如何呵护我国家禽业生产和市场

改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国不断地引进并快速地吸收了国外先进技术和经验，如家禽品种、生产设备、饲养管理经验和一系列实际操作规程，使得中国现代化的家禽业生产从无到有，发展到禽蛋和禽肉生产量位居世界第一位和第二位的水平，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

给中国鹅肥肝产业发展泼泼冷水

随着现代信息社会的发展,我国许多家禽生产企业开始运用计算机系统进行信息查询与发布,同时,国外许多家禽企业也需要依靠权威快捷的信息服务频道以了解我国家禽行业的情况,因此,构建我国家禽行业信息服务平台显得尤为重要。本文阐述了家禽行业信息服务平台构建的原理、信息采集与加工体系的建设以及信息服务平台的作用,对建设现代化的我国家禽业,促进我国家禽业持续健康发展具有一定的指导意义。     

中国家禽业当前面临的困境及未来之走向

一 我国家禽业当前面临的困境 1我国家禽业发展速度和单位经济效益明显下降 近年来我国家禽业的发展速度和生产效益已经明显下降，这与目前我国家禽的饲养量高、家禽产品供应基本平衡或饱和有关，同时表明到了一定的发展阶段后，行业的利润将处于微利阶段。这对行业发展的影响很大。     

家禽养殖业开启人工智能新时代

正当下,人工智能已成为一项引领社会发展、高端、热门的科技。无论是农业、工业,还是第三产业,各个行业领域都在积极探索和研究人工智能技术与自身产业的深度融合,促进本行业的科技创新与发展。在此背景下,未来家禽养殖业更需要人工智能技术的全面升级转型。人工智能包含多项核心技术,可以多方位融入和应用到家禽的生产与管理过程中,改造传统饲养管理方式,提高生产管理效率,减少人员用工,助力实现我国家禽业     

建立我国家禽业信息预测预报系统（IFPS）

计算机和网络技术在各行各业中已得到普遍应用，信息已成为新时代的象征，是21世纪主导高新产业之一。中国在此方面已表现出强劲的发展态势。畜牧业生产原料、产品、生产力技术和资本市场与信息体系是发展我国农业市场经济和融人国际市场不可缺少的基础建设，也是国家制定畜牧业结构调整方案和生产者制定生产方案的依据。然而，中国家禽业由于其生产主体是广大农村专业户，是中国畜牧业中步入市场经济最早行业的特殊性，家禽行业信息化服务体系建设十分落后，导致家禽行业市场大起大落，造成了巨大资源浪费，严重阻碍了家禽行业健康稳定地发展。     

中国家禽业协会简介

中国家禽业协会是从事家禽行业的单位、团体、个人,在自愿的基础上组成的社会经济、技术的联合组织,是具有法人资格的社会团体。协会的宗旨是宣传、贯彻国家发展家禽业的方针、政策,协助政府进行行业管理,在行业中发挥协调、咨询、服务的作用,维持会员和行业的合法权益,推动我国家禽业的健康发展。协会的任务是:为政府制定家禽行业有关政策、法规、规划等提出咨询和建议;协助政府指导家禽业生产,协调     

重要启事

为适应我国家禽业生产发展的形势,更有利于面向全国指导生产、传播信息、推广技术、交流经验,为现代化的家禽生产、流通服务.经上级批准本刊从这一期起确定为中国家禽业协会会刊,由中国家禽业协会主办、江苏省家禽科学研究所承办。并重组《中国家禽》编辑委员会,编辑部仍设在江苏省扬州市江苏省家禽科学研究所内.     

建立我国家禽业信息预测预报系统(IFPS)de设想

一．建立信息预测预报系统的意义和目的计算机和网络技术在各行各业中已得到普遍应用，信息已成为新时代的象征，是２１世纪主导高新产业之一。中国在此方面已表现出强劲的发展态势。畜牧业生产原料、产品、生产力技术和资本市场与信息体系是发展我国农业市场经济和融入国际市场不可缺少的基础建设，也是国家制定畜牧业结构调整方案和生产者制定生产方案的依据。然而，中国家禽业由于其生产主体是广大农村专业户，是中国畜牧业中步入市场经济最早行业的特殊性，家禽行业信息化服务体系建设十分落后，导致家禽行业市场大起大落，造成了巨大资…     

现代家禽企业管理模式的探讨

随着社会主义市场经济的逐步建立和完善,家禽生产企业面临着市场经济的挑战,过去那种低层次的企业管理方式和管理观念与实现经济增长方式转变的要求越来越不相适应。因而企业尤其是通常只有微利的家禽生产企业,必须转变企业管理观念,树立新的管理意识,构筑现代化家禽企业管理模式,使我国家禽业发展再创辉煌。 1 建立以成本、质量为中心的生产管理体系     

广东省家禽产品流通现状与发展措施

编者按：我国的家禽生产在过去二十年里，得到了长足发展，并已达到相当之水平。然而，在此过程中，尤其是近几年来，由于仅重视家禽的一线生产，而忽视了家禽业的流通和消费领域，导致我国家禽业大幅度起伏波动，严重阻碍家禽业的持续、健康发展。本文就广东省过去、目前...     

对我国家禽业良性发展中相关问题的探讨

从今年6月份以来至今，作者走访了国内众多的家禽生产企业，同时参加了不少家禽交易会（或博览会），在与众多的家禽生产企业老总们的对话与交谈中，他们不同的风格、不同的神情、不同的处境让我深深地感受到从事家禽业的万种悲欢。但从他们共有的信念中，都流露出这样的理念——促进家禽业的良性发展是保持行业中不同群体共赢的前提。而要使我国家禽业真正地走上良性循环之路还需要全体从业人员共同努力，重视并认真地解决行业发展过程中的一些问题。     

二○一○年家禽屠宰设备开发"总动员"

2010年我国家禽屠宰设备总的发展战略目标是:在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上,尽快完善和开发符合我国国情、与国内家禽业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期先进水平的家禽屠宰设备.     

协调 服务 桥梁 纽带──广东省家禽业协会概况

广东省家禽业协会成立于1989年12月26日，是广东省从事家禽生产（包括养禽、禽产品加工、禽用饲料、设备、药械）、经营、管理、科研、教学等单位和个人自愿参加的社会、经济和技术联合组织，是法人社会团体。协会的宗旨是，对全省家禽业服务、协调，协助政府搞好行业管理，维护行业和会员的合法权益，在政府和生产、经营者之间起桥梁、纽带作用，提高家禽业的生产和经营管理水平，促进广东家禽业的健康发展。广东省家禽业协会现有会员单位近百个，分布于全省的畜牧、农垦、食品、外贸、乡镇企业、科研和教学等系统以及私营企业，已形成了一…     

21世纪家禽企业的管理思路

２１世纪，我国家禽业将沿着集约化、可持续方向发展。家禽生产逐步实现专业化、规模化，企业经营趋于一体化，产前、产中、产后服务达到系列化。高产、优质、高效、低耗将是这一时期家禽业发展的努力目标。面对这种情形，我国家禽企业应以怎样的姿态迎接２１世纪的挑战？...     

谁为中国家禽业全面亏损埋单？

2004年7月9日，农业部畜牧兽医局组织召开了禽流感后我国家禽业发展座谈会，中国畜牧业协会禽业分会常务理事单位，以及全国主要家禽生产大省主管家禽生产的领导均出席了些次会议，会议的中心议题是就当前我国家禽业发展中存在的主要困难和急街解决的问题进行座谈，并形成建设性意见上报农业部和国务院。我国家禽龙头企业代表就中国家禽生产企业目前经营全面亏损、资金严重短缺，国外市场的恢复与开拓、国务院扶持家禽生产的八项措施落实情况等，进行了汇报交流，特别对安徽巢湖再次发生高致病性禽流感提出了：①在国家三令五申加强疫病控制的情况下，安徽巢湖为何再度发生高致病性禽流感，原因何在？使中国7000多万养禽业者损失上百亿元，这一特大重大事故，谁负领导责任？②在疫情发布上，如何真正实现公开、公正、公平？难道为中国畜牧业发展起到核心、模范作用的中国家禽业，就是夕阳产业？③全国家禽企业遭受如此重大损失，我国相关政府部门有无决策上的失误与措施上的不力？国家财政是否有必要紧急拔出专项资金挽救中国家禽业？……诸多问题，莫衷一是，关键问题是中国家禽业的发展与其它行业发展一样，必须遵循市场规律，必须与国际接轨，必须有序竞争，必须提高产品质量与企业核心竞争力，必须开拓国内外市场，如此，中国家禽业方能进入健康稳定的发展轨道。     

农业部节节抗击生猪感染甲型H1N1流感

2010年我国家禽屠宰设备总的发展战略目标是：在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上．尽快完善和开发符合我国国情、与国内家禽业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期先进水平的家禽屠宰设备。在满足老厂设备更新换代的同时,发展高新技术的自动化家禽加工生产线．提高成套设备的加工能力。     

中国各省区家禽业生产水平的评估与对比

目前我国已发展成为世界上家禽业生产大国，禽肉产量仅次于美国居世界第二位，禽蛋产量居世界首位。这里要说明的是，８０年代之前我国在缺少有关家禽业生产方面的统计资料，这里只能采用近期的统计数据加以分析。此外，家禽包含的禽种很多，禽产品的种类也相应较多，在现有的正式统计数据中都没有详细区分禽种和禽产品的种类。这给家禽生产水平的评估带来不便。下面将从家禽的存栏量、禽肉和禽蛋产量、人均禽肉和禽蛋占有量、平均每只存栏家禽年产肉量和产蛋量等项指标对各省区家禽业生产水平进行评估与对比。表１和２分别列举两个不同时期…     

中国家禽业的过去、现在和未来

我国饲养家禽历史悠久，家禽品种丰富。我国人民素有食用家禽肉、蛋的传统，但是，现代集约化的商品家禽业则起步较晚，只是改革开放以后才发展起来。改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国家禽业取得r长足发展，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

运用信息化提升家禽生产的现代化管理水平

家禽业信息化不单纯是公用信息的获取和利用,更多的是家禽生产经营管理过程中的数字化、自动化、智能化、物联化以及网络化,全面应用信息化来提升家禽生产的现代化管理水平,是我国家禽业发展的必然趋势。     

我国禽学学科发展现状及趋势

1 引言 禽学是研究利用现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节,用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产,实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化;合理利用家禽的种质资源和饲料资源,建立合理的家禽业生产结构和生态系统;不断提高劳动生产率、禽蛋和禽肉的产品率和商品率,使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标,以满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要的一门学科.