纯白金针菇不同培养基配方的筛选

纯白金针菇在苏北地区的栽培面积越来越大，工厂化生产发展迅速。因此选择合适的培养料配方提高鲜菇产量和质量，降低生产成本至关重要。为此，我们于2009年9—12月在连云港丽沙食用菌有限公司对金针菇不同培养料配方进行试验研究，探讨了不同培养料配方对菌丝和子实体生长的影响，旨在筛选出适宜纯白金针菇工厂化生产所需要的优质高产培养基配方。     

金针菇工厂化生产液体菌种培养基的配方研究

液体菌种是食用菌领域正在研究和使用的一项新技术,特别是在大规模工厂化生产的今天,液体菌种已成为菌种发展的新趋势[1]。而液体菌种质量是应用液体种工厂化生产食用菌企业的"经济命脉"。采用合适的液体菌种培养基,是实现金针菇     

工厂化袋栽金针菇出菇管理技术

我国食用菌生产已进入了规模化、工厂化的新阶段.深圳威可实业有限公司设计的金针菇工厂化栽培生产,已形成了一个初具规模的生产体系.本文就工厂化生产金针菇的出菇管理技术作一简介,供同行参考.工厂化生产金针菇,应采用短袋栽培,一次性出菇.当菌丝长满培养基后,就要及时调节温度、湿度、空气、光线等因子,让其转入出菇阶段.出菇管理包括以下几个部分:     

桑枝屑工厂化栽培金针菇配方试验

为比较桑枝屑不同配方栽培金针菇的产量，进行了本项试验。试验采用3个添加不同比例桑枝屑的培养基配方和常规配方进行金针菇出菇对比试验，筛选出适合工厂化栽培金针菇的桑枝屑最佳配方，现将试验情况介绍如下。     

金针菇再生法工厂化栽培菌株的对比试验

近年来,食用菌工厂化栽培,尤其是金针菇工厂化栽培发展迅猛,竞争激烈,迫使企业挖掘产量和质量潜力,提供价廉物美的产品。品种是决定产量的关键因素,为筛选出高产优质的白色金针菇工厂化再生法品种,我们于2009—2010年作再生法     

采用木屑培养基传代的金针菇菌种稳定性

对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在木屑培养基上进行连续6次的继代培养,比较不同继代菌种与原始母种的菌丝生长速度、液体发酵pH以及工厂化栽培子实体的相关农艺性状的变化,利用基因组重测序技术检测继代菌种在DNA分子水平的遗传变异。结果显示:与原始母种相比,各继代菌种的表型性状无显著性差异,6次传代菌种的表型性状均稳定。DNA分子水平的遗传分析表明,第1~5次继代菌种基因组中的遗传变异呈缓慢增长趋势。与原始母种相比,第5次继代菌种的遗传差异达到7.92%,其它继代菌种的遗传差异均低于4%。采用木屑培养基进行金针菇菌种的继代培养可有效保持菌种的稳定性。     

白色金针菇工厂化设施代用料筛选栽培试验

在白色金针菇工厂化设施栽培中,利用菌草粉替代或部分替代棉籽壳进行白色金针菇生产。在栽培料筛选中,用菌草粉替代或部分替代棉籽壳作栽培料对白色金针菇产量影响差异很大。     

工厂化金针菇袋栽技术及管理要点

<正>金针菇营养极其丰富,含有18种氨基酸,是很好的保健食品,深受人们喜爱。工厂化袋栽金针菇,就是使用工厂化厂房、设备和技术人为创造条件,满足金针菇生长要求,实现周年栽培,获得优质、高产金针菇商品。江西章贡区及其周边拥有多家工厂化栽培金针菇企业,生产规模在2~6 t/d。现将工厂化袋栽金针菇技术与管理要点介绍如下。1品种选择在赣州市当地,金针菇工厂化栽培的主栽品种有福建三明市真菌研究所培育的金针菇8903、8904品种。8903品种菇蕾     

江苏省金针菇工厂化生产现状及可持续发展对策

江苏省作为食用菌大省和食用菌强省,金针菇工厂化栽培经历了从起步、快速发展到产业优化调整发展阶段。回顾江苏省金针菇工厂化栽培近三十年发展历程,分析其现状和存在的主要问题,提出江苏省金针菇工厂化生产可持续发展对策。     

金针菇不同菌株的工厂化桑枝屑栽培试验

为了进一步筛选适宜桑枝屑工厂化栽培金针菇的优良菌株,我们引进金针菇菌株进行工厂化出菇试验。现将该试验报告如下。     

白色金针菇不同母种培养基比较试验

对白色金针菇在8个母种培养基上的菌丝长势和生长速度进行比较。结果表明,母种培养基中配方57菌丝长势等各项指标表现好,菌丝生长快,平均生长速度为0.89 cm/d以上,为试验配方中白色金针菇母种生长的最佳配方。     

金针菇液体菌种筛选及培养条件的研究

主要对适宜生产金针菇液体菌种的菌株及其培养基作了筛选研究了，结果表明，所选育的优良菌株在玉米粉，马铃薯，葡萄糖为主料的液体培养基上生长良好，与固体菌种相比生产周期大为缩短，为工业化生产金针菇创造了条件。     

工厂化栽培金针菇废料二次利用配方试验

试验将部分金针菇废料二次用于工厂化栽培金针菇,结果表明5％金针菇废料配方出菇快,整齐度好,生产周期与目前工厂化生产配方基本一致,产量高,品质优,可用于工厂化生产.日产10t的厂家据此配方生产,年可节本21.6万元.     

胡萝卜可作食用菌母种培养基

经我们近二年多次反复试验证明,胡萝卜用于制作平菇、黑木耳、金针菇等食用菌母种培养基效果较好(金针菇略差一点),其发菌速度与PDA 培养基相仿,菌丝粗壮、浓白,有的还优于PDA 培养基。胡萝卜母种培养基的具体制作方法为:将新鲜胡萝卜、纵切开,在太阳下晒1天或自然干燥,让水分蒸发掉,然后按试管大小将胡萝卜削成斜面形状,装入试管、塞上棉塞,按常规灭菌,即在1kg/cm~2压力下,灭菌20     

金针菇菌糠饲料化应用研究

食用菌工厂化生产是我国现代农业和生物农业的新亮点。在发达国家工厂化食用菌生产比例已高达90%,而我国的食用菌工厂化生产则起步较迟。近年来,工厂化食用菌产业在我国年均增速为12%～15%左右。以全国工厂化金针菇数据为例,2003年,我国工厂化金针菇每日产量仅40吨;到2011年,这一数据攀升至841吨,8年来翻了20倍,呈爆发性增长趋势。随之带来     

食用菌农户生产与工厂化生产成本收益比较分析--基于山东调研数据

我国食用菌生产有农户和工厂化两种模式,不同模式的生产成本、收益不同。基于调研数据,对山东省食用菌工厂化生产和农户生产的成本收益进行对比分析。结果表明:平菇的农户生产成本为1.889元/kg,工厂化生产成本为2.215元/kg,工厂化生产成本要高于农户生产成本。平菇工厂化生产平均收益为1.785元/kg,农户生产平均收益为1.445元/kg,两种模式成本收益率相差不大。金针菇工厂化生产成本为2.625元/kg,农户生产成本为2.820元/kg,工厂化生产平均收益为3.068元/kg,农户生产平均收益为1.240元/kg。相比较而言,平菇更适宜于农户生产,而金针菇工厂化生产的效益则更高。     

袋栽白金针菇工厂化生产关键技术

与瓶栽模式工厂化生产白金针菇相比，袋栽模式能有效节省投资成本。为“金针菇冷房栽培出菇房设计”姊妹篇，是通过科学合理地设计工厂化厂房，配套规范的管理技术，生产出高产优质的白金针菇产品，获得较高的经济效益。     

用梧桐树根作扩制母种培养基

炎热夏季,用传统的PDA母种培养基,在接种箱内转接母种,因接种箱内温度高,琼脂易溶化,转接很不方便,且易污染细菌。我站用梧桐树根制作平菇、金针菇、猴头、黑木耳等母种培养基,取得了良好的效果。现将制作方法介绍如下:     

工厂化栽培金针菇螨害的防治

通过对在龙岩市星火微生物研究所金针菇示范场的金针菇工厂化（设施化）生产螨害发生情况多年观察，分析阐述了工厂化金针菇发生螨害的一般性规律，总结摸索简便而有效的无公害防治方法。     

荞麦秸秆粉母种培养基比较试验

以PDA培养基为对照,观察在含有不同比例荞麦秸秆粉培养基上平菇、金针菇和鸡腿菇菌丝生长状况,并对培养的母种使用效果做了对比试验。结果显示:从母种菌丝生长状况来看,平菇、金针菇、鸡腿菇均在配方2上菌丝生长最好,长速最快;从供试7个配方母种使用效果看,平菇、金针菇以配方5最好,鸡腿菇以配方2最好。