2007养猪回顾

1.猪肉价格走势 根据商务部发布的全国猪肉批发价，至12月28日，鲜猪肉批发价创下历史新高．达到21．35元／千克，全年猪肉价格同比上涨48．4％。同时仔猪和毛猪的平均价格也达到了17．91元／千克和15．95元／千克。     

猪肉价格创出年内高点升势有望延续

在经历了长时间的生猪生产低谷后,自6月底起,国内猪肉价格出现一波快速反弹走势。根据商务部的数据,8月27日鲜猪肉批发价回升至17．12元／kg,该价格已经达到今年以来的最高点,与上年同期相比上涨约5％。     

2020年11月上海市主要农产品价格监测分析

根据上海市监测的农产品价格数据,2020年11月上海市蔬菜价格呈持续下跌走势,花椰菜、菠菜、莴笋、大白菜、青菜和塌菜等的批发价格环比跌幅明显,但2020年的蔬菜价格普遍高于2019年同期水平.其中,青菜的田头价环比下跌24.05％,批发价环比下跌27.31％;猪肉价格呈弱势调整,均价较10月下跌,月初批发价为33元/k...     

猪肉涨价引发“抢猪潮”猪肉调控价格“过山车”

生猪价格和猪肉价格已经达到历史最高点．生猪养殖盈利水平也接近历史高点。生猪批发价持续高位徘徊,已经影响了人们的日常生活!广州零售市场上瘦肉、排骨等进一步涨价,     

2021年11月上海市主要农产品市场行情研究

根据上海农产品价格监测系统中的数据,2021年11月上海市蔬菜批发价格整体上涨,月均价依然是近5年同期最高水平;青菜月均田头价环比下跌3.15％,月均批发价环比上涨7.54％,但青菜价格同比涨幅均超过100％;11月猪肉价格延续10月的上涨趋势,11月初消费需求支撑猪肉价格持续上涨,11月中下旬因前期猪肉价格涨幅较大,...     

猪肉价格回落空间有限 成本支撑难享低价肉

自2006年下半年起,猪肉价格开始了一段疯狂的"爬坡"历程。商务部数据显示,自2006年11月份鲜猪肉平均批发价突破每千克12元,随后的将近2年时间,中国的老百姓再没有"享用过"每千克12元以下的猪肉。鲜猪肉批发价从2006年11月的每千克12元涨至2008年9月12日的每千克20.19元,涨幅高达70%,今年的2月8日更是达到每千克     

全球视野下的中国猪肉价格波动及调控研究——基于2000-2010年月度价格数据

应用Census X12季节性调整方法及HP滤波方法,将中国2000-2010年猪肉月度价格分解成季节调整后序列、趋势序列和循环序列,通过分析序列走势,并对猪肉价格与饲料价格的关系进行协整检验,探讨猪肉价格波动的影响因素.同时结合国外稳定猪肉价格的成功经验,提出调控中国猪肉价格的对策.     

下半年猪肉价格运行趋势

2007年上半年,各地猪肉价格出现历史新高,针对当前的发展形势预计下半年的猪肉价格如下:一、猪肉价格近期将居高不下据批发商讲,单片重量在45～50公斤的规格最好卖,超过50公斤/扇的太肥,低于40公斤/扇的,出肉率太低,     

2004年猪肉市场怎么看？

2003年对于养猪户来说可以说是大起大落的一年。从2003年的猪肉价格波形图中可以看出，5月份之前猪肉价格直线下跌，而5月以后猪肉价格则迅速飚升。     

河南省猪肉价格变化规律及其预测研究

分析了2000年以来河南省猪肉价格变化规律,构建了时间序列复合预测模型,并对2008—2010年价格发展变化进行了预测和评析.结果表明,猪肉价格呈周期性循环波动长期上涨趋势;循环周期时长14~15个季度,周期内上涨与下跌历时各约7个季度;2007年末比2000年初上涨了121.6%,年均递增10.8%,然上涨速率不平衡;所建各模型均可很好地描述和预测猪肉价格系统变化过程(R2≥0.905),且分别适用于不同的价格发展形势及调控目标与策略;2010年末猪肉价格将比2007年末实际价格上涨37.6%~79.2%,年均递增11.2%~21.5%;2008年猪肉价格将高位小幅振荡,至2009年2季度前后抵周期性谷底.     

农产品价格波动影响因素调查——以猪肉价格为例

自2019年猪肉市场剧烈波动以来,猪肉经济始终处于高价位姿态,但推动猪肉价格上涨的因素影响程度及传导路径发生了根本性的改变重组.选取2015—2020年相关数据指标,选择仔猪价格、玉米等变量,引入疫病、政策等虚拟变量,从供求两端逐步深入分析致使2019年猪肉价格异变性波动的各因素影响程度,探求其异变性根源.结果表明:仔猪价格、待宰活猪价格、玉米、豆粕等因素以及替代品去骨牛肉对猪肉价格都存在正向影响;育肥配合饲料价格与猪肉价格变化呈负相关;疫病因素是导致2019年猪肉价格异常性增长的内在根本原因;政策性因素因其具有间接性,是猪肉价格波动的外在原因.     

全国猪肉价格缓慢回落

猪肉价格向下关系百姓生活,向上与粮食、农业以及能源紧密相关。去年初,我国猪肉价格创下了近10年来新高,不过最近,全国猪肉价格普遍出现了回落。     

下半年猪价或将进入新周期

<正>受供需仍较宽松影响,我国活猪价格和猪肉价格持续下降,均创2011年以来新低。今年3月底国家启动首批冻猪肉收储,猪价跌幅有望放缓。供需面仍偏松、猪肉消费不振导致猪价继续下跌。未来生猪出栏量将逐渐下降,生猪价格降幅将逐步收窄,猪肉价格短期内跌幅将大于生猪价格。二季度后期生猪和猪肉价格有望止跌回升,第三季度猪价有望出现明显回升。     

猪肉价格国庆期间有望回升

农业部有关负责人2009年4月12日表示,正密切关注猪肉价格走势,有望中秋、国庆期间回升. 目前的生猪市场行情:市场持续供过于求,猪肉价格持续下跌,养猪效益持续下滑.子猪价格连续8周下跌,活猪、猪肉价格连续9周下跌.     

猪肉价格变动对其他畜禽肉类价格的影响

探讨猪肉价格变动对鸡肉、羊肉和牛肉价格的影响,结果发现,猪肉价格变动会影响其他3种肉类价格的变化,鸡肉和羊肉反之也一样,但牛肉价格变化不会对猪肉价格产生影响;猪肉价格对其他肉类价格的连续正向冲击会使其他肉类价格呈阶梯式上涨趋势;猪肉价格变化对鸡肉、羊肉和牛肉价格冲击持续时间分别在10个月、24个月和14个月左右,对3者价格变动的贡献度分别在18.20%、6.40%和4.15%左右;受猪肉价格变动影响,畜禽肉类价格之间会呈现"肉-肉价格螺旋"上涨趋势。     

近期我国猪肉价格大幅度上涨的原因及趋势分析

2011年5～7月,我国猪肉等居民生活必需品价格大幅上涨,在一定程度上对我国国民经济的健康运行及人民生活造成了影响.从猪肉市场长期供求关系、周期性波动以及外界因素等方面,对近期猪肉价格大幅上涨的原因进行了分析,在此基础上预测猪肉价格的未来走向,并针对性地提出了相关调控建议.     

我国猪肉及其主要替代品价格波动的关联性

选取2009年1月至2018年12月的猪肉、牛肉、羊肉和活鸡的集贸市场月度价格数据,运用格兰杰因果关系检验、VAR模型和脉冲响应等方法,分析我国猪肉及其主要替代品价格波动的关联性.结果表明:(1)研究期间我国牛肉价格与羊肉价格的上涨幅度较大,猪肉价格波动最为剧烈,而鸡肉价格的波动曲线则更为平缓.(2)从传导机制上看,猪肉市场价格更易受牛肉市场价格波动的影响,牛肉价格和羊肉价格互为彼此价格波动的重要影响因素,而鸡肉价格与猪肉价格之间的关联性相对较弱.(3)牛肉价格对其他3种肉类价格的溢出效应最为明显,随后依次为猪肉、羊肉和鸡肉价格.建议加强保供稳价宏观调控、建立肉类价格预警机制、保障肉类市场供给稳定.     

论我国猪肉价格的形成及稳定猪肉价格的对策

我国养猪业发展迅速，是畜牧业中最重要的产业之一，但猪肉价格却一直不尽如人意。结果是时而使养猪农户严重亏损，时而使市场肉价快速攀升。文章从养猪业在我国的发展情况和猪肉价格的发展演变过程入手，分析了引起猪肉价格变动的原因：生猪生产的生物学规律导致的价格波动；千家万户分散饲养引起对预期价格的错误决策导致价格波动；畜产品之间的替代性导致猪肉价格的波动；消费者对畜产品需求的多样化导致猪肉市场价格波动；饲料价格上涨导致猪肉价格上涨。最后提出了几点稳定猪肉价格的政策建议：鼓励农户发展规模化经营，降低成本，以促进价格稳定；促进产品品种多样化与猪肉的品牌化建设；国家权威部门应建立有效的畜产品供求信息发布渠道；发展猪肉的深加工产品，促使猪肉价格稳定、供应均衡；国家对养猪业的扶植政策要长期坚持。     

浅析中国猪肉市场的若干问题

猪肉作为目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,有着极广泛的市场需求。猪肉作为刚性需求,直接影响着居民的生活质量。"双汇门"以及之后曝光的一系列猪肉"瘦肉精"引发的食品安全事件,一时间让百姓对吃猪肉不太放心,价格的快速上涨也让百姓觉得吃不起。分析了猪肉价格大幅上涨和猪肉的食品安全集中爆发的问题,深入发掘原因并浅谈了解决方案。     

非洲猪瘟背景下我国猪肉价格上涨的经济效应

在非洲猪瘟背景下,为进一步完善恢复猪肉市场供应、保障居民猪肉消费需求、稳定物价水平的政策,以宏观统计数据为基础,采用Nerlove模型等方法研究了猪肉价格上涨分别对猪肉供给、居民猪肉消费以及CPI的影响。研究发现:猪肉价格上涨对猪肉供给有显著的正向影响,短期内猪肉供给反应较迟钝,长期内猪肉供给反应较灵敏;滞后一期猪肉产量、滞后一期鸡肉价格对猪肉供给均有显著正向影响,养殖成本、非洲猪瘟、畜禽养殖禁养区划定对猪肉供给均有显著负向影响;猪肉价格上涨对城乡居民猪肉消费具有消极影响,其中对低收入地区居民和主产区居民猪肉消费影响较大,西北部少数民族地区居民影响较小;猪肉价格上涨对CPI上涨贡献率在34%左右。基于以上结论,提出长期内制定扶持政策稳定猪肉供给,短期内调控肉类供给稳定猪肉价格;相关部门应加强猪肉价格监测和预警工作;当价格过高时可以为低收入消费者和主产区居民适当提供猪肉消费补贴,以及鼓励城乡居民提升牛羊肉、禽肉、蛋类、水产等产品的消费政策建议。