开发羔羊肉生产前景广阔

一、开发羔羊肉生产的意义1.开发羔羊肉生产是国际养羊业的趋势随着畜牧业的发展,如何高效、快速、节粮,提高绵羊产出效益,是目前国内外都十分关注的问题。自50年代以来,许多国家养羊业的发展方向已由毛用转向肉毛兼用和肉用型,羊肉生产的发展速度很快。澳大利亚羔羊肉生产达到羊肉生产总量的60%;新西兰年产羊肉约占世界总产量的9.7%,其出口的羊肉占世界市场的52.7%;在美国,屠宰羊中95%是当年羔羊,上市羊肉中羔羊肉占97%。我国养羊数量仅次于澳大利亚和前苏联,是世界第三养羊大国,1990年羊肉总产量为106.1万 t,占肉类总产量的3.58%,略低于新、美、苏等国,在出栏肉     

羔羊代乳粉在新疆肉羊生产中的应用前景

羔羊代乳粉在羔羊早期断奶和肉羊产业化生产中起着重要的作用。在新疆当前羊肉供需不平衡,羊肉价格过高的情况下,在肉羊产业中使用羔羊代乳粉,发展肥羔肉和优质小羊肉生产,建设集约化、规模化、产业化的养羊业,是解决这种矛盾的有效途径之一。     

山羊初生羔羊的死因及防治

近年来，山羊生产的主要产品是羊肉，而现代羊肉生产的主流是生产羔羊肉，因为羔羊增重快、饲料报酬率高、产品成本低、生产周期短、经济效益高，同时羔羊肉质嫩味美、膻味轻、营养丰富。无论散养还是规模化饲养山羊，羔羊育肥是关键，特别是如何做好羔羊断乳后的育肥，但在生产实践中山羊初生羔羊易发病死亡，严重地影响了养羊业的发展。     

大力推广羔羊当年育肥

目前,国外养羊业正向肉用方向发展,尤其注重羔羊肉的生产。这是由于国际市场上对羊肉需求量迅速增加和羊肉价格不断上涨,为使养羊业获得更高的效益,向肉用方向发展是必然的结果。例如西德养羊业中羊     

我国肉羊生产的现状、发展趋势及对策

近年来世界养羊业发生很大变化,养羊由毛用向肉用或肉毛兼用的方向发展.在欧美国家的养羊业中,羊肉收入占90%以上,而羊毛收入不足10%.一些肉用品种羊在国内外市场走俏.在羊肉生产中,尤以二元或三元杂交的6月龄左右、胴体重15～16kg的羔羊肉最受欢迎,瘦肉多,脂肪含量低,肉质鲜嫩,膻味小,特别是胆固醇含量低,澳大利亚国内消费羊肉中90%是羔羊肉.     

国内外养羊业发展特点与趋势

当前肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊肉，特别是羔羊肉的生产和消费显著增长。肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发展的重要途径之一。本文还仔细分析我国肉羊生产存在的不足和发展的优势，并结合国内外养羊业发展的趋势提出了及时调整养羊业的生产方向和产品结构，研究和推广先进实用的养羊综合配套技术等发展我国养羊业的建议。     

羔羊皮筋断尾的好处和方法

随着草牧业的不断发展,养羊业原有的落后生产方式已不能适应现代化的发展需要,取而代之的是规模化、标准化的养殖方式。当前,国内外羊肉市场价格高、销路好,老龄羊肉越来越不受市场欢迎,而羔羊肉则是目前和今后羊肉市场消费的主导产品。发展养羊生产,增加羊肉产量,提高产品质量,增加养殖者的养殖效益,提升羊肉品质和产品的安全等级,是我国未来养羊业的发展方向。羔羊断尾技术的运用,对羊肉品质的提升起着至关重要的作用。笔者在基层开展畜牧工作10余年,总结出一套羔羊皮筋断尾技术,现对皮筋断尾的定义、断尾的好处及皮筋断尾的方法进行介绍,可供广大养羊户参考。     

调整优化甘肃羊产业结构建立科学养羊生产体系

经过多年努力，甘肃养羊业已基本形成了一个以细毛羊及杂种羊为主的羊毛生产体系。当前建立和形成产毛以母羊为主，产肉以羔羊为主的羊毛、羊肉生产体系，是养羊业发展的总趋势。     

肉羔育肥提早出栏是提高生产效益的重要措施

羔羊的育肥生产在国内外养羊业中得到越来越广泛的重视。从国外看，自上世纪60年代起，现代化的养羊大国都把羔羊生产放在首位，新西兰、英国、澳大利亚等国的羔羊肉占羊肉产量均在90％以上，美国占83％。从国内看，新疆、内蒙古等畜牧业发展比较快的地区，从上世纪70年代中期开始兴起羔羊育肥，目前我国羔羊肉生产占羊肉产量平均为4％～6％，其中新疆为15％、内蒙古为12％、黑龙江为10％，可见，我国的羊肉生产中羔羊肉所占比例很少。贵州省羔羊育肥生产起步晚，仍未被有效的推广利用。目前，羔羊育肥研究在毕节地区尚处空白。     

羔羊育肥技术及管理要点

<正>羔羊肉是指完全是由乳齿的羊屠宰以后的肉被称为羔羊肉,其中有一种是叫做肥羔羊肉。近年来,由于国内外在肉羊业发展的过程中逐渐的执行了羔羊全年育肥,全年屠宰,显著的增加了羊肉的生产,提高了养羊业的经济效益。这也是传统经营生产方式的一次变革。1羔羊生产的特点1.1羔羊肉的特点羔羊肉具有鲜嫩多汁的特点,脂肪少,味道美,受到了各个不同阶层人的喜欢,国内外的市场需求非常的大。1.2羔羊生长发育快羔羊从出生到2月龄时日增重可达     

开展肥羔生产,增加市场优质羊肉供应

正近年来,随着人口的增加和居民消费水平的不断提高,人们的肉类消费结构有了很大的变化,我国肉羊产品的消费量逐年增加,羊肉已成为人们重要民生食品。尤其是羔羊肉以其鲜嫩多汁、胆固醇含量低、蛋白质含量高等优点受到广大消费者的青睐。尽管2014年下半年开始羊肉价格有所下降,在一定程度上影响养羊业的发展,但肥羔生产及羔羊肉价格明显优于市场上成年羊肉。我国的肉羊生产主要集中在内蒙古、新疆、河北、山东、河南等地,其中西部地区的羊肉产量占全     

藏系羔羊当年育成出栏技术

羊肉生产从成年羊肉转化为肥羔肉的生产模式是世界养羊业的发展趋势,也是我国今后羊肉生产的发展方向,推动羊羔肉生产对于提高养羊业的经济效益和合理化生产改善人们的生活水平具有重要意义。从1998年开始"草原兴发"在我国五大牧区推广"羔羊当年育成出栏"模式。据统计,新疆、甘肃等草原牧区当年羔羊出栏总数达90%以上,取得了显著成效,而在青藏高原传统草原牧区羔羊当年育成出栏还有一定的差距。近年来,在青海省,州,县政府的支持下,"草原兴发"在贵南,共和、兴海、海晏等地大力推广藏系羔羊当年育成出栏技术,但效果不明显,当年出栏羔羊仅达19%     

低湿草场产业化养羊的方法

近年来，随着人民生活水平的提高，对羊肉的需求量越来越大，尤其是肥羔肉越倍受人们的欢迎和亲睐。在国际市场上羔羊肉销量出现了热潮，价格方面都比其他肉高。富锦市肉用养羊业，从“九五”期间开始起步，发展比零散，尚未形成羊肉生产体系。尽快建立符合本地区产业化羊肉生产体系，     

肉羊产业现状及发展趋势

1 世界养羊业生产趋势 1．1由毛用向肉用方向发展从20世纪50年代以来,养羊业发达的国家已将养羊重点由毛用转向肉用。法国30个绵羊品种中有肉羊品种13个。新西兰是世界上生产羔羊肉最多的国家,美国羔羊肉生产已成为养羊业的支柱产业,世界羔羊肉数量迅速增长,专家预测今后仍有上升趋势。     

浅谈肉羊产业发展模式的转变

<正>当前,养羊业正处于转型期,主要是绵山羊品种结构从以毛绒用为主转向以肉用为主,羊肉生产结构由成年羊肉转向羔羊肉,饲养方式由粗放式经营转向集约化、商业化经营。此外在转型期,养羊业各环节也悄悄地发生着变化。研究、认识和掌握这些转变的方式及规律,对推动养羊业现代化进程,加快养羊业调整结构、转型升级,提高养殖效益,促进供给侧结构改革作用巨大。1养殖观念的转变随着肉羊产业的发展,养羊由家庭副业逐渐变化     

我国肉羊产业未来将发生十大转变

<正>目前,我国的养羊业正处在一个重要的战略转型期,即绵山羊品种结构从毛、绒用羊为主转向肉用羊为主,羊肉生产结构由成年羊肉转向羔羊肉,饲养方式由粗放式经营逐渐转向集约化、商业化。此外,在这个转型期,养羊业各环节正在悄悄地发生着转变,研究这些转变,认识这些转变,掌握这些转变方式和规律,对推动养羊业现代化进程,加快养羊业调整结构、转型升级,提     

抓好肉羔当年出栏 提高养羊经济效益

我国的养羊业历史悠久,羊也是最早被驯养和利用的家畜之一,在夏商时代就有养羊的文字记载。近年来,随着农业生产结构的调整,养羊业已经成为农业经济的一个重要支柱产业,特别是近10年以来,养羊业得到快速发展。羊的存栏量、出栏量及羊肉的产量均居世界第一,已跨入了世界生产大国。如何提高养羊经济效益,抓好肉羔生产,是广大农牧民所关心和需要解决的问题。羔羊育肥重点围绕高增重、高效益进行,可从以下几个方面抓起。1选择优质肉羔羊品种,充分利用杂交优势近年来,我国先后引进世界优秀肉用山羊品种波尔山羊作为父本杂交改良当地山羊或用肉用…     

我国肉羊业发展的新形势和基本对策

1 世界养羊业的发展现状与趋势 由于国际羊毛生产市场一度低靡,经济效益下滑,使羊毛生产受到沉重打击.同时,国际市场对羊肉的需求却逐渐增加,价格较好,从而促进了世界养羊业结构的调整,肉羊产业已成为世界养羊业发展的重点,一些专门化的肉羊品种也相继出现在国际羊品种的的大舞台,并在世界肉羊业的发展中发挥着重要作用.顺应日益增长的国际市场需求,英国、法国、美国、新西兰等养羊大国现今养羊业主体已变为肉用羊的生产,向来以产毛为主的澳大利亚、前苏联、阿根廷等国,其肉羊生产也居重要地位,并用先进的科学技术建立起自己的羊肉生产体系.另外,肉羊业还由大羊肉生产转向羔羊肉生产,特别是在美国、新西兰等肉羊业发达国家,已发展成为专门企业集约化生产、专业化经营,肉羊业的发展又多一个有利空间.     

国内外肉羊产业发展研究述评

自20世纪60年代以来,国际养羊业的主导方向发生了变化,出现了由毛用转向肉毛兼用直至肉用为主的发展趋势.在此背景下,我国肉羊产业的大发展始于20世纪90年代初,随着国内羊毛市场疲软,羊肉需求量猛增,尤其是优质羔羊肉的需求量增加迅猛,极大地促进了羊肉生产的快速发展.     

细毛半细毛杂种羔羊肥育的效果观察

一、概况目前世界上养羊业发达的国家大多开展了羔羊肥育生产。在细毛半细毛羊的生产上,已突破了长期形成的养羊剪毛,淘汰吃肉的传统经营方式,这里由于羔羊肉营养丰富,售价有时超过头等牛肉,需求量不断增高,而羔羊饲料报酬高,生产周期短,经营有利所促成的。我国也是传统的羊肉生产国和输出国。但羔羊肉生产正处在试验和少量生产阶段,而且几乎都是地方品种。屠前体重在39.1—44kg之间。在细毛羊细毛杂种羔