不同生态型大蒜品种生态特性研究：Ⅲ.温度和光周期对大蒜抽…

供试的低温反应敏感型生态亚型２品种，在各温光处理组合中均保持其不完全抽薹特性。低温反应中间型品种，在自然日长下，蒜种播前用２０℃或３５℃处理４０ｄ可正常抽薹；１６ｈ日长一般对抽薹无影响；１２ｈ长下，蒜种用２０℃或３５℃处理者，多数品种仍可正常抽薹；８ｈ日长对抽薹不利。低温反应钝型中多数品种在各温光处理组合中不抽薹或不完全抽薹，但有少数品种，蒜种用５℃低温处理，在自然日长下也可正常抽蕾。     

不同生态型大蒜品种生态特性研究 Ⅲ.温度和光周期对大蒜抽薹的影响

供试的低温反应敏感型生态亚型２品种，在各温光处理组合中均保持其不完全抽薹特性。低温反应中间型品种，在自然日长下，蒜种播前用２０℃或３５℃处理４０ｄ可正常抽薹；１６ｈ日长一般对抽薹无影响；１２ｈ日长下，蒜种用２０℃或３５℃处理者，多数品种仍可正常抽薹；８ｈ日长对抽薹不利。低温反应迟钝型中多数品种在各温光处理组合中不抽薹或不完全抽薹，但有少数品种，蒜种用５℃低温处理，在自然日长下也可正常抽薹。     

不同生态型大蒜品种生态特性研究 Ⅱ.温度和光周期对大蒜二次生长的影响

低温反应敏感型供试品种中有不发生ＳＧｏ（外层型二次生长）和ＳＧｉ（内层型二次生长）及不发生ＳＧｏ只发生ＳＧｉ两类。播种前４０ｄ用３５℃处理蒜种使ＳＧｉ减轻；鳞芽分化发育期光周期对ＳＧｉ的发生影响不大。低温反应中间型包括发生ＳＧｏ和ＳＧｉ及不发生ＳＧｏ只发生ＳＧｉ两类品种。５℃处理蒜种诱发ＳＧｏ和ＳＧｉ，３５℃减轻ＳＧｏ的发生，但有使ＳＧｉ加重的趋势。光周期对ＳＧｏ的发生无明显影响，１２ｈ以下短日照促进ＳＧｉ发生。低温反应迟钝型品种一般不发生ＳＧｏ只发生ＳＧｉ．５℃处理蒜种或１２ｈ以下短日照对ＳＧｉ的发生有利     

不同生态型大蒜品种生态特性研究

低温反应敏感型供试品种中有不发生ＳＧｏ（外层型二次生长）和ＳＧｉ（内层型二次生长）及不发生ＳＧα只发生ＳＧｉ两类。播种前４０天用３５℃处理蒜种使ＳＧｉ减轻；鳞芽分化发育期光周期对ＳＧｉ的发生影响不大。低温反应中间型包括发生ＳＧａ和ＳＧｉ及不发生ＳＧａ只发生ＳＧｉ两类品种。５℃处理蒜种诱发ＳＧａ和ＳＧｉ，３５℃ＳＧａ的发生，但有使ＳＧｉ加重的趋势，光周期对ＳＧａ的发生无明显影响。１２ｈｇ以下短日照促     

播前低温处理对大蒜出苗、抽薹和二次生长发生率的影响

以大蒜品种“二水早”和“湘蒜”为试材,研究了播前蒜种低温处理对大蒜出苗、抽薹和二次生长发生率的影响。将浸种后的蒜瓣于２￣６℃低温下（冰箱）处理２０￣４０ｄ播种,结果发现：低温处理可提早大蒜出苗和抽薹,但同时也增加了大蒜二次生长发生率。其中“二水早”品种经低温处理后二次生长发生现象尤为严重。     

大蒜鳞茎采后呼吸及芽形态变化与品种和温度的关系

研究了三个大蒜品种采后不同温度下鳞茎呼吸，失重及芽形态的变化，结果表明，５℃可迅速打破鳞茎休眠，使呼吸和芽瓣比增大，３５℃可延续休眠进程和延迟休眠解除，并长期保持低的呼吸速度和芽瓣比，合适于改良蒜和蔡家坡红皮蒜贮藏保鲜，但苍山蒜失水严重；２０℃下初期虽有利于休眠继续加深，但不宜长期贮蒜。     

播前低温处理对大蒜出苗率和二次生长的影响

以早熟品种“中牟早熟蒜”，中熟品种“宋城大蒜”和晚熟品种“苍山蒜”为试材，研究了播前低温处理蒜种对大蒜出苗率和二次生长的影响．结果表明，低温处理10～72d“中牟早熟蒜”和“宋城大蒜”可在播后10d提早出苗，在0～57d的范围内出苗率呈递增趋势，至20d时出苗率趋于100％．“苍山蒜”播后20d，出苗率随处理天数增加而呈递减趋势．同时低温处理能促进二次生长的发生，“宋城大蒜”二次生长显著，主要为内层型；“中牟早熟蒜”二次生长严重，为外层内层混合型。     

大蒜试管鳞茎微繁技术研究

以Ｂ５为基本培养基，用徐州白菜和太仓白菜２个地方品种进行离体培养试验，结果表明，纵切的蒜瓣幼芽基部切块和试管苗茎基部切块具有较高的增殖能力，但后者代增殖系数了民代的增加而降低的趋势。１５℃的较低温度和ｐＨ７．５的微碱性培养基是大蒜繁增殖的理想条件，离体条件下温度和光周期对试管苗鳞茎化起着决定性的作用，太仓白蒜在２５℃下以蔗糖为糖源时鳞茎形成率较高，并且要求长光照条件无明显反应差异。培养基添加１．０     

不同播期、品种对鲁西南地区独头蒜生产的影响

为研究不同播期、品种对鲁西南地区独头蒜生产的影响,为本地区独头蒜生产提供参考,该研究设置12月13日、12月28日、1月13日、1月28日、2月13日、2月28日共6个播期,以独头蒜新品系独头1号、独头2号、金乡常规种植品种金乡紫皮蒜和金乡白皮蒜为试材,研究不同处理的独头蒜生长发育指标,独头率、独头鳞茎总质量、独头鳞茎横径等独头形成指标,以及不同处理独头蒜商品性能。结果表明,品种因素对独头蒜生产的影响显著大于播期因素,独头1号独头形成指标、商品性能优于独头2号,适宜独头蒜生产,金乡紫皮蒜、金乡白皮蒜不适宜独头蒜生产;独头1号在第4播期(1月28日)前后播种,独头率达82.6%,独头横径>2.5 cm头数占比达52.8%,每667 m²独头鳞茎产量达350 kg,综合产量、独头率、商品属性最优。     

播前低温处理对大蒜鳞茎POD活性和可溶性蛋白质含量的影响

以不同熟性7个大蒜品种为试材,研究了播前低温处理对大蒜鳞茎POD活性和可溶性蛋白质含量的影响。结果表明,低温处理后7个品种的植株鳞茎POD活性在鳞茎形成期均低于相应对照,可溶性蛋白质含量变化不同。鳞茎POD活性和可溶性蛋白质含量均呈降低趋势;晚熟品种鳞茎POD活性呈现高于中、早熟品种的趋势。     

河源独头火蒜与独头蒜挥发成分测定

[目的]了解河源火蒜与普通蒜的香气成分差异。[方法]采用静态顶空进样-气相色谱-质谱联用法(SHS-GC-MS)对河源独头火蒜和独头蒜的挥发性物质及含量进行分析。[结果]该试验条件下,共检出独头蒜挥发性风味成分主要有23种,12种为含硫化合物,其中主要成分是二烯丙基三硫醚(25.11%)、二烯丙基二硫醚(19.78%)、3,4-二甲基-1,2-二硫环戊烯酮(18.65%)、二氧化硫(5.20%)、3-乙烯基-1,2-二硫环戊烯(2.61%)、烯丙基甲基硫醚(2.31%)、2-乙烯基-1,3-二噻烷(2.07%)、2-恶唑烷硫酮(2.00%)、甲硫基乙腈(1.78%)、硫氰酸乙酯(1.28%),共占总含量81.73%;共检出独头火蒜主要挥发性风味成分也为23种,14种为含硫化合物,其中主要成分是二烯丙基三硫醚(38.03%)、二烯丙基二硫醚(22.63%)、3-乙烯基-1,2-二硫环戊烯(7.95%)、3,4-二甲基-1,2-二硫环戊烯酮(7.55%)、二氧化硫(4.08%)、甲硫基乙腈(4.04%)、二烯丙基硫醚(2.99%)、异硫氰甲酸甲酯(2.08%)、硫氰酸乙酯(1.49%)、烯丙基甲基硫醚(1.41%)、硫化丙烯(1.25%)、2-乙烯基-1,3-二噻烷(1.15%),共占总含量95.59%。[结论]河源独头火蒜的挥发性物质的数量和含量比普通独头蒜都高。     

大蒜品种选择、密度与海拔试验

对8个不同的大蒜品种进行了品种选择试验,并对选出的适宜黔北地区种植的优质、高产大蒜品种进行了不同密度和海拔试验。通过4年的田间试验,筛选出了优质、高产大蒜品种紫皮大蒜,其最佳种植密度为行距50 cm、窝距16 cm,每窝播种4~5瓣,34000~41000株/667m2,海拔800~900 m为最佳种植区域。     

大蒜摘薹程度对蒜薹和蒜瓣产量的影响

薹瓣兼用型大蒜品种生产应用多,栽培范围宽,比较效益高。为促进蒜薹与蒜瓣的产量协同增长,关于蒜薹采摘适期的介绍多较成熟[1~3],而对其摘取程度的研究少见报道。生产实践中,各地推荐蒜薹摘取程度不尽相同,临田操作更是道出多门,仅贵州的黔东南蒜区就有分别从大蒜假茎上部倒1~4     

三峡紫皮大蒜和百合大蒜染色体核型比较分析

采用染色体常规制片方法,对三峡紫皮大蒜和百合大蒜进行染色体核型比较分析。结果表明,三峡紫皮大蒜染色体数目为2n=2x=16,染色体基数x=8,染色体核型公式为K(2n)=16=12m+4sm,主要由中部和近中部着丝点染色体组成,染色体相对长度组成为2n=16=2L+6M2+6M1+2S,属于"2A"型,核型不对称性为60.04%;百合大蒜的染色体数目为2n=2x=16,染色体基数x=8,染色体核型公式K(2n)=16=14m+2sm,主要由中部和近中部着丝点染色体组成;染色体的相对长度组成为2n=2L+6M1+6M2+2S,属于"2B"型。核型不对称性为60.88%。通过这2种植物核型分析比较,表明三峡紫皮大蒜和百合大蒜在进化中属于比较原始的物种,百合大蒜的进化程度稍高于三峡紫皮大蒜,两者核型相似表明亲缘关系比较近,可能两者基因交流比较频繁。     

大蒜育种方法技术

本文阐述了大蒜育种的几种方法,包括大蒜常规无性育种、大蒜有性育种、生物技术在大蒜育种上的应用等.     

大蒜—西瓜高效栽培技术

从大蒜与西瓜的茬口安排、品种选择、田间管理、病虫害防治及采收等方面介绍了大蒜、西瓜高效栽培技术,以供广大菜农借鉴参考。     

苔蒜无公害高产种植技术

苔蒜是沛县东南部乡镇大面积种植的一种主要经济作物,本文着重介绍其高产无公害种植技术。     

大蒜-玉米套种体系——大蒜无公害生产技术规程与操作规范

本规范适用玉米套大蒜的无公害生产。玉米目标产 量500kg／667m2,以生产蒜头为主的,目标产量1000 kg／667m2;以生产蒜薹为主的,目标产量600kg／667m2。 1品种和蒜种选择 1．1品种选择 大蒜生产应选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性     

大蒜研究进展

大蒜为百合科葱属多年生草本植物,是各国人民喜爱的香辛类蔬菜,在世界各地普遍种植.大蒜不仅是人们常用的安全无毒、无公害、无残留的调味品,而且是成本低、无毒、无副作用、具有独特的药理和营养保健功能.大蒜由于具有较高的营养保健和药用价值而成为国际研究的热点.简述了大蒜在中国的分布、分类、功能成份、营养保健及药用价值,同时概括了大蒜在养殖业中的应用,并提出了今后大蒜的研究方向.