牙鲆养殖技术之一岩礁带滩涂蓄池养殖牙鲆鱼技术

随着近海渔业资源的日趋衰竭，在异军突起的海水鱼类养殖中，牙鲆鱼成为室内工厂化及室外网箱养殖的重要对象。山东省日照市东港区石臼街道，根据当地沿海滩涂的特点，设计出一种实用有效的养殖新方法———岩礁带滩涂蓄池养殖，并取得了理想的效果，现将技术环节介绍如下：一、养殖场址的选择选择水质清新、无工业污染、无淡水注入的岩礁带滩涂，要求该片滩涂要有一定坡度，适宜建池且纳水方便，夏季高温期最高水温不得超过２８℃。太平坦、水太浅和太陡峭、水太深的岩礁带都不宜建池，更不能选择具有松散疏漏的沙底和松软凹陷的泥底的岩礁…     

潮间带岩礁池网箱套养牙鲆高效技术

<正>近年来,由于工业化进程的加大及养殖成本的不断升高,使得粗放的传统海区网箱养殖规模不断减少,潮间带岩礁池集约化养殖模式应运而生,然而有关这方面的养殖技术却鲜有报道。笔者以山东省胶南海域的潮间带岩礁池网箱套养牙鲆高效技术为主介绍如下:一、养殖岩礁池和网箱设施1.养殖岩礁池的构建选择潮流通畅、无污染的     

牙鲆北方池塘养殖技术

牙鲆(Paralichthys olivaceus)人工养殖在英、日、韩等国已经研究多年,并获得成功的养殖经验。我国的牙鲆养殖主要是工厂化养殖和网箱养殖。目前山东省、河北省和辽宁省都有较大规模的工厂化养殖场。但是工厂化养殖和网箱养殖的一次性投资成本大,资金回收速度慢,还受海区条件的     

鲍的人工养殖

目前鲍的养(增)殖方式，大体可分为3大类型6种形式：一是池式养殖，包括工厂化(陆地池)养殖、潮间带水池养殖；二是箱(笼)式养殖，包括网箱养殖、筏式养殖、沉箱养殖；三是岩礁增殖。除工厂化养殖将作较详细介绍外，其余养殖方式简述如下。     

牙鲆南移海水网箱养殖技术

牙鲆(图见彩中插2)在我国俗称牙片、左口、比目鱼。我国从上世纪90年代开始养殖牙鲆,并发展迅速,特别在北方山东、河北、辽宁室内工厂化养殖面积非常大,养殖技术目前已经非常成熟,但在北方海面网箱养殖越冬及渡夏极为困难(因为北方沿海水温冬低夏高),故网箱养殖技术较薄弱。     

“漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究”通过鉴定

日前，由莱州市大华水产有限公司进行的“漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究”通过了省科技厅组织的专家鉴定。该公司在2002年以来进行漠斑牙鲆引进与苗种规模化生产研究和漠斑牙鲆养殖研究的基础上，于2004年以来开展漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究，通过4年多的试验研究和生产实践，建立了漠斑牙鲆子二代苗种人工繁育、养殖工艺技术和养殖模式，实现了亲鱼自然产卵，验证了漠斑牙鲆适合于池塘养殖、工厂化养殖和网箱养殖。共培育出性状优良的漠斑牙鲆子一代亲鱼200尾，繁育子二代苗种94．3万尾，延续了子一代鱼的优良性状。试验养殖，池塘养殖成活率达到90％，每667m^2产量达到276．8kg；工厂化养殖成活率达到95％，单产达到每平方米11．7kg；网箱养殖成活率达到86．9％，单产达到每平方米10．4kg。养殖效益显著。     

牙鲆养殖技术

牙鲆可以在室内水泥池进行工厂化养殖，也可以在海域中用网箱养殖，两者各有特点。在室内水泥池养殖，设备投资大，养殖成本高，鱼体生长较慢，但好管理，能及早发现疾病，容易采取治疗措施；网箱养殖则具有投资少，鱼体生长快的特点，但管理不方便，易受台风等自然灾害的影响，成活率低，对疾病不能及时防治。     

池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆肌肉营养成分变化分析

为分析池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆(Paralichthys olivaceus)生长发育过程中肌肉营养成分变化特征,利用肌肉营养测试方法测定了池塘牙鲆幼鱼与工厂化接力养殖商品鱼生化成分、氨基酸以及脂肪酸含量。结果表明：池塘幼鱼粗蛋白、粗灰分与工厂化养殖商品鱼相近,幼鱼粗脂肪含量高于商品鱼,水分含量基本相同。池塘幼鱼18种氨基酸总量、必需氨基酸指数均高于工厂化养殖商品鱼,而必需氨基酸含量低于工厂化养殖商品鱼。池塘幼鱼各种脂肪酸含量均高于工厂化养殖商品鱼。营养价值评价结果显示：池塘幼鱼、工厂化养殖商品鱼必需氨基酸总量高于FAO/WHO标准,略低于鸡蛋蛋白模式;必需氨基酸评分均超过100,化学评分均超过50。综上所述,池塘-工厂化接力养殖模式下随着牙鲆幼鱼生长发育,肌肉中氨基酸含量变化不明显,脂肪酸含量显著降低,由高蛋白高脂肪的池塘幼鱼转化为高蛋白低脂肪的工厂化养殖商品鱼。结论：牙鲆池塘-工厂化接力养殖模式下,牙鲆肌肉营养成分、营养价值评价与网箱养殖牙鲆相似;但此养殖模式所需成本相对较低。     

泰国笋壳鱼工厂化养殖及病害防治技术

泰国笋壳鱼属底栖穴居型鱼类,目前国内的主要养殖方式是池塘养殖和水库网箱养殖,并有少量的水泥池工厂化养殖。现将工厂化养殖笋壳鱼的技术要点及病害防治情况介绍如下:     

牙鲆的养殖技术

牙鲆可以在室内的水泥池进行工厂化养殖,也可以在海域中用网箱养殖,两者各有特点。在室内水泥池养殖,设备投资大,养殖成本高,鱼体生长较慢,但好管理,能及早检查到疾病,容易采取治疗措施;网箱养殖则具有投资少,鱼体生长快的特点,但管理不方便,易受台风等自然灾害的影响,成活率低,对疾病不能及时防治。     

牙鲆池塘养殖试验

迄今为止，牙鲆的人工养殖主要有工厂化养殖和刚兴起的网箱养殖两种方式，且一次性投资成本大，资金回收速度慢，又受海区条件的限制，不易在群众中大力推广。1996、1997两年，我们进行了牙鲆池塘养殖试验，取得了很好的效果。现报告如下：     

苏北沿海网箱养殖牙鲆试验

近年来，牙鲆人工育苗技术的日臻完善，为牙鲆养殖发展奠定了坚实的基础。连云港市牙鲆工厂化养殖发展较快，但自然海域网箱养殖进展缓慢。为了弄清楚连云港海域几乎常年水质浑浊的条件发展牙鲆网箱养殖的可行性和经济效益，我们曾引进了14cm规格的1250尾牙鲆鱼苗进行网箱试养，当年获得成功；随后承担了市科技局下达的“网箱养殖牙鲆试验”课题，项目实施1年，取得了较好的试验效果，经济效益显著，现将网箱养殖试验工作总结如下：     

冬季海水养殖注意事项

1鱼类 在鱼类冬季养殖中，大菱鲆等鱼类数量最多，它们最适宜生长的水温是16～22℃。近年来，许多养殖业已逐步由海面网箱转向工厂化养殖，并且利用深海水进行养殖，因为深处海水的温度可以达到12℃左右，大大降低了能耗。室内工厂化养殖的海水需人为更换，而在冬天为了保温，     

对我省海水经济鱼类养殖的一点看法

l邻省海水经济鱼类养殖情况1．l辽宁省近几年辽宁省建了许多温流水养殖地，且规模较大。养殖种类有牙针、大菱针等，还有美国红鱼、河纯鱼、七星＃、钓鱼等。1．2山东省海水养殖场较多，养殖种类也较多，主要有：真细、黑阅、美国红鱼、大麦田、七星华、美国条纹妙、六线鱼、牙鲫、河纯鱼等。养殖产量最大的是牙鲜，养殖方式有工厂化养殖、池塘养殖和网箱养殖等。1．3浙江省养殖种类有七星护、黑烟、细梭鱼、遮目鱼、黄鱼等。养殖数量最大的是七星势，养殖方式主要是网箱和池塘混养。1．4福建省养殖种类有斜带提阅、花尾胡椒烟、真阅、紫狮…     

牙鲆养殖新技术试验

褐牙鲆（Ｐａｒａｌｉｃｈｔｈｙｓ　 ｃｌｉｖａｃｅｕｓ）为大型名贵鱼类，肉质鲜美，营养丰富，经济价值很高。我国黄渤海均产之。威海市于９０年代初开始牙鲆工厂化养殖，近两年又开始海上网箱养殖，这两种生产方式各有优缺点，为此我们采用“两头在外，室内越冬”的牙鲆土池养殖新方法，经３年试验，取得较好效果，现将试验情况总结如下：１试验材料 本项目选址于威海市北海水产养殖开发公司对虾养殖场（威海市双岛港西岸）。 １９９７～１９９８年、１９９８～１９９９年分别利用面积为５０、６０亩的两个沙质池塘进行室外培育，池塘…     

我省工厂化养殖牙鲆鱼的疾病种类及防治对策

工厂化养殖是我省牙鲆鱼养殖的主要模式。随着养殖规模的不断扩大 ,疾病的发生也越来越多 ,即使用药物治疗有一定疗效 ,但却影响了鱼类的生长 ,造成不同程度的损失 ,同时又增加了成本。现就我省牙鲆工厂化养殖中疾病发生的种类、特点、防治研究对策概括总结如下。1　疾病发生的     

牙鲆鱼工厂化养殖技术

随着养殖技术的不断提高,养殖对象的逐年筛选,牙鲆鱼以其生长快、食性杂、适应广及活动少等优点,被北方养殖单位确定为工厂化养殖的首选对象。我国现有的工厂化养鱼厂,多采用开放式循环流水生产,在水的处理上属初级阶段。在冬季为保证鱼类正常生长,一般采用锅炉升温加热,耗热量大,对水的前处理过于简单,造成成本高、产出低、效益差。目前虽也采取了回水循环,但由于工艺不完善,冬热消耗过大,生产效果不甚明显。荣成市寻山渔业公司养鱼场经三年多的探索,采用自然水温进行牙鲆鱼工厂化养殖模式,取得了鱼的生长速度略高而成活率略…     

牙鲆养殖技术的改进

牙鲆具有生长快，食性杂，适应性广，活动量少等优点，其味道鲜美，肉质细腻，被确定为北方工厂化养殖的经济鱼类。自１９９２年以来，牙鲆的养殖在我国迅速兴起，苗种一直供不应求，养殖方式为陆地上池塘养殖和海面网箱养殖。一、生物学特征牙鲆Ｐａｒａｌｉｃｈｔｈｙｓｏｌｉｖａｃｅｕｓ属鲽形目、鲽总科、鲽科、牙鲆属。成鱼显著侧扁。刚孵化时，仔鱼体形对称，并做垂直游动。随着仔鱼生长，右侧的眼睛逐渐沿着头末梢移至左侧，最后固定在左眼的上方。其游泳姿势也由垂直方向游动变为水平方向游动。牙鲆口较大，两颌齿均为一列，犬…     

牙鲆Paralichthys olivaceus(Temmincket Schlegel)的养殖技术

牙鲆是我国海水鱼养殖的重要对象。本文扼要介绍牙鲆室内水泥池养殖、牙鲆网箱养殖技术等内容，对生产单位有一定的参考价值。     

工厂化养殖牙鲆技术（上）

牙鲆鱼属冷温性底栖鱼类，冬季在水温2℃时仍能存活，但不耐高温，生长适温8～24℃，因此特别适合作为我国北方工厂化养殖的优良品种。