“四川泡菜国际论坛”受到广泛关注

2009年7月18日，由四川省农业厅、四川省商务厅和眉山市政府主办，联合国粮农组织协办的“中国四川泡菜国际论坛”在眉山市隆重举行。中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉对论坛作出了重要批示，对四川省把小泡菜做成大产业的做法给予了充分肯定。     

"四川泡菜国际论坛"受到广泛关注

2009年7月18日,由四川省农业厅、四川省商务厅和眉山市政府主办,联合国粮农组织协办的"中国四川泡菜国际论坛"在眉山市隆重举行.     

眉山泡菜产业快速发展

眉山泡菜产业是眉山市农业经济发展的支柱产业,该市的东坡区为闻名全国的“中国泡菜之乡”。近年来,该市通过建立蔬菜标准化生产基地,做强龙头企业,抓规模化发展,创立品牌,使泡菜产业得到迅速发展。2006年全市泡菜产业基地面积、加工量、销售产值以超过70%的     

眉山泡菜调味品企业出口现状分析

眉山"中国泡菜城"坐落于风景优美、文化历史底蕴浓厚的三苏故里。园区目前有泡菜食品企业26户,是东坡区乃至整个眉山市泡菜食品企业较为集中的工业发展区。泡菜食品作为"小产品",却有着不可估量的"大市场"。本文仅从2018年园区泡菜食品企业出口现状进行分析,在泡菜食品出口方面提供建议,希望能对园区长远发展有一定借鉴作用。     

“四川泡菜”龙头企业绩效评价的实证分析——以眉山市永一食品有限公司为例

选定眉山市的"四川泡菜"龙头企业的绩效评价为研究对象,以眉山市永一食品有限公司为具体研究对象进行实证分析。在借鉴他人研究的基础上,结合眉山泡菜龙头企业的客观实际,构建针对该企业绩效评价的指标体系,并运用该指标体系对其定量绩效和定性绩效进行评价,最后得出评价结果并对结果进行简单分析。     

甘肃省牧草种植及贸易收益分析——以苜蓿草、燕麦草为例

甘肃省是我国六大牧区之一,甘肃省主要牧草品种以苜蓿、燕麦、青贮玉米等为主.本文通过对甘肃省苜蓿、燕麦草种植及贸易调查,查阅有关文献资料,分析苜蓿、燕麦草贸易的成本收益,同时对其种植成本收益进行对比,通过对比发现牧草贸易中牧草收益空间较大,牧草种植中苜蓿草种植收益较高.     

并单5号玉米栽培与施肥技术研究

采用裂区设计探讨了种植方式、种植密度及施肥对并单5号玉米产量和收益的影响,结果表明,等行距种植的玉米产量和收益均高于宽窄行种植;种植60 000株/hm2的产量和收益高于45 000株/hm2;施肥增产作用明显,但施肥处理间产量差异不显著。     

眉山市水足迹计算与水资源利用评价

从水足迹角度来研究水资源利用状况得到广泛的认同.本文以眉山市为例,分析眉山市水足迹的时空变化,为眉山市水资源利用提供可行建议.眉山市需要调整产业结构,降低农业、工业生产对水资源的消耗量并提升水资源利用率.     

湖北省油菜种植收益影响因素的实证分析

基于1978—2016年湖北省油菜种植成本收益数据,利用单位根检验、协整分析和贡献率分析方法,从敏感性与贡献率两个方面研究了湖北省油菜种植收益的影响因素。敏感性分析表明:单产是湖北省油菜种植收益最为敏感的影响因素,其后依次为人工成本、出售价格与农资成本;贡献率分析表明:单产对湖北省油菜种植收益变动的贡献率最大,其后依次为出售价格、人工成本与农资成本,并且在不同因素贡献率的联动作用下,2009—2016年期间湖北省油菜种植户面临着"双板挤压"困境,油菜种植的盈利空间较小。为保障湖北省农户油菜种植收益、提振油菜种植意愿,最后依次从单产、出售价格、人工成本、农资成本的视角提出了对策建议。     

葡萄种植的农业气象条件分析及灾害防御

温度、降水和光照等气象条件在葡萄种植过程中发挥着不可替代的重要作用。基于此,依据四川省眉山市彭山区多年的气象观测资料,针对葡萄的生长特性,探讨适宜葡萄种植的农业气象条件,并针对彭山区常见的气象灾害提出有效的灾害防御对策,以供参考。     

中国花生种植成本与收益对比分析

基于目前中国花生市场供不应求的现状,本文通过花生与三种粮食(稻谷、小麦、玉米)、大豆、油菜籽、苹果之间种植成本与收益的对比分析,揭示中国花生种植的成本收益优势.研究表明,种植花生具有成本低、收益高的特点,但也存在着花生种植总成本增长迅速,劳动成本和资本成本在总成本中比重过高等问题.为进一步降低花生种植成本,提高花生种植收益,笔者提出了四点建议.     

山西省红枣产业的收益与比较收益研究

经济效益是红枣产业发展的根本动力。以太谷县壶瓶枣、临县山地木枣和临猗县春秋棚冬枣为例,采用比较分析法对山西境内红枣的3种典型栽培模式的收益和与相关作物种植的比较收益进行了研究。结果表明,运城冬枣种植收益最高,晋中壶瓶枣种植的收益次之,吕梁丘陵区山地木枣最低;分别将3种栽培模式的收益与临猗县富士苹果、太谷县红星苹果、临县山地核桃的种植收益比较后发现,运城冬枣比较收益最高,晋中壶瓶枣的比较收益次之,吕梁丘陵区山地木枣的比较收益最低。研究表明,运城冬枣具有比较大的发展前景,晋中壶瓶枣和吕梁山地木枣发展前景堪忧,且吕梁山地木枣的发展方向值得探讨。     

泡菜的营养保健价值及其规模化生产的研究进展

泡菜在发酵过程中,发生了许多物理、生物及化学变化,赋予了泡菜更多的营养和保健价值,也吸引了众多消费者。本文对泡菜发酵过程中营养成分的变化和泡菜的保健功能做了论述,并从优良泡菜菌种的选择、发酵工艺条件的研究以及发酵后的防腐处理三个方面探讨了规模化纯种发酵泡菜生产工艺。     

泡菜中亚硝酸盐的危害及预防措施

随着泡菜工业的日益发展,泡菜中亚硝酸盐的安全问题日益受到关注。介绍了泡菜对人体的危害及预防措施,并分析了泡菜的食用安全性。     

豫西地区农户夏玉米种植成本效益评价与分析

黄淮海是我国玉米主要产区,农户种植玉米的收益和积极性,对稳定玉米面积,保证国家粮食安全,具有重要的作用。以河南省济源家庭农场和种植大户为研究对象,通过对农户夏玉米种植成本收益情况进行分析,得出如下结论。第一、土地租金占了生产成本50%的份额,土地租金高低对土地承包大户的生产收益影响很大;第二、加强玉米机械化生产技术体系研究与应用,以解决玉米生产过程中费时费工问题;第三、玉米种植收益与市场价格、生产成本、产量高低息息相关;第四、政府在晒场、烘干、仓储等方面应给予种植大户必要的支持和帮助,以解决他们收获期面临的诸多问题。     

乳酸菌发酵对泡菜质量的影响

通过分析泡菜发酵过程,阐述了发酵条件、乳酸菌种类、发酵方法和工艺等对泡菜质量的影响,以期为乳酸菌发酵技术在泡菜生产中的应用提供理论依据。     

大蒜种植效益分析及发展对策

采取实地、问答调研方法对大蒜种植成本、收益等情况进行了实地调研,分析了大蒜种植成本、收益和效益,指出了存在的问题,提出加强研判、培育品牌等发展建议。     

河北省谷子种植成本收益分析

河北省谷子成本的增长大于产值增长,种植收益呈下降趋势,但现金收益比较可观;谷子单产稳定且单产水平低,产值波动主要受价格波动影响;谷子成本上升主要是由于人工成本上升造成的;与河北省其他主要粮食作物相比,谷子单产和产值增长快,现金收益最高,排灌费最低,种植谷子有利于农业节水和农民增收。为解决河北省通过种植结构调整提升种粮收益、应对农业节水压力、提升谷子种植收益水平等问题,提出增加谷子播种面积、推广谷子种植技术、发展谷子适度规模经营等建议。     

河北省主要杂粮种植成本与收益分析

河北省是杂粮种植大省和贸易大省。为充分了解杂粮种植户种植成本收益,指导种植户开展杂粮生产,利用国家谷子高粱产业技术体系信息平台和实地调研数据,对河北省谷子、高粱、绿豆、红小豆、燕麦、荞麦和糜子7种杂粮的成本与效益进行了分析。结果表明:河北省杂粮种植收益呈现增长趋势,其中,糜子种植收益增长幅度最快,谷子种植收益最高,高粱、绿豆、红小豆和燕麦种植效益均有小幅度增长,荞麦种植收益增幅最低;大部分杂粮的总成本呈降低趋势,其中,谷子总成本下降幅度最大,糜子次之,绿豆、红小豆和荞麦的总成本基本保持不变;7种杂粮的投入产出比呈现增加趋势,种植产出效率逐渐增长,其中,谷子和高粱的产投比变化浮动较大,糜子和燕麦的产投比稳步提升,荞麦的产投比基本保持不变。提出了推广实用的新品种和新技术、建立市场信息动态、加大政府杂粮政策等建议。     

马铃薯种植成本及收益调查研究——以定西市大坪村为例

结合对定西市安定区青岚山乡大坪村近两年马铃薯成本收益的调查数据,分析了马铃薯种植成本收益情况,并结合当地实际情况对马铃薯种植存在的问题提出了可行性建议。