秋葵品种的农艺性状综合分析

[目的]本研究旨在筛选适合在山西晋中地区推广种植的秋葵品种。[方法]以9个秋葵品种为试材,联合采用变异分析、主成分分析、聚类分析与灰色关联分析等多元统计分析,对秋葵苗期、植株形态、叶、花、果、种子等32个主要农艺性状进行综合评价。[结果]其变异系数介于2.13%～68.44%,其中节间长变异系数最大,节间长与单果结籽数、6d果长显著正相关,与4d、8d果长极显著正相关,但与单株结果数、2d果长显著负相关,与6d果宽极显著负相关。主成分分析将其综合为果荚发育、壮苗、开花、种子发育等主成成分。聚类分析将9个秋葵品种分成3类,并将红、绿色的秋葵品种区分开来。[结论]灰色关联分析与主成分分析结果基本一致,‘黄秋葵’表现最好,结实特性好,其次是‘绿美人’,这2个品种适于在晋中地区推广。     

11种观赏百合营养和功能品质研究

[目的]对课题组前期筛选的、适宜黏重碱性土壤中生长的、抗性强、能露地越冬的11种观赏百合鳞茎进行营养和功能品质研究,为开发功能百合新品种奠定理论基础。[方法]对11种百合鳞茎进行营养指标(水分、蛋白质、可溶性糖、维C和淀粉)和功能指标(膳食纤维、总酚、类黄酮、花青素、总黄酮、皂苷和秋水仙碱)测定,利用主成分分析法对分析指标和材料进行综合评价。[结果]结果表明,百合鳞茎水分含量65.26%～77.23%,蛋白质含量10.93～28.76mg·g~(-1),可溶性糖含量8.37～17.94 mg·g~(-1),维生素C含量32.36～305.33 mg·100g~(-1),淀粉含量1.43%～15.97%,膳食纤维含量3.95%～6.49%,总酚相对含量0.95～3.22 mg·g~(-1),类黄酮相对含量1.67～4.13 mg·g~(-1),花青素相对含量0.01～1.21 mg·g~(-1),总黄酮含量0.08%～0.82%,皂苷含量2.82～13.76 mg·g~(-1),秋水仙碱含量0.48～3.92μg·g~(-1)。可以从功能因子、淀粉、可溶性糖和膳食纤维4个方面对百合品质性状进行评价。[结论]本试验初步选出兼具较高淀粉、膳食纤维和功能物质含量的‘Regale’、‘Mister Sandman’、‘Matrix’和‘Lady Alice’等具有开发功能食品潜力的百合新种质,今后应在此基础上进一步探索其它方面的营养和功能价值,围绕提高可溶性糖含量和特定功能物质含量进行品种选育。     

湖北选育成功豇豆新品种

湖北省襄樊市农业科学院(邮编:441021,电话:0710-3879703)选育的中熟豇豆品种“鄂豇豆5号”,前不久通过了湖北省品种审定。该品种春播全生育期90天左右,秋播全生育期70天左右,粗蛋白含量2.94%,粗纤维含量1.4%,可溶性糖含量2.50%。蔓生,植株主茎粗壮,分枝性中等,生长势强。叶片中等大小,叶色绿。始花节位第3～4节,紫色花,每花序多生对荚,一般成荚2～3个。荚浅绿色,略带红嘴,荚条圆形,单株结荚16个左右,一般荚长66.9厘米,荚粗0.8厘米,平均单荚重24.4克。种子肾形,种皮红褐色,有深褐条纹,每荚种子18.8粒,千粒重145克。采收后期易早衰。抗旱、抗…     

2个蝴蝶兰品种对低温胁迫的生理响应

以2年生‘绿熊’和‘安娜’蝴蝶兰品种为试验材料,测定其在低温(5℃)下处理12、24、48 h后叶片净光合速率、气孔导度、相对电导率、脯氨酸、可溶性蛋白、丙二醛等的含量及超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活性,分析低温胁迫对不同蝴蝶兰品种叶片表观症状、光合特性、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明:5℃低温胁迫显著降低了‘绿熊’和‘安娜’的净光合速率、气孔导度,并增加了丙二醛、脯氨酸、可溶性糖等的含量,相对电导率值及超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶酶活性,并随着处理时间的增加,其变化程度逐渐加深,但‘绿熊’净光合速率降低幅度低于‘安娜’,且其叶片形态、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量显著高于‘安娜’。由于在5℃低温条件下,‘绿熊’叶片的表观症状良好,且净光合速率、气孔导度、过氧化氢酶活性、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量等显著高于‘安娜’,表明‘绿熊’的抗冷性优于‘安娜’。     

中国大蒜主产区主要品种鳞茎品质及其与产地土壤养分的关系

以全国16个省区50个品种大蒜与对应土壤为材料,分析大蒜鳞茎中大蒜素、硒元素、锗元素、可溶性糖、可溶性蛋白的含量,测定蒜瓣数、蒜头质量等7个鳞茎性状及土壤化学性状指标,通过主成分分析对鳞茎性状进行综合评价,分析大蒜鳞茎与产地土壤化学性质的相关性。结果表明:大蒜素、硒、锗和可溶性糖4个主成分累计方差贡献率达到79.8%,反映大蒜品种鳞茎品质的基本信息。鳞茎营养品质大蒜素、硒、锗、可溶性糖、可溶性蛋白及表型品质蒜瓣数、蒜头质量综合排序,品质较好的(F≥0.5)品种是‘苏02’‘苏01’‘贵02’‘豫07’和‘晋01’,品质一般(0≤F0.5)的品种19个,品质较差(F0)的品种超过一半。相关分析表明,土壤养分含量与大蒜品质间的相关性较小,只有硫元素与大蒜素和可溶性糖显著正相关,土壤pH与大蒜锗含量显著正相关,土壤N含量与大蒜可溶性糖极显著正相关。     

荚果长度与秋葵果实品质的关系

采用田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了5种荚果长度与黄秋葵、红秋葵果实品质的关系.结果表明:黄秋葵果荚长7～12cm、红秋葵荚果长8～13 cm时,其荚果中可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量均较高;纤维素含量随荚果的增长而增加.对同级2种秋葵而言,4级、3级和2级黄秋葵果实中可溶性糖、维生素C含量均比红秋葵的高,而可溶性蛋白、纤维素含量均比红秋葵的低.     

8种大花蕙兰抗寒性指标的筛选及评价

以组培出瓶10个月的8个品种大花蕙兰植株为试材,观测在10℃/0℃(日温/夜温)低温胁迫、25℃/15℃(日温/夜温)适温恢复条件下寒害指数、初始荧光值(F_0)、PSⅡ系统最大光化学量子产量(F_v/F_m)、相对电导率、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量的变化,并对其抗寒性进行评价.结果表明:(1)随着低温胁迫时间的延长,不同品种大花蕙兰的F_0、F_v/F_m、MDA含量、相对电导率和可溶性蛋白含量显著上升,可溶性糖含量先上升后下降,且随着抗寒性品种的不同其变化幅度和速度有所不同;(2)F_v/F_m与F0、MDA含量、相对电导率、可溶性蛋白含量均呈极显著相关,与可溶性糖含量显著相关,尤其与寒害指数的相关系数达94.4%,可作为抗寒性筛选的可靠指标之一;(3)8个品种大花蕙兰抗寒性强弱为:‘金玉满堂’‘天之骄子’‘马可’‘黄金岁月’‘红梅’‘红霞’‘翠玉’‘福娘’.     

营养生长期高温胁迫对水稻生育后期耐冷性的影响

[目的]探索营养生长期高温对水稻生育后期耐冷性的影响,为避免水稻低温冷害提供栽培指导。[方法]以耐冷性品种‘宁粳1号’和冷敏感品种‘扬稻6号’为材料,通过盆栽试验,比较营养生长期高温(日平均温度为32.4℃)处理对水稻在孕穗期、抽穗期低温胁迫下(孕穗期15℃恒温处理5 d;抽穗期17℃恒温处理7 d)叶片抗氧化酶(SOD、POD)活性、膜脂过氧化程度(MDA含量)、细胞膜透性变化(可溶性蛋白含量)以及低温胁迫后的花粉活力、产量及产量结构的影响。[结果]结果表明:营养生长期高温胁迫导致水稻地上部植株含氮量增加,含磷量有降低的趋势;水稻孕穗期和抽穗期低温胁迫下,超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性升高,一定程度上抑制丙二醛积累;可溶性蛋白含量升高。相比于冷敏感品种‘扬稻6号’,耐冷性品种‘宁粳1号’叶片中超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性和可溶性蛋白的含量更高,丙二醛积累较少。经营养生长期高温处理,水稻在孕穗期、抽穗期低温胁迫后,丙二醛积累增加,上升趋势更加明显;超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性降低,可溶性蛋白含量减少,上升趋势减缓;结实率、产量显著降低。[结论]营养生长期高温显著降低了水稻生育后期的抗冷能力,主要表现在丙二醛积累增加,超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性降低,可溶性蛋白的含量降低,花粉不育率显著升高,结实率降低,产量显著下降。     

2个品种紫色马铃薯营养品质分析与评价

为明确‘黑美人’、‘蓉紫芋5号’2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个品种马铃薯为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、和抗氧化能力)指标。结果表明：‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中‘蓉紫芋5号’平均单薯重较重,‘黑美人’质地较硬,但两者差异较小;‘蓉紫芋5号’的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于‘黑美人’,而‘黑美人’的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于‘蓉紫芋5号’。‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’是适合大众食用的高营养低成本且富含抗氧化物质的粮食作物,本试验为科学利用紫色马铃薯提供依据,为紫色马铃薯的产品研发提供理论支撑。#$NL关键词：紫色马铃薯;营养成分;品质评价     

6个西葫芦新品种的营养品质评价试验

[目的]通过比较不同品种西葫芦营养指标,鉴定营养价值表现优良的西葫芦品种.[方法]通过随机取样选择长势相同的6个西葫芦品种,测定其水分、有机酸、可溶性糖、粗纤维、维生素C和钙含量,与对照组进行比较.[结果]各西葫芦品种间粗纤维、有机酸及可溶性糖含量差距不显著,但维生素C及钙含量差距显著.[结论]品种17011、17012及17015的维生素含量高于其他品种,品种17014的钙含量较高,营养价值较高.     

~(60)Co-γ辐射对红秋葵和黄秋葵形态及生理特性的影响

为掌握~(60)Co-γ辐射对红秋葵和黄秋葵的辐射诱变效果,用不同剂量~(60)Co-γ射线(0、20、40、60、80、100、200、300、400、500 Gy)对红秋葵和黄秋葵种子分别进行辐射处理。结果表明,红秋葵的辐射半致死剂量为432. 27Gy;黄秋葵的辐射半致死剂量为717 Gy。辐射剂量低于60 Gy时,可以提高红秋葵和黄秋葵叶片中可溶性糖、可溶性蛋白含量;辐射剂量高于300 Gy时,两种植物中可溶性糖、可溶性蛋白含量会相对降低。     

HPLC-ELSD法测定梨果实中不同种类可溶性糖含量

采用高效液相色谱(HPLC)法测定4个品种梨果实中可溶性糖组分(葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨糖醇)和含量。结果表明:高效液相色谱条件为CAPCELL PAK NH2(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,50℃柱温,流动相为乙腈-水(体积比为70∶30)溶液,流速为1.0 mL.min-1;蒸发光散射检测器(ELSD),漂移管温度为80℃,N2(氮气)流速为2.0 mL.min-1。在12 min内能准确检测出梨果实中4种糖,加标回收率为96.40%～103.20%。‘巴梨’、‘黄冠梨’、‘丰水梨’和‘砀山酥梨’果实中各种糖组分的HPLC-ELSD法测定结果表明,梨果实内主要的可溶性糖是葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨糖醇,其中果糖含量最多,占总糖含量的43%～66%,其次为山梨糖醇和葡萄糖,分别占总糖含量的13%～28%和14%～18%,蔗糖含量最少,约占总糖含量的4%～12%。     

常温贮藏下不同蓝莓品种的果实品质差异及变化

为了解不同蓝莓品种常温条件下的耐贮性,以8个蓝莓品种为试材,测定了果实好果率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、Vc含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量9项指标的动态变化。结果显示:常温贮藏时,不同品种果实的耐贮性逐渐下降,品种间差异较大。好果率70%时,贮藏期为3～8 d(‘布里吉塔’贮藏期最长);果实硬度50%时,贮藏期为3～6 d。常温贮藏7 d后,各品种失重率为8.95%～17.54%、可溶性固形物含量为6.94%～12.77%、可溶性糖为3.78%～11.36%(‘布里吉塔’含糖量始终最高)、Vc为7.01%～12.93%(‘蓝金’含量最高)、总酚为102.59～253.75 mg/100g、类黄酮为33.67～73.01 mg/100g、花青素为45.13～132.23 mg/100g。隶属函数综合分析显示:采后当天,‘莱克西’品质最好,其次是‘伯克利’和‘蓝丰’;常温贮藏7 d后,‘布里吉塔’品质最好,其次是‘莱克西’和‘瑞卡’。     

不同荚色豇豆品种花青素和营养成分含量变化分析

[目的]分析不同荚色品种豇豆花青素和营养成分含量的变化规律,为豇豆特色品种选育及其规模化生产提供参考依据.[方法]以白荚的苏豇1419、紫荚的苏紫41、青荚的苏青29和绿白荚的苏豇3号为材料,测定分析其不同发育时期嫩荚及商品荚的花青素、矿物质(钙、镁和铁)及常规营养成分(可溶性蛋白、可溶性总糖、纤维素、维生素C、淀粉、干物质和脂肪)含量.[结果]苏紫41商品荚的花青素含量为330.48 nmol/gFW,极显著高于其他3个不同荚色品种(P<0.01);苏豇1419的钙含量最高(1295.75 mg/kgDW),显著高于苏豇3号和苏紫41(P<0.05);4个不同荚色豇豆品种均有各自突出的常规营养成分.在豆荚发育过程中,苏豇1419、苏豇3号和苏青29的花青素含量(3.92~30.98 nmol/gFW)均有明显变化,但变化范围明显小于苏紫41(花青素含量为174.33~644.52 nmol/gFW);苏豇1419、苏豇3号和苏紫41的可溶性蛋白含量呈先上升后下降的变化趋势,苏青29呈上升—下降—上升的变化趋势;苏豇1419、苏青29和苏豇3号的可溶性总糖含量总体上呈上升趋势,苏紫41呈上升—下降变化趋势;苏豇1419、苏豇3号和苏青29的维生素C含量最高值分别出现在前期荚(长30 cm)、后期荚(长40 cm)和前期荚(长30 cm),苏紫41的维生素C含量最高值出现在后期荚(长50 cm);4个不同荚色品种豇豆豆荚的纤维素含量总体上也呈上升趋势.不同荚色品种豇豆的花青素含量与营养成分含量间存在不同程度的协同或拮抗关系.[结论]紫荚的苏紫41花青素含量最高,青荚的苏青29纤维素含量较高、脂肪含量较低,白荚的苏豇1419钙和脂肪含量较高,绿白荚的苏豇3号营养成分含量一般,这些特征可供豇豆特色品种选育及其规模化生产参考利用.     

不同复合基质对‘红颊’草莓产量和品质的影响

[目的]研究6种不同复合基质对‘红颊’草莓营养生长、物质分配、产量和品质的影响。[方法]测定不同基质栽培下‘红颊’草莓植株的形态指标、植株鲜(干)重、产量以及果实可溶性固形物、总酸、维生素C、总糖、还原糖和蔗糖含量。[结果]不同基质栽培对‘红颊’草莓植株的形态指标影响较小,对植株鲜(干)重的影响较大,且各处理间产量和品质指标差异明显。综合评价,该试验中以泥炭∶砻糠灰∶珍珠岩=3∶1∶1(V/V/V)的复合基质栽培效果最好。[结论]复合基质泥炭∶砻糠灰∶珍珠岩=3∶1∶1适合‘红颊’草莓生长,值得在草莓基质栽培中应用。     

葡萄砧木实生苗的抗寒性评价

[目的]本文旨在完善葡萄砧木品种的耐寒性评价体系。[方法]以14种葡萄种子为试材,设置4、0、-4、-10℃的梯度低温处理,测定实生苗叶片的相对电导率、可溶性糖、可溶性蛋白、丙二醛(MDA)、脯氨酸含量及抗氧化酶活性等抗寒相关生理生化指标的变化情况,并采用灰色关联分析、隶属函数、聚类分析等方法评价其耐寒性差异。[结果]结果表明,‘5BB’、‘140R’葡萄种子的萌发速度较快,分别在催芽后7 d和9 d观察到子叶的萌发。播种后10 d,‘绛县5号’成苗率最高,达到78.8%,其次为‘绛县4号’,可达63.3%。在25℃时,实生苗茎叶和根系外观形态正常,其余低温都影响茎叶和根系形态的正常生长。灰色关联分析结果表明,对参试葡萄耐寒性影响最大的指标是SOD活性,CAT和POD活性的影响最小。综合抗寒指标排序,结合聚类分析将供试葡萄抗寒种质聚分为高抗寒、中抗寒与抗寒品种3类,其中‘绛县4号’为高抗寒品种。[结论]综合葡萄种子萌发情况、实生苗成活率和抗寒性等指标,筛选出‘绛县4号’为耐寒葡萄实生砧木品种,为加速葡萄抗寒性研究提供了科学依据。     

硫酸锰浸种处理对玉米种子萌发的生理效应

以‘郑单958’和‘农大108’为材料,研究了不同浓度硫酸锰浸种对老化玉米种子的萌发及萌发过程中种子抗氧化酶活性、脱氢酶活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖和可溶性蛋白含量的影响.结果表明:用0.25～1.0g/L的硫酸锰处理玉米种子,提高了种子的活力指数和种子萌发时脱氢酶的活性,降低了MDA含量,其中以1.0 g/L...     

枸杞幼苗对NaCl处理的生理响应（英文）

[目的]研究枸杞幼苗的耐盐性,为枸杞栽培奠定基础。[方法]以黑果枸杞和红果枸杞的盆栽苗为试材,用Na Cl溶液进行浇灌处理,测定两个枸杞品种叶片的细胞膜透性、丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)和可溶性糖含量4个抗性生理指标,并分析其生理响应差异。[结果]Na Cl对枸杞的生理指标产生了显著的影响,两个枸杞品种的生理指标总体变化趋势一致,但变化程度不同。‘黑杞1号’的细胞膜透性、丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)含量均呈先升高在下降的趋势,细胞膜透性和脯氨酸(Pro)含量在第45天时达到最高,丙二醛(MDA)含量在第30天时达到最高,可溶性糖含量呈下降趋势;‘宁杞7号’的细胞膜透性呈升高趋势,丙二醛(MDA)含量呈下降再升高趋势,在第30天时达到最高,脯氨酸(Pro)和可溶性糖含量均呈升高再下降趋势,在第45天时均达到最高。[结论]‘黑杞1号’和‘宁杞7号’对不同浓度Na Cl溶液均具有积极的盐分生理响应方式,且两品种间生理响应方式存在差异,‘黑杞1号’对Na Cl的适应性优于‘宁杞7号’。     

低温胁迫下外源NO对黄秋葵幼苗生长及生理特性的影响

以‘绿霸’(L)、‘红秋葵’(H)和‘岩黄秋葵’（Y)3个果荚颜色不同的黄秋葵幼苗为试材, 研究低温处理(10 ℃/5 ℃)前喷施不同浓度(0～2.0 mmol/L)的NO供体硝普钠(SNP)对黄秋葵幼苗生长及相关生理特性的影响。结果表明,低温胁迫下3个品种的株高、茎粗、鲜质量和干质量均显著降低;幼苗叶片的SOD、POD和APX活性及MDA含量均显著升高,一定浓度SNP（0.5～1.0 mmol/L)处理可有效增强黄秋葵幼苗的株高、茎粗、鲜质量和干质量,并显著提高叶片中SOD、POD、CAT和APX活性,显著抑制叶片MDA的积累。研究表明,外源NO处理能有效缓解低温对黄秋葵幼苗的氧化伤害,提高其抗冷性,促进壮苗的培育。试验条件下3个品种的抗寒性由高到低,依次为‘岩黄秋葵’>‘红秋葵’>‘绿霸’。     

3个芍药品种对低温的生理响应及抗寒性评价

[目的]研究3个芍药品种对低温的生理响应,并对其抗寒性进行排序和评价。[方法]以‘粉玉奴’、‘Monsieur Jules Elie’和‘Pink Hawaiian Coral’为材料,研究不同低温胁迫下对地下芽的相对电导率、根的丙二醛含量等生理指标的影响,并且运用主成分分析和隶属函数法对3个品种的抗寒性进行综合评价。[结果]低温胁迫引发了芍药体内一系列的生理生化反应。随着温度的降低,3个芍药品种地下芽的相对电导率基本呈"S"型曲线增加,根的丙二醛含量大体呈升高趋势,可溶性糖和可溶性蛋白含量虽然波动但总体有所增加,脯氨酸含量大体呈先下降后上升的趋势,超氧化物歧化酶活性先升高再下降然后升高。[结论]3个品种的抗寒性依次为‘Monsieur Jules Elie’‘粉玉奴’‘Pink Hawaiian Coral’。