水稻植株再生与农杆菌介导的遗传转化研究

本研究以不同籼稻品种的成熟胚为材料，研究了不同培养基对愈伤组织诱导、分化和植株再生的影响，并研究了利用农杆菌介导bar基因和ipt基因的遗传转化技术。结果表明，采用NBD(N6salts B5Vitamin casamino acids 500mg／L proline 500mg／L glutamine 300mg／L mannitol 36．4g／L sucrose 30g／L 2，4-D 2mg／L 6-BA 0．2mg／L phytagel 2．5g／L，pH 5．8)为诱导培养基，MSD(MS casamino acids 500mg／L proline 500mg／L glutamine 300mg／L mannitol 36．4g／L sucrose 30g/L 2，4-D 2mg／L 6-BA 0．2mg／L phytagel 2．5g／L，pH 5．8)与NBD培养基交替继代培养，籼稻愈伤组织诱导率高、质量较好；采用MSR3^e(MS casamino acids 500mg／L glutamine 300mg／L proline 500mg／L mannitol 36．4g／L maltose 30g／L TDZ 0．2mg／L phytagel 5g／L pH 5．8)为分化培养基，愈伤组织分化率均在90％以上。本研究利用农杆菌介导，将Act启动子驱动的抗除草剂基因(bar)和异戊烯基转移酶基因(ipt)构建的融合基因表达载体对水稻进行遗传转化。初步确定了愈伤组织筛选及分化培养基附加除草剂(glufosinate ammoniun)4mg／L、头孢霉素300mg／L，愈伤组织预培养2-3天，共培养基中加入乙酰丁香酮浓度为39mg／L，共培养2-3天。通过上述培养条件，已获得移栽成活的水稻转基因植株。     

水蕹菜的加工

水蕹菜别名空水菜、藤菜、蓊菜和竹叶菜等，原产于中国华南和西南地区的沼泽地带，现南方各地广泛栽培。据中国医学科学院卫生研究所分析，每100g水蕹菜可食部分中，含蛋白质2．3g、脂肪0．3g、碳水化合物4．5g、钙100mg、磷37mg、铁1．4mg和维生素C8mg，以及其他多种维生素等。     

提高辣椒离体再生不定芽伸长率的研究

通过调整培养基中的几种生长调节剂种类及其浓度组合，以及不同添加物，诱导不定芽分化与植株再生，有效地提高了不定芽的伸长率．结果表明：选用辣椒9～11d苗龄的带柄子叶在培养基MB＋BA5．0mg／L＋IAA1．0mg／L十GA31．0mg／L＋蔗糖3％＋琼脂6．5g／L十椰乳5％＋AgN035．0mg／L上培养，分化频率达97．8％；芽丛在MB＋ZT1．0mg／L＋IAA1．0mg／L＋GA31．5mg／L十椰乳5％＋AgN035．0mg／L培养基上伸长率达76．0％；幼苗在Ms＋IAA0．1mg／L＋NAA0．2mg／L培养基上能正常生根，生根率最高100％，并成长为健壮的再生植株。     

紫花地丁的组织培养和植株再生

以未成熟种子萌发的子叶和下胚轴为外植体建立了紫花地丁的组织培养及植株再生体系，结果表明最适愈伤组织诱导培养基为MS＋2，4-D 0．5mg／L＋6．BA0．5mg／L或者MS＋2．4-D1mg／L＋6-BA 0．2mg／L，愈伤组织诱导率可达100％，将生长良好的愈伤组织转入分化培养基可诱导芽或根的分化，其中诱导芽的最适培养基为MS＋6-BA1mg／L＋2。4-D0．5mg／L，诱导根的最适培养基为MS＋2，4-D1mg／L＋6-BA 0．2mg／L，两种器官分化途径均能有效再生成苗。     

世界名菊--墨菊花的组织培养与快速繁殖技术

通过墨菊花的组织培养，研究了外植体不同取材部位及不同消毒剂对外植体培养的影响，不同浓度激素配比对愈伤组织及芽诱导和增殖的影响及不同育苗方式对组培苗生长的影响。结果表明：墨菊花的外植体顶芽以2％次氯酸纳＋0．1％升汞消毒各5min，侧芽以0．1％HgCl2消毒5min最适宜；芽诱导较好的培养基是MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．1mg／L；愈伤组织较好的培养基是MS＋6-BA1．5mg／L＋NAA0．2mg／L；适宜墨菊花增殖培养基为MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．05～0．1mg／L；练苗以漂浮育苗方式，成活率达90％。     

农杆菌介导的高羊茅遗传转化体系的优化

以高羊茅品种猎狗5号的胚性愈伤组织作为受体材料,通过gus基因瞬时表达检测,探讨预培养培养基、预培养时间、菌液浓度、感染时间、乙酰丁香酮浓度、共培养条件等不同因素对农杆菌介导转化的影响,结果表明,高羊茅品种猎狗5号遗传转化优化条件为胚性愈伤组织先在预培养培养基(MS 6-BA0．5mg／L NAA0．5mg／L)预培养5d;然后用农杆菌菌液(OD600=0．5),感染时间10-20min,在23-25℃的温度下,共培养基(MS 蔗糖30g／L 葡萄糖10g／L CA0．5g／L Glu0．5g／L 2,4-D1．5mg／L AS 150μmol／L agar 8g／L,pH5．2～5．6)上共培养3d。在共培养基中添加AS 150μmol／L有助于提高gus基因瞬时表达率。     

几种植物生长调节剂对马铃薯脱毒试管苗生长的影响

采用正交实验设计,研究了5种植物生长调节剂（2,4-D、6-BA、NAA、KT、GA）对两种马铃薯脱毒试管苗（青薯2号和青薯6号）生长的影响。结果表明：适合青薯2号试管苗生长的最佳培养基为2,4-DO．5mg／L＋6-BA1．0mg／L＋KT0．9mg／L＋GA6．5mg／L;适合青薯6号试管苗生长的最佳培养基为2,4-D2．5mg／L＋6-BA2．0mg／L＋KT0．1mg／L＋GAl0．0mg／L．为快速、低成本培养健壮试管苗打下了基础。     

杜仲叶片为外植体的植株再生

杜仲不仅是传统中药植物，也是重要的胶源植物，具有很高的经济价值。本研究采用生长21天的杜仲无菌苗叶片为材料，基本培养基为MB(MS无机盐，B5有机物)。不定芽的分化：切取杜仲叶片(叶盘)为外植体，在附加6-BA(1．0mg／L)，IAA(0．5mg／L)，KT(2．0mg／L)，TDZ(0．2mg／L)的MB培养基上培养一个月，分化得到不定芽，分化率高达到56％。壮芽和芽的增殖：不定芽培养在MB 6-BA(1．0mg／L) NAA(0．05mg／L)的培养基上，可使不定芽迅速得到增殖。生根和移栽：将切取的单芽培养在1／2MS IBA(1．5mg／L) 蔗糖20g／L的(培养基上，一个月后，从芽的基部生长出根，获得杜仲再生植株。本研究通过叶盘法建立杜仲植株再生体系，为杜仲的遗传改良奠定了基础。     

三种绿豆制品的加工

绿豆含有丰富的营养成分,每100g绿豆中含蛋白质22．5g、脂肪0．8g、碳水化合物59g、钙49mg、磷268mg、铁3．2mg、胡萝卜素0．22mg、硫胺素0．53mg、核黄素0．12mg、尼克酸1．8mg。祖国医学认为,绿豆性甘寒,具有清热解毒、利水水肿、消暑止渴等功效,能驱除暑热、烦渴,帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。     

辣椒农杆菌介导转化体系的建立及外源基因的转化

辣椒农杆菌介导转化体系主要包括无菌苗制备、菌株培养、农杆菌介导转化、芽诱导、芽伸长、生根及移栽等6个步骤。芽诱导培养基以MS 4．0—6．0mg/L 6—BA 0．5mg/L NAA 2．0mg/L AgNO3较好，诱芽分化率因品种不同而异，高的可达70％以上，子叶的分化率明显高于下胚轴；诱芽伸长培养基以MS 3．0mg/L 6—BA 0．3mg/L NAA 1．0mg/L GA3较好，伸长率达40％；生根培养基以1/2MS 0．3mg/L NAA(或0．5mg/L LAA)较好，平均生根率达65％。经过对3个品种的抗虫基因转化研究，均获得了转抗虫基因再生株。     

苜蓿的加工与利用

苜蓿别名黄花苜蓿、莱苜蓿等，为豆科草本植物。过去它主要是作绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当作一种蔬菜来食用。苜蓿的营养价值很高，每100g嫩茎叶中含有粗蛋白19．2g、粗脂肪5．6g、无氦浸出物46．4g、粗纤维14．7g、胡萝卜素31．48mg、维生素B10．1mg、维生素B20．22mg、维生素C85mg、磷68mg、钙168mg、铁4．8mg。     

普通荞麦愈伤组织诱导及其分化的正交设计试验研究

用正交设计法研究不同激素处理及不同外植体对普通荞麦愈伤组织诱导及分化过程中的影响。结果表明，在本实验设计中，2，4-D是诱导普通养麦愈伤组织的主要因素；诱导愈伤组织的最佳培养基为MS＋2．0mg／L 2，4-D＋1．5mg,／L 6-BA；愈伤组织分化的主要因素是6-BA；愈伤组织分化的最佳培养基为MS＋2．5mg／L 6-BA＋1．0mg／LKT。     

甘蓝型油菜不育系与菜心杂交后代花药培养中若干因素的研究

以甘蓝型油菜不育系与菜心杂交F1代、BC1代和BC2代植株为材料，对其花药培养条件进行分析。试验表明：花药培养中采用MS基本培养基较好；培养基（b2）MS＋BA2.0mg／L＋NAA0．5mg／L＋2，4-D2.0mg／L＋叶酸1.0mg／L＋生物素1.0mg／L＋蔗糖60g／L＋琼脂8g／L中花药能产生较多的愈伤组织；在分化培养基（1）中分化生根和产生幼苗；在不同激素浓度对比中，浓瘦以BA2.0mg／L、NAA0．5mg／L和2，4-D2.0mg／L对愈伤组织的诱导和生根效果较好。     

蝴蝶兰原球茎诱导与增殖研究

以蝴蝶兰试管苗茎尖为外植体，接种于添加不同浓度激素配比的1／2MS培养基上进行原球茎诱导。试验结果表明：在NAA与6-BA的不同浓度组合中，以1／2MS＋NAA2．0mg／L＋6-BA4．0mg／L诱导效果最好，诱导率达65％；在NAA与Ad的不同浓度组合中，以1／2MS＋NAA2．0mg／L＋AD4．0mg／L诱导效果最好，诱导率55％；在原球茎的增殖培养中，以1／2MS＋NAA2．0mg／L＋6．BA2．0～4．0mg／L＋AD2．0mg／L培养基增殖效果最好，最高增殖系数可达9．98。     

东方百合鳞茎快速增长的组培体系研究

以东方百合栽培品种‘Sorbonne’和‘Siberia’的组培苗为试验材料,研究了蔗糖、6-BA、IAA、PP333及活性炭（AC）的添加浓度对组培苗小鳞茎增重和直径生长的影响;结果表明：80g／L蔗糖浓度有利于‘Sorbonne’和‘Siberia’组培苗小鳞茎增重;6-BA浓度为0．2mg／L、IAA浓度为0．5和1．0mg／L时‘Sorbonne’和‘Siberia’组培苗小鳞茎平均直径增加最大,分别为120．7％和138．0％;PP333浓度达3．2mg／L和1．6mg／L时,‘Sorbonne’和‘Siberia’的组培苗小鳞茎平均直径增加最大,分别达到505．7％和211．3％;AC浓度达到2．0g／L时‘Sorbonne’试管苗小鳞茎平均直径增加最大,浓度达到4．0g／L‘Siberia’组培苗小鳞茎平均直径增加最大,分别为194．7％和220．3％。     

北海道黄杨茎尖组织培养初步研究

本文主要以北海道黄杨的茎尖为材料，探讨了不同培养条件、生长素浓度等因子对建立茎尖再生体系的影响。结果表明：北海道黄杨茎尖诱导最适培养基为“6-BA”＋0．5mg／L＋NAA0．1mg／L．最适分化培养基为MS＋“6-BA”1．0mg／L＋NAA0．2mg／L，而且前10天采用暗培养，之后采取光照培养。     

川味泥鳅罐头的制作

泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食料，其肉质细嫩、清香鲜美，可食比例高达80％左右，家常食用可以红烧、打卤、炖豆腐等。每100g鲜泥鳅肉中，含蛋白质22．6g，为猪肉的2倍，且属于优质蛋白。泥鳅中的脂肪含量仅为2．9g，含铁4．5mg、钙800mg、磷154mg、维生素A70mg、维生素B1、     

喜树快速繁殖与再生体系建立

喜树(Camptotheca acuminata)是珙桐科(Nyssaceae)的一种落叶阔叶树，为我国南方特有树种，含有抗肿瘤作用的喜树碱。本研究建立了喜树愈伤诱导，器官发生与植株再生体系以及喜树成年茎段和无菌苗子叶节的快繁体系。以喜树无菌苗子叶和胚轴为外植体，采用不同激素组合诱导愈伤组织，只有培养在NN69 6-BA(1．0mg／L) IAA(0．05mg／L) AS(afenine sulfate，10mg／L)的培养基上的愈伤组织出现器官分化。每个愈伤分化的芽数平均为6个，分化率达86％。培养在附加0．5mg／L的6-BA和0．1mg／L的KT的NN69培养基上的芽生长既快又好。以子叶节和茎段为外植体，附加6-BA(0．5mg／L)，IAA(0．1mg／L)的NN69培养基对喜树茎段丛生芽的诱导效果较好，子叶节丛生芽诱导培养基为NN69附加6-BA(0．2mg／L)，IBA(0．05mg／L)，AS(afenine sulfate，10mg／L)，附加6-BA(0．25mg／L)，IAA(0．05mg／L)的培养基对丛生芽增殖效果明显。所诱导的芽苗在附加0．5mg／L IBA，0．1mg／LKT，10mg／L AS的B5培养基上诱导生根，生根率可达90％，平均根数6-8条。本研究为喜树的遗传转化提供了前提。     

杂花苜蓿高效再生体系的建立

通过对新疆塔城杂花苜蓿品种下胚轴再生植株的系统研究，经筛选获得种子萌发培养基为：1／2MS无糖培养基；胚性愈伤组织诱导培养基：MS＋2，4-D2mg／L＋6-BA0．5mg／L＋蔗糖3％。胚性愈伤组织诱导率为100％；胚状体诱导培养基：SH＋2，4-DZing／L＋6-BA0．5mg／L＋CH250mg/L＋蔗糖1％，胚状体诱导率为86．96％；胚状体萌发培养基：SH＋GA30．5mg／L＋CH250mg／L＋蔗糖1％，胚状体萌发率为90％-95％；生根培养基：1／2MS＋IBA0．5rag／L＋蔗糖1％。生根率为100％。完成再生时间120d左右。     

辣梅醋的酿造

梅,原产于我国大西南及长江中下游,以四川、云南为多。每100g青梅果平均含蛋白质1．0g、脂肪0．9g、碳水化合物5．1g、钾428mg、磷37mg、钙12mg、铁1．9mg,另含鞣质、梅子多糖、β－谷甾醇、纤维素、多种维生素,