均州名晒烟成熟度判断标准与采收技术

做好晒烟成熟度判断与采收工作是获得优质烟叶的关键技术环节。为了更好地指导晒烟生产,提高晒烟的采收成熟度,达到烟叶质量上水平之目的,通过近年来十堰市对晒烟成熟采收技术经验的不断研究,总结出均州名晒烟毛把烟品种的外观成熟特征、成熟度判断标准、成熟采收原则、成熟采收方法,旨在为均州名晒烟成熟度的准确判断与成熟采收提供依据。     

吉林晒烟规范化采收晒制技术

吉林晒烟的烟叶产量和品质与采收晒制过程密切相关,规范化采收晒制技术能够提升晒烟产品的产量和品质。在光照的影响下,晒烟不同部位烟叶成熟时间不同。正常情况下,吉林晒烟上部叶片先成熟,中部叶片次之,下部叶片最后成熟。若以上部叶片成熟为标准,在上部叶片成熟时一次性采收整株烟叶,会导致上部叶片达到成熟标准,而中、下部叶片成熟度较差,不利于晒制过程的统一管理,晒制的烟叶品质差异较大。分批次采收技术能够延长晒烟中、下部烟叶的光照时间,提高中、下部叶片的成熟度,使上、中、下部叶片都能充分进行光合作用,达到成熟标准,有利于提升整体烟叶的产量,有利于晒制过程的规范化分类统一管理,有利于晒制出品质接近的烟叶,提升烟叶品质和种植效益。     

陕滇基地烟叶成熟采收技术优化研究

为建立以内在质量为导向的曲靖基地烟叶成熟采收量化标准,定点分析了不同采收成熟度鲜烟叶的颜色量化参数、烤后烟叶的化学成分和感官品质状况,明确了采收成熟度对烟叶内在品质的影响效应。结果表明：①不同采收成熟度鲜烟叶的颜色量化参数差异明显,随采收成熟度提高,鲜烟叶的明度值L和黄度值b呈梯度上升。②不同采收成熟度烤后烟叶化学成分的差异规律在不同年份和部位间表现一致。采收成熟度由欠熟~成熟,烤后烟叶糖含量上升,蛋白质和游离氨基酸等非烟碱类含氮物质含量下降。③提高烟叶大田采收成熟度对烤后烟叶香气质感的改善作用明显。基地中部烟叶在尚熟~成熟采收,上部烟叶在成熟采收,烤后烟叶的感官评吸质量相对较好。④分别针对中部和上部烟叶,提出了基于颜色参数的烟叶采收成熟度量化判断标准,可在基地烟叶生产中推广应用。     

均州名晒烟优质高效栽培技术

通过挖掘均州名晒烟传统生产技术,并结合近年来研究成果和生产实践经验,从烟田选择、培育壮苗、整地施肥、起垄覆膜、烟苗移栽、大田管理等环节,介绍了均州名晒烟优质高效栽培技术,旨在为烟叶生产技术员和烟农提供标准化生产技术,进一步提高均州名晒烟生产水平和烟叶质量,为中式卷烟"减害降焦"提供原料保障。     

均州名晒烟传统调制技术

阐述了均州名晒烟调制设施建造、烟叶分类穿绳、架晾凋萎变黄、地晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆、二次发酵等传统调制技术,使均州名晒烟传统独特的调制技术得以恢复和发展,进一步提高均州名晒烟质量,为中式卷烟"减害降焦"提供原料保障。     

烤烟成熟度的研究进展

对烟叶成熟过程中的物理、化学变化和烟叶成熟采收标准、采收方法进行了综述,阐述了烟叶成熟度与烟叶质量的关系,并对成熟度的研究方向进行了展望。     

均州名晒烟传统调制技术

阐述了均州名晒烟调制设施建造、烟叶分类穿绳、架晾凋萎变黄、地晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆、二次发酵等传统调制技术,使均州名晒烟传统独特的调制技术得以恢复和发展,进一步提高均州名晒烟质量,为中式卷烟"减害降焦"提供原料保障。     

不同成熟度烟叶叶绿素含量及其与SPAD值的相关分析

为了研究叶绿素仪在判断烟叶成熟度中的应用,对不同部位不同成熟度烟叶叶绿素含量和SPAD值进行测定和相关性分析。结果表明,从适熟、成熟至过熟,各部位烟叶叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量以及SPAD值显著降低。下部适熟、中部成熟、上部成熟采收烟叶的总叶绿素含量和SPAD值相关系数分别为0.777、0.942、0.877,均达极显著正相关。下部和中部3个成熟度烟叶总叶绿素含量与SPAD值均是在叶基部位达到显著正相关,上部适熟和过熟烟叶在叶基部达到显著正相关,成熟烟叶在叶中或叶基部位达到极显著正相关。综合分析表明,上、中、下3个部位不同成熟度烟叶叶基部为叶绿素仪测定的最佳部位,适熟、成熟、过熟,下部叶叶基部叶绿素仪的读数分别为22.8~32.1、19.7~22.8、13.5~17.2,中部叶读数分别为24.1~28.5、19.2~21.4、2.4~4.3,上部叶读数分别为36.2~47.5、18.3~23.1、2.2~3.8;使用叶绿素仪能较好地判断下部适熟或过熟档次烟叶,并能较好地判断上部和中部3个采收成熟档次的烟叶,其中对成熟烟叶的判断效果最好。     

采收模式对烤烟上部叶质量的影响

[目的]为了解烤烟上部烟叶可用性的影响因素.[方法]采用田间试验与室内分析的方法,研究成熟期灌水、采收方式、采收成熟度等因素对上部烟叶等级结构、外观质量、常规化学成分、评吸质量及物理特性的影响.[结果]烤烟上部叶成熟期的水分供应、采收方式和采收成熟度对上部烟叶可用性均有比较明显的影响,但影响程度不同,成熟水对上部烟叶质量影响最大,其次是采收方式,再次是采收成熟度.在烟叶生产实践中,采收前5～7d灌溉一次成熟水、4～6片叶一次性采收（带茎或不带茎）、适当推迟采收时间,有利于改善上部烟叶质量和可用性.[结论]该研究可为提高上部烟叶可用性奠定理论基础与实践依据.     

烤烟上部叶成熟过程中叶片姿态变化及其原因分析

为明确烤烟上部叶成熟过程中叶片姿态的变化,探讨了利用叶片姿态判断烤烟叶片成熟度的可行性,以云烟116上部叶作为试验材料,设置了5个不同的采收成熟度,测定了不同采收成熟度下叶片姿态的变化、与之相关的生理生化指标和烤后烟叶质量.结果表明:随着采收成熟度的提高,烟叶表现出茎叶夹角增大、叶披垂角增加、弯曲位置由叶基部移动以及曲...     

不同品种中部烟叶SPAD值及其与叶绿素含量的相关性分析

为了研究叶绿素仪SPAD-502在判断不同烤烟品种最佳采收时间中的应用,以宣威烟区6个主栽烤烟品种中部成熟采收烟叶为研究对象,对不同品种烟叶叶绿素含量和SPAD值进行测定和相关性分析。结果表明,6个烤烟品种中部成熟采收烟叶的总叶绿素含量和SPAD值相关性规律基本一致,相关系数为0.388 0~0.785 6,均呈极显著正相关(P0.01)。表明使用叶绿素仪能在田间较好地判断6个品种中部烟叶采收成熟度。其中,对于云烟87和云烟97中部成熟采收烟叶来说,采用叶绿素仪测定的最佳部位均为叶基部,SPAD值范围分别为33.2~33.8,31.1~37.9;对于云烟100、云烟105和K 326中部成熟采收烟叶来说,采用叶绿素仪测定的最佳部位为叶尖部,SPAD值范围分别为23.3~28.5,25.7~29.6,30.4~37.0;对于红花大金元中部成熟采收烟叶来说,采用叶绿素仪测定的最佳部位为叶中部,SPAD值范围为32.3~38.4。     

2个生态区不同成熟度烟叶生理生化指标的研究

探索烤烟品种红花大金元各个部位烟叶的生理成熟度变化,可为判断最佳成熟度档次,指导田间烟叶科学采收、进一步提高烟叶品质提供依据。试验对昆明2个生态区进行了对比研究,探索不同部位、不同成熟度田间鲜烟叶的4项生理生化指标的变化趋势。结果表明,从不同成熟度档次来看,随着烟叶成熟档次的上升,寻甸和石林两地烟叶中硝酸还原酶活性、色素含量和总氮含量呈下降趋势,淀粉酶活性均呈上升的趋势,这些指标可以作为两地判别成熟度档次的主要依据;在不同部位的烟叶中,硝酸还原酶活性两地均表现为中部烟叶含量最高,下部和上部相当;两地烟叶的色素含量均表现为下部烟叶含量最高,中部略高于上部,色素含量的变化规律稳定;但是随着采收部位上升淀粉酶活性和总氮含量在两地的变化规律不尽相同。综合分析表明,中部烟叶的生理状态最好,最适宜采收的成熟度档次应为M3和M4,其次为M2和M5,最差是M1。     

谢已书1，赵会纳1，戚源明2，姜均1，卢贤仁1，向章敏1

 为了提高烤烟散叶密集烘烤烟叶外观等级质量和内在品质,尤其是香气质量。对比研究了散叶烘烤不同采收成熟度烟叶（尚熟、成熟和完熟）烤后外观等级质量、化学成分、感官评吸质量及香气成分含量的差异。散叶烘烤后烟叶外观等级质量（均价、上等烟率和橘黄烟率）以成熟处理最佳;烤后烟叶香气成分总量随成熟度的提高而增加;除新植二烯外,成熟烟叶中性香气成分总量最高;在12种酸性香气成分中,成熟烟叶有10种组分含量最高;成熟和完熟处理烟叶化学成分和感官质量均较好;香气质、香气量、吃味等感官指标均随成熟度的提高而增加。成熟采收是获得烟叶优质外观等级质量的基础,完熟采收可提高烟叶内在品质,但会增加杂色烟叶的比例,导致烤后烟叶外观等级质量下降。     

豫中上六片烤烟不同采收期对烤后烟叶品质的影响

为明确豫中烟区烤烟上六片适宜的成熟采收特征、成熟度与烟叶产质量关系,确定最有利于质量提升的成熟度标准,形成优质上六片烟叶成熟采收技术规程,以中烟100为试验材料,设置不同采收梯度,在田间进行烟叶成熟特征描述和SPAD值测定,并对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官指标进行相关分析。结果表明：延迟10~11 d采收的上六片烟叶呈桔黄至深桔黄色,烟叶厚薄适中,结构疏松,成熟度好,油分足,光泽强,色度浓,弹性好,经济效益较高,感官质量评价最好。此时,上六片烟叶的田间成熟特征为叶脉基本全白,叶片颜色为淡黄色,成熟斑较多,上三片和下三片相对应的SPAD值分别为5.4~5.7和6.4~6.9。因此,豫中烟区上六片烟叶应适当延迟10~11 d采收,此时可获得产质量均较好的优质上部烟叶。     

烟叶成熟度的标准及采收原则

烟叶成熟度是衡量烟叶等级和可用性的重要标准,田间采收烟叶的成熟状况直接决定着烤后烟叶的成熟度.作为老烟区,河南省各烟区在成熟度上给予了很高的重视,但在生产中由于不能真正成熟采收或过熟采收而影响烤后烟叶质量的现象较为突出.     

不同采收成熟度对景东烤烟品质的影响

【目的】研究不同采收成熟度与烟叶品质和可应用性的关系,为提高烤烟品质和工业应用提供理论依据和技术参考。【方法】通过烟叶不同田间外观特征设置不同采收成熟度处理,分析不同成熟度对烤后烟叶外观质量、物理特性、化学成分、感官质量等的影响。【结果】下部不同成熟度烟叶外观质量无差异,中部和上部成熟烟叶的外观质量较尚熟和过熟好;上部尚熟、中部尚熟或成熟及下部尚熟烟叶物理性状较好。3个部位不同成熟度烟叶总糖、钾离子、还原糖、氯离子、总氮含量及糖碱比、钾氯比均在较适宜范围,内在质量较好。感官评吸结果表明,上部成熟烟叶吃味醇和,刺激性和劲头较小,余味较好;中部成熟烟叶香气质最好,浓度、刺激、杂气、劲头较小;下部尚熟烟叶香气量好,浓度适宜,吃味醇和。【结论】景东地区烟叶下部尚熟及中、上部成熟时采收有利于提高烤烟叶品质。     

不同采收成熟度对景东烤烟品质的影响

【目的】研究不同采收成熟度与烟叶品质和可应用性的关系,为提高烤烟品质和工业应用提供理论依据和技术参考。【方法】通过烟叶不同田间外观特征设置不同采收成熟度处理,分析不同成熟度对烤后烟叶外观质量、物理特性、化学成分、感官质量等的影响。【结果】下部不同成熟度烟叶外观质量无差异,中部和上部成熟烟叶的外观质量较尚熟和过熟好;上部尚熟、中部尚熟或成熟及下部尚熟烟叶物理性状较好。3个部位不同成熟度烟叶总糖、钾离子、还原糖、氯离子、总氮含量及糖碱比、钾氯比均在较适宜范围,内在质量较好。感官评吸结果表明,上部成熟烟叶吃味醇和,刺激性和劲头较小,余味较好;中部成熟烟叶香气质最好,浓度、刺激、杂气、劲头较小;下部尚熟烟叶香气量好,浓度适宜,吃味醇和。【结论】景东地区烟叶下部尚熟及中、上部成熟时采收有利于提高烤烟叶品质。     

豫中上六片烤烟不同采收期对烤后烟叶品质的影响

为明确豫中烟区烤烟上六片适宜的成熟采收特征、成熟度与烟叶产质量关系，确定最有利于质量提升的成熟度标准，形成优质上六片烟叶成熟采收技术规程，以中烟100为试验材料，设置不同采收梯度，在田间进行烟叶成熟特征描述和SPAD值测定，并对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官指标进行相关分析。结果表明：延迟10~11 d采收的上六片烟叶呈桔黄至深桔黄色，烟叶厚薄适中，结构疏松，成熟度好，油分足，光泽强，色度浓，弹性好，经济效益较高，感官质量评价最好。此时，上六片烟叶的田间成熟特征为叶脉基本全白，叶片颜色为淡黄色,成熟斑较多，上三片和下三片相对应的SPAD值分别为5.4~5.7和6.4~6.9。因此，豫中烟区上六片烟叶应适当延迟10~11 d采收，此时可获得产质量均较好的优质上部烟叶。     

不同采收成熟度对烤烟NC102烤中和烤后烟叶色度参数值的影响

为了准确掌握烤烟NC102成熟采收技术,加快烤烟NC102的推广种植,该研究利用先进的色差仪对不同成熟度的鲜烟叶、烤中烟叶及烤后烟叶的色度参数值(L*、a*、b*、c*、h*)进行测定,分析色度参数值随着不同采收时间的差异性变化。结果表明,鲜烟叶、烤中烟叶及烤后烟叶色度参数值随着不同采收时间变化而变化,且各部位烟叶的色差值参数表现出不同的差异性,故可用烟叶的色差值参数作为鉴别烤烟NC102成熟度的辅助指标来判断烟叶适宜采收时间。     

采收成熟度对云烟87上部烟叶质量的影响

通过对云烟87烤烟品种上部叶不同采收成熟度试验,对烤后烟叶外观质量、感官质量和内在化学成分进行比较分析,探索符合建宁县实际且较适宜的云烟87上部烟叶采收成熟度。结果表明,当上部叶的采收成熟度为成熟时,烤后烟叶的整体质量较好,充分成熟次之,尚熟烟叶烤后质量稍差,欠熟的上部叶烤后烟叶质量较差。