浙江省无公害稻米标准及生产技术要点

为满足广大人民群众日益增长的对安全稻米产品的需求,提升稻米品质和市场竞争力,提高水稻种植的效益,规范无公害稻米生产,加强无公害稻米的产品质量管理,促进水稻生产的可持续发展,浙江省于２０００年１１月发布了《无公害稻米系列标准》,并于２０００年１２月３０日实施。 无公害稻米是指按照无公害稻米生产技术准则要求生产,其农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合无公害稻米质量标准的稻米。浙江省公布的无公害稻米对产地、生产技术、卫生质量上有以下一些要求。 一、产地环境选取和要求 无公害稻米生产地…     

防治稻纵卷叶螟农药筛选试验

稻纵卷叶螟是东阳市水稻主要害虫之一 ,长期以来主要用甲胺磷等高毒、高残留农药进行防治 ,这不仅破坏农田生态环境 ,而且影响稻米品质 ,对人体健康构成威胁。为保护和改善生态环境 ,生产无公害优质稻米 ,寻求高效、低毒、低残留农药替代甲胺磷 ,我们于２００１年在水稻纵卷叶螟上进行了杀螟２０００、特杀螟的药效筛选试验 ,现将试验结果报告如下。一、材料与方法１.供试药剂９０%杀螟２０００ＷＰ(阿维菌素 +杀虫单 ) ,安徽省华星公司生产 ;５５%特杀螟ＷＰ(Ｂｔ+杀虫单 ) ,武汉科诺公司生产 ;５０%甲胺磷ＥＣ ,兰溪农药厂生产。２.试验方…     

推广"稻鸭共育"技术促进无公害稻米生产

为了满足人们对安全、放心食品的需求 ,各地广泛开展无公害稻米生产。2000年绍兴市越城区皋埠镇等地在中国水稻研究所专家的技术指导和浙江省、绍兴市农技推广基金会的扶持帮助下 ,在无公害稻米生产中除了推广施用高效低毒低残留农药、禁用剧毒农药 ,增施有机肥料、减施无机化肥等生产适用技术外 ,还开展了“稻鸭共育”技术试验。通过三年努力 ,“稻鸭共育”技术示范推广应用面积不断扩大 ,2002年绍兴市应用面积达2000hm2,所产稻谷经中国水稻研究所抽样测定 ,19项指标全部符合无公害稻米标准。目前“稻鸭共育”技术已作为绍兴市无公害稻米生…     

无公害茶园管理安全用药是关键

发展无公害茶叶是当今茶叶生产的热点。在无公害茶园的病虫防治中，应认真做好以下六方面的工作，才能降低农药残留，使茶叶中的农残符合无公害茶叶的要求。     

国内外大米农药残留限量标准比较分析

介绍了国际食品法典委员会(CAC)、日本、新加坡及香港关于大米农药残留限量标准的现状,并与我国的大米农药残留限量标准进行比较和分析,找出标准中存在的差异。在此基础上,对我国出口大米的生产种植管理和标准体系完善提出了对策和建议。     

浅析稻米中农药残留的污染及控制

通过对我国粮食农药残留现状的分析 ,认为我国稻米品质农药残留问题日益突出。耕地中大量施用的化学农药是其主要的污染源。提出了对稻米农药残留污染的控制措施。     

关于我国茶叶质量安全控制及HACCP对策

茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,主要涉及到茶叶的原料生产和加工两个过程。 一、我国茶叶质量安全状况 1.茶叶的卫生质量现状 近年来,随着我国启动的“无公害食品行动计划”和在茶叶生产中禁用、停用一大批剧毒、高残留农药,我国茶叶农药残留状况明显好转。 然而,茶叶中的农药残留不容忽视,尤其是欧盟制定了     

优质香稻新品种中广香1号及无公害栽培技术

过去由于我国粮食生产任务重．水稻生产多走重化肥、重农药、重产量的粮食生产路子，导致了农田土壤理化性质变劣．稻谷的有害物质残留偏高，品质下降．危害人们的身体健康。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们逐步由“吃饱”向“吃好”、“吃安全”的方向发展．市场优质无公害稻米供不应求，发展优质无公害稻米生产前景十分广阔。     

危害食用菌的线虫及防治研究进展

食用菌生产中线虫难以防治。目前使用有毒农药防治线虫农药残留超标，严重影响食用菌的安全食用性。如何安全地预防线虫是无公害食用菌生产的技术难点。本文对我国的食用菌线虫发生现状以及国内外的防治方法，尤其是生物防治研究进行综述。     

好品种加上"好包装"沛县稻米香飘上海滩

日前,上海一家粮油超市的总经理专程来到江苏省沛县大屯镇,与该镇农产品销售公司签订了50万kg的紫竹17优质米订购合同,合同价每kg5元,是普通稻米价格的2倍多。如今,在上海各大超市里,沛县大米因绿色无污染、无农药残留,口感滑爽、清香扑鼻,而深受上海市民青睐,生产的“千荷湖”、“一季春”等绿色无公害大米也成为响当当的品牌。该县每年外销绿色米1亿多kg,收入2亿元。为使绿色稻米增值,增加农民收入,该县扶持了微山湖、天马、金穗等十余个稻米加工企业,配套了全自动电脑碾米机、色选机、抛光机等先进加工设备,年加工小包装绿色稻米1.5亿kg…     

刍议无公害水稻生产技术

大米是我国人民的主食 ,因此必须要规范无公害水稻的生产技术。无公害稻米要求碾米品质、外观品质、加工质量、蒸煮和营养品质等指标均要符合《中华人民共和国农业行业标准·绿色食品·大米》ＮＹ／Ｔ４１９ -２０００指标。因此必须从生产基地、生产用种、栽培技术、肥料、农药、加工等方面进行调控。一、生产基地１.耕地净化对已受污染的水稻生产区可以确定相应的净化途径和方法 ,通过生物净化 (包括秸秆还田、合理轮作、生物有机肥施用、微生物降解和生物富集等技术 )、工程净化、化学净化、清洁灌溉及其它综合配套技术 ,实行净化修复 ,…     

优质稻米的标准化及管理对策

中国是世界上大米生产量和消费量最大的国家，其稻谷年产量约占全世界的30％。随着加工水平的提高及品质的提升，大米已成为我国大宗作物产品中具国际竞争力的农产品。我国加入WTO后，价格优势在国际市场上受到了质量安全标准的挑战，要使我国更多的稻米产品打入国际市场，必须对优质稻米产品的生产实施标准化。只有这样，才能不断提高我国稻米产品的质量，增强国际竞争力，满足人们对稻米产品日益增长的绿色、无公害、有机化、安全化的需求，推动我国稻米产业向前发展。     

浦城县“十里排”茶场生产无公害茶叶技术的初探

无公害茶是指在无公害生产环境条件下,按特定的技术操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害,是市场准入的最基本的要求。内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶总称。无公害茶是今后茶叶消费的必然要求,实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门技术。     

有机茶生产与认证（三）

问：茶叶中没有农药残留是否可以定为有机茶产品？ 国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣农艺师答（下同）：茶叶中没有农药残留，是指按标准方法对茶叶进行检测时，其农药残留量低于仪器检测限的情况。根据国家标准《有机产品》和有机茶农业行业标准，有机茶是运用先进的、可持续发展的有机农业生产体系，按有机茶的系列标准要求组织生产，经过有机茶认证机构认证的茶叶。由于在有机茶生产过程中不得使用化学农药防治病虫害，在加工和贮藏运输过程中不得使用人工合成的化学品进行处理，因此，生产出的有机茶叶中没有农药残留是基本要求。     

麦饭石肥对水稻产量及安全性影响的研究

麦饭石肥在一定施用数量范围内能增加水稻的有效穗数和结实率，从而提高水稻的产量，但并不是施用量越大水稻的各项产量构成因子越合理，产量越高。试验表明，麦饭石每hm^2施750kg时水稻产量最高，达10445．2kg／hm^2。在水稻生产过程中施用麦饭石肥，生产的稻米按NY／T419—2000标准进行检验，质量合格。氰化物、磷化物、铅等农药残留和重金属未检出，黄曲霉毒素B1、As、Hg、Cd、F等对人体有害的化学物质和重金属虽检出，但检测结果都在标准要求范围内，各项判定均为合格，达到A级绿色优质大米的卫生要求。施用麦饭石肥生产的稻米锰、钙、钠、锌、硒均不同程度的增加了含量，说明了使用麦饭石肥生产的大米中含有许多对人体有益的中量元素和微量元素，这证实了麦饭石具有较强的溶出性。     

关于泰州市蟹田稻米产业化发展战略的思考

稻田养殖是近年泰州市农业结构调整中比较令人瞩目的亮点之一。特别是稻鱼共作突破了以往单纯的水稻和水产的生产 ,集优质无公害（或绿色）稻米生产和水产养殖于一体 ,是一种高效生态农业的可持续发展模式。蟹田稻由于其特殊的生态环境和管理措施 ,是生产无公害、绿色大米的最佳原料 ,具有广阔的开发利用前景。一、诱人的开发潜力１．蟹田稻是泰州市极具特色的资源泰州市土壤肥沃 ,水资源丰富 ,生态环境优越 ,是全国重要的商品粮生产基地。其所辖的姜堰和兴化市 (县 )国家级生态示范县 ,是我国优质稻米三大主产区———长江下游粳稻区中最理…     

浅谈我国茶叶质量安全现状及应对措施

茶叶是我国的国饮,茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,近几年来,随着无公害食品行动计划的实施,各级政府对食品安全的高度重视,加大力度禁止在茶叶中使用高毒、高残留农药,扶持龙头企业加速茶叶加工厂的改造,我国茶叶质量安全水平已大大提高。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料生产和加工两个过程。     

营口稻区无公害水稻配套高产栽培技术

栽培对水稻生产至关重要,栽培管理对稻米品质的影响主要表现在施肥、用药、管水、播插期、田间栽培密度、收获时期等几个方面。对于无公害稻米的生产要求更为严格,生产过程中要符合无公害食品生产要求,严格按照无公害食品生产资料使用准则和生产操作要求,使稻米质量符合无公害标准。从培肥地力、稀播旱育、精细整地、合理移栽、浅湿灌溉、科学施肥、综合防治病虫草害等方面介绍了营口稻区无公害水稻配套高产栽培技术。     

加工工艺对茶叶中敌敌畏残留降解的影响

茶树是叶用作物，生长及收获季节正是病虫害易发季节。在此季节中，生产者为提高产量和质量,常要使用农药。由于茶叶是直接制自茶树新梢芽叶,随着人们生活水平的提高和加入WTO后，国内外消费者对茶叶中农药残留问题给予了极大关注，并对茶叶中农药残留量的要求也越来越严。尽管各级政府倡导茶叶无公害及有机茶的生产，消费者也青睐茶叶绿色产品，但在茶园中禁止使用农药，近期还不太可能。因此，随茶叶安全性要求越来越高，有关茶叶中农药的降解研究已引起了人们的极大关注。     

我国"三品"大米生产与认证的法规及技术标准要素研究

本文以国家现行的相关法规和技术标准为基础,结合现行水稻生产结构调整的实际,对有机、绿色、无公害食品大米在生产与认证方面的重点要素开展了研究,就当前各级政府和稻米产业及百姓普遍关注的“三品”大米的基本概念进行了描述,提示了今后生产发展中需注重把握的技术关键点问题。