荷叶离褶伞菌丝最佳生长条件研究

本文研究了菌丝生长所需要的碳源、氮源、无机盐、pH值以及离褶伞子实体浸出液对荷叶离褶伞菌丝生长的影响。结果表明,荷叶离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,每1000mL培养基中加入1g磷酸二氢钾或1g氯化钙能促进菌丝生长;菌丝在pH值5—9都能生长,但在酸性环境下生长较好;加入离褶伞子实体漫出液对荷叶离褶伞菌丝生长促进作用明显。     

炭色离褶伞菌丝生物学特性初步研究

炭色离褶伞是滇西北一种珍稀的大型食用菌资源。本文初步探讨炭色离褶伞菌丝生长所需要的最适碳源、氮源以及不同碳氮比对菌丝生长的影响。结果表明:炭色离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是酵母浸膏,最适碳氮比是20∶1~25∶1。     

真姬菇栽培技术

真姬菇又名玉蕈，属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，离褶伞玉蕈属。人工栽培始于上世纪70年代的日本。近年来，我国山西、福建、河南、甘肃等省开始引进栽培。真姬菇质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，适应性广，抗逆性强，栽培方法简单，栽培原料广泛，     

鹿茸菇工厂化生产技术规程

<正>鹿茸菇,中文学名荷叶离褶伞,隶属伞菌目白蘑科离褶伞属。其子实体菌盖外观似鹿茸切片,同时又像鹿茸一样具有药用价值,因此得商品名为“鹿茸菇”。鹿茸菇营养丰富、味道鲜香,由于含有丰富的致密型膳食纤维,鲜品和干品均脆性良好,长时间煮制烹饪口感不变,受到国内餐饮业的欢迎。现将江苏省相关单位提出的鹿茸菇工厂化生产技术规程要点介绍如下,供学习参考。     

荷叶离褶伞遗传差异性分析及菌丝形态鉴定

【目的】比较荷叶离褶伞（Lyophyllum decastes,Lyd）外地引进菌株与本地栽培菌株的遗传差异性和菌丝形态特征，为荷叶离褶伞选育提供参考。【方法】以真菌18S rRNA(V4)和ITS(ITS1–ITS4)(18S rRNA-ITS)序列对外地引进和本地栽培的荷叶离褶伞进行序列同源性分析、多重序列比对和构建系统发育进化树，通过分析碱基序列突变和遗传距离远近明确荷叶离褶伞菌株间的亲缘关系，并通过菌丝体生长及形态变化确定荷叶离褶伞的遗传学差异。【结果】18S rRNA-ITS序列比对结果显示，外地荷叶离褶伞菌株（Lyd-LR1、Lyd-LR6、Lyd-LR10、LydLR15和Lyd-LR17）发生较高比例的碱基缺失和碱基替换突变，且ITS序列同源性下降至80.09%～89.72%; LydLR1和Lyd-LR6菌株的碱基突变比例高于Lyd-LR10、Lyd-LR15和Lyd-LR17以及福建本地栽培菌株（Lyd-LRX和LydLRY）。进化树分析结果进一步显示，Lyd-LR1和Lyd-LR6与Lyd-LR10、 Lyd-LR15、 Lyd-LR17、 Lyd-LRX、 Ly...     

真姬菇的栽培技术

真姬菇又名玉蕈，属担子菌纲伞菌目白碧科离褶伞族玉蕈腻。人工栽培70年代始于日本，近年来我国山西、福建、河南等省开始引进种植。真姬菇质地脆嫩，口味鲜美，营养丰富、有厂阔的国内外市场。且真姬菇适应性广，抗逆性强，栽培方法简单，栽培原料广泛，投资少、     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇，又名毛头鬼伞，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。据分析，鲜菇含水分92．2％；干菇中含有粗蛋白、脂肪、总糖、纤维，鸡腿菇还含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸)。     

真姬菇栽培技术

真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈、蟹昧菇,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳,还具有独特     

角孢离褶伞菌丝最佳生长条件初探

[目的]探讨角孢离褶伞菌丝最佳生长条件。[方法]分别研究了碳源、氮源、无机盐以及pH值对角孢离褶伞菌丝生长的影响。[结果]角孢离褶伞菌丝生长的最佳条件为：最适碳源为葡萄糖;最适氮源为蛋白胨;氯化钠或磷酸二氢钾均可明显促进菌丝的生长;菌丝在酸性环境下生长较好。[结论]角孢离褶伞菌丝在葡萄糖、蛋白胨、氯化钠或磷酸二氢钾及酸性环境下生长最好。     

海南伞菌资源及区系地理成分初步分析

对海南伞菌19科60属的区系地理成分进行了初步分析。中期，种类较多的科是口蘑科、红菇科、牛肝菌科、粉褶菌科、鹅膏菌科、鬼伞科、蘑菇科、多孔菌科、丝膜菌科和球盖菇科，以上10科所含种类占总种数的91.8%。主要的属有红菇属、粉褶菌属、小皮伞属、鹅膏菌属、微皮伞属、牛肝菌属、脆柄菇属、蘑菇属、香菇属、红盖牛肝菌属、乳属、粉孢牛肝菌属、鬼伞属、裸伞属、侧耳属、褶孔菌属和小牛肝菌属，从 的区系地理成分上可分为广布成分（60％）、泛热带成分（18.3%）、热带亚洲－－热带非洲成分（1.7%）和北温带成分（20％），其中以广布成分为主。     

荷叶离褶伞菌研究进展

对荷叶离褶伞菌的外部形态、生物学特性以及人工栽培等方面进行了综述。     

茶薪菇无公害标准化栽培技术

茶薪菇(Agrocybe aegerita)又名柱状田头菇、柱状环绣伞、杨树菇、茶(树)菇、油菜菇、柳环菌、柳菇、柳松茸等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪绣伞科、田蘑属.     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺菇菇,属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。鸡腿菇幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。鸡腿菇还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔疮等功效。     

三种刺蘑的栽培方法

所谓"刺蘑"或"剌儿蘑"不是指一种真菌,而是同属中多种伞菌的俗称,它们隶属于伞菌目(Agaricales)、球盖菇科(Strophariaceae)、鳞伞属(Pholiota).鳞伞属也称环锈伞属,目前全世界已知200余种,大部分种可食.在我国东北,鳞伞属中一些有鳞片的种类被统称为刺蘑,如:多脂鳞伞(Pholiota adiposa)、尖鳞伞(P.squarrosoides)、翘鳞伞(P.squarosa)、白鳞伞(P.destruens)等.尖鳞伞、白鳞伞、多脂鳞伞的栽培方法如下.     

温室如何栽培鸡腿菇

鸡腿菇，学名毛头鬼伞，因外型酷似鸡腿而得名，又因其菌盖上有反转鳞片，好象肉刺，也叫“刺蘑菇”。属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。     

巴西蘑菇栽培技术

一、概述巴西蘑菇ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｅｉＭｕｒｒｉｌｌ又名姬松茸。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇 (黑伞 )科、蘑菇 (黑伞 )属。原产巴西、秘鲁 ,美国加利福尼亚州南部和佛罗里达州海边草地上也有分布。属名贵珍稀食用菌。 1965年夏天 ,日裔古本隆寿在巴西圣保罗市     

银白离褶伞子实体营养成分测定与评价

对野生的银白离褶伞子实体营养成分和营养品质价值进行系统分析,银白离褶伞子实体(干样)中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、灰分、粗多糖含量分别为:32.36%,8.25%,1.22%,5.85%,7.44%。每100g蛋白质中氨基酸总量为20.36g,必需氨基酸总量7.54g,非必需氨基酸总量为12.82g,氨基酸评分除亮氨酸外均大于1、化学评分均大于0.5,必需氨基酸指数分别为:61.3,鲜味氨基酸总量为6.9g/100g,EAA/TAA为37.03%,EAA/NEAA比值58.83%。结果表明:银白离褶伞是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜美,营养价值极高的,具有良好经济价值,为继续开发利用提供基础的试验数据。     

无公害鸡腿菇高效栽培技术

鸡腿菇,又名毛头鬼伞,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。它还有药用价值,中医认为其味甘滑性平。有益脾胃,清心安神。经常食用有助消化,增加食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇能利用其它食用菌的废料栽培,且易栽培、产量高、近年来在国内得到了较大面积的推广。     

姬松茸的栽培条件及人工栽培技术

<正>姬松茸(见中彩3)又名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇(黑伞)科,蘑菇(黑伞) 属,是夏秋发生的草腐好气性真菌,属中温偏高菌类,原产美国、巴西。1992 年由福建省农科院引进到我国栽培。     

大兴安岭地区2种珍稀菌类母种菌丝培养温度的筛选

松杉灵芝和荷叶离褶伞是大兴安岭地区的2种野生珍稀菌类。本试验以野生灵芝和荷叶离褶伞分离得到的母种为材料,以PDA为培养基,研究其在不同培养温度条件下的菌丝生长状况,旨在筛选出其最适生长温度,为以后的培养及优化提供必要的数据依据。结果表明,在20℃条件下,松杉灵芝和荷叶离褶伞的菌丝长势浓密、洁白、整齐。因此,其最适生长温度均为20℃左右。