牛舌菌等珍稀食用菌母种培养基的筛选

对牛舌菌、虎奶菇、鲍鱼菇(黑色)三种珍稀食用菌进行母种培养基筛选试验.结果表明:牛舌菌最适母种培养基为PSA综合培养基,虎奶菇和黑色鲍鱼菇的最适母种培养基均为酵母粉培养基.     

食用菌新品种"黑鲍鱼菇"

黑鲍鱼菇是四川农业大学农学院应用微生物系教师采用细胞工程技术选育的食用菌新品种,又名晚生北风菌、冻菌、黑菇、黑鸡菇等,是北风菌中的珍品.其菌盖黑色、菌肉乌黑色、菌褶褐黑色、菌柄乌黑、基部略呈白色,子实体柄短、盖大、肉厚、质嫩,食之鲜香滑嫩、细腻爽口、具鲍鱼鲜味,口感远远超过平菇甚至凤尾菇、香菇等大多数食用菌类,是满足人们对黑色食品强烈需求的高档菇类,深受各地消费者喜爱.黑鲍鱼菇含有18种氨基酸和多种复合型维生素,含有人体必需的8种氨基酸和丰富的多糖体,富含钙、锌、铜、硒等微量元素,对增强人体免疫力、改善肾功能有非常好的作用.目前,该产品供不应求,是能给菇农带来较大经济效益的食用菌新品种.     

稀土在松菇栽培中的增产作用

发展食用菌生产,特别是发展食用菌中的新优特品种,具有很好的市场前景和经济效益.松菇(Stropharia rugoso-annulata variant)是大球盖菇的一个变种,大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的优质食用菌之一.大球盖菇栽培前需对培养料进行发酵处理,松菇则可以用稻草或麦草等农作物秸秆进行生料栽培,不需先行堆制发酵,是一种很有发展前景的优质菇种,我们已对其进行过初步研究[1～4].     

松菇菌种培养基添加木屑和增氧剂研究

松菇是大球盖菇的一个变种（Stropharia rugoso-annulata variant）。大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill．）是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,已在欧美许多国家进行人工栽培,但培养料多要堆制发酵。松菇可以将农作物秸秆用清水浸泡后进行生料栽培,原料来源广泛,栽培技术简单,而且菇质比平菇优良,适温范围也较广,是一种很有发展前景的优质菇种。我们于2004年引进松菇菌种,为搞清其生活特性,进行了一系列试验研究。研究中发现松菇虽然是草生食用菌,但对木屑有很好的亲和性,在添加木屑的培养基上生长较快,菌丝也较旺,表现出可以利用林木废弃物进行栽培的良好潜力。我国林木资源不足,但林木废弃物丰富,如林区有大量的枝丫、     

食用菌菇房物联网系统组成与设备选型分析

结合湖北食用菌菇房室内环境需求,提出了食用菌菇房物联网系统建设方案,分析了系统组成与功能特色,并对系统设备组件性能要求进行了剖析。结果表明:该物联网系统系统能实现菌菇房环境智能控制,使菌菇房内环境始终保持在食用菌最佳生长环境状态。     

菇中珍品──茶树菇

菇中珍品茶树菇文／郑骥“茶树菇”又叫茶薪菇、仙菇、神菇等，是老油茶树蔸部腐朽后，在其洞内春秋两季生长出的一种食用菌，被人们称为“菇中珍品”。它是担子菌纲伞菌目类绣伞科的真菌微生物，野生产量极少，十分珍贵。该菇味美、香浓，菇汁有较浓的松乳红菇鲜味。经国...     

台湾金平菇生料畦栽技术

台湾金平菇又名台湾金黄菇（见照片）,子实体色泽金平、口感细嫩、味鲜香浓,是一种畅销台湾和欧美市场的美味食用菌。目前,每公斤鲜品收购价4.0元～4.5元,栽培效益十分可观,现将其生料畦栽技术简述如下:     

春秋双季栽培杨树菇

<正> 杨树菇盖肥柄脆,外观怡人,味道鲜美,香气浓郁,营 养丰富,既可鲜销,又可干制,是一种不可多得的具有开发前景的食用菌新品种。杨树菇(Agrocybe Aegeri-ta)为粪锈伞科,田头菇属,原生长在南方,属中高温型菇类,发菌最适温度20～25℃,出菇10～28℃,以14～25℃最佳。昼夜温差大,菇质肥厚,     

超级珍品-白玉菇

福建省拓荣县新优食用菌种植场从中国农科院引进珍贵菌株——白玉菇，利用木屑、农作物秸杆为原料，进行批量栽培获得成功，平均每包产鲜菇２５０克，生物转化率７０％。 白玉菇又名御茸，菇体洁白清靓，质地细腻，口感特佳，是一种倍受市场青睐的上乘山珍，每公斤鲜品价值高达     

食用菌仿野生栽培技术

仿野生食用菌栽培能够充分利用人工林和天然林的大环境,产品天然优质。总结了仿野生种植优质食用菌技术、以玉米芯和秸杆为主代替木屑做基质的食用菌培养技术和食用菌病虫害生物防治技术,实现了投入产出比1∶3~5,旨在进一步探索以林养菇,以菇促林的生态发展经营模式。