早期断奶仔猪蛋白质及矿物质的营养需要

早期断奶仔猪消化道酶系发育尚未健全，胃内pH值升高，易发腹泻，低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度，第一限制性氨基酸，赖氨酸在日粮中的含量以1．65－1．80％为最佳，日粮中的蛋白质原料以动物性蛋白质为主，添加饲用酸化剂，脂肪，酶制剂和抑菌促生长剂都能提高全猪对蛋白质的消化率和减少腹泻发生，日粮中钙水平控制在0．58％－0．80％之，高铜日粮能提高猪的日增重和饲料效率，高锌和含砷制剂日粮能促进仔猪食欲，减少腹泻发生。     

早期断奶仔猪蛋白质及矿物质的营养需要

早期断奶仔猪消化道酶系发育尚未健全,胃内pH值升高,易发腹泻.低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪的生长速度,第一限制性氨基酸、赖氨酸在日粮中的含量以1.65%～1.80%为最佳,日粮中的蛋白质原料以动物性蛋白质为主,添加饲用酸化剂、脂肪、酶制剂和抑菌促生长剂都能提高仔猪对蛋白质的消化率和减少腹泻发生.日粮中钙水平控制在0.58%～0.80%之间.高铜日粮能提高仔猪的日增重和饲料效率.高锌和含砷制剂日粮能促进仔猪食欲,减少腹泻发生.     

饲料蛋白质水平和组成对早期断奶仔猪腹泻和生产性能的影响

选用18头早期断奶杂交仔猪研究了饲粮蛋白质水平和组成对早期断奶仔猪腹泻和生产性能的影响。经30 d的饲养试验结果表明两个低蛋白氨基酸平衡饲粮(CP17％)组仔猪平均日增重显著高于高蛋白饲粮(CP 20％)组(P＜0.01)，断奶10 d内的腹泻频率显著降低(P＜0.01)，而且腹泻的发生主要集中在断奶10 d内；在粗蛋白均为17％且氨基酸平衡的条件下，饲粮蛋白质组成不同(植物蛋白分别占总饲粮蛋白90.5％和84.0％)对仔猪腹泻和平均日增重没有显著影响(P＞0.05)。结果证明通过平衡饲粮氨基酸降低蛋白质水平，可以有效地降低仔猪断奶后腹泻和提高生产性能。     

多肽类饲料——肠膜蛋白粉在断奶仔猪生产上的应用研究

试验采用单因子多重比较试验设计，选择长大二元38日龄断奶仔猪64头，按公母各半，体重相近的原则，随机分为四组，每组两个重复，每个重复8头猪，公、母猪各四头。分别饲喂含肠膜蛋白粉（DPS-30）0％、3％、5％和8％四个梯度日粮，试验结果表明。在断奶仔猪日粮中添加DPS3％至5％效果较好。日增重提高18．2％和22．11％（p〈0．01），日采食量提高11．91％和13．84％（p〈0．01），饲料转化率提高5．52％和6．63％（p〈0．05）；可以显著降低和改善断奶仔猪腹泻的发生（p〈0.01）。试验结合蛋白质微量电泳仪和高效液相色谱仪等分析手段，对DPS中小肽厦氨基酸含量进行分析测定，并对几种仔猪常用优质蛋白质饲料主要氨基酸含量进行对比分析，表明DPS是断奶仔猪的一种优质蛋白质饲料，是在营养方面解决仔猪断奶应激的有效措施之一。     

引起仔猪早期断奶腹泻的营养因素及调控措施

1 日粮中的营养因素与断奶仔猪腹泻的关系 1．1 日粮中蛋白质及氨基酸的含量、种类及质量 仔猪胃肠道是和饲料接触的主要部位，也是最易感染的部位，当受抗原刺激时，易引起消化道组织形态改变以致受损。研究表明，饲粮抗原可引起仔猪发生细胞介导超敏反应。豆粕和深加工豆制品是早期断奶仔猪的主要蛋白质源。     

高蛋白料精等量替代豆粕对早期断奶仔猪增重的影响

早期断奶仔猪的营养问题是养猪业中的焦点问题。近年来,随着仔猪日粮中蛋白质水平的提高和大豆粕在断奶仔猪中的广泛应用，蛋白质饲料短缺，饲料价格上扬，饲料成本增加和仔猪断奶后腹泻已成为养猪生产中极为普遍的问题。为解决青海省蛋白饲料短缺，减少仔猪腹泻．寻求当地能替代豆粕蛋白原料,采用4％的高蛋白料精等量替代豆粕,探讨其对早期断奶仔猪增重的影响。     

日粮导致仔猪断奶后的腹泻及其防止

仔猪断奶后腹泻是养猪业普遍存在问题，尤其是早期断奶的仔猪更为严重。过去多认为，病原微生物和应激因素在仔猪断奶后腹泻发生中起主要作用。近年来的研究表明，日粮中的抗原成分导致过敏反应是引起本病的启动因素。因而具有重要的意义。１日粮导致仔猪断奶后的腹泻在仔猪日粮中，含有丰富的蛋白质。蛋白质进人胃肠道后，大部分分解成氨基酸和简单的多肽被胃肠粘膜吸收，从而使蛋白质丧失其抗原性。但也有极少一部分蛋白质以原形被肠粘膜吸收，成为引起仔猪发生过敏反应的抗原物质。特别是早期断奶的仔猪，肠粘膜对原形蛋白质的吸收作用更…     

低蛋白质氨基酸平衡饲粮对早期断奶仔猪腹泻和生产性能的影响

本研究选用１８头２８±１日龄断奶的杂交仔猪（平均体重约５．５ｋｇ），研究低蛋白质氨基酸平衡饲粮对早期断奶仔猪腹泻和生产性能的影响。试验结果显示：（１）低蛋白质氨基酸平衡饲粮使仔猪血浆挥发性盐基氨含量、血浆尿素氨含量和腹泻指数降低（Ｐ＜０．０５或０．０１）。（２）采食全植物蛋白型氨基酸平衡饲粮（ＣＰ１８．３％）的仔猪，其平均日增重（ＡＤＧ）、平均日采食量（ＡＤＦＩ）和料肉比（Ｐ／Ｇ）与采食复合蛋白型对照饲粮（ＣＰ１９．７％）的仔猪差异不显著（Ｐ＞０．０５），但前者的增重成本比后者降低（Ｐ＜０．０５）３１％。（３）采食复合蛋白型氨基酸平衡饲粮（ＣＰ１８．４％）的仔猪的生产性能优于采食复合蛋白型对照饲粮（ＣＰ１９．７％）的仔猪，前者的ＡＤＧ和ＡＤＦＩ分别提高（Ｐ＜０．０５）６１％和３２％，Ｆ／Ｇ和增重成本分别下降（Ｐ＜０．０５）２４％和３７％。（４）采食全植物蛋白型氨基酸平衡饲粮的仔猪，其ＡＤＧ和ＡＤＦＩ低于（Ｐ＜０．０１）采食复合蛋白型氨基酸平衡饲粮的仔猪。前者的Ｆ／Ｇ和增重成本趋于高于后者，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）。以上结果表明，低蛋白质氨基酸平衡饲粮可显著降低仔猪断奶后腹泻和提高仔猪生产性能。复合蛋白型?     

低蛋白质饲粮防制断奶仔猪泻和水肿病效果试验

用两种不同蛋白质水平的玉米－豆饼型饲粮饲喂仔猪（７日龄诱食，３５日龄断奶，６０日龄结束试验），结果：１８％蛋白质饲粮组断奶后腹泻发生频率较２３％蛋白质饲粮组低４８．５５％。水肿病发病率低４４．８８％。日增重和饲料利用率分别提高１０．２％和６．６７％。     

低蛋白质饲粮防制断奶仔猪腹泻和水肿病效果试验

用两种不同蛋白质水平的玉米－豆饼型饲粮饲喂仔猪（７日龄诱食，３５日龄断奶，６０日龄结束试验），结果：１８％蛋白质饲粮组断奶后腹泻发生频率较２３％蛋白质饲粮组低４８．５５％。水肿病发病率低４４．８８％。日增重和饲料利用效率分别提高１０．２％和６．６７％。关键词     

近年国内动物营养研究进展(下)

（接上期）２动物环境营养研究２．１猪的环境营养研究２．１．１断奶仔猪应激的调控伴随早期断奶技术的广泛应用，断奶仔猪应激的营养调控引人注目。断奶应激可不同程度地降低仔猪消化酶活性。日粮高蛋白质水平＞２０％时，会导致断奶后腹泻增加。一些研究表明用低蛋白日粮（１８．４％）并补充氨基酸使其平衡，可以降低仔猪腹泻、尿氮排出量、仔猪增重不受损失、增重成本下降。酸化剂可降低仔猪胃内容物PH值，从而提高消化道消化酶活性；调控胃肠道内微生物菌群平衡机制；具有杀菌抑菌作用。添加１％柠檬酸、３％磷酸、３％或０．５％复…     

日粮蛋白质水平对28日龄断奶仔猪腹泻及生产陛能的影响研究

蛋白质是一种活性很强的抗原物质,日粮粗蛋白含量高可能引起断奶仔猪腹泻、生产性能下降。对28日龄断奶仔猪分别使用粗蛋白含量为23％、20％、19％、17％的日粮,进行为期30d的饲喂试验。结果表明：28日龄断奶仔猪日粮蛋白质水平以19％～20％为宜,可有效地降低断奶仔猪的腹泻,提高生产性能。     

饲粮蛋白质水平对早期断奶仔猪大肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响

选５７头２８日龄断奶仔猪（平均体重约４．５ｋｇ），研究饲粮粗蛋白质（ＣＰ）水平对早期断奶仔猪大肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响。结果显示：（１）饲粮ＣＰ水平分别与仔猪的ＣＰ、未消化ＣＰ日摄入量，结肠内容物中大肠杆菌、挥发性盐基氮（ＶＢＮ）和氨氮（ＡＮ）含量，以及腹泻指数之间存在显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的正相关。（２）结肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量分别与仔猪腹泻指数呈显著（Ｐ＜０．０５）的正相关。（３）饲粮ＣＰ水平分别与盲肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量之间的相关关系不显著（Ｐ＞０．０５）。（４）随着饲粮ＣＰ水平的升高，仔猪结肠组织病理变化亦增加。（５）与ＣＰ２０．４％的全植物蛋白型饲粮和ＣＰ１９．２％的复合蛋白型饲粮比较，低蛋白质氨基酸平衡饲粮（ＣＰ１６．５％）可有效地降低仔猪结肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量及腹泻指数。试验表明，饲粮ＣＰ水平对结肠蛋白质腐败作用可产生显著的影响。随着饲粮ＣＰ水平的升高，结肠内蛋白质腐败、结肠组织病理变化和仔猪腹泻指数均有增加。平衡饲粮氨基酸使ＣＰ水平降低可减少结肠内蛋白质的腐败和仔猪断奶后腹泻。     

膨化大豆饲喂断奶仔猪效果试验

选取9030日龄刚断奶杜长大瘦肉型猪随机分为3组，分别饲喂添加不同水平膨化大豆的饲粮，饲粮2和对照日粮，观察膨化大豆对断奶仔猪生产性能和经济效益影响，结果表明：添加膨化大豆饲粮可显著得泻率（P＜0．05），促进仔猪生长和改善饲料利用率，提高经济效益，与对照组比较，饲粮1，饲粮2日增重分别提高7．2％，10％，腹泻率下降8．36％，9．16％，平均每1千克体增重饲料费比对照组减少0．2－0．3元／kg。     

马齿苋对断奶仔猪生长性能的影响试验

探讨了在玉米-豆粕型基础日粮中添加马齿苋对断奶仔猪生产性能的影响。试验选用性别相同、体重相近、日龄差异不超过2d的杜×长×大三元杂交断奶仔猪60头，随机分成5组，以马齿苋占日粮的1％、3％、5％、8％添加．结果表明：加入马齿苋可显著降低断奶仔猪腹泻率，促进仔猪生长，提高饲料利用率（P〈0．05），且以5％添加量效果最好。     

饲粮类型和蛋白质水平对早期断奶仔猪结肠结构和功能、结肠内蛋白质代谢的影响

选用 2 6日龄断奶的长白×荣昌杂交仔猪 (平均体重 4 .8kg) ,研究饲粮类型和蛋白质水平对早期断奶仔猪结肠结构和功能、结肠内蛋白质代谢的影响。结果显示 :( 1 )与采食复合蛋白型饲粮的仔猪比较 ,采食全植物蛋白型饲粮的仔猪 ,其结肠组织病变指数较高 (P <0 .0 5) ,结肠吸水率较低 (P <0 .0 5) ,腹泻程度较重。 ( 2 )与采食常规粗蛋白质 (CP)水平 ( 2 1 .8%)饲粮的仔猪比较 ,低蛋白质 (CP1 7.8%)氨基酸平衡饲粮使仔猪结肠组织病变指数降低 (P <0 .0 5) ,结肠吸水率增高 (P <0 .0 5) ,腹泻程度减轻一半。 ( 3 )与全植物蛋白型饲粮比较 ,复合蛋白型饲粮有利于降低 (P <0 .1 0 )结肠内容物中含氮腐败产物含量。 ( 4)与常规CP水平 ( 2 1 .8%)饲粮比较 ,低蛋白质 (CP1 7.8%)氨基酸平衡饲粮显著 (P <0 .0 5) ,使结肠内容物中含氮腐败产物含量降低。结果表明 ,复合蛋白型饲粮和低蛋白质氨基酸平衡饲粮有利于降低结肠内蛋白质腐败产物产量 ,从而减少结肠组织结构的变化 ,增强结肠的吸水力 ,降低仔猪腹泻程度 ;结肠内蛋白质腐败产物增多 ,进而引起结肠组织结构改变和结肠吸水功能降低 ,可能是大肠蛋白质腐败性腹泻的重要发生机制     

低蛋白氨基酸平衡日粮对断奶仔猪生产性能的影响

试验选取38头35日龄±1日龄断奶、体重在5.9kg左右的杂交仔猪为试验动物。随机分为 3组，研究 3种不同蛋白质水平（17％、18％和20％）的玉米—膨化大豆型基础日粮对断奶仔猪生产性能的影响，试验期为28d。试验结果表明：①蛋白含量为 18％的试验组仔猪的腹泻率为最低（ 9.18％），与17％的试验组的差异不显著（ P>0.05），与20％的试验组差异极显著（ P<0.01）；②蛋白质含量为18％的试验组仔猪的料肉比为1.79，而蛋白为17％和20％的试验组则分别为1.97、1.94。说明低蛋白氨基酸平衡日粮对仔猪生产性能无影响，但可明显影响减少仔猪的腹泻率。     

山药对断奶仔猪生长和免疫功能的影响

研究山药对断奶仔猪生产性能、免疫功能及腹泻状况的影响.随机选取28日龄80头断奶仔猪,分为对照组(基础日粮)和试验组(基础日粮添加1%山药粉),测定仔猪生长性能、淋巴细胞转化率、血清溶血素含量、脾细胞增殖和脾定量溶血(QHS)等免疫指标及腹泻率、腹泻频率和腹泻指数等腹泻指标.结果表明,日粮中添加1%的山药粉,显著提高14～21 d及试验全期仔猪(0～21 d)的日增质量和日采食量,极显著提高断奶仔猪淋巴细胞转化率和脾细胞增殖,显著提高断奶仔猪血清溶血素和QHS,降低断奶仔猪腹泻率、腹泻频率和腹泻指数,这说明,山药能改善断奶仔猪的生长速度,增强仔猪细胞免疫功能和体液免疫功能,并能有效预防仔猪断奶后腹泻.     

断奶日粮中添加复合酶对仔猪的饲喂效果

选择32日龄断奶仔猪24头进行试验，按单因子试验设计要求分为2个处理组，每组设3个重复。两组基础日粮相同，试验组另加了0．10％复合酶特威宝，试验期28d。试验结果表明，日粮中添加复合酶可促进断奶仔猪生长，改善饲料利用率，降低断奶仔猪腹泻率，减少了不同个体间体重的变异。与对照组相比，复合酶组平均日增重提高3．01％（P＞0．05），饲料利用率提高3．40％（P＞0．05），腹泻率降低51．20％（P＜0．01），且程度轻微，个体间体重的变异小。     

欧盟抗生素禁用后仔猪的蛋白质氨基酸营养与健康

许多年来,抗生素一直被广泛用于改善断奶仔猪的肠道健康和促进生长。欧洲逐渐禁用饲料抗生素后导致仔猪断奶后腹泻增多,人们开始转向通过管理和营养策略来控制断奶仔猪的腹泻。已有关于通过添加合成氨基酸,改善日粮氨基酸平衡,减少日粮粗蛋白含量,降低仔猪消化道疾病发生的报道