发展优质小麦的意义及原则

优质小麦是指品质优良．具有专门加工用途的小麦，并且经过规模化、区域化种植，种性纯正、品质稳定，达到国家优质小麦品种品质标准，能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦。优质小麦根据加工品质的不同主要分为强筋、中筋、弱筋三类。我国是世界上最大的小麦生产和消费国，目前，我国优质专用小麦的生产跟市场的需求是远远不足的，     

弱筋小麦、中筋小麦、强筋小麦种植注意点比较

近年米，随农业结构调整的深入，专用优质小麦种植比例逐年上升。因小麦品质既依品种和生态条件而异，义与栽培措施密切相关，农民种植专用小麦，常会出现“强筋不强、弱筋不弱”的现象，不能很好满足加工企业的需求，同时电影响了农民种麦积极性及专用优质小麦的推广。为此，笔者特列出弱筋优质小麦、中筋优质小麦、强筋优质小麦三者种植注意点，籍此以助种植者正确认识、把握三类专用优质小麦生产注意事项，提升本地小麦品质及商品率。     

优质小麦保优高产关键技术

小麦品质的优劣不仅由品种本身的遗传特性所决定，而且受气候、土壤、耕作制度、栽培措施等条件的影响．品种与环境的相互作用也影响品质。泰安市降水量较少，光热资源丰富．适宜于生产强、中筋小麦。在种植优质专用小麦时，合理运用保优栽培技术，才能更充分发挥优质品种的品质与产量的遗传潜力．达到品质优良一致、高产高效的目的。     

优质强筋小麦“郑麦9023”高产栽培技术

“郑麦9023”系河南省农科院小麦研究所和西北农林大学采用杂交手段选育而成的优质强筋小麦，滨淮农场于2008年引进试种，该品种表现出产量和品质较其它品种都很突出，介绍了其主要栽培技术，以供参考。     

要重视发展我国优质专用小麦

<正> 目前,我国绝大多数生产上应用的小麦品种产量较高,品质一般,造成小麦品种品质结构不合理,优质栽培技术的研究也相对滞后。特别是商品小麦的品质仍普遍较差,主要表现在现有绝大多数小麦品种的面筋强度低,面团流变学特性差,不适于加工优质高档面包;另一方面,加工优质高档糕点、饼干用的优质弱筋小麦也极度缺乏,即所谓“强筋不强,弱筋不弱”。我国加工专用的优质小麦则需要大     

优质小麦“走麦城”的启示

国家粮油质量检测中心曾对国内小麦主产省的122个优质小麦品种进行了品质检测，结果显示：河北省藁城市农科所研制、配种和试验推出的优质高产小麦“8901”小麦品质在全国最优，质量与进口优质小麦相媲美。2002年5月，在全国优质小麦产销衔接会上，与会专家对国内外优质小麦进行了评比，“8901”以低于美国产的“美麦1号”1分的成绩排名第二。     

河南优质小麦品种结构分析

 河南小麦经济的重要支柱是优质小麦的生产、加工和贸易。影响优质小麦发展的第一要素是品种及其结构。本文对跨世纪以来河南优质小麦的品质结构、品种结构及其相应的贡献状况作了具体的比较和分析，对今后河南优质小麦生产及小麦经济的发展趋势进行了推导、预测。结果表明，河南优质小麦仍然保持强劲的发展势头，总趋势呈现出“S”型。品种向多元化发展，但是，2~3个优势品种仍然遥遥领先。“十五”以来，河南优质小麦中郑麦系列品种做出了突出贡献。     

高产优质强筋小麦新品种郑农16号的选育

郑农16号是郑州市农林科学研究所1992年以郑农7号为母本,小偃6号为父本杂交选育而成的集优质、高产、抗病、广适性为一体的小麦新品种。该品种产量三要素协调,品质达强筋小麦国家标准,综合抗病性好,适宜在黄淮南片麦区中晚茬地种植,2003年通过河南省农作物品种审定委员会审定。     

浅议垦区优质小麦品种的利用及生产

黑龙江垦区是国家重要的商品粮基地，小麦是垦区的主要粮食作物，由于过去对品质重视不够，部分主栽品种品质较差，是我省及垦区商品小麦一度销售困难的主要原因之一。在由计划经济向市场经济转轨的今天，垦区应顺应市场，扩大推广优质高产小麦新品种，大力发展优质小麦生产，因此优质小麦的品种利用及生产成为垦区小麦生产的重要问题。     

浅谈强筋优质小麦中后期管理技术

我国加人世界贸易组织后．我们要清醒地认识到我国小麦要与国际接轨。小麦生产要现代化、国际化，才能适应“人世”后经济全球化的发展趋势。因此。这就要求我们在大力发展优质小麦生产的同时。需要形成品种利用优质化、种植规模化、栽培规范化。目前，在河南省大面积推广的优质小麦品种主要为强筋粉小麦．占总播种面积的2／3以上，因此，加强强筋优质小麦的管理，特别是中后期管理显得尤为重要。中后期管理跟不上，不仅影响着小麦产量，而且影响着品质，尤其是加工品质．致使优麦不优质。