日本蔬菜市场的运作方式

日本本土每年蔬菜生产量只能满足不到国内市场需求量的80％，20％以上的蔬菜需求要依赖国外进口。日本也是我国蔬菜最大的出口市场，2002年出口量150多万吨，出口额15亿美元，分别占当年全国蔬菜出口总量的35％、出口总额的53％。日本的蔬菜市场运作有两种形式：一是通过中央批发市场进行，这一形式流通的蔬菜数量占整个日本需求量的80％左右，国外进口的蔬菜也是通过这一途径在日本市场流通；二是直销形式，生产者生产出的蔬菜直接与消费者见面，这种形式约占蔬菜流通总量的20％。     

对我国蔬菜出口的再认识(三)

目前．一些发达国家的蔬菜自给率持续下降，加拿大为77％，英国为76％，日本为50％，瑞士为42．6％，而我国蔬菜出口量呈逐年上升的趋势。在国际市场100亿美元的蔬菜交易额中，番茄、食用菌、洋葱和大蒜的增幅最为显著。全球蔬菜的需求量剧增，为我国蔬菜的出口带来了巨大的商机。     

保护地蔬菜根结线虫病的发生与防治

发生与危害：近年来，随着农业种植结构的调整，保护地蔬菜栽培面积发展迅速，由于连年重茬种植，蔬菜根结线虫病的发生危害日趋严重。蔬菜主产区保护地蔬菜根结线虫病的总发病率高达67．6％，总病株率接近50％，4年以上以黄瓜、番茄等易感寄主为主要栽培模式的老棚的发病率接近95％，病株率为66％。保护地蔬菜一旦发生线虫病，轻者减产20％-30％，重者减产50％～70％，甚至绝产．损失惨重，严重制约了当前保护地蔬菜的健康生产。     

蔬菜测土配方施肥技术指导建议

一、蔬菜测土配方施肥的重要意义 近年来，随着社会经济发展和农业生产水平的提高，我国蔬菜产业发展越来越快。据农业部统计资料，1990年全国蔬菜播种面积为72万hm^2,2007年已发展到239万hm^2，约占我国农作物播种面积的15％。我国成为世界蔬菜生产大国，播种面积占世界蔬菜播种面积的23％，蔬菜产量占世界蔬菜产量的45．6％。与大田作物相比，蔬菜生产能够带来较高的经济效益，许多农民为了追求高产，     

上海、横滨两地市民蔬菜消费行为方式调查分析

一、上海、横滨两市蔬菜相关情况上海拥有中国最大的蔬菜消费市场，蔬菜消费人口１６００万。目前，上海日均上市各类鲜菜８０００t，蔬菜品种８０多个，城市蔬菜自给率５０％，本地产蔬菜年播种面积１６万hm２次，蔬菜产值占全市农业总产值的２２％，并呈逐年增长的趋势。横滨是日本的几大主要城市之一，２００１年横滨菜田面积２４５１hm２，占农田面积的７５％，蔬菜产值占全市农业总产值的６８％。蔬菜的主要品种有萝卜、卷心菜、番茄、茄子、黄瓜等。因城市的不断发展，这几年蔬菜种植面积呈逐年减少的趋势。二、问卷调查的基本情况为…     

蔬菜微肥的用量

蔬菜微肥的用量蔬菜施用微肥，对其生长发育有明显的促进作用。但是如果施用过量，不但不能促进蔬菜生长，反而会抑制生长。蔬菜微肥安全施用量是；硫酸铜：土壤施用量１．５～２公斤／亩，浸种浓度０．０１％～０．０５％，叶面喷洒浓度０．０２％～０．０４％。硫酸亚铁...     

叶螨的发生特点和防治对策

蔬菜叶螨是近几年来我县蔬菜作物的一种重要病虫害类群，他制约了蔬菜产量的提高，严重影响着我县菜篮子工程的发展。他一般可以使蔬菜减产5-8％，严重菜田可以达25％以上。蔬菜叶螨在我区个市县均有分布，主要为害茄科、葫芦科及豆科蔬菜。为害蔬菜的叶螨，过去统称为棉红蜘蛛，但根据近年的研究结果表明，     

脱水蔬菜缺口大 投资生产有钱赚

脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计，2003年1-8月，我国脱水蔬菜出口22．18万吨，同比增长24．65％，占蔬菜出口总量6．49％，出口创汇3．54亿美元，同比增长27．78％占蔬菜出口总金额19．12％，因此，投资一个脱水蔬菜加工企业具有很大的市场潜力和赚钱商机。     

慈溪市蔬菜农药残留量调查分析

通过对慈溪市无公害蔬菜生产基地和散户生产的叶菜类、果菜类、豆菜类的农药残留量进行了2年抽样检测，检测目标包括10种有机磷类农药和6种拟除虫菊酯类农药。了解慈溪市蔬菜中农药残留量的现状，分析了影响蔬菜农药残留量的主要因素。抽查样本中农药残留量检出率为14．08％，残留量超标率为4．69％。其中无公害蔬菜生产基地蔬菜残留量检出率为6．99％，超标率为0．70％，显著低于散户蔬菜的检出率（28．57％）和超标率（12．86％）。在16种检测的农药中，甲胺磷、毒死蜱、氯氰菊酯、联苯菊酯的检出率和超标率明显高于其它农药。叶菜类的检出率为21．35％、超标率为7．87％，明显高于果菜类和豆类菜。从时间上看，农药残留并无明显的季节变化。综合各方因素，散户蔬菜是影响慈溪市蔬菜农药残留量安全的主要原因。     

蔬菜根结线虫病无公害防治技术

蔬菜根结线虫病是目前大多数蔬菜主要病害之一。据近几年在我市院上、店埠等8个镇（办）、32个小区上．对黄瓜、番茄等十几个蔬菜品种进行了调查．结果表明，其危害程度有逐年加重的趋势。受害的蔬菜减产在20％～30％，重者达50％，亦有更甚者，几乎绝收，严重影响蔬菜产量和品质，同时也挫伤了菜农种植蔬菜的积极性。     

价格菜升果降 果菜产销两旺

受周初阴雨寡照天气影响，本周（8月22日～8月26日）安徽亳州蔬菜批发市场蔬菜上市量及交易量比上周略有减少，蔬菜整体价格呈上涨趋势。周四天气转晴，地产菜上市量增多，蔬菜价格开始稳中下降，流通渠道畅通，地产菜外销量增大，交易活跃，产销两旺。其中冬瓜、青椒、大葱、土豆、茄子、黄瓜交易量最大，占蔬菜交易的绝大份额。同上周相比价格上涨的蔬菜品种有：青椒119．7％、油菜（四季青）76．2％、豆角60．4％、黄瓜57．1％、红椒44．9％、夏白菜41％、冬瓜36．8％、韭菜35．8％、韭苔29．4％、西葫芦（荀瓜）26．4％、洋白菜（包菜）17．7％、大葱15．6％、菜花13．9％、芹菜9．5％、土豆6．6％、紫茄子5％．     

祁县蔬菜产业结构调整的问题与对策

一、蔬菜生产现状 祁县地处山西省中部，是个农业大县，在农村产业结构调整中，加大了发展蔬菜生产的力度和规模。2006年全县蔬菜播种面积达12．65万亩，总产达35．41万吨，产值达到18．38万元。分别比2005年增加1．5％、5．1％和34．7％，蔬菜人均收入465元，占农民人均纯收入的13％。     

蔬菜施复合肥有讲究

蔬菜上常用的复合肥，氮、磷、钾含量有8％-8％-8％、15％-15％-15％、19％-19％-19％等类型。另外，还有蔬菜专用复合肥。     

西班牙蔬菜种植业

西班牙蔬菜种植面积约占西班牙全国各种作物种植面积的3.3％，蔬菜的灌溉面积约占各种作物全部灌溉面积的14.5％。蔬菜生产中早地作物的产量不到24％，其中土豆占有很大一部分，蒜和瓜类，包括西瓜所占比例较小。蔬菜种植面积中有11.2％为保护地面积，其中主要种植甜瓜、番茄、甜椒、西瓜、大草莓和青刀豆。……     

蔬菜施复合肥有讲究

蔬菜上常用的复合肥，氮、磷、钾含量有8％-8％-8％、15％-15％-15％、19％-19％-19％等类型。另外，还有蔬菜专用复合肥。     

如何防治秋季蔬菜病虫害

秋季蔬菜种类繁多，如白菜、萝卜、甘蓝、红菜苔、莴苣、榨菜、花椰菜等。危害上述蔬菜的病虫，主要有霜霉病、软腐病、病毒病菜蚜、菜青虫、猿叶虫等。蔬菜发生病虫害后，一般减产10％—20％；严重时减产50％甚至绝收。特别是有些病害常借流水传播，因而遭受洪涝灾害地区更应高度重视。防治病虫害，不仅直接关系到蔬菜的产量，而且关系到蔬菜质量的提高。     

温室茄果类蔬菜枯萎病的发生及防治

枯萎病是瓜类和茄果类蔬菜的重要病害，此病主要为害番茄、黄瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、甜椒、茄子以及豆类等多种蔬菜。近年来为害呈逐渐加重趋势。据调查，枯萎病一般发病率为5％～25％。导致减产10％～30％，给蔬菜生产带来较大的威胁。     

防虫网覆盖蔬菜栽培技术研究初报

根据苏南地区夏秋季蔬菜大棚不同小气候条件，正确、合理地使用防虫网生产蔬菜，产量提高２０％～１４３％，而且防虫效果显著。     

棚室蔬菜根结线虫病的发生与防治

近年来，安徽省努力提高蔬菜质量安全卫生水平，着力调整优化产业结构，大力推进蔬菜产业化进程。初步统计，2006年以来全省瓜菜面积已发展到58万hm^2，预计总产1350万t，同比分别增长6％和8％，蔬菜业初步实现产量和效益同步增长。目前，安徽省已有34个省级无公害蔬菜示范县，其中国家级示范县达到3个。2006年各地还都设置重点蔬菜快速检测点，实行检测数据网络实报，现已检测蔬菜样本13456份，合格率98．8％，让市民们真正能买到放心菜。     

茄科蔬菜疫病的综合防治

茄科蔬菜主要有茄子、番茄、辣椒、甜辣等，我区常年种植面积达3．5万亩。近年来，茄科蔬菜疫病已上升为蔬菜主要的病害，一般田块的发病率在8％-12％。严重的达80％以上．引起大面积缺株死苗。为此，应引起高度重视，提高科学意识，掌握疫病发病规律．采取有效措施进行综合防治。以促进茄科蔬菜产业持续稳定发展。