一种高效、准确测定油菜中维生素C含量的方法

为准确测定出油菜中维生素C的含量，在国标基础上，建立了一种高效、准确测定新鲜油菜维生素C含量 的方法。结果表明：维生素C在测定范围内峰面积与标准液浓度线性关系良好，相关系数为0.9999。油菜维生素C 含量测定的回收率为97.97%~101.40%，相对标准偏差RSD仅为1.84%，说明用该方法重现性良好，具有快速准确、 稳定可靠等特点。贮藏温度越低，维生素C降解的速度越慢，用液氮贮藏样品更有利于维生素C的保存和精准鉴 定；利用液氮冷冻并研磨样品更有利于样品中维生素C的提取，测得油菜中维生素C含量与仅均质化处理相比平均 增加了约16%；液氮中贮藏的样品在不同时间下测定其维生素C含量并无显著变化，测得维生素C含量的RSD均小 于2%。利用此方法可以测定较长时间保存样品中的维生素C，可满足高通量、高准确率的要求，有利于油菜的菜用 营养和育种研究。     

正交设计法研究花生粗脂肪含量测定方法

以石油醚为浸提剂,选择浸提温度、浸提时间和淋洗时间3个因素,根据L9(34)正交设计表,用FOSS2050型脂肪测定仪对索氏提取法测定花生粗脂肪含量进行了研究。结果表明,淋洗时间对花生粗脂肪含量测定结果影响最大,其次是浸提时间;花生粗脂肪含量测定的最佳提取方案为浸提温度120℃、浸提时间80 min、淋洗时间30 min。     

中华苦卖菜总黄酮超声提取工艺研究

目的优选中华苦卖菜总黄酮的超声波提取工艺。方法以总黄酮含量为指标,采用超声波提取方法分别考察了料液比、乙醇浓度、超声时间和超声温度对总含量的影响。结果超声提取中华苦卖菜总黄酮的最佳条件为料液比为料液比为1:50,乙醇体积分数为70%,超声温度45℃,超声时间50 min。结论采用超声波提取技术提取中华苦卖菜总黄酮,具有提取时间短,提取效率高,可较好地用于中华苦卖菜总黄酮的提取。     

超声波辅助提取石崖茶总黄酮工艺优化

应用正交试验方法对石崖茶总黄酮提取工艺进行优化。结果表明:各因素对总黄酮提取量影响大小依次为:料液比超声温度超声时间乙醇浓度。超声波辅助石崖茶总黄酮提取工艺最佳条件为料液比1∶40(g/m L)、乙醇浓度70%、超声时间30 min、超声温度55℃,此条件下总黄酮提取率为30.3%。采用该工艺测定广西昭平、桂平和金秀三个产地的石崖茶总黄酮含量,结果昭平石崖茶总黄酮含量最高,为30.4%。     

正交试验优选当归中挥发油的提取工艺

目的测定当归中生物活性成分挥发油的含量并研究其提取工艺,提高活性成分的提取效率。方法采用水蒸气蒸馏法提取,以挥发油收取量为指标,以药材粉碎度（A）、加水量（B）、浸泡时间（C）、提取时间（D）为因素进行正交试验。结果当归中挥发油的最佳提取工艺是将药材粉碎过10目筛,加10倍量,浸泡5 h,水蒸气蒸馏提取8 h。结论本工艺设计合理,操作方便,稳定可控。     

应用高效液相色谱测定油菜叶片中硫甙成分与含量

本文研究建立了高效液相色谱测定油菜叶片中硫甙总量与分量的测定方法.油菜叶片经20h冰冻干燥,用70%甲醇为提取溶剂,超声波提取8min,1mg硫酸酯酶脱硫酸根,离子交换树脂纯化后,应用高效液相色谱进行油菜叶片硫甙组分定性、定量.该方法加标回收率为94%～103%,样品极差为2.29μmol/g,符合ISO9167国际标准要求.     

超声波辅助提取苹果籽油工艺研究

通过二次回归正交旋转组合试验探讨了超声波辅助提取苹果籽油的最佳工艺条件，研究了液料比（石油醚体积与苹果籽质量之比）、提取时间、提取温度和超声波频率对苹果籽油提取率的影响。结果表明，当液料比为8，提取时间为35min，提取温度为35℃，超声波频率为60kHz时，苹果籽油提取率最高，可达到23.94％。通过与索氏提取法对比，证明超声波是一种可靠、高效的提取苹果籽油的方法。     

蒽酮比色法测定棉花成熟纤维中水溶性总糖含量

 采用正交实验,对棉花成熟纤维中水溶性总糖的最佳提取条件进行了选择,得到最佳提取条件为：料液比1∶30,盐酸浓度5 mol·L^-1,水解时间30 min,提取时间60 min。并对蒽酮比色法测定总糖含量w的条件进行了研究,最佳条件为：测定波长625 nm,显色剂用量9 mL,沸水浴中加热9 min。对棉花成熟纤维样品进行测定,实验表明：葡萄糖标准溶液在0～10 mg·mL^-1浓度范围内,吸光度（A）与葡萄糖浓度（C）的线性关系较好,线性回归方程为A=0.0401C+0.0036（r=0.9994）,变异系数为1.8%,平均回收率为99.15%。该方法准确度、精密度较好,可用于成熟棉花纤维中低含量水溶性总糖含量的测定。     

千层金叶片类胡萝卜素的提取优化工艺参数研究

为探讨从千层金（Melaleuca bracteata）叶片中提取类胡萝卜素的最佳工艺条件,采用超声波辅助提取方法,研究了提取剂、超声功率、料液比、超声时间、超声温度和提取次数等单因素试验对千层金类胡萝卜素提取得率的影响。在单因素试验,固定超声功率300 W,丙酮 ∶ 石油醚（1 ∶ 2）,2次超声提取条件基础上,采用设计3因素3水平的中心组合Box-Behnken试验设计原理,通过响应面法优化料液比、超声温度、超声时间对类胡萝卜素得率的影响。研究结果表明：在超声波功率300 W下,超声波辅助提取千层金中类胡萝卜素的最优工艺参数为料液比1 ∶ 36,超声时间20 min,超声温度63 ℃,在此条件下千层金类胡萝卜素的提取得率可达21.73 mg/kg DW。     

氟离子选择性电极法测定稻米中氟含量

本研究的目的是建立一种改良的利用氟离子选择性电极来测定稻米样品中氟含量的方法。通过在前处理中采用超声波提取法,同时改进了氟离子浓度的计算方法,建立了一种新的稻米中氟含量的测定方法。试验结果表明,该测定方法的精密度为2.9%~8.4%,平均回收率为90.8%~102.5%;同时该方法与离子色谱法测定的结果的相对偏差都小于等于10%,符合检测要求。该方法具有检测成本低、操作简便、重复性好、回收率高、结果可靠的优点,能满足对稻米样品的测定需要。     

超声波辅助冷萃制备咖啡液工艺优化及其理化特性分析

咖啡作为世界三大饮料之一,中国咖啡主要分布在海南和云南地区。本研究以海南兴隆咖啡豆为原料,探究超声波辅助冷萃技术（以下简称超声冷萃）制备咖啡液的最优条件,并测定咖啡因、葫芦巴碱、绿原酸含量以及咖啡渣的微观结构。以超声时间、超声温度和超声功率为单因素,咖啡液总可溶性固形物提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken原理设计3因素3水平响应面试验,对超声冷萃提取条件进行优化得到最佳提取工艺,并以传统冷浸法为对照,采用超高效液相色谱法测定咖啡液葫芦巴碱、咖啡因、绿原酸的含量,扫描电子显微镜测定咖啡渣微观结构。结果表明,适当增加超声功率、超声时间和超声温度,咖啡液总可溶性固形物随之增加,影响咖啡液总可溶性固形物的提取率的主次因素为超声功率>超声时间>超声温度,超声冷萃制备咖啡液的最佳工艺参数为：超声功率500 W、超声时间35 min、超声温度20℃,在优化条件下,总可溶性固形物提取率为22.92%±0.16%,与响应面优化试验回归模型预测值（22.85%±0.12%）基本吻合。与传统冷浸法相比,超声冷萃制备所得咖啡液葫芦巴碱、咖啡因和绿原酸（3-CQA、4-CQA、5-CQA）含量分别为175.19 mg/L、317.71 mg/L和257.77 mg/L,均有所提高,咖啡渣表面微观结构更为破碎,说明超声冷萃破坏了植物细胞壁,从而释放出更多的可溶性物质,且超声冷萃显著缩短萃取时间。本研究优化制备咖啡液的超声冷萃提取工艺,结果表明超声波冷萃是一种有效的咖啡液提取技术,为咖啡精深加工及高值化产品研发提供理论依据和技术支撑。     

Response Surface Methodology for Ultrasound-Assisted Extraction of Astaxanthin from Haematococcus pluvialis

Astaxanthin is a novel carotenoid nutraceutical occurring in many crustaceans and red yeasts. It has exhibited various biological activities including prevention or amelioration of cardiovascular disease, gastric ulcer, hypertension, and diabetic nephropathy. In this study, ultrasound-assisted extraction was developed for the effective extraction of astaxanthin from Haematococcus pluvialis. Some parameters such as extraction solvent, liquid-to-solid ratio, extraction temperature, and extraction time were optimized by single-factor experiment and response surface methodology. The optimal extraction conditions were 48.0% ethanol in ethyl acetate, the liquid-to-solid ratio was 20:1 (mL/g), and extraction for 16.0 min at 41.1 °C under ultrasound irradiation of 200 W. Under optimal conditions, the yield of astaxanthin was 27.58 ± 0.40 mg/g. The results obtained are beneficial for the full utilization of Haematococcus pluvialis, which also indicated that ultrasound-assisted extraction is a very useful method for extracting astaxanthin from marine life.     

灵香草总黄酮的提取及对羟自由基的清除效率

以灵香草为实验材料,利用超声波辅助乙醇提取灵香草黄酮。通过正交试验设计优化灵香草总黄酮的提取条件,并对黄酮提取物的抗氧化性进行研究。结果表明,灵香草黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%、料液比1∶20、提取时间50 min、提取温度60℃。在此条件下,灵香草黄酮的平均提取率为3.27%。在相同质量浓度下,所提取的灵香草黄酮提取物对羟基自由基的清除率高于Vc,具有一定的抗氧化能力。     

龙眼种子蛋白质组双向电泳技术的优化

为建立适用于龙眼（Dimdcarpus longanaLour.）种子蛋白质组研究的双向电泳技术,对龙眼种子蛋白质的IEF、平衡时间及染色方法等关键步骤进行了优化。结果显示,龙眼种子蛋白质主要分布在pH4-7范围内,采用酚抽法,在聚焦达到50000 W.h的情况下能充分地聚焦,等电聚焦后经平衡缓冲液Ⅰ还原15 min,再经平衡缓冲液Ⅱ二次平衡20 min,考马斯亮蓝染色,24 cm IPG胶条上样量为1.2 mg时,在龙眼种子双向电泳图谱上检测到1000个多个蛋白点,蛋白点清晰,分辨率较好。本研究所建立的一套适用于龙眼种子蛋白质组分析的双向电泳方法分辨率和重复性较高,重复样品图谱间的相关系数在0.88-0.945之间。     

Optimization of ultrasound-assisted extraction of defatted wheat germ proteins by reverse micelles

In this work, an ultrasound-assisted procedure for the extraction of defatted wheat germ proteins by reverse micelles was established. Response surface methodology (RSM) was used to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) parameters (ultrasonic output power, ultrasonic time and pulse mode) for enhancing the forward extraction efficiency of defatted wheat germ proteins by implementing a three-level, three-variable Box–Behnken experimental design. The independent variable with the largest effect on response was X₂ (ultrasonic time), followed by X₁ (ultrasonic output power) and X₃ (pulse mode). The optimum extraction conditions were found to be ultrasonic output power 363 W, ultrasonic time 24 min and pulse mode 2.4 s on and 2 s off (2.4 s:2 s). Under these conditions, the forward extraction efficiency of defatted wheat germ proteins can increase from 37% to 57%, and the final protein extraction efficiency by reverse micelles can reach 45.6%, making the advantage of reverse micelles much more obvious than alkaline extraction and isoelectric precipitation on the separation of protein.     

超声波辅助3种溶剂分析测定杜仲胶含量

杜仲生产的反式-1,4-聚异戊二烯橡胶(杜仲胶)是由异戊二烯单元聚合形成的不同分子大小的混合物,主要沉积于细胞的空隙之间,提取困难。为正确分析测定杜仲材料中杜仲胶的含量,以杜仲果翅为材料,采用氯仿、石油醚和甲苯3种有机溶剂,配合超声波处理组成6种不同的提取方法,以杜仲胶的提取得率以及分子量分布为衡量标准,对杜仲胶的分析测定方法进行比较。结果表明,采用氯仿作为有机溶剂,杜仲胶提取得率明显高于其他方法,可达到7.47%;氯仿配合超声波处理,会更进一步促进小分子或大分子杜仲胶聚合物的溶出和提取,所得杜仲胶的分子量分布范围更宽,分子量分布指数可达9.99。     

超临界CO_2提取人参籽油工艺研究及人参籽油脂肪酸组成分析

该研究以人参籽为原料,采用超临界CO2流体技术萃取人参籽油,通过正交试验优化了萃取人参籽油工艺参数,再将其与通过冷榨法及溶剂法提取的人参籽油进行对比,测定和比较了不同工艺制取的人参籽油的脂肪酸组成。试验结果表明,在萃取压力26MPa、萃取温度50℃、萃取时间2 h工艺条件下,人参籽油得率为16.2%。经检测,人参籽油脂肪酸组成为不饱和脂肪酸占99%以上,其中油酸含量极高,可达73.93%。通过不同制取方法所得到的人参籽油的脂肪酸组成分析表明,超临界CO2萃取法与溶剂萃取法所提取人参籽油的脂肪酸明显多于压榨法的脂肪酸成分;且超临界CO2萃取法具有无有机化学试剂残留的明显优势,因此,是未来人参籽油提取中可以应用的一种绿色环保的提取工艺和技术。     

Ultrasound-assisted extraction and profile characteristics of seed oil from Isatis indigotica Fort

In order to further exploit the by-products of Isatis indigotica Fort., the seed oil was studied for its extraction and physicochemical properties. Ultrasound-assisted extraction (UAE) was used, and the parameters affecting seed oil recovery were optimized through response surface methodology (RSM). The optimum conditions were as follows: solvent-to-sample, 24:1; particle size, 110 meshes; extraction temperature, 49 °C; and extraction time, 44 min. Which resulted in a maximum oil recovery of 81.20 ± 0.21% (n = 3). Furthermore, the effects of UAE on the yield, fatty acid compositions, physicochemical properties, and microstructure of the seed powder were also investigated by calculating the recovery rate, utilizing a gas chromatograph fitted with a mass spectrometer (GC-MS), and performing scanning electron microscopy, respectively. The results show that UAE was an effective method for the seed oil extraction and the high content of unsaturated fatty acids (93.81%) demonstrates the oil has potential benefits for the cosmetics, edible products, or pharmaceutical industries.     

辣木籽多糖的超高压辅助提取工艺及其抗氧化活性分析

超高压辅助提取技术是一种天然产物新型绿色高效提取技术,在保证提取效率的同时能最大限度保持天然产物的生物活性。为探究超高压辅助提取技术对辣木籽多糖的提取效果及其抗氧化活性的影响,本研究以辣木籽为原料,通过超高压辅助提取技术提取辣木籽中的水溶性多糖,以多糖得率为考察指标,以提取压力、提取时间、料液比、粉碎度作为单因素,在单因素试验基础上,采用正交试验设计方法优化辣木籽多糖的超高压辅助提取工艺,并通过测定总抗氧化能力、清除DPPH自由基（DPPH•）和羟自由基（•OH）的能力来分析辣木籽水溶性多糖的抗氧化活性。结果表明,辣木籽多糖最佳的超高压辅助提取工艺条件为：提取压力100 MPa、保压时间6 min、料液比（g/mL）1:15、粉碎度100目筛,在最佳提取工艺条件下辣木籽多糖最大提取得率为0.346%;在测试范围内辣木籽多糖清除DPPH自由基能力随多糖浓度的增加而增加,并有较好的线性关系,清除率达到50%时对应的浓度（IC₅₀）为0.0439 g/L,但是其抗氧化能力低于相同浓度的Vc,在测试范围内清除羟自由基能力也随辣木籽多糖浓度的增加而增加,也有较好的线性关系,IC₅₀为0.1666 g/L,其抗氧化能力与同浓度的Vc较接近,辣木籽多糖的总抗氧化能力为0.0482 mmol/L（以硫酸亚铁的当量浓度表示）。与热水提取方法相比,超高压辅助提取方法能够缩短提取时间,提取温度大大降低,提取效率显著提高;而且提取的辣木籽水溶性多糖具有较好的抗氧化能力,可以作为天然抗氧化剂进行开发利用。本研究结果可为天然抗氧化剂的开发、辣木资源的综合开发及高值化利用提供技术支持和参考。     

Optimization of the ultrasound-assisted extraction of tryptophan and its derivatives from rice (Oryza sativa) grains through a response surface methodology

An analytical ultrasound-assisted extraction (UAE) technique has been optimized and validated for the extraction of tryptophan and its derivatives from rice grains. A Box–Behnken design in conjunction with a response surface methodology based on six factors and three levels was used to evaluate the effects of the studied factors prior to optimizing the UAE conditions. The significant (p < 0.05) response surface models with high coefficients of determination were fitted to the experimental data. The most significant (p < 0.0001) effect is the solvent-to-sample ratio while quadratic effects caused by temperature and solvent-to-sample ratio were of moderate importance (p < 0.05). The optimal UAE conditions were as follows: extraction time of 5 min, ultrasound amplitude of 30%, cycle of 0.7 s⁻¹, extraction temperature of 30 °C, 8% methanol in water as the extraction solvent at pH 3 and a solvent/solid ratio 5:1. The method validation ensured that appropriate values were obtained for the LOD, LOQ, precision and recovery. Furthermore, the method was successfully applied to the analysis of a number of rice samples of different varieties. It was demonstrated that this particular UAE method is an interesting tool for the determination of tryptophan and tryptophan derivatives in rice grain samples.