用桔皮汤防治锈壁虱

黄岩盛产柑桔,每年的桔皮丢弃物甚多。为了开展桔皮的综合利用,近几年笔者应用桔皮煎取的桔皮汤防治柑桔锈壁虱,取得了明显效果。 桔皮汤的制作:用鲜桔皮2.5公斤或干桔皮2公斤,加入清水10公斤,浸泡2～3天后,将桔皮与浸出液一起倒入锅内,先猛火煮沸,后改用文火煎熬30～40分种,过滤即得桔皮汤原液。使用时,5～6月加水1倍稀释,7～8月加水2倍稀释;若与洗衣粉     

桔皮汤防治锈壁虱效果好

桔皮汤防治锈壁虱效果好近几年来，笔者在柑桔锈壁虱发生严重时，采用桔皮汤防治，取得了良好效果。制作方法：用鲜桔皮２．５ｋｇ或干桔皮２ｋｇ，加入清水１０ｋｇ，浸泡２～３天后，将桔皮与浸出液一起倒入锅内，先猛火煮沸，后改用文火熬３０～４０分钟后，过滤即得桔...     

酶解桔皮的综合加工利用

本省是柑桔重要产区,每年所遗下的桔皮只利用了极小部份,大部份被废弃,非常可惜。柑桔皮的综合利用几年前就有人进行研究,由于提出的工艺,受设备的限制,不能广泛地被采用,直至最近酶解法的研究成功,才给桔皮利用提供了广阔的前途。我们首先应用黑曲霉ASCPU—4菌种,能同时产生纤维素酶和果胶酶的复合酶,将柑桔皮一步酶解,制成桔皮汁,接着,我们又利用桔皮酶解液制成陈皮晶和制桔皮汁的残渣再制成冰花陈皮片。本文主要介绍后两者。     

干燥桔皮可防止番茄枯死

日本京都和知町的崛贞夫，用干燥桔皮防止番茄枯萎病，已有5年的历史，效果很好。他的作法是：在番茄定植畦上开沟，将冬季积存下来的干桔皮均匀施下后再定植番茄秧。以前每年番茄长到第一台果刚转红的时候总会遇到突然枯死的情况，而基施桔皮后，就再没有发生过番茄枯死的情况。     

跳虫的简易防治方法

跳虫又名烟灰蛋,繁殖很快,常密集在菇床表面,咬食子实体。出菇期间出现此虫不能直接使用农药,利用桔皮及蚊香防治效果较好,现介绍如下: 桔皮防治:利用新鲜桔皮0.5—1斤,用刀切成碎片用纱布包好榨取汁液,再加入汁液中1斤温水。之后用1∶20比例喷施,2—3天后跳虫全部死光,有效率达到99％。其次也可把桔皮用水煮后的汁液进行喷施,效果也好。     

水果与健康

吃桔莫弃桔家“八宝”一直以来,桔子都以食用方便,赢得人们的广泛爱戴。其实,除了食用,桔子全身都可入药,有较高的药用和食用价值。只是,平时人们在食用时,常把吃剩的桔皮、桔络等统统扔掉,殊不知,这些被抛弃的桔家“姐妹”都有一定的保健价值,是医学界认定的桔家“八宝”。青皮:是桔子未成熟时青色的桔皮,有疏肝理气、散积化滞功效,可用于治疗肝郁气滞所致的胁肋胀痛、乳房胀痛、食积腹胀、暖气脘闷等症,但其性烈耗气,气虚者须慎用。如用青皮8克、白菊花5克泡茶饮服,可用于血压低引起的头晕。桔皮:成熟桔子的皮,有理气调中,燥湿化痰功效,可…     

家庭果品加工法

桔子酱新鲜柑桔洗净,剥下桔皮,用刀削去皮内白皮层,将桔皮切成细丝,浸于水中过夜。桔囊瓣分开,剪去外皮去核去筋,将每瓣横切成3块,流下的桔汁与桔肉加上少量水过夜。第二天,先将桔皮烧开弃去苦水,再加清水烧     

可开发的核桃雄花序

可开发的核桃雄花序核桃雄花序适口性强，经加工的花序吃起来柔嫩、清脆，别有风味。在授粉后自然脱落前，将塑料布铺在树下，用竹竿轻击即可落于塑料布上。收回后，去掉小花，经蒸煮晒干即可贮存。吃时用热水浸泡，加上调料凉拌热炒均可。核桃属温带树种，分布广泛，我国...     

桔皮脯的制作

桔皮有理气健脾，和胃止呕及去湿化痰的功效，富含维生素C及人体所必需的钙、磷、铁等元素。若制成桔皮脯，是一种很好的保健食品。其制作技术如下：一、原料处理 选取无腐烂变质的鲜桔皮或干桔皮，用清水冲洗干净并去蒂。干皮则需用清水泡1～3小时，才能洗净。然后将桔皮切成长约5厘米、宽0.5厘米的长条。二、脱苦 此道工序极为重要，脱苦的好坏直接影响产品质量。一般用1%石灰水或用10%的食盐水浸泡桔皮1～2天，便可达到脱苦的目的。一般石灰水比食盐水的脱苦效果好，可使桔皮有一定硬度、耐煮，但浸泡时间不宜过长，否则会使桔皮中的…     

春季养生:这五种水果要少吃

正水果虽好但要吃的正确,春季回暖,有五种水果大家注意不能多吃:1、菠萝问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好     

不同纤维废弃物对金针菇生长发育的影响

以金针菇为试材,将工农业生产中产生的纤维废弃物添加到金针菇栽培培养料中,研究纤维废弃物对金针菇生长发育的影响,以期优化现有栽培配方。结果表明:啤酒糟有利于金针菇菌丝健壮生长,甘蔗渣和甜菜渣可以提高金针菇菌丝生长速度,桔皮渣促进金针菇子实体的生长发育,甘蔗渣、甜菜渣、桔皮渣与啤酒糟搭配均有助于提高金针菇的产量和品质。最终得到的最优配方为30%玉米芯、39%米糠、15%麸皮、5%棉籽壳、5%啤酒糟、5%桔皮渣、1%碳酸钙。     

家庭发制豆芽菜简易方法

市场上出售的无根豆芽菜多是用激素和化肥催发的,食用起来不安全,自己在家里发制绿豆芽既简单方便,又能吃上真正的放心菜。先将绿豆浸泡24 h,待出芽后将其均匀地撒在铺有湿布的塑料筐内,然后再盖上一层湿布,将塑料筐放在温暖的地方,4~5 d后即可发制成豆芽菜。     

几种蔬菜的存储小技巧

正辣椒:将鲜辣椒均匀地埋在草木灰里,可长久不坏,严冬也能吃上鲜辣椒。萝卜:为防止萝卜糠心,可将萝卜放在塑料袋内,白天将塑料袋扎起来,晚上打开,也可以存放很长时间。大白菜:冬天用食品塑料袋储存大白菜,将食品塑料袋从大白菜的根部套上去,然后把上口扎上,如果温度在0℃以上可以不扎口,根儿朝下摆在地上即可。鲜姜:把少量湿润的黄沙装进坛子里,把鲜姜埋进去,久藏不坏,也不会干,可随吃随取。     

桔皮乳酸饮料的研制

目前市场上的乳酸饮料主要是以牛奶、豆乳、果汁等为原料,通过发酵制成的,具有帮助消化,治疗便秘等保健功能。而以桔皮为原料的乳酸饮料,尚未见研制生产。鲜桔皮营养成分丰富,富含色素、香精油、陈皮甙、果胶及维生素,是食品加工业十分理想而又丰富的原料。本研制目的是利用桔皮内果胶、色素、香精油等成分,通过乳酸发酵释放出来,制成保健型饮料。该饮料所含物质为天然成分,且原料(桔皮)价格低廉,饮料成本较低。     

桔皮油提取新工艺在黄岩研究成功

浙江省黄岩香料厂研究成功桔皮油提取新工艺,取代了用石灰水浸泡的老工艺,并通过了鉴定,应用于生产。 桔皮油是一种广泛应用于食品、饮料、牙膏、香皂、化妆品等香精配方中的天然香料产品。桔皮油提取新工艺,是“六五”规划国家科技攻关项目中的一个课题。黄岩香料厂经过一年多时间的努力,     

桔皮饼的研制

桔饼是浙江省黄岩县的传统蜜饯之一。原以桔或橙的全果,经榨汁和糖煎而成。近年来,由于柑桔价格提高等因素,加工桔饼成本高,致使桔饼货源减少,国内市场经常脱销。我们试用加工罐头后丢弃的桔皮加工成的桔皮饼,具有质地酥脆、风味甜香、色泽光亮等特点,其质量胜过全果加工的桔饼。现报告如下。     

竹制品防霉蛀措施

一、防霉措施:采用如下3法中的任一法即可。一是用明矾1.25千克放入5千克清水中溶化,然后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。二是将五氯酚钠100克,放入4.9千克水中,搅匀后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。三是取15克五氯酚钠,放入40千克明矾的饱和溶液中,搅匀后将竹制品浸入1分钟即可防霉。     

桔子皮是好饲料

桔子皮是好饲料桔子皮是畜禽的好饲料。将桔皮、核、络晒干，加工成粉料，按比例加入配合饲料中饲养畜禽，既清凉解毒，又能促进生长发育，桔皮、核、络粉掺入配合饲料中的比例是．养鸡掺入２％－３％，养猪掺入５％－１０％，养牛掺入１０％－２０％，养鸭掺入１％－２％...     

桔皮的开发利用大有可为

桔皮是一种贵重的中药材，有理气健脾、燥湿化痰的功效。据《本草纲目》记载：经过加工的陈皮，能“消痰降气，生津开郁，运脾调胃，解毒安神”，是治多种疾病的一味良药。桔皮还可制成陈皮配、陈皮糖酱、二陈丸等成药，调配几十种药方。从桔皮中提炼精制出来的橙皮忒，更是一种极为珍贵的药品，对治疗高血压、血管硬化、心血管病，功效很好。桔皮提制的胆乐，具有利胆、消炎、解痉、止痛、排石的功能，是用来治疗胆囊炎、胆结石的理想药物，没有副作用。桔皮还可提制果胶，用果胶配制果酱、果冻、功克力、软糖、冻淇淋、雪糕等食品，是良好…     

用柑桔皮制作保健酱

据1985年7月4日《经济参考》报道(作者:胡科包),湖南省轻工研究所最近试制成功柑桔皮保健酱,为充分利用桔皮资源开辟了一条途径。该酱脱去了桔皮的苦味和辛辣味,保留了柑桔的芳香及色泽,质地柔软透明,富有弹性,口感细,甜酸适度,含维生素C 2.64%、总酸0.38%、