金针菜的采摘与加工贮藏

金针菜也叫黄花菜，是百合种萱草属多年生草本植物，具有食用、药用和观赏的价值，也是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘10年以上，一般每667m^2产干菜200kg，产值1500元以上。金针菜食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系。     

鲜食籽莲优质高效栽培技术

鲜食籽莲系以食用嫩莲籽为目的的籽莲品种,食用品质优良、结实率高、莲蓬商品性好。与采摘老莲蓬相比,采摘嫩莲蓬的田块莲蓬总数增加20%以上,鲜售莲蓬价格高,同时又免去大量的加工成本,鲜食籽莲种植效益大幅提高,每1hm2鲜食籽莲的产值达到90000元以上,比加工干莲籽增加约1倍,经济效益十分突出。2001年以来,金华市农科院先后引进国内籽莲优良品种10余个,并开展籽     

采前喷钙对大金星山楂耐藏性的影响初探

大金星山楂是山东省主要栽培良种之一。鲜果硕大、色泽艳丽、营养丰富,具有良好的食用品质和加工性状。近年来,采用冷藏并结合MA气调技术基本解决了鲜果的贮藏回题。但是仍尚存不足之处,主要是长期贮藏(一般4个月以上)后易发生裂果,尤其从初结果树上采摘的果实表现较为突出。     

适于机械采收的加工番茄栽培技术

加工番茄是新疆的主要经济作物之一，2004 年种植面积首次突破6.67 万hm 2（100 万亩），近年来种植面积不断扩大，但是目前新疆加工番茄主要依靠人工多次采摘方式收获，需要投入大量的劳动力。人工采摘效率低、劳动强度大，加之劳动力成本逐年增加，采收期劳动力紧张等阻碍了番茄产业的持续发展。为了适应现代加工番茄产业的发展，2007 年起，新疆各番茄加工企业纷纷引进国外先进的技术和设备，大力推进加工番茄机械化种植和采收。一台采摘机每天能采收2.0～3.3 hm 2，相当于200～300 个人的工作量,机械化采摘每667 m 2 可降低采收费240 元，同时大大提高了劳动效率，为番茄制品生产企业提供了充足的优质原料，从而使产品质量得到提升。2010 年新疆加工番茄机械化采摘面积已由2007 年的333 hm 2 增加到1 万hm 2。按照规划，未来3 a（年），新疆加工番茄机械化采摘面积有望达到2.67 万hm 2，约占新疆加工番茄种植总面积的40 % 。为实现加工番茄种植管理的标准化和采摘的机械化，特制订本栽培技术。     

金针菜栽培技术

金针菜．别名黄花菜，安神菜，黄草、忘忧草．川草、丹棘等，日本人称为绿葱茶。属百合科多年生宿根草本植物。除花蕾作蔬菜食用外．其肉质根也可食用或酿酒、入药。金针菜原产于亚洲和欧洲，中国山地有野生种。国内金针菜主要产地为河南省平舆县和湖南省祁东县等地．但北方栽培较少．我所经引种试种证明．金针菜可一年裁种．连续多年采收．而且国内外市场需求很大．是我省山区、半山区、地角、荒地边很发展前途的多年生蔬菜，也可作为果树的间作植物．作为退耕还草植物．能防止水土流失。     

加工运输全程低温保鲜

一棵蔬菜从生产基地采摘到走上餐桌，全程处于0～5℃的保鲜环境。奥运蔬菜全部精细加工，打开包装即可食用。     

金针菜的栽培与加工

金针菜是一种名贵山野菜。具有清香适口、风味独特、营养丰富、药用价值高、疗效显著等特点,深受世人喜爱：香港、台湾及亚洲各国的有钱人已把经常食用金针菜视为时尚,各大高级饭店也常把金针菜作为上等山珍招待贵宾。金针菜是公认的优质绿色食品和保健蔬菜．兼美食、防病、治病、观赏于一身。国际国内市场需求量很大．开发利用前景十分广阔。     

黄花菜采摘加工与更新

黄花菜是由黄花的花蕾经加工干制而成的,其品质与采摘的适时,加工的好坏及更新复壮有直接关系。一、采摘。一般黄花菜花期在6～8月,采摘的时间性很强,应掌握以花蕾饱满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色,顶端紫点退去时采摘为最好。采摘要避     

短梗五加嫩茎的速冻加工工艺

短梗五加嫩茎俗称刺拐棒，是辽东百姓传统食用的山野菜之一，其风味独特、清香可口，可以蘸酱食用、凉拌食用、炒食、与鸡肉炖食等。经国家指定分析测试中心测试，其含类黄酮0．116mg／g、糖4．74％、钙2237．08g／g、粗蛋白2．64％，还含有丰富的维生素C、维生素B2、Se、Na、Fe等元素。因其营养价值丰富，故长期食用可达到保健的功效。辽东人民一般是在5月上旬将其采摘，由于菜体组织脆嫩、含水量较高，所以在采摘高峰期，如遇高温或不能及时销售，会造成腐烂变质，导致产品质量下降、影响商品性，因此对采摘的山野菜必须进行速冻保鲜，这样才能确保产品加工原料的供应及品质的优良。     

冬寒菜及其栽培技术

冬寒菜学名Malva verticillata L.别名冬葵、冬苋菜、葵菜、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,原产于亚洲东部,为一、二年生草本植物。 冬寒菜以幼苗或采摘其嫩茎叶供食用。每100g食用部分含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、维生素C55mg以及其它维生素和矿物质。可炒食或做汤,口感滑利,味道清香,种子可入药。1 特征特性 冬寒菜根系发达,成株入土深30cm以上,侧根     

薄皮甜瓜嫁接新技术——劈位直插接法

劈位直插接法是将劈接与插接技术融合而成的一种嫁接新方法。主要特点是砧穗苗嫁接适宜期长，操作简单，易掌握，工效高，每人每小时可接100株以上，成活率在98％以上，成株率达100％。此方法还适用于西瓜、黄瓜等。     

简述金针菜

简述金针菜魏瑛董秀珍李登飞金针菜（Ｈｅｍｅｒｏ－ｃａｌｉｓｓｐｐ），别名黄花菜、萱草、安神菜、忘忧草、川草、丹辣、鹿葱等。百合科（Ｌｉｌｉａｃｅａｅ）萱属（ＨｅｍｅｒｏｃａｌｉｓＬ．）的多年生宿根草本植物。染色体２ｎ＝２ｘ＝２２。主要食用部分是花蕾，...     

黄花菜栽培的几项关键措施

黄花菜，金针菜中的一种，属百合科摺叶萱草属多年生三倍体草本植物。以花蕾干制品供食用，对人体具有催眠安神之功效；其根、叶还可入药，是一种菜药兼用的名贵珍稀蔬菜。其种性，适生范围广，除盐碱地、水洼地和年平均气温≥２２℃或≤１０℃气候区不宜栽种外，其余地方均可种植。种１年可连续采收１５年，一般栽培水平，每６６７ｍ２可年产干花８５～１００ｋｇ，年收入可达２０００～２５００元。同时还能保持水土，美化环境。是增加农民收入、实现脱贫致富、建设农村生态环境的极佳选择。栽培黄花菜要注意掌握好以下８条关键措施。 一…     

薄皮甜瓜嫁接新技术——劈位直插接法

劈位直插接法是将劈接与插接技术融合而成的1种嫁接新方法。主要特点是砧穗苗嫁接适宜期长，操作简单，易掌握，工效高，每人每小时可接100株以上，成活率在98％以上，成株率达100％。此方法还适用西瓜、黄瓜等瓜类。     

西瓜新品种京嘉301及其高效栽培技术

京嘉301是由北京市农林科学院蔬菜研究所经科学培育而成的早熟、优质西瓜品种，该品种具有抗逆性强、易坐果、耐低温弱光、果形周正、产量高、食用品质佳等优点；2021—2022年在江苏省响水县试验、示范栽培，综合表现突出，每667 m2成品瓜产量最高可达4 500 kg以上，产值在1.4万元左右，高于同期的美都和早佳8424。综合田间生产实践，重点从该品种的关键栽培技术，包括育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面进行了介绍，以期实现高产、高效栽培。     

金针菜的切根分芽繁殖法

金针菜俗称黄花菜。易栽培,好管理,经济效益高。一般每1000平方米可收获花棒170～210公斤,价值1400～1500元。采用切根分芽繁殖法,具有繁殖快、成本低、成活率高、花期早、花蕾多的特点。主要技术措施是:     

有害蔬菜知多少

蔬菜中含有叶绿素、纤维质以及铁、锌、钙、镁等人体必需的营养成分，是人们生活中不可缺少的食品。但有些蔬菜不宜食用，吃了会损害健康，购买和食用时须注意识别。未成熟的蕃茄这种番茄含有一种叫龙葵素的毒性物质，食时口腔有苦涩感，食后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒症状。生荸荠其身上附着姜片虫的尾蚴，生吃时进入人体后就会附着在胃肠的粘膜上引起溃疡，并引起面部浮肿。应去皮并煮熟后再食用。鲜黄花菜它含有一种秋水仙碱，被人体肠道吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会出现血便血…     

金针菜大棚早熟高产栽培技术

金针菜又名黄花、萱草、忘忧草，属百合科萱草属，是一种多年生草本植物。《本草纲目》等古籍中称之为“宜男生精菜”，男性食之，生精气，壮体魄；女性食之，养容颜，排体毒。其花蕾味鲜嫩，营养丰富，每100g鲜金针菜含蛋白质2．9g、钙73mg、磷69mg、铁1．4mg、胡萝卜素1．17mg、抗坏血酸33mg。     

食用玫瑰行情转暖 产业发力后劲足

正眼下,正逢昆明市安宁八街食用玫瑰采摘和加工的高峰期,花农、加工企业进入生产忙季,是八街花卉旅游旺季,也是昆明及其外地游客前往八街赏花、品花、购花的好时节。八街作为云南食用玫瑰产业的一个重要窗口,这里的变化直接或间接影响全云南省乃至全国食用玫瑰行情。去年此时,食用玫瑰争相怒放,花价低至历史最低水平,生产商迈入"冰封时刻"。今年行情转暖,产业发展后劲顿足。     

大果沙棘新品种——秋阳

秋阳是从蒙古沙棘实生后代中选育出的中熟、适宜加工的新品种，2008年通过了吉林省品种审定委员会审定。浆果橙黄色．圆柱形，平均单果重0．69g，含可溶性固形物8．9％、Vc4800mg／kg，出汁率78％。在长春地区果实9月上旬成熟。该品种无刺或少刺，果柄长．易采摘；抗性强，丰产性和稳产性好，定植后第6年进入盛果期．每1hm^2产量11280kg。适宜在我国东北和内蒙古地区发展。