单宁对反刍动物的营养作用

单宁是一类广泛分布于植物中的多酚类聚合物,是一类重要的抗营养因子。近年来,研究表明饲料中含有适量的单宁对反刍动物有一定的营养作用。本文旨在对单宁的抗营养作用、营养机制以及研究进展就行阐述,为动物生产中有效利用单宁提供理论参考。关键词单宁;反刍动物;抗营养作用;营养机制。     

单宁对反刍动物养分利用的营养机制

植物饲料中适量的单宁含量对反刍动物养分利用有其积极作用.本文从分析单宁的理化性质入手,详细综述了植物饲料中单宁的营养作用机制、抗营养作用、去除措施以及研究展望,以期为有效利用含单宁的植物饲料提供理论参考.     

单宁对反刍动物养分利用的营养机制

植物饲料中适量的单宁含量对反刍动物养分利用有其积极作用。本文从分析单宁的理化性质入手,详细综述了植物饲料中单宁的营养作用机制、抗营养作用、去除措施以及研究展望,以期为有效利用含单宁的植物饲料提供理论参考。     

饲草中缩合单宁的研究进展

 饲料中高浓度的缩合单宁会降低动物对营养物质的消化利用率,影响自愿采食量,甚至损伤肠胃。适宜含量的缩合单宁,又能阻止臌胀病、肺水肿的发生,降低寄生虫病害的影响,改善肉质品味,提高动物的生产性能。论文概述了缩合单宁的营养作用、抗营养作用,影响饲草缩合单宁含量的因素,以及控制缩合单宁含量的方法,以便在实践中合理应用缩合单宁。     

缩合单宁对反刍动物瘤胃发酵的影响与研究进展

缩合单宁作为一种常见的抗营养因子,存在于众多饲草植物中。近年来在反刍动物上的研究发现缩合单宁在提高过瘤胃蛋白、控制甲烷排放以及调控瘤胃发酵方面表现出营养作用。本文综述了缩合单宁对瘤胃微生物区系结构、pH、甲烷产量、氨态氮以及微生物蛋白含量的影响,并提出了缩合单宁新的研究方向和应用前景。     

单宁对反刍动物的影响及其含量测定

针对近30年来有关单宁在反刍动物营养作用方面的研究进展,从单宁的理化性质、单宁对反刍动物的影响作用、单宁在饲用植物中的含量及其影响单宁含量的因素和单宁测定方法4个方面作了比较全面的评述。     

饲料中植物单宁的抗营养性及其生物降解

由于植物单宁分子结构和化学性质的特殊性 ,使其对食草动物具有抗营养作用。植物单宁的生物降解是解决其抗营养作用的有效途径。本文综述了对植物单宁的抗营养性及其生物降解的研究进展 ,并根据作者本人的研究体会 ,对其机理进行了阐述。     

单宁酸的生理功能及其在畜禽生产中的研究进展

单宁是一种广泛存在于植物中的多酚类天然产物,从结构与活性上又分为水解单宁和缩合单宁。水解单宁因其独特的化学特性和生理活性,可作为添加剂在动物生产中运用,缩合单宁酸具有较强的抗营养吸收作用,被定义为饲料中的抗营养因子。本文主要介绍了单宁酸的营养作用,并整理了其在猪、鸡生产中的研究进展。     

单宁与动物胃肠道微生物的作用及其机制

单宁是一类广泛分布于植物中的多酚类化合物.饲料中的单宁易与蛋白质、糖类、酶类、金属离子等结合,生成不易被动物消化吸收的物质,使其具有抗营养作用.本文主要对单宁的分布与理化性质、不同动物体内分离选育的单宁抗性菌或单宁降解菌作一综述,并从单宁能抑制多种酶的活性、阻断细胞膜电子链的传送和氧化磷酸化以及剥夺微生物细胞金属酶的金...     

单宁对反刍动物的抗营养作用机理及其消除措施

本文从分析植物单宁的理化性质入手,综述了植物饲料中单宁的抗营养作用机制及去除措施。     

单宁对反刍动物营养代谢的影响

单宁是一类广泛分布于植物中的多酚类化合物，具有多种生理活性。本文主要对单宁的理化性质、单宁在植物尤其饲料作物中的分布以及单宁对反刍动物营养代谢的影响以及应用作一综述。     

单宁对反刍动物促营养作用的研究进展

长期以来,单宁一直被认为是饲料中的抗营养因子.近年来的研究表明,饲粮中含有适量的单宁对于反刍动物的生产性能及环境保护具有一定的积极作用,如降低蛋白质的瘤胃降解率、提高氮的利用率、抑制甲烷的排放、提高肉及乳的品质等.本文就单宁对反刍动物促营养作用的研究进展做一综述.     

单宁的抗营养作用机理及处理措施

单宁是植物饲料中主要的抗营养因子之一,其限制了植物饲料在动物生产中的运用。本文就单宁的分布与含量、理化性质、抗营养的作用机理及处理措施作一综述。     

单宁对反刍动物的影响及其消除方法概述

单宁是一种多酚化合物,广泛存在于各种植物中。本文对其性质、营养作用、对反刍动物的不利影响以及消除方法作了综述。     

植物单宁调控乳酸菌特性的研究进展及其在生产中的应用

单宁是植物的一种次级代谢产物,能够结合蛋白质形成复合物,在微生物发酵中有特殊生理作用。目前国内外学者对单宁结构、生物学特性和抑菌作用进行了深入研究。本文系统阐述了植物单宁对乳酸菌生长特性的调控作用,包括植物单宁抑菌性、不同种类乳酸菌对植物单宁适应性和代谢途径等,并对单宁在反刍动物营养与饲草加工利用中的应用进行了展望。     

植物单宁对山羊的影响

由于植物单宁分子结构和化学性质的特殊性,使其对食草动物具有抗营养作用。作者综述了近几年植物单宁对山羊的影响的研究进展。     

读编对话

7　何谓抗营养因子 ?常用主要植物性饲料含有哪些抗营养因子 ?答 :饲料抗营养因子是指饲料中对营养成分的消化吸收起拮抗作用的一些成分。常用主要植物性饲料中的抗营养因子见表 1。表 1　几种饲料原料中的抗营养因子饲料原料抗营养因子小　麦 β 葡聚糖 ,阿拉伯木聚糖 ,植酸盐大　麦阿拉伯木聚糖 ,β 葡聚糖 ,植酸盐黑　麦　阿拉伯木聚糖 ,β 葡聚糖 ,单宁 ,蛋白酶抑制因子 ,植酸盐高　粱单宁大豆粕　蛋白酶抑制因子 ,促甲状腺肿素 ,凝集素 ,皂角甙 ,大豆球蛋白 ,寡糖 ,果胶 ,植酸盐菜籽粕单宁 ,芥子酸 ,硫代葡萄糖苷 ,单宁 ,寡糖葵花饼纤…     

单宁对动物营养代谢的影响

单宁为水溶性酚类化合物，分子量500—3000道尔顿，具有较多的羟基和羧基，能与蛋白质、其它大分子物质（如淀粉、纤维素等）、矿物质形成复合物。豆科植物中以及油菜籽、高粱中，单宁含量较多，小麦中含量很少。豆类籽实中，单宁主要存在于种皮中，其含量多少与种皮颜色有关。白色豆实中单宁含量少，有色豆实中单宁含量多。单宁能抵御真菌、细菌和食草昆虫的侵害而保护植物。1单宁的抗营养作用单宁味苦涩，会降低饲料的适口性，并同饲料中蛋白质、碳水化合物和其它成分形成不易消化的复合物。单宁同蛋白质形成复合物的能力强于同碳水化合物…     

单宁的营养特性及其在反刍动物生产上的应用

单宁是一种存在于植物中结构比较复杂的多元酚类化合物,单宁有特殊的化学结构以及在畜禽生产中存在特殊抗营养性。除此之外,单宁还具有保护过瘤胃蛋白,减少畜禽甲烷产量等优势。本文梳理和阐述了目前有关单宁的结构、营养特性及国内外研究进展。     

降解饲料中单宁方法的研究进展

单宁是植物次生代谢产物,为多元酚类化合物,存在于高粱等植物性饲料原料中。饲料中存在较高质量浓度的单宁具有抗营养作用,在动物消化道中能与蛋白质和酶类形成难溶复合物,降低饲料的消化率。