食品安全及其影响因素探讨

食品安全一直是人们关注的焦点，《食品安全法》实施后，食品的安全性更被人们所重视。介绍食品安全的常规定义和其他定义．探讨影响食品安全的微生物污染、化学物质使用、环境污染问题、生产规模小等9个因素，并对食品安全评价进行宏观阐述，旨在明确食品安全性的重要意义。     

《食品安全国家标准“十二五”规划》发布

近期,国务院印发《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系"十二五"规划》,强调要尽快做好食品安全标准工作,完善食品安全标准体系。按照《食品安全法》及其实施条例和国务院部署要求,卫生部会同相关部门认真分析食品安全标准工作需求,借鉴国际标准管理经验,多次组织行业协会和专家专题调研和论证,广泛征求意见,制定公布了《食品安全国家标准"十二五"规划》(以下简称《规划》),该《规划》是指导我国未来5年     

食品安全国家标准“十二五”规划

根据《食品安全法》及其实施条例和国家食品安全监管相关规划,为做好食品安全国家标准工作,完善食品安全国家标准体系,制定本规划。一、食品安全标准现状(一)建设成效食品安全国家标准属于强制性国家标准,是保护公众身体健康、保障食品安全的重要措施,是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础,也是规范食品生产经营、促进食品行业健康发展的技术保障。各部门、各地高度重视食品安全标准制定、修订工作。近年来,我国食品安全标准工作取得明显成效。《食品安全法》公布施行前,我国已有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项,行业标准2900余项,地方标准1200余项,基本建立了     

进一步加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作 食药监食监二[2013]25l号

为深入贯彻落实《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发[2013]57号，以下简称《通知》）精神，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、     

食品安全国家标准管理办法

《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自2010年12月1日起施行。第一章总则第一条为规范食品安全国家标准制（修）订工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例,制定本办法。     

《农产品质量安全监测管理办法》

第一章总则 第—条为加强农产品质量安全管理,规范农产品质量安全监测工作,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》,制定本办法。第二条县级以上人民政府农业行政主管部门开展农产品质量安全监测工作,应当遵守本办法。第三条农产品质量安全监测,包括农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查。     

学习宣传贯彻实施《食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》（本文简称《食品安全法》）已于2009年2月28日经十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行。根据《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》,为了进一步加强流通环节食品安全监督管理,切实维护食品市场秩序,保障食品市场消费安全,国家工商行政管理总局于2009年3月20日发出了学习宣传贯彻实施《食品安全法》的通知,现将主要内容刊登如下,以飨读者。     

学习宣传贯彻实施《食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》(本文简称《食品安全法》)已于2009年2月28日经十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行。根据《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》,为了进一步加强流通环节食品安全监督管理,切实维护食品市场秩序,保障食品市场消费安全,国家工商行政管理总局于2009年3月20日发出了学习宣传贯彻实施《食品安全法》的通知,现将主要内容刊登如下,以飨读者。     

我国食品安全监管现状及发展建议

改革开放以来,随着社会的进步、经济的发展、生活水平不断提高,人们餐桌上的食品也越来越丰富。不过随之而来的食品质量及相关问题也在方方面面影响着人们的生活。我国食品安全事故多发,不仅对食品行业影响深远,也危害着人民的身体健康和切身利益,是关系到国家未来发展的重大民生问题。为了更好地保证食品安全,规范和监管食品市场,《食品安全法》在2015年正式施行。论述了食品安全的监管现状及在《食品安全法》背景下如何加强监督管理。      

绿色食品标志管理办法（2012年6月13日农业部第7次常务会议审议通过）

第一章总则第一条为加强绿色食品标志使用管理，确保绿色食品信誉，促进绿色食品事业健康发展，维护生产经营者和消费者合法权益，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》，制定本办法。     

我国农产品质量安全监管现状及对策

从《食品安全法》视角介绍了基层食用农产品监管现状及对策,结合农业主管部门监管情况,考虑农产品生产种植环节存在的主要问题,同时分析质监部门、工商和农业主管部门等在共同管理农产品流通环节的不足之处,阐述新《食品安全法》颁布之后基层农产品质量安全监管面临的挑战,研究此政策下基层农产品质量监管水平,努力落实基层农业及食品监管部门的合作。      

中国粮食安全现状与应对策略

粮食是人类生存与发展的基础，粮食安全目前已经纳入国家战略，在世界贸易摩擦不断加剧的新形势下，保障国家粮食安全是长期艰巨的任务。分析了我国粮食生产现状及存在的问题，并针对粮食总量和质量上存在的问题提出了应对策略。提出了加强耕地保护与环境治理，建立粮食加工监管全程追溯系统，深化粮食科研院所改革，构建上下协同、功能互补和配置高效的粮食科技协同创新体系，持续推进粮食品种与区域结构调整，开展粮食增产模式攻关等方法，从而促进粮食安全保障能力稳步提升。      

基于云计算的食品安全监管信息化建设

食品安全问题一直是研究重点，安全监管信息化建设和发展背景下，借助信息化管理手段，充分发挥云计算技术优势，这有助于实现跟踪和预警，有效降低食品安全卫生风险，提升安全监管水平，最终推动社会进步和发展。对基于云计算的食品安全监管信息化建设进行分析，提出存在的问题和解决对策。      

我国食品安全监管存在问题及提升途径

食品安全影响人民的生命与健康，对于稳定社会、推进经济发展具有重要作用。在食品安全控制当中，由于重大食品安全事故频发，严重危害到公众健康，对构建和谐社会造成威胁，使我国面临着极为严峻的食品安全问题。因此，食品安全的监管工作显得尤为重要。该文阐述了我国现行的食品安全监管体制，深入剖析在安全监管过程中暴露出的问题，并提出了一系列具有针对性的政府监管、经营等方面的建议。      

陕西省高校食品安全科普活动现状——以杨凌职业技术学院为例

食品安全应以食品安全科普教育为先。分析了陕西省高校食品安全科普现状，以杨凌职业技术学院为例，指出了食品安全科普活动的实际问题、解决方法以及取得的成绩。食品类高校在开展食品安全科普活动中具备人才优势和专业优势，可成立专门的食品安全科普工作小组，利用校内外优质的数字化资源，适时适度开放学校实验室及基地，充分互动交流，强化食品安全科普效果。      

食品工业中润滑剂的监管、使用及控制

在对食品进行加工的过程中，产品在包装时会与食品包装机械的部件发生摩擦，润滑剂的使用已成为食品生产企业关注的食品安全危害控制点之一。介绍了食品级润滑剂的定义和分类，概述了国内外有关食品级润滑剂的监管制度和相关标准，并针对我国目前使用现状，提出了监管措施中存在的不足以及解决办法，以便于为食品加工企业与监管部门提供意见参考。      

《食品标准与法规》课程数字化教学模式

基于智慧职教平台,探索《食品标准与法规》课程数字化资源建设与应用研究。通过分析数字化资源建设的必要性,提出设计思路、具体建设内容及评价标准,并在教学中进行应用。自实施数字化资源建设与应用以来,有效提升了教师教学能力,提高了学生学习兴趣,教学实践表明效果良好。     

加强山西省农产品质量安全监督管理策略

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也日益得到提高，农产品的安全质量愈发受到人们的关注。农产品的质量安全直接关系社会稳定，以及人们的身体健康，更是政府发展人本理念的重要体现。然而就当前的发展形势来看，在实际的农产品质量安全监督管理过程中仍然存在些许问题，农产品安全风险隐患仍相对较大。为此，如何加强农产品质量安全监管，对于保障农产品质量安全具有十分重要的意义。以山西省为探究对象，分析了山西省农产品质量安全现状及其监管过程中存在的问题，提出了加强质量安全监管的有效对策。