食用菌木段栽培用ZK—4,ZK—8型钻孔机的设计

食用菌木段栽培用ＺＫ－４、ＺＫ－８型钻孔机的设计（１５７００９）牡丹江林业科学研究所刘学龙王存德殷霈瑶（１５０６３１）亚布力林业局专员办罗士平近年来，为了发挥我国北方地域、气候及原料资源等自然条件优势，实现香菇生产“南菇北移”的产业战略，我省许多科研...     

牡丹江市食用菌产业发展的优势分析

黑龙江省牡丹江市地处山区，森林覆被率68％，气候冷凉，水量充沛，适宜食用菌的生长繁殖。因此，近几年，牡丹江市把食用菌作为农业四大主导产业之一，在政策、资金、用地、技术、原料等多方面扶持农户发展食用菌产业。2008年，全市食用菌乡（镇）级生产基地达到41个，生产专业村267个，带动农民3．2万户，生产规模达到15．3亿袋（块），     

牡丹江市食用菌产业现状与思考

1 牡丹江市食用菌产业的发展现状 牡丹江市人工栽培食用菌已有几十年历史。特别是近几年来，在各级党委和政府的重视和支持下，全市食用菌产业得到迅速发展。目前，食用菌产业已覆盖10个县（市）区，建立乡镇级生产基地35个，生产专业村150个，专业大户1.8万户。2005年，全市食用菌生产规模达到7．35亿袋（块），总产量达37．6万t，实现产值10．03亿元，拉动全市农民人均纯收入468元。     

鲍鱼菇高产栽培技术

鲍鱼菇（Pleurotus abalonus）又叫黑鲍菇、台湾平菇,是我国新推广的一种中高温型食用菌。鲍鱼菇是一种适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌,菌肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,风味独特,营养丰富。因而,鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴。     

国际市场香菇发展趋势及辽宁的发展对策

国际市场香菇发展趋势及辽宁的发展对策金若忠，雷光德（辽宁省林科院食用菌中心１１００３２）（辽宁省建设投资集团公司）香菇是世界上广泛栽培的食用菌，其产量仅次于双泡菇。近年来对香菇药理的深入研究证明，香菇可广泛用于治疗血管硬化、降低胆固醇、消除血毒和抗癌...     

“菌兴”菇耳精料通过中国有机产品认证

2005年10月25日，由丽水市食用菌研究开发中心（浙江省食用菌科技创新服务中心）、浙江省林业科学研究院生物技术研究所研制的安全型矿物质养料产品“菌兴”菇耳精料通过了中国有机产品认证。     

松菇菌种培养基添加木屑和增氧剂研究

松菇是大球盖菇的一个变种（Stropharia rugoso-annulata variant）。大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill．）是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,已在欧美许多国家进行人工栽培,但培养料多要堆制发酵。松菇可以将农作物秸秆用清水浸泡后进行生料栽培,原料来源广泛,栽培技术简单,而且菇质比平菇优良,适温范围也较广,是一种很有发展前景的优质菇种。我们于2004年引进松菇菌种,为搞清其生活特性,进行了一系列试验研究。研究中发现松菇虽然是草生食用菌,但对木屑有很好的亲和性,在添加木屑的培养基上生长较快,菌丝也较旺,表现出可以利用林木废弃物进行栽培的良好潜力。我国林木资源不足,但林木废弃物丰富,如林区有大量的枝丫、     

2011年牡丹江市食用菌产品发展趋势预测

食用菌产业是牡丹江市的四大主导产业之一,近几年来,在促进农业增效、农民增收方面发挥了不可替代的主力军作用。为将食用菌产业做强、做大,促进农民持续增收,根据近年来食用菌产业发展的形势,从生产、价格、技术等方面全面的分析了2011年牡丹江市食用菌产业的发展趋势。     

台湾金平菇生料畦栽技术

台湾金平菇又名台湾金黄菇（见照片）,子实体色泽金平、口感细嫩、味鲜香浓,是一种畅销台湾和欧美市场的美味食用菌。目前,每公斤鲜品收购价4.0元～4.5元,栽培效益十分可观,现将其生料畦栽技术简述如下:     

杨树菇栽培技术

杨树菇（ＡｇｒｏｃｙｂｅＡｅｇｅｒｉｔａ）又名柱状田头菇、柳菇、柳松茸，是美味珍稀食用菌之一。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。它是生长在杨、榕、小叶桉等阔叶树干上的木腐菌。具有味鲜、香浓、柄嫩质脆、营养丰富等特点，颇受消费者的青睐，市...     

林下食用菌栽培的现状及展望

林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种典型的林下栽培食用菌案例（黑木耳、大球盖菇、竹荪、灵芝、羊肚菌）。在此基础上,分析了目前我国林下食用菌栽培产业存在的一些问题,并提出发展林下食用菌产业的对策：（1）建立林下复合经营共同体;（2）加强科技创新与技术推广;（3）加强林下经济产业人才培养,促进林菌专业合作组织建设;（4）出台扶持政策,加强市场流通体系建设;（5）完善林下经济相关标准、导则的制定。综上结果,以期能为相关从业人员提供一些参考。     

北方香菇松树林下栽培技术

近年来,香菇生产规模日益扩大,栽培的方式多种多样,为了节省土地,降低生产成本,利用现有的松林空闲地,进行了香菇栽培的试验,现将松树林下栽培香菇技术介绍如下。 1 菇场选择:菇地选择在牡丹江市郊三道关的人造松林中,松树平均密度3m×3m,树龄20~30年,树高10~15m,表层土质为沙地坡土,地表杂草丛生。 2 栽培季节:牡丹江市一般3月初做原种,4月初做栽培袋。6~7月份出菇。各地可根据出菇时间确定做栽培袋的时间。 3 选择优良品种:采用汉香L266品种,该品种引自武汉新宇食用菌研究所。该菇种系袋料花菇新品种。出菇温度7~26℃,以15~20℃最适,…     

食用菌产业化新成果——菇力源

菇力源专用于食用菌的生长培育,其原料全天然、安全、无毒,能完全利用废菌棒、废菌糠、废棉籽壳。经对香菇、金针菇、平菇等食用菌的试验示范证明,本产品可替代食用菌栽培基质中的麸皮、糖、石膏。只需添加1％本品,即可减少劳动力投入,减少杂菌污染（不含糖和麸皮）,提高生物转化率（平菇上生物转化率高达25％）,     

高海拔温凉地区日光温室栽培香菇技术

香菇是近几年“南菇北移”最为典型的食用菌之一，在甘肃、青海等省（区）的高海拔温凉地区的栽培区域和栽培规模都在逐年扩大。但在这里生产的香菇却因质量欠佳，90％以上的产品难以进入香菇销售的主流市场，只能在当地争夺鲜品市场，故而效益不高。导致香菇质量不能满足市场要求的原因：一是观念，二是技术。就观念而言相当数量的菇农仍以高产为荣，以高产为栽培目标，不知畅销的市场大门只对“花菇”敞开，而“薄菇”、“畸形菇”、“光面菇”、“碎菇”只能望市兴叹。     

松菇速生高产栽培技术研究

食用菌新品种——松菇，是大球盖菇的一个变种。松菇可用稻草或麦草进行生料栽培，栽培技术简单，原料来源广泛，而且菇肉细嫩，味道鲜美，品质和价值均比平菇和鸡腿菇高得多。我国是水稻、小麦主要生产国，稻麦资源丰富，利用稻麦草栽培松菇，即可防治因秸秆废弃或焚烧对环境造成的污染，又可生产出优质食用菌，同时创造良好的经济效益，是变废为宝、利国富民的新途径。通过几年的试验研究，     

食用菌菇房物联网系统组成与设备选型分析

结合湖北食用菌菇房室内环境需求,提出了食用菌菇房物联网系统建设方案,分析了系统组成与功能特色,并对系统设备组件性能要求进行了剖析。结果表明:该物联网系统系统能实现菌菇房环境智能控制,使菌菇房内环境始终保持在食用菌最佳生长环境状态。     

废弃菌渣二次利用及环保处理方法

近几年来，黑龙江省食用菌产业发展迅速，2004年全省代料栽培黑木耳达10几亿袋，滑菇生产近亿袋，平菇、香菇、榆黄蘑等菇类栽培数量也较多，逐年呈递增趋势。每年菇、耳采收后都产生了大量的食用菌废弃菌渣，这些废弃菌渣如果不及时处理，杂菌侵染到处扩散，严重污染环境。由于食用菌栽培是在各个林区、农区，每家每户分散经营，有的是在交通非常不便的山区，治理难度较大。如果将这些废菌渣经过一定的处理，使其重新作为食用菌的栽培原料，这样既节约了生产成本，又治理了环境污染。针对以杂木屑栽培黑木耳、滑菇；以农作物秸秆栽培平菇、榆黄蘑等菇类的废菌渣二次利用进行技术探讨。     

遵化市食用菌开发总公司简介

河北省遵化市食用菌开发总公司是中国食用菌协会理事成员单位。其《北方香菇综合标准》技术，幅射周边几个省，是美国洛杉矶市场鲜香菇第一个上市供货单位。近期向全社会推出鲜香菇回收出口业务、标准化技术培训、超节能灭菌炉供应、大面积茶树菇现场、优质野生菇回收、轻体复合化学材料大棚拱架等全程配套服务。 总经理：赵建荣 地址：遵化市文化北路５号 电话：（０３１５）６６２０７７８传真：６６１１６３４ 邮编：０６４２００遵化市食用菌开发总公司简介     

白金针菇规模化生产经营技术

l概述白金针菇（Flammulinavelutipes）是金针菇的白色品种，最早由日本人工育种而成，90年代引入中国。白金针菇与传统金针菇相比，具有色形宜人，口感味觉独特，更富食欲等特点。随着食用菌文化的传播与发展，鲜白金针菇已成为许多国家及地区餐宴上必不可少的“一品特色”，其消费范围和消费量一直呈现扩大、增长态势。白金针菇属低温型菇种（菇生长适温5~10℃），俗称“冬菇”，它营养丰富、增智抗病，被视为“超级食品”。为了发挥东北尤其黑龙江省自然低温的有利条件和原料资源丰富的优势，让这一特色菇种及早在黑龙江省“安家落户”…     

牡丹江食用菌产业领跑全国

中国·牡丹江（东宁）第五届黑木耳节暨世界发展中国家食用菌产业论坛于今年9月在牡丹汀市举办。本届黑木耳节已从第四届的国家级晋升为困际级。由于牡丹江有亚洲最大的木材集散地,带动食用蒲的快速发展,本地黑木耳产量占全球的1/4、全国的1/3,全省的1／2。黑龙江省牡丹江市食用菌产业已成为领跑全国的“火下头”。