“肉用型猪杂交组合试验研究课题”研究成果通过技术鉴定

10月底在泾川县召开了“肉用型猪杂交组合试验研究课题”技术鉴定会。该项研究由省畜牧兽医研究所主持,平凉地区和泾川县食品公司密切配合,981—1984年,用5个猪的品种、11种组合形式、进行了三期探索性和重复性试验研究和示范推广工作。通过对各组合杂种猪的肥育性能、胴体性状和肉品品质的系列化测定,筛选出以汉普夏和汉黑F1公猪为父本,甘肃黑猪和八眉猪为母本的两个具有高产性能的杂交组合方案,其商品猪的瘦肉率分别达59和55％以上,增重快、肉品质好。以10头肥育猪为单位计     

甘肃黑猪瘦肉型I系杂交母本筛选试验

为了有效地利用甘肃黑猪I系猪的优良遗传资源,提高Ⅰ系猪的瘦肉率和生长速度,筛选最佳杂交组合母本,引入了大约克、长白、汉普夏和杜洛克四个瘦肉率和生长速度都很高的品种,与甘肃黑猪Ⅰ系母本进行了杂交试验。结果表明,四个组合均对生长速度和瘦肉率有明显的杂交优势。尤以杜×Ⅰ系和约×Ⅰ系杂交效果最好。说明用杜×Ⅰ系或约×Ⅰ系作杂交母本向社会推广使用是很有价值的。     

甘肃黑猪瘦肉型Ⅰ系杂交母本筛选试验

为了有效地利用甘肃黑猪I系猪的优良遗传资源,提高Ⅰ系猪的瘦肉率和生长速度,筛选最佳杂交组合母本,引入了大约克、长白、汉普夏和杜洛克四个瘦肉率和生长速度都很高的品种,与甘肃黑猪Ⅰ系母本进行了杂交试验.结果表明,四个组合均对生长速度和瘦肉率有明显的杂交优势.尤以杜×Ⅰ系和约×Ⅰ系杂交效果最好.说明用杜×Ⅰ系或约×Ⅰ系作杂交母本向社会推广使用是很有价值的.     

猪的杂交对产肉力和肉质的影响及其机制的探讨

以大约克夏猪、长白猪为父本、山西黑猪、本地马身猪为母本,进行了包括亲本对照组在内的两元及三元共十个组合,96头试验猪的杂交试验。分析表明,杂交造成了产肉力的提高,而产肉力的提高与肌纤维数量和肌间结缔组织含量的增加有关。肌间结缔组织含量较高者,生长较快,瘦肉产量较高,但肉质相对较差。日增重,瘦肉率、眼肌面积与肉质性状(熟肉率、pH值、保存损失、失水率、加压失厚率)呈不利相关。     

甘肃黑猪合成系配合力测定试验

为了有效地利用甘肃黑猪各品系猪的优良遗传资源 ,提高合成系猪的瘦肉率和生长速度 ,筛选最佳杂交组合母本和父本 ,引入了大约克夏、长白、杜洛克和汉普夏四个瘦肉率和生长速度都很高的品种 ,与甘肃黑猪各品系及约×Ⅰ和Ⅱ×Ⅲ、Ⅲ×Ⅱ等共计 17个组合进行了配合力测定     

长嘉二元母猪的选种培育与饲养管理技术

嘉兴黑猪主产于浙江省嘉兴市,属太湖猪系列,是我国著名地方良种,以繁殖率高、性成熟早、耐粗饲、肉质鲜美和杂交效果显著而著称。长嘉二元母猪是选择品质优良的嘉兴黑猪为母本与长白猪为父本进行杂交后所生产的后代,与杜洛克公猪杂交所生产的杜长嘉三元杂种猪不但生长快,而且肉质优良,深受消费者欢迎,是目前最畅销的优良杂交组合品种之一。     

嘉兴黑猪新品系与外来公猪的杂交效果研究

试验选用外来长白公猪、大约克公猪和皮特兰公猪与嘉兴黑猪新品系母猪进行二元杂交并进行育肥对比试验。结果表明 :(1)嘉兴黑猪新品系母猪与外来公猪杂交 ,可显著提高杂种猪的瘦肉率 ,平均为 5 5 .4 5 % ,与当前生产上广泛推广应用的杜长嘉三元杂种猪瘦肉率 (5 5 % )相当。 (2 )在所有杂交组合中 ,以长白公猪×嘉兴黑猪新品系母猪的杂交组合效果最佳 ,表现为生长快 (日增重 6 34.15 9g) ,每 kg增重耗料最低 (3.0 73kg) ,瘦肉率较高 (5 5 .4 3% )。     

撒坝猪在瘦肉型黑猪新品种培育上的应用研究

随着国家解决卡脖子工程和“种业振兴”战略及云南省委省政府打造世界一流绿色食品牌和发展高原特色农业发展战略的落实，云南地处高原、紫外线强，与平原地区相比生猪饲养条件相对粗放。国家近些年引进的外国品种猪在云贵高原饲养过程中普遍存在皮肤被紫外线灼伤引发蚧螨和皮肤病，当地肉质含雪花肉高、适应性强、具有抗紫外线和蚊虫叮咬特性的地方黑猪品种又存在生长速度慢、体型小、肥肉多的问题。随着人们对特色优质黑猪肉需求的增加，市场对大体型、瘦肉型黑猪新品种需求迫切。用生长速度快、瘦肉多的外国猪品种和耐粗饲、抗病力强的云南地方黑猪品种进行杂交，得到的杂交猪品种后代既保留了外国品种猪大体型、瘦肉多的特点，又保留了云南地方猪品种含雪花肉高、适应性强、具有抗紫外线和蚊虫叮咬的特性。如现在云南省的“云岭牛”就是通过利用外国引进的西门达尔牛等品种与云南当地的黄牛品种杂交培育而成的。     

沂蒙黑猪与外三元杂交猪生长性能、胴体品质及肉质特性的比较试验

正随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,适应市场需求的优质黑猪肉得到迅速发展。三元杂交(杜长大)猪具有生长速度快、饲料转化效率较高、瘦肉高率等优点,但存在繁殖力低、肉质差、抗逆性差等问题~([1]),沂蒙黑猪产区位于沂蒙山区的丘陵地带,作为肉脂兼用型,其体型中等。文内主要比较研究沂蒙黑猪与三元杂交猪在生长育肥阶段的生产性能和肉品质之间的差异,为研究中国本地黑猪的饲养管理和优质土猪肉的市场开发提供了一定参考。     

瘦肉型猪新品系—新嘉系选育及杂交利用研究初报

一、新嘉系的选育方向和指标新嘉系选育将继承嘉兴黑猪产仔多的独特优点,导入丹麦长白和杜洛克猪的生长快、饲料利用率高、背膘薄、后躯丰满、瘦肉多等优良性状的基因,改正嘉兴黑猪生长肥育性能差的主要缺点,培育成身长背宽、后躯丰满、生长快、瘦肉产量高、适应性好的瘦肉型猪杂交母系.(一)根据“八.五”课题专家论证报告,拟定选育指标     

新疆黑猪及其杂种猪的肉质分析

通过对新疆黑猪与引进瘦肉型猪8个杂交组合，300头猪的生长肥育试验，共屠宰测定70头，对比分析不同组合肉质的理化特性及肌纤维超微结构，综合得出了培育品种新疆黑猪肉质较优，其次为汉黑、长黑组合。     

红星垦殖场培育出一种商品瘦肉型猪

<正> 红星垦殖场经过三年多的试验,培育出一种由长白猪、大型约克、东乡花猪三品种杂交的商品瘦肉型猪,3月26日在该场通过省级鉴定。这种猪具有生长快、耗料少、屠宰率高、瘦肉多,适应性强、经济效益高等特点:全期饲养170至190天,比普通猪生长快15％,料肉比为3.27比1;屠宰率高达     

加兴黑猪肥育性能和肉脂品质研究

猪的肥育性能和肉脂品质,因品种和经济类型而有不同,是猪种质研究的重要内容之一。为了明确加兴黑猪符合当代要求的肥育性能和肉脂品质特性,我们于1980年7月至1981年2月在浙江省农科院畜牧场进行了加兴黑猪肥育性能和肉脂品质的研究。试验材料和方法试验与《加兴黑猪、大约克和大加一代猪屠宰适重的研究》结合进行,10头猪从26公斤养到90公斤全面测定肥育性能,5头从26公斤养到75公斤,屠宰测定肉脂品质(大约     

山西马身猪与山西黑猪、巴克夏猪、内江猪杂交效果的观察

共用了116头不同组合的杂种和纯种猪来测定各项性能,30头杂种和纯种进行屠体品质测定。山西黑猪、内江猪、巴克夏猪分别与山西本地猪正反交,同时纯种也设平行的对照。日增重方面,除本地♂与巴克夏♀外,其它组合均表现较显著的杂种优势。其中黑本、本黑,巴本的杂种优势极显著。纯种猪中,黑猪的日增重显著地高于巴克夏和本地猪,但稍低于内江猪。父本的比较中,以黑猪的杂交效果为最好。肥育性能的正反交差异均不显著,但反交略优于正交。胴体品质方面,标志产肉能力的胴体长、眼肌面积、屠宰率呈中间遗传;腹内产脂能力的花油、板油呈显性或超显性遗传;皮厚,膘厚呈中间遗传,但不同的杂交组合表现出不同的遗传规律。改良产瘦肉能力的根本手段是选择而不是杂交。     

近交对猪繁殖性能的影响

一、前言近交在猪杂交育种上,对于分化群体,纯合基因,固定优良特性,提露有害性状有重要作用。但近交往往会导致繁殖力、生活力、生长速度及相关的机能衰退。甘肃黑猪是一个肉脂兼用型品种,近年来开始向瘦肉型转化,为了加速瘦肉系群体继代选育的进程,开展了小群体近交试验,旨在探明近交对生产性能的影响,为合理地利用近交,科学地指导育种和生产提供依据。     

八眉猪的肥育性能和胴体品质的研究

八眉猪是陕、甘、宁,青四省(区)的主要地方猪种之一,具有悠久的饲养历史,分布地区广,在我省猪的杂交利用和发展养猪生产中有着重要的作用。有关单位对八眉猪的历史、分布和状况曾作过多次调查,但对其肥育性能和胴体品质的研究甚少,更缺乏系统的试验材料。八眉猪是正在培育中的甘肃黑猪的原始亲本,也是我省广大地区开展两品种杂交的     

杜长嘉商品瘦肉猪全窝育肥中间试验报告

利用地方猪种资源杂交生产瘦肉猪,将是提供我国人民所需瘦肉量的重要途径。为此,我们进行了“以嘉兴黑猪为母本的三元杂交组合肥育对比试验”,筛选出瘦肉型杜长嘉杂交组合。为进一步扩大验证试验结果,于1983年12月～1984年8月在海宁县良种场进行了杜长嘉猪的全窝育肥中间试验。     

巴克夏和里岔黑猪不同杂交组合生产性能的比较研究

旨在测定巴克夏和里岔黑猪这两个猪种的杂交性能,筛选出较为理想的杂交组合。本研究设计了巴克夏×陆川猪(巴陆,2 224头)、巴克夏×里岔黑猪(巴里,18 555头)、巴克夏×玉山黑猪(巴玉,660头)、巴克夏×圩猪(巴圩,366头)、里岔黑猪×陆川猪(里陆,2 689头)、里岔黑猪×玉山黑猪(里玉,706头)和杜洛克×里岔黑猪(杜里,1 026头)7种杂交组合,并通过生长肥育、体尺和繁殖3大类16个性状的生产性能测定来比较它们的优劣。生产性能测定结果表明,杜里综合性能最好,除产仔数和臀宽表现一般外,其余性状都表现较好;巴里其次,除产仔数、肥育期的料肉比和100kg背膘厚表现一般外,其余性状表现较好;剩余5种杂交组合的综合性能较差,目前没有商业化应用价值。由于杜里和巴里猪综合性能较好,为了进一步了解它们的产肉性能,分别对杜里和巴里猪进行屠宰测定。巴里猪的产肉性能总体比杜里猪要好,除大理石纹和肌内脂肪含量不如杜里猪外,其余性状均优于杜里猪,尤其是胸椎数,巴里比杜猪里多1.33根,差异达到极显著水平(P=0.003)。除了生产性能外,商品猪体型外貌也很重要,尤其是毛色。巴里猪的毛色均为黑色,杜里猪有部分发生毛色分离。综合比较,配合力测定结果提示,巴里和杜里综合性能优于其它5种组合,巴里的市场前景比杜里更好。     

岔路黑猪经济杂交肥育对比试验报告

岔路黑猪是宁波地方猪种,是我县的当家品种。以往对我县岔路黑猪与不同外来品种间的杂交效果(最佳组合)没有进行过详     

金华猪与杜洛克、长白猪、大白猪杂交的杂种优势预测

本研究旨在探讨杜洛克(D)、大白(Y)和长白(L)3个知名西方品种与金华猪(J)的杂交利用情况。应用"基于基因组简化与测序的基因型判型(GGRS)"技术平台,检测单核苷酸多态性(SNPs)并判定基因型。利用全基因组性状特异的SNP分子标记估算不同群体间的遗传距离,从胴体与肉品质、繁殖、健康和生长4个性状对金华猪不同杂交模式下的杂种优势进行预测。结果表明:共找到繁殖、生长、胴体与肉品质和健康性状潜在相关基因的SNP分别为1 835、2 174、196 057、17 200个;在二元杂交组合中,♂杜×♀金(D×J)为较优组合;在三元杂交组合中,♂金×♀长大(J×LY)为较优组合;在四元杂交组合中,♂杜金×♀长大(DJ×LY)为较优组合。本研究应用生物信息学技术对金华猪不同杂交模式的杂交优势进行预测,可大大减少后续的配合力实验,结果可为金华猪的保种和杂交利用提供一定参考。