架子牛育肥的技术问题

近年来，随着畜牧产业结构的调整和人们生活水平的提高，牛肉市场持续看好，肉牛生产蓬勃发展。架子牛快速育肥已成为我国目前生产牛肉的主要方式。同时架子牛的育肥技术也有较大的发展。科学利用架子牛进行肥育，可生产出许多高档牛肉产品，从而获得良好的经济效益。在育肥过程中，必须抓好架子牛的选择、育肥牛的饲养技术、育肥牛的管理以及适时出栏等重要环节。     

架子牛快速育肥技术要点

随着经济发展、人民生活水平的提高,牛肉消费量日益增加,肉牛产业成为我国畜牧业的重要组成部分,但是由于我国肉牛养殖起步较晚,其整体发展水平不高,尤其在饲养环节,小规模大群体散养模式仍占较大比重,饲养管理较为粗放、不规范,营养标准不健全,经济效益低下。本文试从架子牛快速育肥的准备、架子牛的选购、架子牛的饲养、饲料配方、日常管理等方面论述架子牛快速育肥技术。     

短期强度育肥肉牛效果好

肉牛的短期强度育肥就是用高能日粮对架子牛进行催肥。适用于强度育肥的肉牛,一般是2.5～3岁,体重300公斤左右的架子牛。这种牛的骨架已经基本长成。所以,进行短期强度育肥的目的,在于改善牛肉的品质,使架     

肉牛育肥技术要点

肉牛育肥是肉牛生产的关键,在这一阶段中,肉牛生长速度快、饲料利用率高,便于进行高强度育肥,生产高档牛肉。一般农户选择育成牛或架子牛进行短期育肥,这就要求对牛的选种以及饲养管理等要有一定的技术。1引种1.1品种选择目前我国多选用以利木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等作为父本,以当地黄牛作为母本的杂交牛,其特点是体型大、成熟早、增重快、肉质好;其次是国内一些良种黄牛,如秦川牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等,其特点是体型大、肉质好,但增重速度慢、育肥期长。当前在有些地区西杂二代牛或三元杂交牛比较受欢迎。1.2体型外…     

不同肉牛育肥的牛肉产品生产对饲料粮消耗比较分析

在对繁殖母牛、哺乳犊牛和架子牛进行饲养试验及调查的基础上,结合所进行的架子牛育肥试验和犊牛直线育肥试验,参考肉牛饲养标准和已发表的肉牛育肥试验数据,并根据目前我国牛肉产品提供状况和肉用牛育肥的饲料资源情况,分别比较不同肉牛育肥牛肉产品生产所需要的粮食。结果表明,为获得等同重量的肉牛产品,直线育肥技术比后期集中育肥要消耗较少的粮食,而高档牛肉生产（高端肉产品生产）需要消耗更多的饲料粮。     

影响牛肉品质的因素探讨

牛肉组织的香气主要来源于脂肪组织．而嫩度则与肌肉中的纤维蛋白及其构成有关。牛的育肥程度并非皮下脂肪蓄积越多越好．因长期过多地食用动物性脂肪往往会带来许多负效应．因此必须采用科学的手段育肥牛．掌握其年龄、品种、遗传性能及特点、营养状况、饲养周期,才能生产出高档牛肉及牛肉产品。     

育肥牛的选择、运输与育肥方法

当前市场上的牛肉大部分来源于育肥的架子牛，这些架子牛仍以个体农户小规模饲养为主。正确地掌握饲养架子牛的选购、运输和育肥方法，实现科学饲养，能显着提高经营者的经济效益。     

架子牛育肥性能及经济效益分析

<正>架子牛是指体重达300～400千克,并没有经过强制育肥,体型偏瘦,但是身架比较好的肉牛。由于其适应性好、育肥快、时间短、利润高等特点成为目前国内肉牛育肥的主要来源。其年龄一般为2岁到6岁,甚至更高。年龄是影响架子牛育肥性能的最重要的指标,选择适龄的架子牛育肥是提高育肥肉牛经济效益的关键,为此,笔者开展了此试验。一、材料与方法1.试验设计。选择健康无病,发育正常,膘情中等的架子牛3 1头。按年龄分为以下4个年龄组:     

“北牛南养”的技术要点

<正>所谓"北牛南养",是肉牛异地育肥的一种形式,就是从北方买青年牛或架子牛,到南方进行饲养的育肥方式。随着物质生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了很大变化,越来越多的人青睐于牛肉,这导致市场对牛肉的需求量不断增加,肉牛价格也随之攀升,特别是南方牛价高、肉价高,北方牛个体大、增重快,效益高。因此,不少养殖户从我国北方引进架子牛进行肉牛的异地育肥。但部分饲养场对"北牛南养"不太熟悉,尤其是对北方购入     

影响牛肉品质的因素探讨

牛肉组织的香气主要来源于脂肪组织,而嫩度则与肌肉中的纤维蛋白及其构成有关.牛的育肥程度并非皮下脂肪蓄积越多越好,因长期过多地食用动物性脂肪往往会带来许多负效应,因此必须采用科学的手段育肥牛,掌握其年龄、品种、遗传性能及特点、营养状况、饲养周期,才能生产出高档牛肉及牛肉产品.     

架子牛始重和购进价格对育肥效益的影响

架子牛育肥是目前我国肉牛生产的主要形式,为了为架子牛育肥提供参考依据,本文分析了架子牛育肥的不同牛源购进价格和不同初始体重的育肥生产经济效益。结果表明,架子牛的初始体重明显影响育肥的效益,购进小体重架子牛进行育肥的每天的总收入低,但牛源成本也低;架子牛价格的上涨使肉牛育肥收入明显增加。     

犊牛直线育肥技术

近年来,养牛业已从传统的役用向肉用方向发展,肉牛生产渐成规模,普遍采用架子牛短期强制性育肥。然而,由于我国人均草场面积小,架子牛生产数量不足,加之这种育肥方式周期长,导致出栏率低,经济效益不佳。随着国民生活水平的不断提高,高档牛肉的需求量将越来越大,应用犊牛直线育肥技术则能较好地弥补上述不足与缺陷。     

肉牛肥育技术（续2）

4.3 架子牛育肥 或称育成牛育肥,是指断奶后至1.5岁或2.5岁,体重达到400kg以上肥育出栏。架子牛正处于生长发育旺盛阶段,增重快,饲料转化率高,肥育成本低,较犊牛育肥每头牛提供的肉量多,较成年牛育肥,肉的品质好,可生产仅次于“白肉”的优质牛肉。利用架子牛育肥是经济效益最好,采用最广泛的方法,现分别介绍以下几种育肥方法。4.3.1 强度育肥     

高档优质肉牛阶段饲养的方法

高档优质牛肉生产是指利用精细挑选的架子牛或断奶后的育成牛，通过调整饲养过程和阶段，强化育肥饲养管理来生产高档优质牛肉的技术。因此，对架子牛的品种、类型、年龄、体重，性别和育肥饲养过程的要却比较严格，只有这样保证高档牛肉生产的成功和肉牛出栏后的屠宰加工和产品销售，以保证高档优质牛肉的生产率和生产的经济效益。     

异地育肥肉牛的饲养管理技术

肉牛“异地育肥”已成为我国肉牛生产的一种主要模式。购入架子牛后,首先应注意减少运输应激的影响,做好过渡期的饲养管理,按体重大小、体质强弱、采食饲料快慢进行分群合栏。对于体重小于200kg的小架子牛来讲,饲养的重点是促进骨骼、内脏、肌肉的生长,使其消化器官得到锻炼,要求日粮提供优质蛋白质饲料,并供给适量的钙、磷、矿物质、维生素;体重为200~250kg的牛源,要求日粮的蛋白质含量高,可以提供充裕的粗饲料以促进其瘤胃发育;250~300kg体重阶段的架子牛,日粮以粗料为主,以精料为辅;体重达350kg的大架子牛其日粮的营养需要是前期蛋白质含量应高一些、后期能量水平要高些。牛的出栏体重越大,饲料利用率就越低,因此应根据肉牛育肥目的,适当育肥,适时出栏。     

犊牛直线育肥技术

近年来,随着牛冷精改良技术和秸秆养牛技术的普及应用,养牛业已从传统的役用向肉用方向发展,肉牛生产渐成规模,普遍采用架子牛短期强制性育肥,丰富了市场供应。然而由于我国人均草场面积小,架子牛生产数量不足,再者这种育肥方式周期长,导致出栏率低,经济效益低。同时,随着国民生活水平的提高,高档牛肉的需求量也越来越大,而应用犊牛直线育肥技术则能较好地弥补上述不足与缺陷。     

浅谈甘洛架子牛的快速育肥

近年来,随着畜牧业产业结构调整和人们对牛肉需求量的不断增加,特别是我县当地人们喜欢"红白喜事"都要宰杀肉牛来招待客人,发展肉牛养殖势头日益高涨,养殖效益日益看好.将甘洛县内的架子牛进行集中100天左右的快速育肥,不仅能增加牛肉产量,改善牛肉品质,而且饲养周期短,资金周转快,饲料报酬高,经济效益显著.本文就架子牛选购、架子牛育肥及管理过程的技术措施进行一些探讨.     

架子牛快速育肥技术要点

当前市场上的牛肉大部分来源于育肥的架子牛,这些架子牛仍以个体农户小规模饲养为主.正确地掌握架子牛的选购、运输和饲养管理技术,实现科学饲养,能显著提高经营者的经济效益.     

犊牛直线育肥技术

近年来 ,随着牛冻精改良技术和秸秆养牛技术的普及应用 ,养牛业已从传统的役用向肉用方向发展 ,肉牛生产渐成规模 ,普遍采用架子牛短期强制性育肥 ,丰富了市场供应。然而由于我国人均草场面积小 ,架子牛生产数量不足 ,再者这种育肥方式周期长 ,导致出栏率低 ,经济效益低。同时 ,随着国民生活水平的提高 ,高档牛肉的需求量也越来越大 ,而应用犊牛直线育肥技术则能较好地弥补上述不足。犊牛直线育肥具有四大好处 :一是缩短了生产周期 ,较好地提高了出栏率。二是改善了肉质 ,满足市场高档牛肉的需求。三是降低了饲养成本 ,提高了肉牛生产的经济…     

过瘤胃氨基酸在肉牛养殖业中的应用研究进展

随着我国经济发展和社会的进步,人民生活水平不断提高,健康意识的增强,消费者对牛肉需求量也有很大提高。据统计,牛肉价格随着人均GDP的增加而上涨。目前,国内外肉牛养殖模式主要有草原放牧和架子牛集中育肥(我国主要以这种模式为主),养殖从业者迫切需要育肥增重效果好的产品。本文对过瘤胃氨基酸产品在肉牛养殖业中的应用进行了宗述。