云南建设我国最大香料生产基地

随着香料产品市场需求有扩大趋势,以及包括香料在内全球农产品生产资源重新配置的影响,云南省加紧建设中国最大的香料生产基地。云南香料植物在全国名列前茅,有69个科,约400多个种,辛香调味品种齐全,香花类资源丰富,可以提炼香精的种类众多,此外,多年来又从国外引种名贵香料品     

我国热带香料植物种质资源

论述了我国热带香料植物种质资源概况,简要介绍了我国主要的几种热带香料植物的种质资源.鉴于热带香料植物种质资源开发所处的阶段,提出了我国热带香料植物开发利用的基本思路和目标及产业发展前景.     

食用香料植物及其开发利用

食用香料植物系指用于各类食品或饮料,进行加香调料而用的植物性原料,它可能是植物的某个部位或全部。食用香料植物的开发和利用,在香料和食品工业中占有重要的地位。作为赋香原料,天然植物具有独特的优越性,不仅无污染、无残毒、风味自然,同时也增强了食品的抗腐败和抗氧化性,甚至起到了疗效食品的作用,是人工合成香料远远所不能比拟的。特别在欧美各国,无公害的植物香料更受到人们的青睐。     

我国热带香料植物种质资源

阐述了我国热带香料植物种质资源概况,简要介绍了几种主要香料植物及其药用价值,对我国热带香料植物的合理开发提出了建议。     

我国主要热带香料植物科研和生产概述

概述我国热带香料植物资源、热带香料作物栽培和病害防治技术研究,以及热带香料植物精油分析和开发利用的情况,并指出我国热带植物香料产业的发展对策和前景。     

新疆部分地区野生香料植物资源现状与开发利用对策

新疆有丰富的野生香料植物资源,据不完全统计有20科60多种。本文通过对新疆部分地区野生香料植物资源的调查分析,论述了新疆野生香料的特点和开发应用现状,提出了新疆野生香料植物资源开发利用的对策。     

不同气候类型及生长调节剂对分株繁殖香料植物的影响

为完善香料植物人工繁殖技术,开展了云南不同气候类型及生长调节剂对几种草本香料植物分株繁殖的影响试验。结果表明,以茎叶为目标产物的椒样薄荷和柠檬草采用6-BA(6-苄氨基腺嘌呤)较好;以根茎为目标产物的香根草、香根鸢尾、圆瓣姜花和海南三七喷施IAA(吲哚乙酸)更为适宜。从种植气候区域来看,椒样薄荷在温带区域生长较好,香根鸢尾在亚热带区域生长较好,香根草和柠檬草在热带区域生长较为适宜。     

香料作物的加工

香料作物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。除了它的药用价值外，还含有香气成分．这种成分可作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等行业中。     

石阡县食用香料植物调查及发展对策

根据对石阡县香料植物种类的调查情况,介绍了部分食料类蔬菜的功效,并提出了发展石阡县香料植物的对策。     

食用香料植物无土栽培技术

食用香料植物的开发利用,在农业和食品工业中占有重要的地位。当今和未来人们对食品追求的目标是无污染、无残毒、安全可靠,且口味芳香、天然纯真。采用无土栽培生产的食用香料植物,卫生、安全、产量高,符合绿色食品的要求。本文将介绍食用香料植物的无土育苗技术和栽培技术。1