秋冬茬生菜品种品质及产量评价

为筛选出适合北京地区秋冬季种植的生菜品种,丰富生菜品类,满足人民的多样化需求,以引进的8个生菜品种(6个散叶生菜和2个结球生菜)为试验材料,其中以散叶生菜大速生和结球生菜奶油生菜分别为对照,比较分析了不同生菜品种的农艺性状、抗病性、产量及营养品质等特性。结果表明：散叶生菜品种凯蒂娜对霜霉病、软腐病和灰霉病3大病害都表现出高抗病性,667 m²产量为2223.44kg,V C含量为78.8m g/k g,适宜在北京市推广应用;结球生菜中莴苣凤蝶叶片呈绿紫色,可以作为特菜加以应用。     

11个生菜品种农艺性状、品质和产量差异研究

为了筛选出在口感、质地、外形上符合市民消费需求的生菜品种,引进11个生菜品种(5个结球生菜、6个散叶生菜),对比其农艺性状、品质和产量等指标。结果表明：结球生菜品种绿翡翠综合表现最佳,可溶性固形物含量3.78%,质地脆、口感甜,单株质量227 g,667 m²产量1 193.5 kg,适宜推广种植;红罗莎外观颜色独特,为紫色,可溶性固形物含量3.65%,质地脆、口感甜,可选取搭配种植;散叶生菜品种京研罗马丰产性好,667 m²产量为1 215.5 kg,适合规模化种植。     

蔬菜品种比较试验方法——矮生菜豆、高秧豌豆、芹菜等

本文介绍矮生菜豆等蔬菜的品种比较试验设计及其性状调查鉴定的方法。引言在英格兰一些试验中心,进行了矮生菜豆、高秧豌豆、芹菜、生菜、韭葱、洋葱及甜玉米等蔬菜的品种比较区域试验。为农民生产及加工包装运输业鉴定选择适宜的品种,区域试验要取得可靠的数据,需要有标准统一的试验设计及调查鉴定方法,本文介绍了这些作物目前应用的试验方法。     

结球生菜病虫害的发生特点与防治技术

结球生菜是近年来我区在蔬菜结构调整过程中的主导品种之一,设施和露地均可栽培.该品种相对其它蔬菜,种植方便且生产成本较低,产品在国内外市场上销售正逐年旺盛,种植效益较高,种植面积也日益增加.为了进一步提高结球生菜的品质和产量,提高产品的经济效益,我区蔬菜技术人员通过多年的生产实践和调查研究,总结出了结球生菜种植过程中易发生的主要病虫害,并提出了一些实用、有效的防治措施.     

不同播种期对水培生菜产量和品质的影响

以生菜品种绿领和弘农为材料,研究了春季不同播种期对水培生菜生长发育、产量和品质的影响。结果表明,不同播种期下生菜的产量和品质有显著差异,早播和晚播均降低生菜的产量和品质,播期为3月17日时产量最高,绿领和弘农分别为271.19 g/株和243.67 g/株;此播期的2个生菜品种VC含量也最高,且硝酸盐含量相对较低,表明选择适宜的播种期有助于提高生菜的产量和品质。     

硝化细菌对鱼菜共生种养模式下蔬菜生物学性状的影响

鱼菜共生是一个动态的产业,而且随着研究者不断的试验和新技术的采用,鱼菜共生产业已呈现出迅速发展的态势。以空心菜、生菜和豌豆为试验材料,探究鱼菜共生种养模式下硝化细菌对蔬菜生物学性状的影响。结果表明:接种硝化细菌X1,能够促进空心菜、生菜和豌豆对氮素的吸收,增加叶绿素和必须氨基酸含量,提高了蔬菜的产量,同时改善了蔬菜的品质。以期为鱼菜共生的渔业和种植业农业经济的整体提升和生态循环经济的发展提供依据和参考。     

天津地区设施结球生菜新品种比较试验

以从韩国、日本等地引进的10个结球生菜新品种为试材,采用随机区组方法,在天津地区设施温室内进行秋冬茬结球生菜品比试验,以期筛选出适合天津地区种植的结球生菜新品种,并研究结球生菜新品种种植的适应性及商品性对设施结球生菜生产的产量及品质的影响。经隶属函数分析,结果表明将军、皇帝、大湖、玛来克4个结球生菜新品种的综合性状优于对照品种凯撒,比较适宜在天津市及周边地区种植与推广。     

盆栽观赏生菜品种比较试验

以11个生菜品种为材料,综合评价其物候期、生物学指标、营养品质和观赏特性,以期筛选适合盆栽的观赏生菜品种。试验结果表明,紫梦生菜、红皱生菜单株质量大,含水量高,叶大、呈紫色波状,株型呈莲座状,综合性状优,适宜盆栽;萝莎绿、抗热先锋散叶生菜单株质量中等,叶大、呈绿叶波状,株型呈莲座状,可作为美国大速生替代品种;红麦菜和汉堡奶油海棠观赏性较差,综合性状一般,不适合盆栽。     

鲜食紫甘薯品种引进比较试验

引进5个紫甘薯新品种在江苏省靖江市进行品种比较试验,主要考察各品种的产量、农艺性状和鲜食品质。结果表明:京薯6号、宁紫薯2号鲜薯产量高、食味品质优,综合表现最好;宁紫薯1号鲜薯产量中等,但具有鲜食口感好、薯块个头小便于家庭烹饪的优点,因此这3个品种适合在靖江地区及生态类似地区种植推广。     

TCP转录因子调控生菜叶缘形态与抽薹时间

叶形是蔬菜重要的农艺性状。生菜根据叶缘形状不同,分为常见的锯齿形叶(Empire)和波浪形叶(Salinas)2种类型。高温胁迫下,Empire叶缘更易出现干烧心病变,且表现出晚抽薹表型,这些性状均为生菜等冷季蔬菜育种中的重要选择指标。2020年2月,日本长野蔬菜与观赏作物实验站通过遗传图谱的绘制和转录组分析,得到了同时控制叶缘形状和抽薹时间这2个关键性状的候选基因,而后结合分子生物学及细胞学试验,参考拟南芥中相关机制,对其可能在生菜的叶缘形状和抽薹时间产生的多效性作用进行了阐述。     

铅、镉和铬在叶类蔬菜中的累积及对其生长的影响

 研究结果表明: 重金属元素铅(Pb) 、镉(Cd) 、铬(Cr) 对几种叶类蔬菜生长和产量都有明显的影响, 且其影响因蔬菜种类、元素种类和浓度的不同而有很大差异, 叶用莴苣> 苋菜> 芥菜> 菜薹>蕹菜, Cr > Cd > Pb ; 不同蔬菜类型可食部位积累重金属元素的顺序为苋菜> 叶用莴苣> 菜薹> 蕹菜> 芥菜;各元素从营养液向蔬菜体内转移的迁移累积率顺序为Cd > Cr > Pb。随着各元素浓度的增大, 对蔬菜生长的影响和其可食部分的富集量随之加大。     

紫叶生菜和绿叶生菜品质的综合比较

为评价紫叶生菜和绿叶生菜的营养价值,选取紫叶生菜和绿叶生菜品种各4个,分别测定、比较了其可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、硝酸盐和花青素含量。试验结果表明,绿叶生菜(GT)品种可溶性糖含量整体均高于紫叶(VT)品种,平均高112.9%;整体上VT与GT的硝酸盐含量差异不大,其中VT中深紫色的VT_1硝酸盐含量显著高于其他品种,GT中深绿色的GT₁硝酸盐含量高于其他品种;所有VT品种的可溶性蛋白、维生素C以及花青素含量均高于GT品种,其中VT品种的可溶性蛋白和维生素C含量分别比GT的高80.6%、33.4%。另外,只有紫叶生菜含有花青素,其中深紫色的VT₁花青素含量最高,随叶色变浅而逐渐降低。以上结果说明绿叶生菜品种可溶性糖含量显著高于紫叶品种,且较紫叶生菜口感好,但紫叶生菜的可溶性蛋白、维生素C以及花青素含量高于绿叶生菜。     

日光温室叶类蔬菜越夏椰糠栽培技术

针对夏季高温、强光的环境使喜冷凉气候的叶菜在日光温室内生产面临的种种障碍,加上长期连作,使得种植过程中出现的诸多问题,如菠菜死棵、生菜抽薹、莴苣萎蔫等,结合叶菜种植特点,总结出了一套日光温室叶类蔬菜越夏椰糠种植技术,克服了叶菜连作障碍,减少了农药和化肥的使用量,提高了产量和品质,达到了增产增收效果;通过品种选择、壮苗培育、整地及铺设椰糠、定植及田间管理、病虫害防治等诸多措施,确保了叶菜的周年生产,满足了人们夏季对新鲜叶菜的需要。     

贮藏温度对叶菜类蔬菜采后品质的影响

本试验以生菜、油麦菜和茼蒿三种菊科叶菜类蔬菜作为试验材料,探讨不同贮藏温度对叶菜采后外观品质、可溶性蛋白质含量、丙二醛含量和相对含水量等生理指标的影响。结果表明,三种叶菜类蔬菜冷藏处理(4℃)的外观及其生理品质都比常温(25℃)处理好,在4℃条件下贮藏,能有效减缓外观品质的变化,降低硝酸盐的积累,抑制叶绿素的分解和丙二醛含量的增加,从而减少营养成分的损失,延长生菜、油麦菜和茼蒿的货架期。     

水培生菜对硒的吸收和转化

用不同硒浓度营养液以ＤＦＴ方式培养奶油生菜、红叶生菜、玻璃生菜３个品种，研究了它们对硒的吸收和转化，结果表明，３个品种吸收积累硒的能力有所差异，玻璃生菜＞奶油生菜＞红叶生菜。各品种茎叶含硒量均与营养液硒水平呈显著正相关，ｒ＞０．９８９９。３个品种对无机硒的转化率均在６０％以上，顺序是奶油生菜＞红叶生菜＞玻璃生菜。适当延长供硒的时间，有利于生菜体内无机硒向有机硒的转化，但不利于硒的积累     

生菜品种筛选试验

为了筛选出适合北京地区秋茬种植的生菜品种,对日光温室内定植的18个品种进行评比。通过在采收期比较各个品种的口感、外形及产量等指标,筛选出适宜当地种植的品种。结果表明:结球生菜中,产量和口感较优的品种有北生3号和北生4号;散叶生菜中,产量和口感较优的品种有北散生4号、特波斯和北散生2号等;适宜观赏的生菜品种有富兰德里、大橡生2号、奶油红、脆叶绿和蒙黛。     

钾肥对大白菜和莴苣产量、重金属和硝酸盐含量的影响

采用田间小区试验研究了酸性土壤上两种钾肥不同用量对大白菜和莴苣产量、重金属和硝酸盐含量的影响。结果表明：施用两种钾肥均明显提高了大白菜和莴苣的产量,分别增产9.0 %～20.0 %和8.7 %～52.0 %,增产作用最大的处理均为高钾处理〔30 kg?（667 m2）-1〕。中量硫酸钾配施泥炭（K2S+M）处理较单施硫酸钾处理使大白菜和莴苣显著增产,分别增产14.6 %和12.1 %。施用钾肥明显降低了大白菜硝酸盐含量,但对莴苣硝酸盐含量以提高作用为主,且随着钾肥施用量的增加呈递减趋势。施用钾肥显著降低了大白菜砷和铅含量,明显降低了莴苣铬含量,对其余重金属的作用不一致。中量硫酸钾配施泥炭处理明显降低了大白菜和莴苣的重金属含量（大白菜汞和莴苣镉除外）,提高了蔬菜的食用安全性。     

盐胁迫对莴苣种子萌发及幼苗生长的影响

研究了NaCl胁迫对4个莴苣品种种子萌发及幼苗生长的影响。研究结果表明,随着NaCl胁迫浓度的增大,其对4个参试品种种子萌发及幼苗生长的抑制作用明显增强,在供试的4个品种中,不同品种种子萌发受盐胁迫抑制的程度不同,其中茎用莴苣(莴笋)中的"绵兴"的耐盐性要强于"攀研",而叶用莴苣(生菜)中的"保丰"的耐盐性要强于"文兴"。     

鲜切及冷藏对4种蔬菜品质的影响

通过对油麦菜、马铃薯、辣椒、豇豆4种蔬菜总糖、总酸、类胡萝卜素、叶绿素、抗坏血酸含量的测定,研究新鲜蔬菜、鲜切蔬菜及其低温贮存后的品质变化。结果表明,与新鲜蔬菜相比,4种蔬菜的总糖含量在鲜切和鲜切冷藏后大多发生显著变化,辣椒鲜切和鲜切冷藏后总糖含量极显著提高,而豇豆、马铃薯鲜切和鲜切冷藏后总糖含量显著或极显著降低。油麦菜、马铃薯总酸含量在鲜切和鲜切冷藏后有明显下降趋势,鲜切马铃薯的糖酸比极显著上升。鲜切和鲜切冷藏后油麦菜类胡萝卜素含量极显著降低32.7%～54.5%,辣椒类胡萝卜素含量显著或极显著提高63.5%～112.9%。鲜切冷藏后油麦菜和辣椒叶绿素含量极显著降低57.7%和43.6%。油麦菜、马铃薯鲜切及鲜切冷藏后总抗坏血酸含量显著或极显著降低;鲜切辣椒总抗坏血酸和还原态抗坏血酸含量均极显著上升,而鲜切冷藏后辣椒总抗坏血酸和还原态抗坏血酸含量极显著下降。豇豆鲜切和鲜切冷藏后类胡萝卜素、叶绿素和抗坏血酸含量未发生显著变化。     

北京地区秋大棚抗抽薹结球生菜品种筛选试验

试验通过对北京地区秋大棚中12个结球生菜抗抽薹性的研究,筛选出3个抗抽薹性好的品种,分别为以色列海泽拉的6105、福建超大CDBS-005、福建超大CDBS-006,其中CDBS-005、CDBS-006两个品种综合农艺性状优异,适合于北京地区秋大棚栽培。