2004年第1季度我国牛羊肉市场综述

2004年1—2月，我国牛产品进出口量均下降，进出口额均增长。其中，鲜冷冻牛肉出口增长，进口下降；牛杂碎出口、进口都下降；加工牛肉出口、进口都下降。羊产品进出口均大幅增长，但进口大于出口。其中，羊肉进出口都增长，贸易保持逆差。第1季度，我国牛羊肉价格总体上继续走高，牛肉价格升幅大于羊肉。国际市场上，美国牛肉价格明显下降．羊肉价格继续走高；日本市场牛肉价格继续走高。预计国际牛肉市场将会逐步恢复，羊肉市场会继续受到青睐，我国应积极利用目前有利时机，扩大牛羊肉出口。     

西部地区绿色畜牧产业的发展思路

近年来 ,随着疯牛病、口蹄疫等动物疾病的蔓延 ,国际市场上各类绿色安全畜牧产品颇受青睐 ,需求逐步增加 ,价格不断攀升。仅以畜牧产品进口大国美国为例 ,今年二季度国内进口精选牛、羊肉批发价分别达115.25美元/英担和199.36美元/英担 ,同比增长20.24 %和37.94 % ;今年5月 ,美国以发现疯牛病为由 ,宣布禁止从加拿大进口牛肉 ,使美国畜牧产品的供求状况更加紧张。从全球来看 ,今年下半年国际市场牛羊肉产品供求缺口预计达15万吨左右 ,需求量同比将增长5 %～7 %。国际市场对牛羊肉等畜牧产品潜在的巨大需求 ,为我国尤其是西部地区因地制宜地…     

信息广场

<正> 中国近日宣布恢复进口曾因疯牛病疫情而受禁的美国牛肉,美国农业州的国会议员和农业团体备受鼓舞。然而,中国的养牛业却感受到市场的挑战。前些年,美国曾多次出现疯牛病疫情,世界许多国家和地区发出美国牛肉进口禁令。中国农业部畜牧业司官员王俊勋说,中国不会因解除美国牛肉进口禁令以及防止疯牛病进入而放慢发展本国的牛产业步伐。他说:“从长远考虑,这两者并不矛盾。”中国农业大学教授孟庆翔说,中国牛产业刚刚兴起,恢复进口美国牛肉,将对同内牛产业形成一定程度的冲击,但另一方面,这可以促进中国的牛产业努力提升自己的市场竞争力。目前,中国牛的存栏量达1.2亿头牛,涉及5000万农民。其中,水牛存栏量为2275万头,居世界第三位。疯牛病是国际公认的对养牛业及人类健康有巨大威胁的疾病,各国各地区均对该病的防治给予高度重视。中国农业专家说,现在的问题是,中国既要发展牛产业又要消除有疯牛病侵入的威胁。     

牛肉市场开始复苏

“疯牛病”曾给世界牛肉市场带来致命冲击,广大消费者“谈牛色变”,对食用牛肉普遍产生一种畏惧感。然而一年之后,随着“疯牛病”阴影的渐趋消退,世界牛肉市场也开始复苏。据美国农业部的预测,2002年全球牛肉出口总量有望达到600万吨,比2001年增加4%。据预测,澳大利亚今年的牛肉出口将突破140万吨,仍将在世界牛肉市场上独领风骚。目前,澳大利亚的出口商正全力拓展加拿大、韩国和墨西哥的牛肉市场份额。美国因国内市场价格有利,加之日本市场的牛肉需求急剧萎缩,其今年的牛肉出口将有所减少,预计全年牛肉出口总量为99.3万吨。近年来,巴西已成为澳大利亚和美国牛肉出口的强劲竞争对手。巴西利用去年“疯牛病”肆虐欧洲的机会,在欧盟国家发起声势浩大的宣     

加拿大就出口牛肉加工细节与美国达成协议

据海外媒体报道 ,加拿大和美国日前就加拿大屠宰场出口脱骨小牛肉加工细节达成协议 ,从而为恢复加拿大对美国的牛肉出口扫清了障碍。由于加拿大今年5月发现了疯牛病例 ,相关出口企业遭受巨大损失 ,牛肉出口一时陷入停滞。出口受阻使得加拿大国内的牛肉供应增加 ,价格下降 ,整个行业因此蒙受的损失高达7.3亿美元。8月 ,美国政府表示将允许从加拿大进口脱骨小牛肉 ,但同时规定小牛的年龄不能超过30个月 ,理由是这种牛肉受疯牛病污染的风险较低。然而 ,加美双方此前在牛肉加工的细节问题上一直没有达成协议。此次达成的新协议规定 ,加拿大方面…     

中国牛肉应加紧开拓国际市场

自1985年世界上首例疯牛病在英国被发现以来,欧盟15国中除了芬兰、奥地利、希腊3国尚未发现疯牛病外,其它国家均已在当地牛群中发现此病,并且还在进一步扩散。加拿大、韩国、日本、科威特均已从进口的牛肉中发现该病毒。而当欧洲牛肉受到“围剿”,世界牛肉和牛肉制品的销售遭受重创时,巨大的市场真空并没有被我国安全的牛肉填补。     

加拿大牛肉要杀过来了

尽管目前加拿大的牛肉被禁止出口到中国(由于最近出现的一例疯牛病) ,但加拿大已经把中国作为其牛肉出口的主要增长市场。加拿大牛肉出口联合会(CBEF)的计划是把向中国出口的牛肉金额从2002年的1000万加元增长到2010年的11亿加元。如果这一计划成功 ,那么意味着到2010年加拿大的牛肉将占到中国市场的10%。加拿大的牛肉出口商将要争取的市场是中国城市中的新兴中产阶级。目前中国进口牛肉的比例是85 %的低档牛肉和15 %的高档牛肉。但加拿大相信中国在未来十年里会将这一进口比例完全颠倒过来 ,即15 %的低档牛肉和85 %的高档牛肉。据报道 ,…     

2月草业科学大事记：国际篇

3日4日约旦宣布取消其因2003年加拿大爆发牛绵状脑病而对该国牛肉进口的禁令，加拿大政府保证其出口约旦市场的牛肉健康。联合国农作物专家在国际农民代表大会上表示，传统农业不仅会破坏环境，而且远不能满足激增的世界人口的粮食需求，全世界的农民必须尽快转变到一种更为多产、更具可持续性的农业系统中。     

2005年我国牛羊肉市场形势分析

2005年我国牛羊肉生产继续保持稳步增长势头,养殖效益稳中有升;牛羊肉价格继续走高,产销区价格差距扩大;在肉类消费总量中,牛羊肉消费比重低,地区消费结构差距大;牛羊肉出口大幅增长,牛肉进口减少,羊肉进口增加,两者都保持贸易顺差。国际市场牛肉价格继续回升,羊肉在高价位运行     

牛肉出口渠道亟待拓宽专家建议优化品种资源、提高技术含量、树立品牌意识

本刊讯：去年12月美国发现首例疯牛病疑似病例后，世界各国纷纷暂停进口美国牛肉及其制品。作为牛肉出口大国，美国的牛肉出口减少了90％，因此出现的国际市场空间少说也有10多亿美元，这是一个非常诱人的商业机会。对非疯牛病疫区的我国来说，无疑是扩     

美农业部说美疯牛病病牛是从加拿大进口的

新华网消息 :美国农业部2003年12月27日说 ,它相信感染疯牛病的那头奶牛是2001年从加拿大进口的。美国农业部首席兽医德黑文告诉记者 ,该病牛是2001年8月从加拿大阿尔伯特省进口到爱达荷州74头活牛中的一头。他说 ,所有的74头牛都进了华盛顿州的一家奶牛场。这头6岁半的荷尔斯坦因种奶牛患有致命的疯牛病的事实已经大大降低了美国牛肉出口 ,导致食品公司股价翻跌 ,消费者信心大大减弱。目前已有20多个国家和地区停止进口美国牛肉 ,美国农业部向日本派出了一个贸易专家小组 ,2003年12月29日开始就如何打消日本消费者的顾虑、恢复牛肉装运进行…     

行业信息

美国时隔17年取消禁止进口欧洲牛肉限令中国日报等新闻媒体2015年1月5日,美国政府决定取消禁止进口欧洲牛肉的限令,并从解禁爱尔兰牛肉开始,其他国家也将在不久之后获准向美国出口牛肉。受疯牛病影响,美国自1998年起对欧盟实施牛肉进口禁令。美国此次对欧洲放松     

加拿大牛海绵状脑病防控状况简介

2005年世界动物卫生组织（OIE）将各国发生牛海绵状脑病（BSE）的风险划分为BSE风险可忽略国家,BSE风险可控制国家,BSE风险不确定国家,2007年5月OIE认定加拿大为疯牛病风险可控制国家。文章结合实地考察情况和相关文献资料,从牛和牛产品的进口政策、BSE监测、饲料禁令、特殊风险物质的去除、牛身份识别体系以及目前加拿大的牛和牛肉贸易状况等方面介绍了加拿大疯牛病防控措施。     

其他信息——日本解禁美牛肉进口

据美联社报道，日本政府发言人6月27日表示，最新确认的美国疯牛病病例将不会影响日本解除进口美国牛肉禁令的审议。日本实施该项禁令已达17个月之久。     

行业动态

我国禁止进口美国牛肉等疯牛病高风险产品农业部兽医工作新闻发言人、国家首席兽医师贾幼陵7月1日宣布,针对目前美国再次发生疯牛病的情况,农业部将会同有关部门,采取严格措施,继续禁止从美国进口牛及牛肉等疯牛病高风险动物产品。贾幼陵介绍,美国这次发生的疯牛病,是继2003年12华盛顿州发现1例疯牛病以来,发生的第2例疯牛病。农业部早在2003年12月就会同有关部门及时发布了对美动物检疫禁令,防止疯牛病传入中国。去年9月,根据世界动物卫生组织有关规定,农业部会同有关部门及时解除了对从美国等发生疯牛病的国家进口牛精液、胚胎等低风险动…     

环球时讯

欧盟取消英国牛肉进口禁令影响欧洲市场欧盟委员会的兽医专家于3月8日经投票表决,决定取消对英国活牛、牛肉和牛肉产品已实行10年之久的进口禁令。这一举措为增加欧盟市场上的牛肉供应铺平了道路,并可能降低食品加工商的价格。向市场投放更多牛肉以满足食品消费需求,这对欧盟市场具有重要意义。欧委会的一份预测报告称,2003年欧盟对牛肉和小牛肉的消费量已经超过其产量,这在20年中尚属首次,而预计这一趋势将持续到2012年。据咨询机构“英国食品”称,在出现疯牛病危机之前,英国牛肉出口额约为10亿英镑(合15亿欧元),而在2004年则只有2000万英…     

信息采撷

欧盟有关机构决定解除英国牛肉出口禁令由25个成员国代表组成的欧盟食物链和动物健康常设委员会8日举行会议,决定解除因疯牛病对英国牛肉出口实施的长达10年之久的禁令,解禁的范围也包括英国活牛和小牛出口。欧盟委员会负责卫生与消费者保护的委员马科斯·基普里亚努当天在决定通过后说,英国政府付出了巨大努力来应对疯牛病,英国已经达到了解除出口禁令的所有标准和要求。因此,欧盟应当恢复英国同欧盟其他国家之间正常的牛肉贸易。20世纪90年代,疯牛病在英国肆虐,引起了极大恐慌。1996年,欧盟正式禁止英国向欧盟其他成员国出口牛肉,此举给英…     

国际市场鸡肉需求增加

目前 ,国际市场对鸡肉的需求量不断增长 ,已出现供应紧张的局面。日本自从发现疯牛病以来 ,其牛肉价格急剧下跌 ,而鸡肉价格空前上涨。我国生产的鸡肉已占日本鸡肉进口总量的 40 %以上。近期我国出口日本的冻鸡腿创下了近 2 0多年来的最高价。同样原因 ,欧洲各国鸡肉的消费量也大大增长 ,市场难以满足需求。国际市场鸡肉需求增加     

澳大利亚牛羊产业的经验（续）

三、国际化市场战略,现代化物流配送手段1、国际化市场战略澳大利亚年牛肉总产量200万吨左右,在世界上列第八位。而澳大利亚年出口牛肉132万吨左右,占总产量的66%,出口总量占世界第一位,牛肉产品出口100多个国家和地区。这一点充分体现了澳大利亚牛羊肉产业的国际化市场战略。生产企业和出口商对国际市场有一个非常合理的划分及执行措施。大体情况是:(1)牛肉:肥牛型高档产品,出口日本、韩国、美国等。2002年出口日本牛肉25.37万吨、美国31.98万吨、韩国7.55万吨。瘦肉型牛肉:定位国内市场、中东地区、东南亚地区。一般质量牛肉,主要出口中东…     

牛肉为何出口难

我国是牛羊生产大国,牛、羊肉总量各居世界第三位和第一位;但人均牛羊肉占有量为５．９ｋｇ,远低于世界平 均水平。业内人士指出,从目前我国牛羊肉产销状况和国际市场情况看,在相当长的时间内,我国的牛羊肉产销 将立足本国市场,出口潜力不大。当前影响我国牛羊肉出口的主要原因： 一、防疫问题。有些疫病时伏时起,难以断根,造成欧盟等国家把我国的牛羊肉拒之门外。日本、韩国等也有 类似情况。此外,俄罗斯由于接受美国食品援助,减少了从我国进口牛羊肉的数量。 二、牛羊肉中农药、兽药、激素等残留及重金属元素有时超标,污染了…