饲粮添加硫酸锌对京红蛋鸡产蛋性能的影响

本试验通过在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌,研究其对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能和组织中金属硫蛋白含量的影响。选择20周龄540只健康产蛋高峰期的京红蛋鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(含锌25 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加25、50、75、100和125 mg/kg硫酸锌(以锌计)。预试期2周,正试期24周。结果显示:1)在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌对整个试验期的产蛋率、平均日耗料量、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响(P0.05);2)在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌显著提高了胸肌中金属硫蛋白含量(P0.05),但对心肌中金属硫蛋白含量无显著影响(P0.05);3)二次曲线回归预测,京红蛋鸡饲粮中硫酸锌添加水平为75 mg/kg时,整个产蛋高峰期平均日耗料量最低。结果提示,饲粮添加不同水平硫酸锌对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能无显著影响。     

日粮有机锌水平对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮有机锌水平对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化指标的影响。选取体重和产蛋率相近的57周龄海兰灰蛋鸡960只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复30只。参照NRC(1994)蛋鸡饲养标准,结合海兰公司推荐日粮营养水平,设计玉米-豆粕型基础日粮(基础日粮锌水平35.08 mg/kg)。试验期16周,其中预试期2周(57～58周龄),各处理组均饲喂不补充锌的基础日粮;正试期14周(59～72周龄),对照组在基础日粮中添加80 mg/kg硫酸锌,试验组分别在基础日粮中添加20、40、80 mg/kg的羟基蛋氨酸螯合锌(MHA-Zn),常规饲养管理。结果表明:(1)锌源和添加水平对蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、平均日采食量、料蛋比等产蛋性能指标没有显著影响(P0.05),但添加40、80 mg/kg MHA-Zn显著降低蛋鸡破蛋率(P0.05);(2)各处理组血清免疫球蛋白IgG和IgM水平,新城疫病毒抗体水平无显著差异(P0.05),但添加40 mg/kg MHA-Zn显著提高蛋鸡H5亚型禽流感病毒抗体水平(P0.05);(3)有机锌与无机锌相比,具有显著提高机体抗氧化能力的优势(P0.05),主要表现为提高蛋鸡血清和肝脏中铜锌-超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC),降低丙二醛(MDA)含量。综上所述,建议产蛋后期蛋鸡日粮中MHA-Zn添加水平为40 mg/kg。     

锌添加水平对京红1号蛋鸡产蛋高峰期组织器官锌沉积和胫骨指标的影响

本试验通过在基础饲粮中添加不同水平的锌,研究其对京红1号蛋鸡产蛋高峰期组织器官锌沉积和胫骨指标的影响。选择20周龄540只健康产蛋高峰期京红1号蛋鸡,随机分为6组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(含锌25 mg/kg),试验组饲喂在基础饲粮中分别添加25、50、75、100和125 mg/kg锌(以一水硫酸锌为锌源)的试验饲粮,预试期2周,正试期24周。结果显示:1)饲粮中添加不同水平的锌显著或极显著提高了京红1号蛋鸡33周龄末血清锌含量(P0.05或P 0.01),但对46周龄末血清锌含量无显著影响(P 0. 05)。2)饲粮添加不同水平的锌极显著影响了京红1号蛋鸡46周龄末肝脏锌含量(P 0.01),且肝脏锌含量随锌添加水平的升高而增加,但对骨骼肌和胰腺锌含量无显著影响(P0.05)。3)饲粮添加不同水平的锌对京红1号蛋鸡46周龄末胫骨指标(胫骨重、无脂胫骨重、胫骨灰分重及胫骨锌和胫骨灰锌含量)未产生显著影响(P0.05)。4)饲粮添加不同水平的锌极显著影响了京红1号蛋鸡46周龄末粪便锌含量和锌表观利用率(P0.01),粪便锌含量随着锌添加水平的升高而增加,而锌表观利用率则随着锌添加水平的升高而降低。综合考虑各因素,以一水硫酸锌为锌源,产蛋高峰期京红1号蛋鸡基础饲粮(含锌25 mg/kg)中锌适宜添加水平为75 mg/kg。     

低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对516周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响。选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(添加75 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶);ⅡⅥ组在基础饲粮的中分别添加0、15、30、45、60 mg/kg硫酸锌,且均添加1 200 U/kg植酸酶。试验期12周。结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ组的体重和平均日增重均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.01),Ⅳ组的平均日采食量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01),Ⅳ、Ⅴ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01)。由曲线回归方程得出,饲粮中硫酸锌的添加水平为60.50 mg/kg时平均日增重最大;饲粮中硫酸锌的添加水平为43.44 mg/kg时料重比最低。2)ⅢⅥ组的屠宰率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01),Ⅱ组的半净膛率显著低于其他组(P0.05)。3)ⅣⅥ组的骨密度(BMD)显著或极显著高于Ⅱ组(P0.05或P0.01),ⅣⅥ组的骨中钙、磷含量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01)。4)ⅣⅥ组血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著或极显著高于Ⅱ组(P0.05或P0.01),饲粮中硫酸锌的添加水平为45mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化能力最高。由此可见,低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶提高了516周龄鹅的生长性能,促进了胫骨发育,增强了机体抗氧化能力。饲粮中添加植酸酶能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加水平。在饲粮中添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮中硫酸锌的适宜添加水平为4060 mg/kg。     

大豆黄酮对肉种鸡产蛋和繁殖性能的影响

本试验旨在探索添加大豆黄酮后对肉种鸡产蛋和繁殖性能的影响。选取43周龄体况接近一致(体重、产蛋率)的肉种鸡S2系母鸡240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只:选取1组作为对照组,饲喂无大豆黄酮的基础饲粮,其余3组分别在基础饲粮基础上添加5、10、20 mg/kg大豆黄酮。再挑选20只强健的S2系公鸡采集精液,混精对试验鸡进行人工授精,试验期为15周。结果表明:与对照组相比,1)添加大豆黄酮对S2系母鸡体增重、采食量及死亡率无显著影响(P0.05)。2)添加大豆黄酮后能显著提高产蛋率(P0.05),其中10 mg/kg组产蛋率提高了4.1%(P0.05),日产蛋量提高了3.5%(P0.05),为3组最佳。5、10 mg/kg组料蛋比分别降低了8.0%和11.2%(P0.05)。3)10 mg/kg组受精率、孵化率和健雏率分别提高了13.1%、20.5%和5.8%(P0.05)。由此可见,饲粮中添加大豆黄酮能显著影响肉种鸡产蛋和繁殖性能,其中10 mg/kg组综合效果最佳。     

饲粮中添加不同水平芦丁对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋清凝胶特性的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加不同水平芦丁对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋清凝胶特性的影响。选择66周龄的健康罗曼粉壳蛋鸡240只,随机分为4组,每个组6个重复,每个重复10只鸡。各组分别在基础饲粮中添加0(对照)、100、200、400 mg/kg芦丁。试验期8周。结果表明:1)饲粮中添加不同水平芦丁对蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、采食量以及料蛋比均没有显著影响(P0.05)。2)与对照组相比,第2周、第4周、第8周时,饲粮中添加不同水平芦丁均能显著提高鸡蛋的蛋壳厚度(P0.05);第4周时,200 mg/kg芦丁组鸡蛋的蛋壳强度显著提高(P0.05);第8周时,400 mg/kg芦丁组鸡蛋的蛋黄比重显著提高(P0.05)。饲粮中添加不同水平芦丁对鸡蛋的蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋黄重和蛋重均没有显著影响(P0.05)。3)与对照组相比,第2周时,400 mg/kg芦丁组蛋清凝胶的回复性显著提高(P0.05);第8周时,400 mg/kg芦丁组蛋清凝胶的硬度和胶性显著提高(P0.05)。饲粮中添加不同水平芦丁对蛋清凝胶的胶黏性、弹性、黏聚性均没有显著影响(P0.05)。4)与对照组相比,第8周时,饲粮添加不同水平芦丁有提高蛋清的起泡性的趋势(P=0.071)。由此可见,饲粮中添加100、200、400 mg/kg芦丁对产蛋后期蛋鸡生产性能没有显著影响,但可以显著增加鸡蛋的蛋壳厚度;饲粮中添加400 mg/kg芦丁可以提高蛋清凝胶的回复性、硬度、胶性和蛋清的起泡性。在本试验条件下,饲粮中芦丁的适宜添加水平为400 mg/kg。     

蛋氨酸硒对大恒肉种鸡繁殖性能的影响

本试验旨在研究不同水平蛋氨酸硒对大恒肉种鸡繁殖性能的影响。将500只32周龄大恒肉种鸡随机分成5组(每组5个重复,每个重复20只)。对照组饲粮为基础饲粮,试验组饲粮为在基础饲粮中分别添加0.10、0.25、0.40和0.55 mg/kg硒(蛋氨酸硒)的试验饲粮,试验期6周。结果表明:1)对照组入孵蛋受精率显著低于0.40 mg/kg硒组(P<0.05),极显著低于0.10和0.25 mg/kg硒组(P<0.01);对照组入孵蛋孵化率极显著低于各加硒组(P<0.01);对照组和0.40 mg/kg硒组受精蛋孵化率显著低于0.10 mg/kg硒组(P<0.05)。2)0.10 mg/kg硒组血浆孕酮水平显著高于对照组和0.40 mg/kg硒组(P<0.05);0.10 mg/kg硒组种蛋哈氏单位显著高于0.55 mg/kg硒组(P<0.05)。3)各组产蛋性能,血浆雌二醇水平,种蛋蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度差异均不显著(P>0.05)。由此可见,在硒水平为0.12 mg/kg的基础饲粮中,添加0.10~0.55 mg/kg蛋氨酸硒来源的硒对大恒肉种鸡产蛋性能没有显著影响,添加0.10~0.25 mg/kg蛋氨酸硒来源的硒可显著改善大恒肉种鸡种蛋孵化性能。     

大豆黄酮对产蛋后期蛋种鸡生产性能、激素水平和繁殖性能的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平大豆黄酮对产蛋后期海兰褐蛋种鸡生产性能、血清激素水平、卵泡发育和种蛋孵化性能的影响。选取体重、产蛋率相近的55周龄海兰褐蛋种鸡270只,随机分为3个组(每组6个重复,每个重复15只):对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加30、60 mg/kg大豆黄酮的基础饲粮,试验期12周(57~68周龄)。结果表明:(1)饲粮添加30 mg/kg的大豆黄酮显著提高了产蛋后期蛋种鸡产蛋率和平均产蛋量(P0.05);各试验组死亡率、平均蛋重、平均采食量和料蛋比与对照组相比较差异不显著(P0.05)。(2)饲粮添加30 mg/kg的大豆黄酮显著提高了产蛋后期蛋种鸡血清中促黄体生成素含量(P0.05),对促卵泡生成素、雌激素、孕酮等激素水平无显著影响(P0.05)。(3)试验第12周末,各试验组输卵管长度和各级卵泡数与对照组相比差异不显著(P0.05)。(4)试验第13~14周,各试验组受精蛋孵化率、孵化率、出雏率、健雏率与对照组相比差异不显著(P0.05)。由此可见,饲粮添加30 mg/kg大豆黄酮能显著提高产蛋后期海兰褐蛋种鸡的产蛋性能。     

饲粮铜、锌添加水平对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮铜、锌添加水平对育成期蓝狐生长性能、营养物质利用率及氮代谢的影响.试验采用2×3完全随机试验设计,分别在基础饲粮中添加2个水平的锌(40和120 mg/kg)和3个水平的铜(30、45和60 mg/kg),另设对照组(添加0 mg/kg铜和40 mg/kg锌).选用(55±5)日龄、体重相近的健康雄性蓝狐84只,随机分成7组,每组12个重复,每个重复1只.预试期为7d,正试期为75 d.结果表明:1)饲粮中添加铜有提高蓝狐平均日增重(P=0.06)和降低料重比(P=0.08)的趋势,但并未观测到铜、锌之间的互作效应(P＞0.05).30 mg/kg铜+40 mg/kg锌和45 mg/kg铜+120 mg/kg锌组平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),料重比显著低于对照组(P＜0.05).2)饲粮中添加铜能极显著提高蓝狐蛋白质和脂肪消化率(P＜0.01).60mg/kg铜+40mg/kg锌和60mg/kg铜+120mg/kg锌组蓝狐蛋白质消化率极显著高于对照组(P＜0.01),45 mg/kg铜+120 mg/kg锌组显著高于对照组(P＜0.05).30 mg/kg铜+40 mg/kg锌、45 mg/kg铜+40 mg/kg锌、30 mg/kg铜+120 mg/kg锌、60 mg/kg铜+120 mg/kg锌组蓝狐脂肪消化率极显著高于对照组(P＜0.01),45 mg/kg铜+120mg/kg锌组显著高于对照组(P＜0.05).饲粮铜、锌添加水平对粪便中铜排出量有极显著影响(P＜0.01);饲粮锌添加水平对粪便中锌排出量有极显著影响(P＜0.01).各组蓝狐铜排出量和锌排出量并未观测到铜、锌之间的互作效应(P＞0.05).3)饲粮中添加铜极显著降低了粪氮含量(P＜0.01),饲粮铜、锌添加水平并未对各组蓝狐食入氮、尿氮、氮沉积含量及蛋白质生物学价值、净蛋白质利用率产生显著影响(P＞0.05).综合试验结果得出,育成期蓝狐饲粮中添加30 mg/kg铜+40mg/kg锌(总铜、总锌水平为别37.68和80.08 mg/kg)时可提高蓝狐的生长性能和营养物质消化率,同时降低了粪便中氮的排放.     

饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡产蛋性能、蛋品质、孵化性能、生殖器官发育以及血浆和肝脏生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡产蛋性能、蛋品质、孵化性能、生殖器官发育以及血浆和肝脏生化指标的影响。选择288只产蛋率和体重接近的45周龄岭南黄羽肉种母鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10、20、30 mg/kg植物精油。试验期10周。结果显示:1)饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡的平均日产蛋重、料蛋比、平均蛋重、产蛋率、合格蛋率均无显著影响(P>0.05)。2)对照组的蛋白高度显著低于其他各组(P<0.05),对照组的哈氏单位显著低于10和20 mg/kg植物精油组(P<0.05),对照组的蛋壳厚度显著低于20 mg/kg植物精油组(P<0.05)。3)对照组的受精蛋孵化率显著低于10 mg/kg植物精油组(P<0.05)。4)对照组的卵巢系数显著低于10和20 mg/kg植物精油组(P<0.05),对照组的输卵管重量和输卵管系数显著低于10 mg/kg植物精油组(P<0.05)。5)对照组的血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于20 mg/kg植物精油组(P<0.05),对照组的肝脏甘油三酯含量显著高于10 mg/kg植物精油组(P<0.05)。由此可知,饲粮中添加植物精油不影响黄羽肉种鸡的产蛋性能,但能够改善蛋品质,提高受精蛋孵化率和生殖器官(输卵管和卵巢)系数,降低血浆低密度脂蛋白胆固醇含量和肝脏甘油三酯含量。本试验条件下,产蛋期黄羽肉种鸡饲粮植物精油适宜添加水平为10~20 mg/kg。     

胆汁酸对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响

本试验旨在研究胆汁酸对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响。试验采用单因子随机分组试验设计,选取24000只55周龄的罗曼粉壳蛋鸡,随机分到2个处理组,各处理组12个重复,每个重复1000只鸡,正式试验期12周。采用玉米-豆粕型粉状饲粮,试验组在对照组饲粮基础上添加200mg/kg胆汁酸(含量30%)。试验结果表明蛋鸡产蛋后期(55-67周龄)基础饲粮添加200mg/kg胆汁酸,极显著降低死亡率25%(P0.01),显著提高产蛋率4.02%(P0.05),显著降低了料蛋比4.31%(P0.05)。综合效益考虑,产蛋后期饲粮添加200mg/kg的胆汁酸能较好的改善蛋鸡生产性能,特别是降低死亡率效果极为显著。     

饲粮中添加鹅脱氧胆汁酸对种鸡脂代谢、生产性能及子代肌肉发育的影响

本研究探讨了饲粮中添加鹅脱氧胆汁酸(CDCA)对种鸡脂代谢、生产性能及子代肌肉发育的影响。试验选用14周龄矮脚黄种鸡80只,随机分为5个组,每组16个重复,每个重复1只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加10、50、100和500 mg/kg的CDCA,试验期4周。在试验最后1周收集种蛋进行孵化,出雏后的子代根据种鸡分组情况分为5组,饲养期12周。结果表明:1)饲粮中添加CDCA对种鸡的体重、产蛋率和蛋品质均无显著影响(P0.05);与对照组相比,饲粮中添加100 mg/kg的CDCA能够显著增加种鸡血清中甘油三酯(TG)含量(P0.05),显著降低血清中极低密度脂蛋白(VLDL)含量(P0.05);与对照组相比,饲粮中添加100 mg/kg的CDCA能够显著降低试验第14天和第28天种鸡蛋内总胆汁酸(TBA)含量(P0.05),显著增加蛋内胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加50 mg/kg的CDCA能够显著增加子代腓肠肌肌纤维密度和子代公鸡肝脏率(P0.05),饲粮中添加100 mg/kg的CDCA能够显著降低子代母鸡的平均日增重、子代公鸡腓肠肌总蛋白沉积量和子代母鸡腓肠肌中乳酸脱氢酶(LDH)活性(P0.05),饲粮中添加500 mg/kg的CDCA能够显著降低子代母鸡腓肠肌琥珀酸脱氢酶(SDH)活性和子代公鸡腓肠肌LDH活性(P0.05)。由此可见,饲粮中添加CDCA对种鸡的生产性能无显著影响,但会影响种鸡的脂代谢以及蛋内沉积特别是TBA的沉积,进而对子代肌肉发育产生抑制作用,因此CDCA在种鸡饲粮中的应用应注意添加剂量以及使用时间。     

微藻硒对产蛋后期蛋鸡产蛋性能及抗氧化功能的影响

为研究饲粮中添加微藻硒对产蛋后期蛋鸡产蛋性能及抗氧化功能的影响,试验选取144只47周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础日粮,微藻硒组饲喂添加857 mg/kg微藻硒的基础日粮,预饲期7 d,正式试验期30 d。结果显示:(1)与对照组相比,饲粮添加微藻硒显著降低产蛋后期蛋鸡的蛋黄指数(P0.05),但对产蛋率、平均蛋重和料蛋比无明显影响(P0.05);(2)与对照组相比,微藻硒组蛋鸡血清尿酸水平显著提高(P0.05);(3)与对照组相比,饲粮添加微藻硒显著提高清总抗氧化能力(P0.05),极显著提高血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P0.01),同时提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶1、谷胱甘肽过氧化物酶4、超氧化物歧化酶1的mRNA相对表达水平(P0.05或P0.01)。研究表明,饲粮添加微藻硒可显著改善肉鸡血清和肝脏抗氧化功能,对产蛋性能影响未达到显著性水平。     

γ-氨基丁酸对热应激肉种鸡产蛋性能和繁殖性能的影响

本试验旨在研究γ-氨基丁酸(GABA)对热应激条件下肉种鸡产蛋性能和繁殖性能的影响,并从血清抗氧化和免疫功能及肝功能相关酶活等方面探讨其作用机理。选取360只28周龄岭南黄肉种鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30只鸡,分别在基础饲粮添加0(对照)、25、50、75 mg/kg GABA。预试期14 d,正试期56 d。结果显示:与对照组比,1)添加75 mg/kg GABA显著提高了肉种鸡产蛋率、平均蛋重和料蛋比(P<0.05),并显著提高了种蛋的受精率、孵化率、雏鸡初生重(P<0.05)及出雏率(P<0.01);添加25和50 mg/kg GABA也显著提高了种蛋孵化率和出雏率(P<0.05),添加25 mg/kg GABA还显著提高了雏鸡初生重(P<0.05)。2)添加75 mg/kg GABA显著提高了血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)及补体C4含量(P<0.05);添加25 mg/kg GABA也显著提高了血清IgM含量(P<0.05)。3)添加75 mg/kg GABA显著提高了血清超氧化物歧化酶活性和血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)及总抗氧化能力(P<0.01),降低了血清丙二醛浓度(P<0.01);添加25 mg/kg GABA也显著降低了血清丙二醛浓度(P<0.05)。结果提示,饲粮中添加GABA具有提高热应激条件下肉种鸡产蛋性能和繁殖性能的作用。     

苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响

本试验旨在研究苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取468只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为3组,每组12个重复(公母各6个重复),每个重复13只鸡。组1为对照组,饲喂基础饲粮,组2、组3分别在基础饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡的平均体重、平均日采食量、平均日增重、料重比、屠宰率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P0.05),但显著提高了母鸡全净膛率和胸肌率(P0.05),且添加2 000 mg/kg苜蓿多糖显著提高了公鸡胸肌率(P0.05)。2)1 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组2)公鸡胸肌p H45 min显著提高(P0.05),公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组3)公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05)。1 000 mg/kg苜蓿多糖组公鸡和母鸡腿肌滴水损失率和母鸡腿肌剪切力显著降低(P0.05),母鸡腿肌p H24 h显著提高(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组母鸡腿肌滴水损失率和剪切力显著降低(P0.05)。3)1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21日龄公鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组35和42日龄母鸡血清T-AOC显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组28日龄公鸡和母鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P0.05),1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21和35日龄母鸡血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P0.05),但饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡血清中丙二醛(MDA)含量无显著影响(P0.05);此外,饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡肝脏和胸肌中T-AOC、GSH-Px和T-SOD活性及MDA含量均无显著影响(P0.05)。综上,饲粮中添加苜蓿多糖对公鸡和母鸡的生长性能无显著影响,但能够改善公鸡和母鸡的屠宰性能、肉品质和血清抗氧化性能,且苜蓿多糖的适宜添加量为1 000mg/kg。     

锌源和水平对异育银鲫生长性能、组织锌沉积和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究实用饲料中添加不同水平的硫酸锌及羟基蛋氨酸螯合锌( MHA-Zn)对异育银鲫生长性能、组织锌沉积和抗氧化功能的影响.试验选用初重为(2.73±0.01)g的异育银鲫1 120尾,随机分为7个处理,每处理4个重复,每重复40尾.以白鱼粉和豌豆蛋白粉为蛋白质源设计基础饲料,对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加不同水平硫酸锌至饲料锌含量分别为50(ZN50组)、65 mg/kg(ZN65组)和MHA-Zn至饲料锌含量分别为37.5(MZN37.5组)、50(MZN50组)、65(MZN65组)和200 mg/kg(MZN200组).试验期8周.结果表明:1)与对照组相比,各试验组存活率较高(P＞0.05);低剂量MHA-Zn组(MZN37.5组、MZN50组和MZN65组)鲫鱼的增重率和蛋白质效率显著降低(P＜0.05),但MZN200组和硫酸锌组(ZN50组和ZN65组)的增重率及蛋白质效率与对照组间差异不显著(P＞0.05).2)硫酸锌组的鲫鱼椎骨锌沉积量随饲料锌含量的增加呈上升趋势,ZN65组显著高于对照组(P＜0.05);MHA-Zn组的鲫鱼椎骨沉积量随饲料锌含量的增加呈先上升后下降的抛物趋势,MZN65组显著高于ZN65组(P＜0.05);且经一元二次回归分析,当添加MHA-Zn饲料中锌含量为131.3 mg/kg时,椎骨锌沉积量达最大值.3)肝胰脏抗氧化指标不受饲料锌的影响(P＞0.05);MHA-Zn组的碱性磷酸酶活性呈下降趋势.由此得出:当实用饲料中锌满足异育银鲫生长需要时,进一步补充硫酸锌对其生产性能没有显著影响,补充MHA-Zn至饲料锌含量为131.3 mg/kg时,鲫鱼椎骨锌沉积量达最大值.     

低锌饲粮添加植酸酶对1～4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究低锌饲粮添加植酸酶对1~4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响,探索饲粮添加植酸酶能否提高锌生物学效价和有效降低锌的添加水平。选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鹅(公母各占1/2)。Ⅰ组为正对照组,饲喂基础饲粮,添加80 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶;Ⅱ组为负对照组,饲喂基础饲粮,添加1 200 U/kg植酸酶,未添加锌;Ⅲ~Ⅵ组在负对照组的基础上分别添加16、32、48、64 mg/kg硫酸锌。试验期28 d。结果表明:1)通过二次曲线拟合分析,在饲粮添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮锌添加水平为34.00~44.70 mg/kg时可获得最佳平均日增重与料重比。2)Ⅳ、Ⅴ组的骨密度(BMD)显著高于Ⅱ组(P0.05);Ⅳ、Ⅴ组的骨矿含量(BMC)和血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01)。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平为51.38 mg/kg时,血清AKP活性最大。3)Ⅳ组的血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于Ⅱ组(P0.05),与Ⅰ组差异不显著(P0.05)。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平分别为50.24和47.49 mg/kg时,血清和肝脏的T-AOC最大。4)Ⅲ~Ⅵ组的胸腺指数和法氏囊指数均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01);Ⅳ~Ⅵ组免疫前后的血清新城疫抗体水平均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05或P0.01)。由此可见,饲粮中添加植酸酶可以提高1~4周龄五龙鹅的生长性能,促进胫骨发育,增强机体抗氧化能力和免疫性能,有效提高锌利用率,降低饲粮中锌添加水平,增加锌的生物学效价。在饲粮添加1 200U/kg植酸酶的条件下,锌适宜添加水平为44.70~51.38 mg/kg。     

1～21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量的研究

本试验旨在研究饲粮不同硒添加水平对1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡生长性能和抗氧化性能的影响,以探讨快大型岭南黄羽肉仔鸡饲养前期的饲粮硒适宜供给量。选用1日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉公雏鸡1 200只,根据体重随机分为5个组,每组6个重复,每个重复40只鸡,试验1组(对照组)饲喂基础饲粮(硒水平为0.039 mg/kg),试验2~5组饲粮在基础饲粮中分别添加0.075、0.150、0.225和0.300 mg/kg硒,试验期21 d。结果表明:本试验条件下:1)与对照组相比,饲粮添加0.300 mg/kg硒显著降低1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡的末重(P0.05),显著提高料重比(P0.05),且0.300 mg/kg硒添加组的平均日增重显著低于其他各水平硒添加组(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加0.075和0.150 mg/kg硒显著提高21日龄岭南黄羽肉仔鸡的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05),饲粮添加0.225和0.300 mg/kg硒显著降低血浆丙二醛(MDA)含量(P0.05)。各水平硒添加组的红细胞GSH-Px活性均显著高于对照组(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加0.075、0.150和0.225mg/kg硒显著提高21日龄岭南黄羽肉仔鸡的肝脏GSH-Px活性(P0.05),0.075和0.150 mg/kg硒添加组的肝脏MDA含量显著低于对照组和0.300 mg/kg硒添加组(P0.05)。综合考虑,为获得较好生长性能和抗氧化性能,1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜添加水平为0.075 mg/kg,基础饲粮中硒水平为0.039 mg/kg,则1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量为0.114 mg/kg;以肝脏MDA含量为依据,通过非线性回归分析估测得到1~21日龄岭南黄羽肉仔鸡饲粮硒适宜供给量为0.130 mg/kg。     

大豆异黄酮对黄羽肉种母鸡产蛋、繁殖性能及血浆生化指标的影响

【目的】研究饲粮中添加大豆异黄酮(soy isoflavone, SIF)对产蛋期黄羽肉种母鸡产蛋性能、蛋品质、繁殖器官发育、孵化性能和血浆生化指标的影响,为SIF在肉种母鸡养殖中的合理应用提供参考数据。【方法】选用192只健康且体重和产蛋率接近的岭南黄羽肉种母鸡(快大型,21周龄),分为4个处理,其中第1组为对照组(基础饲粮),第2～4组在基础饲粮中添加5、15、25 mg/kg SIF,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期从25周龄开始至35周龄结束,共10周。试验期间,按重复记录每天采食量、产蛋数、产蛋重;34～35周龄时,每组选取50枚种蛋孵化,测定孵化性能;35周龄时,每个组随机选取24枚种蛋进行蛋品质测定,每个重复选取2只试验鸡进行采血和样品采集,测定繁殖器官发育和血浆生化指标。【结果】SIF对黄羽肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、日蛋重及料蛋比均无显著影响(P>0.05);饲粮中添加SIF可以显著降低不合格蛋率,其中25 mg/kg SIF组的不合格蛋率显著低于对照组(P<0.05)。饲粮中添加SIF可以显著提高蛋壳强度和蛋黄颜色,其中5和25 mg/kg SIF组的...     

饲粮铁水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质及肝脏和血液指标的影响

本试验通过研究饲粮铁水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质及肝脏和血液指标的影响,旨在探讨产蛋期(17~30周龄)蛋鸭对饲粮铁的需要量。选用15周龄的山麻鸭432羽,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复12羽,单笼饲养。试验蛋鸭饲喂不添加铁的基础饲粮(含铁52.2 mg/kg)2周后,分别在基础饲粮中添加0、15、30、45、60、75 mg/kg的一水合硫酸亚铁(FeSO_4·H_2O),试验饲粮铁水平分别为52.2、67.2、82.2、97.2、112.2和127.2 mg/kg。试验期14周。结果表明:1)产蛋初期(17~18周龄),随着饲粮铁水平的提高,平均蛋重先升高后降低,其中饲粮铁水平为67.2、82.2和97.2 mg/kg组的平均蛋重显著高于112.2 mg/kg组(P0.05)。产蛋高峰期(19~30周龄)和试验全期(17~30周龄),饲粮铁水平对蛋鸭日采食量、产蛋率、平均蛋重、日产蛋重和料蛋比均无显著影响(P0.05)。2)随着饲粮铁水平的提高,蛋黄色泽呈先升高后下降趋势,饲粮铁水平为97.2 mg/kg组蛋黄色泽最高。3)肝脏铁含量随饲粮铁水平的提高而呈上升趋势,其中饲粮铁水平为127.2 mg/kg组的铁含量显著高于52.2 mg/kg组(P0.05)。4)随着饲粮铁水平的提高,肝脏过氧化氢酶(CAT)活性呈先升高后下降趋势,其中饲粮铁水平为67.2 mg/kg组CAT活性显著高于97.2、112.2和127.2 mg/kg组(P0.05)。饲粮铁水平对肝脏琥珀酸脱氢酶(SDH)活性无显著影响(P0.05)。5)血红蛋白浓度和红细胞压积随饲粮铁水平的提高而上升;饲粮铁水平为97.2、112.2和127.2 mg/kg组的血红蛋白浓度显著高于52.2 mg/kg组(P0.05),饲粮铁水平为112.2和127.2 mg/kg组的红细胞压积显著高于52.2 mg/kg组(P0.05)。6)以平均蛋重为指标,通过二次曲线模型的回归方程可获得产蛋初期山麻鸭饲粮适宜铁水平为73.9 mg/kg。综合考虑,建议产蛋初期山麻鸭饲粮铁水平为73.9 mg/kg,产蛋高峰期为52.2 mg/kg。