苹果树冠不同区位果实产量和品质特征及其与枝叶空间分布的关系

以皇家嘎拉、红嘎拉、新乔纳金、富士苹果为试材,研究了苹果树冠不同区位果实产量和品质特征及其与枝叶空间分布的关系。结果表明：供试品种果实产量和数量均主要分布在树冠1—2、2—2和3—2区位;皇家嘎拉和红嘎拉果形指数较高的区位分别集中在树冠第3、1层和第4、3层,新乔纳金和富士果形指数在树冠内分布较均衡;4个品种单果重较大的区位主要分布在树冠第1、3层;皇家嘎拉、红嘎拉、新乔纳金果实着色程度从上至下、从外至内逐渐变浅;皇家嘎拉、红嘎拉果实胴部锈量和梗洼锈量以第4、1层较多,富士以第2层较多,新乔纳金果实胴部锈量较少,梗洼锈量在第4、3层较多;皇家嘎拉和富士果肉硬度随树冠高度的降低总体呈下降趋势,红嘎拉树冠第2、3层外围和次外围区位以及4-1区位果肉硬度较大,新乔纳金没有明显变化规律;皇家嘎拉果实可溶性固形物含量以1—1和3—1区位较高,红嘎拉、新乔纳金和富士则以第4层较高;相关性分析表明,4个品种树冠不同区位枝叶量与果实数量和产量相关性均达到显著性水平,红嘎拉果肉硬度与枝量和叶量均呈极显著正相关,皇家嘎拉、新乔纳金、富士果实品质和枝叶量的相关性均未达显著性水平。     

高档苹果生产应把好八关

一、把好品种选择关 1．从成熟期上进行把关。苹果品种包括早熟、中熟、晚熟3个系列。早熟品种上市早，销价高，不耐贮；中熟品种往往赶双节（中秋节、国庆节）前销售，销售期集中，节前节后差价大；晚熟品种产量高，耐贮运，货架期长。目前可供选择的早熟品种主要有早捷、藤牧一号、萌等，中熟品种主要有美国8号、嘎啦、阿斯、意大利早红、红王浆、华冠、短枝华冠等，晚熟品种主要包括富士系普通型长富2号、岩富10号、秋富1号、乐乐富士等，短枝型有烟富6号、礼泉短富、宫崎短富等。     

苹果新品种原生质体培养

对苹果新品种“皇家嘎拉”、“新乔纳金”和“短枝富士”原生质体培养方法进行了研究，由胚珠愈伤组织建立悬浮细胞系分离原生质体，并通过ＬＭＰ包埋培养的原生质体可形成伤组织。     

烟台苹果优系果树选育获重大突破

嘎拉苹果是世界上主要发展的三大品种(红富士、乔纳金、嘎拉)之一,在国内外市场颇受欢迎,价格较高.但这一品种比较容易产生芽变,加之我国前几年果树发展势头过猛和市场苗木管理混乱,致使大多新建果园品系多变,良莠混杂,产量虽然在急剧增长,但果品质量却在相对下降.     

4个短枝型富士苹果新品种在静宁县的表现

2015—2017年,对短枝型富士苹果新品种龙富、成纪1号、晋18、天红2号在静宁产区的树体生长状况、物候期、生长结果习性、果实经济性状、产量及丰产性、抗逆性等指标进行调查。结果认为,这4个短枝型富士苹果新品种作为晚熟富士系品种,均具有易成花、易管理、早果性强、丰产性好、抗逆性强、耐贮运、品质优的特性,适宜在静宁县乃至生态气候相似的陇东黄土高原地区种植。     

保定地区几个早熟苹果品种(系)生长观察

为筛选适宜保定地区栽植的早熟苹果品种,以嫁接在SH40中间砧上的不同早熟苹果品种(系)为试材,测定了不同品种(系)早熟苹果树体生长发育指标和果实品质。结果表明:除嘎啦早熟变异外,其他供试品种(系)树体生长较好,3年生时Xu2-7、Xu3-2树高330.0~352.5 cm,4年生时为394.0~417.5 cm,Xu3-2、藤牧1号、信浓红4年生为336.5~381.0 cm。4年生时,干径以Xu2-5最大;短枝、中枝、叶丛枝均以Xu2-5最多,长枝以Xu2-7最多,总枝量以Xu2-5最多;藤牧1号短枝所占比例最高(57.4%)。应用模糊综合评判法得出Xu2-5、Xu2-7、信浓红、藤牧1号果实品质较高。     

苹果旺长结果树的秋季管理

1.秋季修剪 拉枝 于立秋至秋分进行拉枝,此时可避免基部劈裂,背上冒条,同时可改善光照,促使所有的芽发育均衡,结果枝组发育一致,促进枝条成熟,翌年结果时果个均匀.拉枝角度一般要求主枝拉成70～80°,临时枝、辅养枝拉成90～100°,中干保持挺直.乔化品种比短枝矮化品种拉枝角度大些,纺锤形比疏层形拉枝角度大些;硬枝型品种如北斗、乔纳金、王林等比软枝型品种红富士、新红星等拉枝角度大些;肥水条件好,长势旺的树拉枝角度大些.具体拉枝先要拿基角,使基角达到拉枝的标准,要求被拉枝保持平直一条线.拉枝时做到三拉三不拉,即拉直立枝不拉侧生枝,拉长枝不拉短枝,拉粗枝不拉细弱枝.     

苹果新品种在中亚热带地区栽培的生物学特性与生态反应研究

对当今国内外近千个苹果品种中筛选引入的早熟优质型、金冠类 (乔纳金系、嘎拉系 )、元帅系 3～ 5代浓红短枝型、富士系 2～ 3代早生短枝型和优质大果型 5大类 34个现代新优代表品种 ,通过在中亚热带湿热少日照常绿阔叶林生态型区的生物学特性与生态反应的研究结果表明 :7个品种在定植后第一年即开花结果 ,34个品种在第三年全部正常开花结果 ,且南部魁、新嘎拉产量分别达到 2 0 81 2 5kg/6 6 6 7m2 、2 0 39 6 3kg/6 6 6 7m2 。与温带地区相比 ,果实成熟期提前 15～ 30d ,生育期短者仅 45d。具有早果丰产特性和淡季供市的优势。幼树具有营养生长量大、超长枝多、多次生长特性和超长果枝、多次果枝、腋花芽果枝结果特性 ,这些构成了早果丰产的结构基础。对 10个品种果实外观、内部品质 ,抗逆性和适应性等的 18个生理、生态、形态结构指标进行了测试分析。综合评价表明 ,南部魁、新嘎拉是适宜于该生态型区主栽的首选品种。     

苹果混杂品种多头改接技术研究

1996年春，在偃师市对国光、秦冠、金冠、乔化富士等低效品种树多头改接为元帅系短枝型品种花矮红、矮鲜、阿斯及早熟品种藤牧一号共7．5hm2。分析研究了在良好的综合管理条件下，不同接穗品种，不同砧树、不同保湿方式对成活率和新梢生长量的影响。     

短枝型苹果树的修剪简法

短枝型苹果包括新红星、玫瑰红、五龙红、短枝富士和金冠系列短枝等苹果品种。短枝型品种树体矮小,适于密植,修剪简化,管理省工,具有萌芽率高、成枝力低、长枝少、成花易、结果早、丰产、稳产的特点。     

昆明市西山区苹果果实品质分析

连续3年对昆明市西山区大河果园乔纳金、金冠、红富士3个苹果品种的果实品质进行了分析,结果表明,3个品种的苹果成熟先后顺序是乔纳金、金冠、红富士;红富士品种的平均单果重较其他两个品种大,各品种的果形指教均达0.825以上,大、中型果所占比例均在75.00%以上,成熟度达8.0以上时,糖酸比均在40以上.红富士苹果的果实硬度在9.0 kg·cm-2左右,维生素C含量为5.67～8.65 nag·100g-1,钾/钙的比值低于30.     

苹果花青素形成与PAL活性及蛋白质含量的关系

通过对新红星、乔纳金、红富士和新国光４个品种在果实着色过程中花青素含量、苯丙氨酸解氨酶活性和蛋白质含量的测定，发现三者存在一定的相关性。在果实着色期间，随着苯丙氨酸解氨酶活性的增加，花青素含量增加。着色前期苯丙氨酸解氨酶活性基本上呈直线增加，后期较平稳；而蛋白质含量则随花青素含量的增加呈下降趋势。     

几个苹果主栽品种生长季钙含量动态的比较分析

 对8个品种苹果（Malus domestica Borkh.）钙含量的动态变化进行了研究。结果表明，苹果叶片、新梢钙浓度随着发育而增加，不同品种生长初期差异较小，后期差异显著，特别是新梢后期差异极显著，以新红星最高，达19638.6 mg·kg-1，红富士最低，仅8751.3 mg·kg-1。果实中钙浓度以幼果期最高，随果实生长钙浓度降低，以果实迅速膨大期下降幅度最大。品种间差异极为显著，幼果期以新红星最高，达506.562 mg·kg-1，其次是粉红女士，而红富士的钙浓度只有新红星的66.27%。不同品种果实成熟时的钙浓度由高到低依次为：新红星>珊夏>粉红女士>千秋>嘎拉>红富士>红将军>新世界。通过分析果实钙吸收累积量发现，8个品种在整个生长季都持续摄入钙，以幼果期钙的吸收量较大，占总钙的35%～46%；6月25日测定的果实钙累积量较少；嘎拉、珊夏和新红星3个中早熟品种在7月27日（即较集中的果实迅速膨大期）吸收量约占果实钙吸收总量的30%，而晚熟品种果实膨大期较长，7月27日和8月29日2个测定时期均有钙摄入，红富士分别为22.6%、19.9%，粉红女士分别为26.7%、24.6%，合计累积量都超过了幼果期；各品种进入生理成熟后钙摄入量较其它时期均极显著下降。果梗中钙浓度亦随果实生长发育而增加，品种间变化规律与果实一致。     

Vegetative Growth Characters of the Young Apple Trees Trained in Vertical Axis System

Vegetative growth of young apple trees trained in vertical axis were studied with ‘Red Fuji',‘Jonagold’, ‘ Orin’ and ‘ Starkrimson’on M7, MM106, M26 interstocks in northern China. About 30branches sprouted from the central leader of the trees during the 4 years after planting for ‘Red Fuji’ and‘Jonagold’, and 26.7 and 20 branches respectively for ‘Orin' and ‘Starkrimson. Moreover the 2-year-old section of the central leader had the strongest capacity to sprout new branches (and sometimes the 1-year-old section too), and sprouted more new shoots than the other section. The total new shoots including spurs on the4-year-old trees reached 631 per tree for ‘ Jonagold', about 480 for ‘ Red Fuji’ and ‘ Orin’, and 312 for‘Starkrimson’. Percentage of spurs was about 61% for ‘Red Fuji’, 73% for ‘Jonagold’ and ‘Orin’, and81% for‘Starkrimson’. Growth vigor of the central leader and limbs of the young apple trees could quickly decline: the growth of the central leader decreased markedly in the fourth year after planting, and branches from the central leader grew vigorously only in the current growth season or in the first two years after branching.     

亚精胺对苹果叶片光合日变化的影响

以富士、嘎啦两苹果品种1年生组培苗为试材,研究了不同浓度的亚精胺(Spd)对其光合特性的影响。结果表明:不同浓度的亚精胺效果不同,在两品种间的反应也有差异,1×10-5mol/L的亚精胺对富士效果最明显,而嘎啦则是1×10-4mol/L的亚精胺效果最佳,两种处理均表现为明显提高了两品种的净光合速率(Pn)及气孔导度(Gs),降低了胞间CO2浓度(Ci),同时也提高了两品种的PSⅡ原初光能转换效率(Fv/Fm),对初始荧光(Fo)的影响二者有所差异。     

疏花剂对苹果果实生长和品质的影响初探

以丹霞、富士、乔纳金、嘎啦4个苹果品种为试材,用不同浓度的疏花剂施易乐(清水为对照)对其中心花及果实进行喷布,并对不同生长期的果实横径、纵径和成熟期果实品质进行了测定。结果显示,施易乐对幼果的正常膨大以及中后期的果实生长速度无不良影响;对果实品质指标果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量亦无不利影响。     

Dynamic Changes in the Calcium Content of Several Apple Cultivars During the Growing Season

Dynamic changes in calcium content were investigated in eight apple cultivars. The results showed that the calcium concentration in leaves and shoots increased with fruit development. The cultivars displayed only a small difference in the calcium concentration during the early stage of development, the difference became very significant at the late stage of development, especially in shoots. In shoots, for example, calcium content was highest in Starkrimson （19 638.6 mg kg^-1） and lowest in Fuji （8 751.3 mg kg^-1）. Calcium concentration was highest in young fruits and was found to decrease with the growth of fruit, and was characterized by a dramatic drop at the rapid expansion stage. There was a significant difference among cultivars. Young Starkrimson fruits contained the highest calcium concentration of 506.52 mg kg^-1 among cultivars tested, followed by Pink Lady and Fuji. The calcium concentration in mature fruits from high to low is as follows： Starkrimson, Sansa, Pink Lady, Senshu, Gala, Fuji, Red General and New Century. In this study, it was found that eight cultivars continuously assimilated calcium during the whole growing season, especially at the young stage when fruit took up 35-46% of total calcium. The calcium content in fruitlets was low in all cultivars; in the expansion stage, there was rapid absorption of about 30% of total calcium, whereas in the ripening fruit, content of calcium was reduced. The calcium accumulation increased with fruit growth in stalk, similar to that in fruit.     

复合护色剂对多个品种苹果干制过程中褐变相关酶活性的影响

[目的]评估复合护色剂对苹果干制过程中褐变的抑制效果。[方法]使用复合护色剂处理不同品种的苹果片,然后在3个不同的时间点取样检测果片中的酶活性指标。[结果]复合护色剂处理显著提高了红富士、秦冠、嘎拉和国光苹果片中的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,抑制了多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性。[结论]复合护色剂对多个苹果品种的干制褐变有着良好的抑制作用。     

7个苹果新品种在贵州威宁引种试验初报

引进7个苹果新品种在贵州省威宁县开展了比较试验,对各品种的植株生长发育及果实品质进行了分析。初步认为:皇家嘎啦、红将军和2001富士适合在当地推广种植。