添加发酵构树对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响

试验在基础饲粮中添加一定水平发酵构树饲料对于生长育肥猪各阶段生产性能和肉品质的影响。选用体重约30 kg的健康杜×长×大三元杂交生长育肥猪66头,随机分成两组(对照组和试验组),每组3个重复,每个重复11头。对照组饲喂基础日粮、试验组在生长猪阶段(50 kg前)饲喂基础日粮中添加10%发酵构树饲料,在育肥猪阶段(50 kg后)饲喂基础日粮中添加15%发酵构树饲料,试验期127 d,分别测定生产性能和肉品质。结果表明,在30～50 kg阶段,试验组平均日采食量和料重比比对照组分别高5%和17.37%,而平均日增重比对照组低10%;在50～100 kg阶段,试验组平均日采食量和平均日增重分别比对照组提高12.84%和13.24%,料重比仅比试验组高0.01,几乎无差异;在100～130 kg阶段,试验组平均日增重比对照组低1.53%,平均日采食量和料重比分别比对照组高9.69%和11.4%。与对照组相比,试验组的背膘厚有降低,眼肌面积有增加,但无显著差异(P0.05)。与对照组相比,试验组的pH、肉色、加压失水率、贮藏损失和剪切力均无显著差异(P0.05)。     

无抗发酵饲料对生长育肥猪生产性能、血液生化指标和肉品质的影响

选择18kg左右断奶保育仔猪60头,随机分成2个处理,每处理设3个重复,每重复有10头猪,进行为期154d的生长育肥期饲养试验,2个处理组日粮分别为含抗生素基础日粮对照组以及无抗发酵日粮试验组(无抗发酵饲料添加量为20%),研究对生长肥育中大猪生产性能、血液指标、免疫指标和肉品质的影响。试验结果表明:在基础日粮中添加20%无抗发酵饲料效果优于对照组。与对照组相比,在日粮中添加20%无抗发酵饲料,平均日采食量提高5.86%,平均日增重提高10.89%,料重比降低4.38%(P0.05);20%无抗发酵饲料添加试验组的血清谷草转氨酶、尿素、白蛋白和白球比例都显著低于对照组;而试验组的血清碱性磷酸酶、葡萄糖、球蛋白和IgG则显著高于对照组;试验处理组屠宰猪肉的45min pH、2hpH、红度值(a*)和肌内脂肪显著高于对照组;试验处理组屠宰猪肉的滴水损失和剪切力显著低于对照组。本试验研究表明,无抗发酵饲料能提高生长育肥猪的生产性能,增强免疫能力,提高屠宰猪肉肉品质。     

发酵饲料在育肥猪无抗养殖中的应用

试验选取20kg左右的杜长大育肥猪30头,采用单因素随机分组的设计方法,随机分成2组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加20％发酵饲料的日粮.结果表明,试验组育肥猪平均日增重比对照组提高了70g,料重比降低7.91％,粪便排泄量减少8.45％.     

高温环境下酵母培养物对育肥猪生长性能及肉品质的影响

试验旨在探讨日粮中添加酵母培养物(乐华康肽)对高温环境下育肥猪生长性能和肉品质的影响。试验选取平均体重为(71.13±0.64)kg的"杜洛克×长白×大白"杂交育肥猪96头,公母各半,随机分为两个组,分别是对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加乐华康肽5%的日粮,每组8个重复,每个重复6头猪。试验期60 d。试验结果表明,与对照组相比,试验组的料重比降低3.77%(P0.05);与对照组相比,试验组的肌内脂肪含量显著提高14.10%(P0.05),熟肉率显著增加6.63%(P0.05),冷冻损失和解冻损失分别显著降低28.48%(P0.05)和63.10%(P0.05),a*(红度)值增加3.17%(P0.05);试验组的游离氨基酸总量比对照组增加10.11%(P0.05),且对猪肉鲜味和甜味有主要贡献的谷氨酸、甘氨酸和精氨酸的含量均极显著高于对照组(P0.01),丙氨酸和胱氨酸的含量均显著高于对照组(P0.05)。由此可知,日粮中添加的酿酒酵母培养物(乐华康肽)5%可提高育肥猪生长性能,改善肌肉肉质,缓解高温应激对育肥猪生长造成的不利影响。     

日粮中添加生物发酵饲料对生长育肥猪生产性能的影响

本试验选用杜洛克×长白×大约克三元杂交健康生长育肥猪30头,按体重、窝别等随机分为3组,分别饲喂含0%、20%和30%发酵饲料的全价日粮,对育肥猪的生产性能进行研究。结果表明:在生长育肥猪的基础日粮中添加发酵饲料能提高育肥猪的日增重和饲料转化率,发酵饲料以30%的添加量效果较佳。     

微生物发酵饲料对生猪生产性能的影响

该文旨在研究微生物发酵饲料对生猪生产性能的影响,试验将180头日龄相近,体况一致,健康活泼的杜长大三元杂交猪随机分为3组,每组60头,对照组饲喂基础日粮,试验组1添加8%某品牌猪用发酵饲料替代等量日粮,试验组2添加4%某品牌猪用发酵饲料替代等量日粮,试验为期75d。结果表明,与对照组相比,试验组1、试验组2饲喂微生物发酵饲料能提高猪只平均日增重,分别为995、897、822g;料肉比分别为2.49、2.69、2.92。且试验组1、试验组2药物消耗、发病率和死亡率降低。综上,微生物发酵饲料对提高生长肥猪生产性能和抗病力均有一定作用,且添加量为8%时效果最好。     

包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响

本试验旨在研究包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响。选取体重相近（68.42±0.37 kg）的育肥猪200头,随机分为2个组,每组5个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮中添加1 g/kg包被植物精油和酸化剂复合物的试验日粮。试验期为56 d。结果表明,日粮添加植物精油和酸化剂复合物显著提高育肥猪末重、平均日增重以及血清总蛋白、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G的含量（P<0.05）,显著降低料重比和血清尿素氮含量（P<0.05）,对平均日采食量、血清白蛋白和免疫球蛋白A含量无显著性影响（P>0.05）。     

富硒乳酸菌中药制剂对肥猪生产性能及猪肉货架期的影响

选取出生日龄相近、体况良好的育肥猪30头,随机分为2组(对照组和试验组),每组3次重复,每次重复5头。通过自由采食方式,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.5%富硒乳酸菌中药制剂,60d后,检测育肥猪的生长性能、屠宰性能以及10d内猪肉品质中pH值、滴水损失、挥发性盐基氮的变化,以探究其对育肥猪生长性能、屠宰性能以及猪肉货架期的影响。结果表明:富硒乳酸菌中药制剂能显著增加育肥猪的平均日增重,提高育肥猪对粗蛋白和磷的表观消化率,并显著降低料重比,在10d内,极显著降低肉质的滴水损失,在第10d显著降低了肉质中挥发性盐基氮含量,抑制了肉质pH值的增长,延长了肉质的货架期。     

低蛋白日粮添加酪氨酸对育肥猪生长性能和氮代谢的影响

试验选取30头平均体重为(60±0.20)kg杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为3个日粮处理:正常蛋白日粮(对照组,14.52%蛋白),低蛋白日粮添加0.49%丙氨酸(负对照组,12.52%蛋白),低蛋白日粮添加1.0%酪氨酸(试验组,12.52%蛋白)。每组10个重复,每个重复1头猪,试验期为6周。试验结果表明,①饲喂低蛋白日粮对育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,负对照组和试验组摄入氮均显著降低(P<0.05),尿氮排放量和总氮排放量均显著下降(P<0.05),粪氮排放量无显著差异(P>0.05),但在低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高蛋白质表观生物学价值和净蛋白利用率(P<0.05)。③与对照组相比,负对照组和试验组血清尿素氮含量均显著下降(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异不显著(P>0.05)。④与对照组相比,降低日粮蛋白水平对育肥猪胴体重、屠宰率、背膘厚、胴体直长和胴体斜长均无显著影响(P>0.05)。⑤饲喂低蛋白日粮对育肥猪背肌pH45min、pH24h、蒸煮损失和滴水损失与对照组相比均无显著差异(P>0.05),但低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高肉色红度值(P<0.05)。⑥与对照组相比,饲喂低蛋白日粮对育肥猪血浆激素水平无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲喂低蛋白日粮不影响育肥猪生长性能并减少氮排放,补充酪氨酸可提高育肥猪表观生物学价值和净蛋白利用率并改善肉色。试验填补酪氨酸在低蛋白日粮中研究空白,为相关研究提供新思路。     

胍基乙酸中药制剂对育肥猪血清生化指标及免疫、抗氧化能力的影响

试验选用杜×长×大三元杂交猪为试验动物,旨在研究胍基乙酸中药制剂在提高育肥猪免疫能力及抗氧化能力方面的作用。试验选择出生日期相邻、体重相近(88±0.5) kg、体况良好的育肥猪36头,随机分成2组,即饲喂基础日粮的对照组及饲喂基础日粮+0.5%胍基乙酸中药制剂的试验组。每组3个重复,每个重复6头,公母比1∶1。预饲期10 d,正式试验期41 d。结果表明:试验组育肥猪血清AST含量显著提高(P0.05),ALT含量显著降低(P0.05),IgA、IgM含量极显著提高(P0.01),同时试验组育肥猪血清和肝脏组织的T-AOC、SOD和GSH-Px含量显著提高(P0.05),MDA含量极显著降低(P0.01)。因此,胍基乙酸中药制剂添加在基础日粮中饲喂育肥猪,可以提高育肥猪免疫及抗氧化方面的能力。     

高活菌发酵饲料对生长肥育猪免疫功能和抗氧化性能的影响

[目的]研究高活菌发酵饲料对生长肥育猪的免疫功能和抗氧化性能的影响,为其推广和应用提供依据。[方法]选用180头日龄相近、体况一致的杜长大三元杂交肥育猪,随机平均分为2组对照组和试验组。对照组饲喂基础日粮中加抗生素,试验组在基础日粮中添加8%的高活菌发酵饲料。[结果]与对照组相比,试验组各组免疫球蛋白含量显著提高,其中IgG含量在28 d差异达到极显著水平(P0.01);试验组饲喂28 d后的猪瘟抗体阻断率比21 d提高46.10%,且28 d试验组与对照组的猪瘟抗体阻断率差异显著(P0.05);试验组饲喂高活菌饲料的抗氧化能力显著高于对照组,其中T-AOC达到极显著水平(P0.01)。[结论]应用高活菌发酵饲料能够促进生长肥育猪免疫功能和抗氧化性能的提高,在生产上具有较大的应用价值。     

发酵豆腐渣对育肥猪生长性能的影响

为评价发酵豆腐渣代替部分全价料对育肥猪生长性能的影响,试验采用单因子完全随机试验,选取84头日龄相近,体重为51.58±2.58 kg的健康杜×长×大育肥猪,分为2个处理。基础饲粮为玉米-豆粕型饲粮,试验组在每100 kg基础日粮中额外添加发酵豆腐渣15 kg。试验期61 d。结果表明,与对照组相比,日粮中添加发酵豆腐渣对育肥猪的平均日增重、平均日采食量及料重比均无显著性差异(P0.05);试验组饲料成本比对照组饲料成本低0.20元·kg~(-1),造肉成本试验组比对照组低0.44元·kg~(-1)。发酵豆腐渣代替部分全价料对育肥猪生长性能无显著影响,同时降低了养殖成本带来经济效益。     

湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪饲喂效果的影响

为评价湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪饲喂效果的影响,试验采用单因子完全随机实验,选取日龄相近、体重为51.81±4.22kg的健康杜×长×大育肥猪84头,分为两个处理。基础饲粮为玉米-豆粕型饲粮,试验组在基础饲粮中用湿发酵豆粕代替未发酵干豆粕。试验期61d。结果表明,与对照组相比,日粮中添加发酵豆粕对育肥猪的平均日增重、平均日采食量以及料重比均无显著性差异(P0.05),发酵豆粕试验组去除水分的料重比对照组低0.02;试验组饲料成本比对照组饲料成本低0.11元·kg~(-1),造肉成本试验组比对照组低0.16元·kg~(-1)。说明湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪生长性能无显著影响,并降低了饲料成本。     

猪饲料中霉菌毒素对肥育猪免疫效果的影响

为研究猪饲料中霉菌毒素对肥育猪免疫效果的影响，试验选用3月龄“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪60头，随机分成2组，每组5个重复，每个重复6头，分别饲喂基础日粮和霉变日粮。预试期7 d，正式期28 d，试验结束时检测生长性能指标、免疫功能及疫苗免疫效果指标。结果显示：随着中毒时间的延长，与对照组相比，试验组猪的平均日采食量、平均日增重量显著降低（P<0.05），料重比显著升高（P<0.05）；在饲喂14 d及28 d时，与对照组相比试验组的免疫球蛋白IgG、IgM及IgA的水平显著降低（P<0.05），试验组猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪伪狂犬病毒及口蹄疫病毒的抗体效价显著降低（P<0.05）。综上，长期食用被霉菌毒素污染的饲料会阻碍育肥猪的生长发育，降低机体免疫功能，严重影响疫苗免疫效果，增加患病概率。     

富硒乳酸菌中药制剂对育肥猪生长性能和肠道菌群的影响

试验旨在研究饲料中添加富硒乳酸菌中药制剂对育肥猪生长性能和肠道菌群的影响。选取日龄相近、体重(57±1.5) kg、体况良好的育肥猪96头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6头育肥猪,公母各半。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.1%、0.3%、0.5%富硒乳酸菌中药制剂,预饲期10 d,正式试验60 d,试验期共70 d。结果表明:与对照组相比,0.3%组育肥猪粗蛋白、磷的表观消化率和平均日增重显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05),眼肌面积显著高于对照组(P0.05)。与对照组相比,0.1%、0.3%和0.5%组的大肠杆菌菌落数显著降低(P0.05),0.1%和0.3%组育肥猪肠道乳酸菌菌落数显著增加(P0.05),在小肠绒毛高度与隐窝深度方面的数据0.3%组均显著降低(P0.05)。综上所述,饲料中添加0.3%富硒乳酸菌中药制剂能有效提高育肥猪生长性能、屠宰性能和肠道菌群。     

益生菌在羔羊生产中的应用研究

为探讨益生菌制剂对羔羊生长性能的影响,将30头出生日期、胎次、体重相近的羔羊随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验A组饲喂益生菌发酵饲料,试验B组在羔羊未断奶时向口腔喷入益生菌发酵液、断奶后饲喂益生菌发酵饲料,试验分2期共12周时间进行饲养,分别测定试验一期、试验二期和试验全期的日增重、饲料增重转化比。结果表明,与对照组相比,试验A组育肥前期日增重提高12.69%,育肥后期提高11.50%,全期提高11.74%;试验B组育肥前期日增重提高14.75%,育肥后期提高26.33%,全期提高23.41%。试验组全期节省饲料2.67%～7.25%。     

植酸酶对猪生产性能及养分利用率的影响

本试验研究了用植酸酶替代部分磷酸氢钙对猪生产性能、养分消化率、血液生化指标以及粪磷排泄量的影响.试验选取36头体质健康的三元杂(杜×长×大)生长猪,随机分成2个处理组,即对照组、试验组,每组3个重复,每个重复6头猪,公母各半.对照组饲喂高磷日粮,试验组饲喂低磷加酶日粮.试验结果表明,用植酸酶替代0.5%的磷酸氢钙不仅不影响生长猪的生长性能,且试验组与对照组相比日增重提高了16.69%(P<0.05),料肉比降低了12.84%(P<0.05).日粮中添加植酸酶后,干物质、蛋白质、钙、磷、能量的表观消化率分别提高了3.28%、5.17%、15.30%、15.58%、3.27%(P<0.05).添加植酸酶均对血液生化指标无显著影响(P>0.05),碱性磷酸酶活性以及血清钙浓度有下降的趋势,而血清磷浓度有上升的趋势.日粮中添加植酸酶粪磷排泄量下降28.01%(P<0.05),粪氮排泄量下降25.19%(P<0.05).     

益生菌对生长育肥猪生长性能、肉品质和结肠菌群的影响

[目的]本文旨在研究乳酸杆菌和芽胞杆菌混合制剂对生长育肥猪生长性能、肉品质和结肠菌群的影响。[方法]选取48头杜×长×大(约32 kg)三元生长猪,随机分为2组,每组6个重复,每个重复4头猪,公、母各半。对照组饲喂基础日粮,益生菌组在基础日粮中添加质量分数为0.05%益生菌制剂。[结果]与对照组相比,益生菌显著提高了育肥猪生长期平均日增重,降低了料重比(P0.05)。育肥前期和后期以及整个生长育肥期,益生菌对生长性能无显著影响,但显著降低眼肌面积,并有提高猪胴体长度的趋势。益生菌显著提高了生长育肥猪的剪切力,降低了肉色L~*值(P0.05)。高通量测序分析表明,与对照组相比,益生菌组猪结肠菌群的丰富度指标Chao值显著增加(P0.05),ACE值有升高趋势,Ruminococcaceae UCG-005、Halomonas、Erysipelotrichaceae UCG-001、Marvinbryantia和Butyrivibrio相对丰度显著升高(P0.05),而Bacteroidales S24-7 group和Oscillospira显著降低(P0.05)。[结论]益生菌对生长期猪的生长性能有促进作用,但对育肥猪的生长性能影响较小,对肉质有一定负面作用;益生菌提高结肠菌群的丰富度指数,对菌群结构也有一定影响。     

益生菌在羔羊生产中的研究与应用

为探讨益生菌制剂对羔羊生长性能的影响,将30头出生相近(胎次、体重)的羔羊随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂益生菌发酵饲料,试验2组在羔羊未断奶时向口腔喷入益生菌发酵液,断奶后饲喂益生菌发酵饲料;试验分两期共12周时间进行饲养。分别测定试验1期、试验2期和试验全期的日增重、饲料增重转化比。结果表明,和对照组相比,试验1组育肥前期日增重提高12.7%,育肥后期提高11.5%,全期提高11.8%;试验2组育肥前期日增重提高14.7%,育肥后期提高26.3%,全期提高23.5%。试验组全期节省饲料2.8%~7.3%。     

乳酸杆菌发酵饲料对猪生长性能和肉质及血清抗氧化性能的影响

选用体重为(20±0.5)kg的"杜×长×大"杂交仔猪,随机分为5组:对照组饲喂普通全价饲料;BS10组饲喂0.1%植物乳杆菌BS10发酵饲料;JJB3组饲喂0.1%乳酸杆菌JJB3发酵饲料;H组饲喂1.0%乳酸杆菌H发酵饲料;BB组饲喂0.1%乳酸杆菌BB发酵饲料。每组4个重复,每个重复3头猪。饲喂136 d后分析猪的生长性能、猪肉品质及血清抗氧化性能。结果表明:在生长期,各乳酸杆菌试验组猪的生长性能与对照组的差异均无统计学意义(P0.05);在肥育期,各乳酸杆菌试验组猪的生长性能均显著优于对照组(P0.05);JJB3组和BB组猪的肉色显著优于对照组(P0.05);各乳酸杆菌试验组猪的滴水损失均低于对照组(P0.05),BS10组和JJB3组猪的肌肉剪切力显著低于对照组(P0.05);各乳酸杆菌试验组猪血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照组(P0.05),过氧化氢酶(CAT)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH–Px)活性均高于对照组(P0.05),而丙二醛(MDA)含量显著或极显著低于对照组。以上结果表明,乳酸杆菌发酵饲料能够提高猪的生长性能,改善猪肉品质,增强血清抗氧化性能。