海藻的生物产品

人类利用海藻及海藻产品的范围比起通常所了解的还要广泛得多。本文着重讨论海藻的生物产品,并首先简要地介绍海藻在作为人类的食品和动物的饲料以及化学资源等方面的梗概。海藻作为人类的食品据统计,每年全世界海藻作为食品的总产值已经超过10亿美元。在远东人们广泛养殖海藻并直接作为食品。其中,大部分是在日本、中国和朝鲜对于红藻(紫菜)和褐藻(海带及裙带菜)的生产和利用。据报道,总共约有170种海藻(包括淡水及海洋单细胞的微型藻和大型藻类)可作为食用的经     

海洋功能食品的开发与利用

海洋蕴藏着丰富的生物资源，利用海洋生物资源研究和开发海洋功能食品已成为食品业的热点。讨论了海洋功能食品的概念，叙述了近年来国内外海洋功能食品包括海藻功能食品、微藻功能食品、鱼虾贝类功能食品和浓缩水解鱼蛋白功能食品等的研制状况及营养保健作用。     

海产藻类及其应用

本文简略概述了我国主要经济海藻的品种成份、经济价值及其应用概况。在众多的海洋生物中,海洋动物因为是人类早期赖以生存的蛋白质来源之一,被人们所重视,以海洋动物为对象的捕捞业、养殖业和加工业发展比较快一些。海洋植物的研究、开发、利用则稍为迟一步。然而随着科学技术的进步,人们生产、生活的需求,海洋植物特别是海产藻类已愈来愈引起了人们的关注,近廿年研究、开发、利用海产藻类的课题在世界各国都取得了较大进展,从根本上改变了海洋藻类“自生自灭”或“不合理消费”的状态。可以预测海洋藻类资源将进一步得到开发、利用。     

经济海藻资源的开发利用

海藻是重要的海洋资源 ,大型海藻如褐藻、红藻和绿藻中的许多种类都具有很高的经济价值。经济海藻主要的栽培和消费国家是中国、日本和韩国等 ;在日本 ,紫菜、裙带菜、海带等海藻已成为传统食品中不可缺少的部分。海藻的栽培、加工是这些国家海水养殖的重要内容。其它亚洲国家及欧美各国都有丰富的海藻资源并得到了广泛利用。1　海藻资源的利用海藻种类繁多 ,资源丰富。海藻资源的利用主要包括海藻胶、海藻食品、海藻饲料、海藻肥料等方面的生产利用。1 .1海藻胶工业海藻胶的生产是海藻工业的主体 ,其中的琼胶、卡拉胶和褐藻胶等的加工和市…     

迎接21世纪,展望海水增养殖生物技术的发展前景

科学家们预言,21世纪是海洋开发的新世纪。目前人类社会共同面临着人口、资源、环境三大问题的今天,人类在各个方面都越来越依赖海洋。当今世界已进入全面开发海洋的时代,发展海洋经济已成为全球性的经济发展战略。为迎接新世纪的到来,世界各海洋国家均从人力、物力和财力诸方面加大了对海洋开发的力度,并向着深海采矿、海洋农牧化、海洋能源利用、海水综合利用和海洋空间利用等深海和新的领域迈进。作为海洋开发新的产业,首当其冲,海水增养殖业成为海洋开发的热点。海水增养殖业的发展和新兴海洋产业的崛起,最关键的问题,急需发展海洋生物技术,才能使海水增养殖业有新的突破。     

二十一世纪将是生物学世纪

生物科学系一门重要的自然科学。由于物理学、化学、工程学、计算机科学的飞速发展,推动生物学发生了深刻的变化;国际上许多科学家对“二十一世纪将是生物学世纪”这一提法取得了一致的共识。水产增养殖也是生物科学的一个重要组成部分,从发展趋势看,渔业已由单纯捕捞天然水产资源进入保护、增殖资源和合理利用资源的时代,开发海洋牧场必然成为未来水产资源管理型时代的先锋。“未来人类活动的广阔新领域不在空间,也不在陆地,而是在海洋”。开发海洋牧场将成为崭露     

渔业产业化是培育新经济增长点的有效途径

一、实施渔业产业化的必要性随着陆地上资源的日益枯竭和环境的不断恶化,海洋资源的开发也就成了当今世界资源争夺的主要热点,因为人类赖以生存和发展的多种资源都可以在海洋中找到。海洋经济的崛起和高速发展,将是21世纪世界经济发展的重要特征之一,难怪国际上的有识之士都普遍认为:21世纪是海洋开发的新世纪。我国的海洋幅员辽阔,有300多万平方公里,具有巨大潜力。海洋产业群不断增殖扩大,在沿海地区经济结构中已占有重要地位。     

绚丽多彩的海洋植物

在辽阔富饶的海洋里,除了生活着形形色色的动物之外,还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海藻是海洋植物的主体,是人类的一大自然财富,目前可用作食品的海洋藻类有100多种。科学家们根据海藻的生活习性,把海藻分为浮游藻和底栖藻两大类型。     

海洋中抗氧化活性物质的研究进展

海洋一直是人类开发利用的重要资源,其中生活着20多万种生物,占地球生物物种的80%。近年来,随着海洋生物研究的深入开发和研究技术的提高,不断从海洋生物中发现一些具有抗氧化活性的化合物。其中Se(鳖鱼体内)、抗坏血酸(海藻体内)、甘露醇(17种底栖海藻体内)、海洋甾醇(已在海洋生物中发现160种)、类胡萝卜素(广泛     

海带之“谜”

<正>在辽阔而富饶的海洋里,除了生活着五花八门,形形色色的海洋动物之外,还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海藻是海洋植物的主体,是人类的一大自然财富,目前可用作食品的海洋藻类有百多种。科学家们根据海藻的生活习性,把海藻分为浮游藻类和底栖藻类两大类型。人们将栖息在海底的藻类称为底栖藻类。它们在退潮时能适应夏天暂时的"干旱燥热"和冬季     

对沿岸和近海小个体型渔业种群资源展开合理利用和有效管理的建议

海洋生物资源的合理保护与有效利用是21世纪人类社会实现可持续发展的必然选择。作为一个人多地少、人均占有陆地资源相对短缺的国家,积极开发利用海洋生物资源,持续、有效地发展海洋渔业,是顺应国际海洋开发潮流、合理利用海洋生物资源的有效途径,是满足人民群众日益增长的安全动物蛋白源食品的需求,确保国家食物安全的现实需要,也是加快转变渔业经济增长方式的时代要求和战略抉择。     

海洋深层水在日本水产养殖中的应用

介绍了海洋深层水的资源特性以及日本利用海洋深层水在热带鱼养殖、海藻培育、鱼病预防等方面取得的一系列研究成果,提出了我国今后研究开发海洋深层水的方向。     

耕海牧渔，发展蓝色农业产业

当今世界人口膨胀、资源日益短缺、生态环境严重恶化的问题日益突出，由此海洋所承受的压力和影响越来越巨大。如何使海洋不受象陆地那些人为过度的掠夺性利用，维护海洋生物资源，为人类造福的可持续发展，为人类提供健康有益的“蓝色食品”，成为全世界海洋国家日益关心的问题。海洋生物资源的开发、利用和保护，从根本上讲，离不开科技力量的增强、科学技术水平的提高和现代生物技术的广泛应用。目前．我国我省有关海洋生物资源的开发、利用和保护的科技含量还不太高，只是处于资源的简单利用的初级阶段。如何提高海洋生物资源的利用率和高附加值，是维持海洋生物资源的经济效益、社会效益和生态效益的可持续发展，保护海洋的重要途径。发展海洋生物资源经济要从两方面来认识：一要用动态的观点，海洋生物资源的开发、利用和保护，不仅是现阶段的任务．而且是21世纪海洋开发时代的一个战略部署，与我国陆地经济圈发展息息相关；二要用全局的观点．海洋生物资源的开发不仅关系到海洋产业经济的可持续发展，而且是沿海与内陆经济发展战略的组成部分。因此，在海洋生物开发、利用和保护与科学技术进步问题上，不仅要加强科技力量，提高科学技术水平，还要在更广泛的范围内发挥生物技术的贡献率。     

海洋——21世纪的药库

据有关医学专家预测,人类将在21世纪制服癌症.那么,人类靠的是何种灵丹妙药?近年来,科学家们研究后发现,海洋将成为21世纪的药库.……     

试析福建海藻食品工业的发展潜力

海洋经济藻类在食品工业、医药卫生、能源以及其它化学资源方面有着广泛的应用。我国海藻资源极为丰富,海带和裙带菜产量居世界首位,紫菜产量仅次于日本。位于亚热带的福建近海是我国商品海藻的主要产区,海带产量占全国总产量的20％,仅次于山东和浙江。紫菜产量则占全国总产量的80％。其它海藻如裙带菜、浒苔资源也相当丰富。福建海藻食品加工业(包括海藻胶工业及原藻食品加工业)在技术和生产设备方面已具有一定的基础,潜在着广阔的发展前景。但近年来,除了在紫菜琼脂业方面有着较显著的发展外,就海藻食品工业总体而论,发展步伐还较缓慢,其现状与我省海藻资     

海藻降血压肽的作用机制与制备

海藻是我国重要的海洋生物资源,因其含有丰富的活性物质成分而成为开发海洋药物研究的主要方向之一.来源于海藻中的降血压肽,安全无毒、无副作用,对预防和治疗高血压具有良好的效果.本文在介绍海藻中的降血压活性成分和降血压肽的作用机制的基础上,综述了海藻降血压肽的研究进展及其制备过程,并提出其开发应用前景.     

走科技兴海之路实现可持续发展全国政协副主席李贵鲜在"2001年海洋渔业和水产加工技术国际研讨会暨博览会"上的讲话摘要

21世纪是海洋开发的新世纪。当前，世界上越来越多的国家把目光投向海洋。海洋覆盖着地球７１％的表面，其中蕴藏着丰富的生物资源和矿物资源，人类的生存和发展将越来越多地依赖于海洋资源的开发和利用，海洋在国民经济中的地位日渐提高。在经济全球化趋势愈来愈明显的今天，世界各国对海洋给予了越来越多的重视，而海洋资源的合理开发和可持续利用，成为全球共同关注的问题。 发展海洋经济是一个重大战略，目前还有很多问题值得研究。如哪些海洋产业有望成为新的经济增长点，并带动区域经济发展？如何推动海洋高技术的发展，提高海洋渔业…     

世界海洋渔业资源的利用

<正> 除被人类利用的鱼类、海洋哺乳类和大型的无脊椎动物外,在生物资源组成中,占大部分的是生活在海洋中的数量巨大的小型藻类,和水生动物。所以,在谈到关于海洋的补充营养来源时,应该把生物资源和食物或渔业资源加以区别。生物资源是巨大的,而食物或渔业资源是有限的。工业利用海洋食物资源是从十九世纪才开始的,而海洋捕鱼业是从十三世纪开始的。鱼     

食用海藻的营养学评价

海藻是生活在海洋中的植物。我国、日本、印度、苏联、加拿大等国有食用海藻的习惯。日本自称是世界上食用海藻最早的国家,对海藻的食用价值也有研究。我国《本草纲目》中有关于使用海藻治病的记载。80年代以来,我国开发了许多以海藻为原料的健康食品。本文试图从营养学的角度对海藻营养价值作一综合评价。     

捕捞生产可持续发展的制约因素与对策研究

<正> 随着陆地资源的匾乏、人口的膨胀和环境的污染,世界各国都把发展海洋经济作为战略重点,海洋产业异军突起,发展十分迅速。世界海洋产业总产值1969年仅为130亿美元,1992年为6700亿美元,在23年中增长50多倍,预计21世纪初将超过1.5万亿美元;所占比重70年代为2％,90年代上升为5％左右,21世纪初将上升为10％左右。近几年我国海洋经济产业发展也以惊人的速度发展,1996年我国海洋经济总产值已达到2877亿元,预计2000年为5000亿元左右,届时,60％的水产品,10％以上的石油和天然气,70％的原盐及70％的外贸货运量将靠海洋提供。为此,发展海洋经济已迫在眉睫,目前海洋渔业是海洋经济的支柱产业,如何保护与合理利用渔业资源也是当今国内外学者共同关注的问题。众所周知,渔业资源是大自然赋于人类最宝贵的再生资源之一,该资源是为人类提供优质蛋白、PHA、EPA和各种氨基酸最好的可持续利用资源。