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羔羊的育肥生产在国内外养羊业中得到越来越广泛的重视。从国外看,自上世纪60年代起,现代化的养羊大国都把羔羊生产放在首位,新西兰、英国、澳大利亚等国的羔羊肉占羊肉产量均在90%以上,美国占83%。从国内看,新疆、内蒙古等畜牧业发展比较快的地区,从上世纪70年代中期开始兴起羔羊育肥,目前我国羔羊肉生产占羊肉产量平均为4%~6%,其中新疆为15%、内蒙古为12%、黑龙江为10%,可见,我国的羊肉生产中羔羊肉所占比例很少。贵州省羔羊育肥生产起步晚,仍未被有效的推广利用。目前,羔羊育肥研究在毕节地区尚处空白。 相似文献
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羔羊育肥出栏是提高养羊效益的有效举措 总被引:1,自引:0,他引:1
彭华 《上海畜牧兽医通讯》2009,(1):89-90
1国内外羔羊育肥生产现状
羔羊的育肥生产在国内外得到越来越广泛的重视。从国外看,自上世纪60年代起,现代化的养羊大国都把羔羊生产放在首位,新西兰、英国、澳大利亚等国的羔羊肉占羊肉产量均在90%以上,美国占83%。从国内看,新疆、内蒙古等畜牧业发展比较快的地区,从上世纪70年代中期开始兴起羔羊育肥,目前我国羔羊肉生产占羊肉产量平均为4%~6%,其中新疆为15%、内蒙古12%、黑龙江10%。可见,我国的羊肉生产中羔羊肉所占比例很少。 相似文献
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高峰 《畜牧兽医科技信息》2013,(4):61
早期断奶羔羊育肥是指羔羊经过45~60d哺乳,断奶后继续在圈内饲养,到120日龄活重达15kg时屠宰的育肥方式。1肥羔生产的特点羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4~6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更 相似文献
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可消化粗蛋白(克)80~10090~15090~14090~130当年羔的育肥,指当年羔羊经过放牧与适当补饲相结合的方式进行肥育后,当年屠宰产肉。当年羔的快速育肥技术的实质是在最短的时间内,以最低的生产成本,获得最多质优的羊肉。1肥羔生产的优点1.1羔羊生长快,饲料报酬高。羔羊肉质具有鲜嫩、精肉多、易消化及膻味轻等优点,深受欢迎。国际市场上羔羊肉的价格高,一般比成年羊肉高1/3~1/2。6~9月龄羔羊又可生产优质毛、皮。1.2羔羊当年屠宰,加快了羊群周转,缩短了生产周期,提高了出栏率及出肉率,减… 相似文献
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出生后1岁内,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉,系指在30~60日龄断乳后马上转入育肥,在4~6月龄、体重大约32~35kg时进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软,细嫩多汁,脂肪适量,营养丰富,味道鲜美,易消化,目前在国际市场上很畅销,价格比大羊肉高30%~50%。 相似文献
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肥羔是指4~6月龄内经强度育肥达到要求活重的羔羊,羔羊肉与成年羊肉、老龄羊肉相比更易被人体消化吸收,且味道鲜美。近20年来,世界的羔羊肉产量一直在成倍的增长,在国际市场上羔羊肉的市场价格是成年羊的两倍多。 相似文献
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肉羊育肥生产实际是在短的时间内,以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同,通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉;羔羊肉指生后不满周岁,还是乳齿的羊肉,其生后4~6个月屠宰的羔羊。羊的肥育主要是为了在短时间内,用低廉的成本,获得品质好、数量多的羊肉。 相似文献
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随着市场对于羊肉及其制品的需求不断的增加,羔羊肉因营养丰富而且具有非常好的口感等优点备受消费者的喜爱。因此目前羊肉生产中羔羊肉的生产占有重要地位。饲养者如果要获得良好的育肥效果,就应该从多个方面入手,做好肉羊品种的选择工作,做好羔羊断奶前和断奶后的饲养管理工作,生产出优质的羔羊肉。 相似文献
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羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4 ̄6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1 ̄4:1,而成年羊则为6:1 ̄8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部分发达国家发展羔羊肉生产… 相似文献
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不同月龄羔羊育肥效果试验 总被引:2,自引:0,他引:2
养羊业是我县具有传统优势的饲养业,但羊肉生产普遍采用传统方法,除春季生产一部分二毛羊羔外,大部分肉羊的来源仍以大骟羊及老弱病残淘汰羊为主,方法原始,肉质偏低,生产周期长,数量供应有限,难以形成规模生产,经济效益不高.采用不同月龄羔羊育肥效果试验,使羔羊肉的品质明显改善,增重效果显著,并极大地提高了育肥羊生产的经济效益. 相似文献
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小尾寒羊与无角陶赛特羊杂交生产肥羔的试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
羔羊肉近年成为羊肉消费市场的主要趋势。小尾寒羊个体大、产肉性能好、肉质鲜美,同时具有耐粗饲、抗病力强的优点,是生产肥羔的理想选择母本。该试验通过比较小尾寒羊羔羊及其经济杂交羔羊生产性能,确定羔羊的肥育模式,进一步提高羔羊肉生产的规模和经济效益。 相似文献
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杂交波尔山羊的快速育肥措施 总被引:1,自引:0,他引:1
(一)杂交波尔山羊快速育肥的优点一是生产周期短,生长速度快,饲料报酬高,便于组织专业化、集约化生产.二是羔羊肉鲜嫩多汁,瘦肉多、脂肪少,膻味轻、味鲜美,容易消化吸收,倍受消费者青睐.三是5~7月龄宰杀的羔羊可剥取质优价高的皮板. 相似文献
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<正>小尾寒羊具有繁殖率高,羔羊生长发育快,肉鲜可口,当年育肥羔出栏,可大大降低养羊成本,增加养羊生产效益,是农户养羊致富的好途径。现将快速育肥羔羊生产方法,简介如下:l肥羔羊的选择选择健康无病的3月龄或5月龄的 相似文献