金针菜采摘加工技术

金针菜也叫黄花菜，是百合科萱草属多年生草本植物，具有食用、药用和观赏的价值，是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘１０年以上，一般每６６７ｍ２产干菜２００ｋｇ，产值１５００元以上。金针菜食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘，合理加工有直接关系；又因鲜金针菜中含有秋水仙碱，是一种有毒物质，食入后被胃酸氧化成二氧秋水仙碱，对人身体有害，甚至中毒，但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，失去毒性。为此，要科学合理地搞好金针菜的采摘与加工。 一、采摘 金针菜为无限花序，每一花…     

金针菜栽培技术

金针菜．别名黄花菜，安神菜，黄草、忘忧草．川草、丹棘等，日本人称为绿葱茶。属百合科多年生宿根草本植物。除花蕾作蔬菜食用外．其肉质根也可食用或酿酒、入药。金针菜原产于亚洲和欧洲，中国山地有野生种。国内金针菜主要产地为河南省平舆县和湖南省祁东县等地．但北方栽培较少．我所经引种试种证明．金针菜可一年裁种．连续多年采收．而且国内外市场需求很大．是我省山区、半山区、地角、荒地边很发展前途的多年生蔬菜，也可作为果树的间作植物．作为退耕还草植物．能防止水土流失。     

鲜食籽莲优质高效栽培技术

鲜食籽莲系以食用嫩莲籽为目的的籽莲品种,食用品质优良、结实率高、莲蓬商品性好。与采摘老莲蓬相比,采摘嫩莲蓬的田块莲蓬总数增加20%以上,鲜售莲蓬价格高,同时又免去大量的加工成本,鲜食籽莲种植效益大幅提高,每1hm2鲜食籽莲的产值达到90000元以上,比加工干莲籽增加约1倍,经济效益十分突出。2001年以来,金华市农科院先后引进国内籽莲优良品种10余个,并开展籽     

金针菜的栽培与加工

金针菜是一种名贵山野菜。具有清香适口、风味独特、营养丰富、药用价值高、疗效显著等特点,深受世人喜爱：香港、台湾及亚洲各国的有钱人已把经常食用金针菜视为时尚,各大高级饭店也常把金针菜作为上等山珍招待贵宾。金针菜是公认的优质绿色食品和保健蔬菜．兼美食、防病、治病、观赏于一身。国际国内市场需求量很大．开发利用前景十分广阔。     

短梗五加嫩茎的速冻加工工艺

短梗五加嫩茎俗称刺拐棒，是辽东百姓传统食用的山野菜之一，其风味独特、清香可口，可以蘸酱食用、凉拌食用、炒食、与鸡肉炖食等。经国家指定分析测试中心测试，其含类黄酮0．116mg／g、糖4．74％、钙2237．08g／g、粗蛋白2．64％，还含有丰富的维生素C、维生素B2、Se、Na、Fe等元素。因其营养价值丰富，故长期食用可达到保健的功效。辽东人民一般是在5月上旬将其采摘，由于菜体组织脆嫩、含水量较高，所以在采摘高峰期，如遇高温或不能及时销售，会造成腐烂变质，导致产品质量下降、影响商品性，因此对采摘的山野菜必须进行速冻保鲜，这样才能确保产品加工原料的供应及品质的优良。     

金针菜栽培技术

金针菜别名黄花菜、安神菜、萱草、忘忧草、川草、丹棘等,日本人称为绿葱茶.属百合科多年生宿根草本植物.除花蕾作蔬菜食用外,其肉质根也可食用或酿酒、入药.金针菜原产于亚洲和欧洲,中国山地有野生种.国内金针菜主要产地为河南省平舆县和湖南省祁东县等地,但北方栽培较少.     

简述金针菜

简述金针菜魏瑛董秀珍李登飞金针菜（Ｈｅｍｅｒｏ－ｃａｌｉｓｓｐｐ），别名黄花菜、萱草、安神菜、忘忧草、川草、丹辣、鹿葱等。百合科（Ｌｉｌｉａｃｅａｅ）萱属（ＨｅｍｅｒｏｃａｌｉｓＬ．）的多年生宿根草本植物。染色体２ｎ＝２ｘ＝２２。主要食用部分是花蕾，...     

加工运输全程低温保鲜

一棵蔬菜从生产基地采摘到走上餐桌，全程处于0～5℃的保鲜环境。奥运蔬菜全部精细加工，打开包装即可食用。     

食用玫瑰行情转暖 产业发力后劲足

正眼下,正逢昆明市安宁八街食用玫瑰采摘和加工的高峰期,花农、加工企业进入生产忙季,是八街花卉旅游旺季,也是昆明及其外地游客前往八街赏花、品花、购花的好时节。八街作为云南食用玫瑰产业的一个重要窗口,这里的变化直接或间接影响全云南省乃至全国食用玫瑰行情。去年此时,食用玫瑰争相怒放,花价低至历史最低水平,生产商迈入"冰封时刻"。今年行情转暖,产业发展后劲顿足。     

适于机械采收的加工番茄栽培技术

加工番茄是新疆的主要经济作物之一，2004 年种植面积首次突破6.67 万hm 2（100 万亩），近年来种植面积不断扩大，但是目前新疆加工番茄主要依靠人工多次采摘方式收获，需要投入大量的劳动力。人工采摘效率低、劳动强度大，加之劳动力成本逐年增加，采收期劳动力紧张等阻碍了番茄产业的持续发展。为了适应现代加工番茄产业的发展，2007 年起，新疆各番茄加工企业纷纷引进国外先进的技术和设备，大力推进加工番茄机械化种植和采收。一台采摘机每天能采收2.0～3.3 hm 2，相当于200～300 个人的工作量,机械化采摘每667 m 2 可降低采收费240 元，同时大大提高了劳动效率，为番茄制品生产企业提供了充足的优质原料，从而使产品质量得到提升。2010 年新疆加工番茄机械化采摘面积已由2007 年的333 hm 2 增加到1 万hm 2。按照规划，未来3 a（年），新疆加工番茄机械化采摘面积有望达到2.67 万hm 2，约占新疆加工番茄种植总面积的40 % 。为实现加工番茄种植管理的标准化和采摘的机械化，特制订本栽培技术。     

采前喷钙对大金星山楂耐藏性的影响初探

大金星山楂是山东省主要栽培良种之一。鲜果硕大、色泽艳丽、营养丰富,具有良好的食用品质和加工性状。近年来,采用冷藏并结合MA气调技术基本解决了鲜果的贮藏回题。但是仍尚存不足之处,主要是长期贮藏(一般4个月以上)后易发生裂果,尤其从初结果树上采摘的果实表现较为突出。     

台州金针菜主要病害的发生及防治

金针菜,又名黄花菜,学名萱草,属百合科,为多年生宿根草本植物,其食用部分为含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产之一.台州市金针菜种植历史悠久,主要分布在仙居、天台、临海等市、县,其中仙居县的种植面积最大,产量最高,其产品品质上乘,享有盛名.但由于地处浙东南,气候温暖,雨量充沛,田间湿度大,金针菜病害发生较重,特别是锈病、叶斑病等真菌性病害时有发生,严重影响金针菜产量和品质.现将其中几种主要病害的症状、发病规律和防治对策介绍如下.     

黄花菜的栽培技术

黄花菜的栽培技术２７３５００山东省邹城市蔬菜技术推广站王振学，高兴明黄花菜又名金针菜，除花蕾可供蔬菜食用外，其肉质的根也可食用。黄花菜植株对气候土壤适应性都很强，可利用边荒隙地栽培，并能向山地发展。黄花菜有相当强的耐阴特性，可作果园，桑园的间作物。栽...     

萱草花赏食两相宜

萱草花又称金针菜,食用部分为花蕾。其色泽全黄,香味浓郁,食之清香,具有健胃、利尿、通乳、补血、安神等药用功能,被冠之为席上珍品。阳台盆栽观赏食用两相宜。大田生产效益高。     

采摘柑橘"九注意"

1 注意计划采摘柑橘是鲜货易腐烂的商品,采收时又有数量大、时间集中、季节性强等特点,采摘前必须与客商订好购货合同,保证运输计划的衔接,采多少运多少,以避免烂果。2 注意用途采摘对出口和外调的柑橘,只要果实已达固有大小、肉质坚实而未变软,大部分果实已经上色,即广柑转黄、红橘转红而微带绿色、柠檬只要绿色退去呈现黄绿色即可采摘。对加工食用柑橘,要果实成熟,表现出该品种的色香味即可采摘。对短期内鲜食,要达到固有色泽风味和香气,其内含 　物达到一定要求指标进行采摘。对采种子用的柑橘,果实可以过熟,使种…     

香椿芽腌制与贮藏技术

香椿芽鲜香脆嫩，营养丰富，食用方便。其蛋白质及钙含量居群菜之冠，历来备受人们青睐。目前，发展香椿生产已成为农民致富的新路于，香椿芽周年采摘供应市场，已突破了传统的采芽方式和短时间供应的弊端，其中香椿芽的加工、贮藏技术起着重要的作用。现将香椿芽家庭腌制、贮藏技术作简要介绍。１、采摘　香椿芽尤以春季色香味浓。在北方大部分地区，采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间，此时，香椿芽从萌动到长出半月有余，芽长多在１０－２０厘米质嫩无筋，香味浓。因此家庭腌制时间选在谷雨前最为适当（其它季节应根据芽子生长势决定采芽…     

适应市场需求发展青毛豆生产

青毛豆亦称鲜食大豆、菜用大豆，是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆。从上世纪80年代初开始，松江地区引进试种我国东北地区感温性强的大豆品种，如开育二号、开育八号。这些品种于春季4月份播种，夏季7月份即可采摘青豆荚上市，改变了以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。1985年洞泾镇渔洋浜村试种的9hm^2早毛豆顺利地进人了上海市场，作为一个新的夏季蔬菜品种很受市民欢迎，种植户也取得了很好     

食用花卉 市场热点

①米邦塔食用仙人掌是经农业部评审鉴定的21世纪优质保健蔬菜，具有清热解毒、促进新陈代谢、补钙、降血糖、降血脂等多种食疗保健功能，市场潜力巨大。而普通仙人掌食用价值低或有毒性，发展食用仙人掌产业一定要选准认准品种，以免失败或上当。我场供正宗米邦塔仙人掌，提供农业部鉴定意见、专家文章、菜谱等资料。②供食用加工利用价值大的美国库拉索等系列芦荟品种10余个。③对心血管疾病有特效的费菜，也叫救心草、土三七，已形成市场新亮点，有眼光的企业家已作产业化开发。以上3种食用花卉不仅食疗保健功能明显，适应当前世界范围内…     

陕西关中春秋两茬鲜食玉米栽培技术

<正>鲜食玉米是在乳熟期(灌浆刚刚结束的时期,一般在开花授粉后15~25天)采摘果穗用于蒸煮或直接食用及冷冻加工的玉米类型,又称鲜食型玉米或果蔬玉米。陕西关中地区春季进行地膜覆盖种植,抢早播种,6月中下旬至7月上旬收获,土地稍作休整后即可播种秋茬,一年     

求购信息

燕尾菜别名剪刀菜，或称钻形紫菀，菊科紫菀属一年生草本植物。分布在我国四川、广东、江苏、浙江、江西、云南、贵州等省，主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、火锅食用，略有苦味，纤维素丰富。