优质土种蛋鸡产业发展的几个问题探讨

我国是世界第一鸡蛋生产大国,2008年鸡蛋的总产量达2000余万吨,但是土鸡蛋及仿土鸡蛋大概仅占到市场总量的8%左右(包括农村千家万户散养土种蛋鸡、一些企业饲养的笼养土蛋鸡和仿土蛋鸡所产的蛋),绝大部分鸡蛋是罗曼、海兰等高产蛋鸡所产的蛋.     

三种仿土鸡蛋的品质比较

本试验对矮小型麻羽蛋鸡、引进粉壳蛋鸡、青脚白羽鸡三个品种在地面平养方式下生产的仿土鸡蛋进行了品质比较,测定并分析了鸡蛋的几项物理性状。结果表明,矮小型蛋鸡所产的鸡蛋有较好的蛋品质。     

仿土鸡蛋的蛋品质分析及变化规律研究

通过对仿土蛋鸡20、24、30、34、40周龄所产鸡蛋进行检测,得出有关蛋品质和营养成分的各种数据.在对开产第一周及一个连产周期蛋品质进行的检测结果表明,刚开产的仿土鸡蛋蛋品质优于产蛋期平均水平;在整个产蛋期、开产第一周,一个连产周期内蛋品质指标会随着产蛋期的延长呈现相应的变化规律.     

我国蛋鸡产业的发展前景与育种方向

1我国蛋鸡生产面临转型期。1．1蛋鸡由数量型转为质量型。我国鸡蛋市场由20世纪70-80年代末单纯追求数量，到90年代追求质量数量并重，再到21世纪初重点追求质量，精品、极品开始进入市场。因此，优质高产高效，落实到生产、市场消费各个环节，包括蛋鸡饲养方式，开始重视鸡群的福利，鸡蛋品质要求鲜、香、昧美，达到无公害、绿色或有机食品的要求。此外，市场品牌鸡蛋应运而生。特别是高品质的土鸡蛋，即我国140多个地方品种鸡产的蛋，如华北的柴鸡蛋、东南的草鸡蛋、     

影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素分析

在当前蛋鸡生产中．经济效益的来源主要有两项：一是鸡蛋的收入：二是淘汰鸡的收入。鸡蛋的收入在上述两项收入中占的比重最大．而决定蛋鸡鸡蛋收入的主要因素是蛋鸡产蛋高峰期维持时间的长短。笔者通过多年来的养殖实践和调查．将影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素归纳为以下几个方面。     

我国土种蛋鸡育种及生产中亟待解决的几个问题

随着经济发展和生活水平的提高,土种鸡蛋产业越来越受到关注.文章阐述了土种蛋鸡和土鸡蛋的概念以及土种蛋鸡的发展现状,并指出创新育种、营养饲养、生物安全和质量品牌是我国土种蛋鸡育种和生产中亟待解决的问题.     

酵母培养物对商品蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响

试验拟探讨酵母培养物对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响,旨在为酵母培养物在蛋鸡生产上的应用提供依据.     

优质土种蛋鸡生产中的几个问题探讨

我国虽然鸡种资源丰富．但大多数国内育种公司只注重开发优质肉鸡，对地方品种生产鸡蛋的育种和开发力度不够。市场多元化的需要和丰富的资源优势促使目前优质土蛋鸡育种开发有一些进展．主要从纯种选育和类似开发优质肉鸡一样开发“仿土”蛋鸡配套系。     

饲料酶添加剂对蛋鸡生产性能的影响

在低龄亚发蛋鸡及高龄迪卡蛋鸡日粮中加入０．５７％的饲料酶添加剂分别进行６５ｄ和６０ｄ的饲喂对比试验。结果表明，在不影响产蛋鸡蛋重量的情况下，日中的饲料酶添加剂的添加对低龄蛋鸡的促产效果较差，而对高龄蛋鸡产蛋性能具有明显的促进作用，产蛋率高出对照组３．６４个百分点，差异极显著，料蛋比降低０．２，试验期内只鸡增收０．２５元。     

蛋鸡产蛋后期产蛋率营养调控措施

产蛋率是评价蛋鸡生产性能的重要指标，是衡量蛋鸡养殖企业饲养效率和盈利能力的重要因素之一。老龄化是导致蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的主要因素。特别是近年来，商品蛋鸡的产蛋周期大大延长，蛋鸡老龄化程度更高，导致产蛋后期面临的产蛋率下降问题更为严峻。文章对鸡蛋的形成过程及引起蛋鸡产蛋后期产蛋率下降的原因进行了概述，并对提高产蛋后期产蛋率的营养调控措施进行了总结和展望。     

无公害鸡蛋生产技术应用对比试验报告

用无公害鸡蛋生产技术和常规饲养技术对罗曼粉蛋鸡进行分组对比试验,结果表明,无公害鸡蛋生产技术的罗曼粉蛋鸡的产蛋期为385 d(18~72周),试验组比对照组死亡率和啄癖降低了1.05、3.27个百分点。产蛋期只鸡产蛋量比对照组提高1.5 kg。产蛋数比对照组多87 840枚,平均蛋重与对照组相近,产蛋率比对照组提高了3.49%。试验蛋鸡的畸形蛋率、破蛋率与死淘率均较对照组有较大幅度降低。     

铁皮石斛叶干粉对京红一号蛋鸡生产性能、蛋品质和血清指标的影响

为了探究铁皮石斛叶对蛋鸡生产性能、蛋品质、脏器指数和血清生化指标的影响,试验选用健康的19周龄京红一号蛋鸡240只,随机分为3个处理组,分别为：对照组、1 200 mg/kg铁皮石斛叶组、3 600 mg/kg铁皮石斛叶组,采用单因素试验设计,试验期16周。结果表明,与对照组相比,在日粮中添加铁皮石斛叶干粉对京红一号蛋鸡的产蛋率、平均蛋重和料蛋比均无显著影响,说明铁皮石斛叶不影响蛋鸡的产蛋性能;3 600 mg/kg铁皮石斛叶能够显著降低31～34周龄蛋鸡的日平均采食量和27～34周龄鸡蛋破损率,显著增加19～22周龄的蛋黄颜色及血清总蛋白水平和球蛋白水平;1 200 mg/kg铁皮石斛叶能够显著降低31～34周龄蛋鸡的日平均采食量和31～34周龄的鸡蛋破损率,显著提升27～30周龄蛋鸡所产鸡蛋的蛋黄颜色和蛋黄比例、31～34周龄蛋鸡所产鸡蛋的哈氏单位;与其它两组相比,3 600 mg/kg铁皮石斛叶干粉组极显著提高了蛋鸡的脾脏指数。说明在饲粮中添加铁皮石斛叶干粉不影响蛋鸡的产蛋性能,但可以改善蛋品质和免疫能力。     

优质蛋鸡发展现状以及存在的问题

众所周知,我国是鸡蛋生产第一大国,2008年鸡蛋生产总产量达2000余万吨。但优质蛋的产量仅占到市场总量的8%左右,绝大部分鸡是国外高产蛋鸡(如罗曼、海兰等)产的蛋。我国是多民族国家,上千年来形成的传统饮食文化,讲究的是色、香及味。从我国肉鸡发展的历程来看,从20世纪90年代追求产量的白羽快大肉鸡,到21世纪初的快大黄羽肉鸡,再到现在追求风味与产量并重的优质肉鸡,我国的蛋鸡发展势必也要经历这样的过程。因此预计优质蛋鸡市场必将会有一个较大的发展空间。笔者认为,3～5年内,在国外的洋鸡蛋与我国的土鸡蛋这2     

高寒地区商品蛋鸡饲料中添加花椒籽试验

为研究花椒籽对商品蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响,进行了本次试验。结果表明,在301d试验期内,添加比例5％对产蛋性有提高作用,每只鸡能多产蛋1．01个,产蛋率提高了0．33个百分点,每生产1kg蛋可节约饲料0．05kg,只均新增毛利2．84元。用5％～8％的花椒籽替代饲料中的玉米,不仅可降低蛋鸡饲料成本,还可提高饲料中脂肪和蛋白质的含量,促进蛋鸡生产性能,提高产蛋率,增加经济效益。     

蒲公英多糖纳米乳对蛋鸡生产性能的影响

为研究蒲公英多糖对蛋鸡生产性能的调节作用机制,将蒲公英多糖制备成纳米乳溶液,应用于养鸡生产中,观察对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血浆激素指标的影响。结果发现蒲公英多糖纳米乳在试验期内均能显著提高蛋鸡产蛋率和日产蛋量(P<0.05),对平均蛋重和料蛋比作用不明显(P>0.05);显著降低鸡蛋中胆固醇含量(P<0.05),使鸡蛋品质得以提高,对蛋黄颜色无显著影响(P>0.05);显著提高血浆中E2、T3和T4水平(P<0.05)。本研究表明,蒲公英多糖纳米乳能通过调节体内的激素水平,从而达到促进代谢,提高蛋鸡生产性能,改善鸡蛋品质的作用。     

影响蛋鸡蛋壳颜色的几点因素

对于广大蛋鸡养殖户来说,蛋色不理想直接影响到他们的经济效益.蛋色是由蛋鸡的遗传基因决定的,正常的褐壳蛋鸡所产的鸡蛋是褐色的,所以蛋壳颜色是监控鸡群健康的一个非常重要的指标,通过蛋色的改变及时掌握鸡群的变化和采取相应的对策十分必要.     

不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质及营养成分的比较

淮南麻黄鸡是安徽省著名的优质地方良种,具有耐粗食、抗病抗逆性强等特点[1,2].随着人们生活水平的提高,对优质、绿色和健康饮食日益关注,人们普遍认为农家鸡蛋、林地散养鸡蛋蛋品质优于笼养鸡蛋.市场上土鸡蛋的价格是商品鸡鸡蛋价格的2倍,农家散养土鸡蛋也比笼养土鸡蛋价格高约0.2～0.5元.因此,越来越多的饲养者开始采用散养模式饲养土蛋鸡.     

罗曼粉蛋种鸡：入住，可别入“主”

《重庆晚报》消息：日前,重庆市已从荷兰成功引入6436只德国优良罗曼粉蛋鸡种鸡。罗曼粉蛋鸡是欧洲各国的当家品种,其鸡蛋口味和土鸡蛋别无二致,但价格却比土鸡蛋低一半。参照国内市场价格,罗曼粉鸡蛋批发价为6元／kg左右,而重庆本地土鸡蛋批发价则在12元／kg以上。由此,价廉物美的德国鸡蛋将在年内大规模进入市场。     

蛋鸡市场波动及市场预测：2000年2月份以后的市场预测

一．全国蛋鸡生产与市场趋势 自从去年我国鸡蛋价格一降再降,部分蛋鸡企业垮台了,特别是城市养鸡业,有些省区价格下降也十分严重,蛋鸡业的形势到底如何？蛋价最高的是９６年９月,达到每公斤 ９．０４元,现已降到全国平均５．３８元的波谷。但是２０００年以来,蛋价新特点是省区之间价格拉开距离。超过６．０元以上的省区有１０个,他们是重庆、贵州、海南、四川、云南、湖南、湖北、江西、广西、广东。而最低价格省只有３． ２０元,低价主要分布在大城市的京津沪、东北的辽吉黑和鸡蛋的主产省,江苏、山东、河北,宁夏、河北等省。…     

蛋鸡生产形势向好

鸡蛋是重要的菜篮子产品。针对去年蛋鸡生产下滑的不利形势,国家迅速出台了稳定蛋种鸡生产、推进蛋鸡标准化规模养殖、加强蛋鸡数据信息监测和构建稳定蛋鸡生产发展的政策措施。在市场带动和扶持政策的拉动下,今年二季度以来,鸡蛋价格开始止跌回升,养殖积极性逐步恢复,生产继续保持平稳增长,市场供应充足。