罗氏沼虾养殖及注意问题

<正>罗氏沼虾又叫白脚虾、金钱虾等,有淡水虾王之称,壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富,含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白质营养水产品。影响罗氏沼虾养殖效益的重要因素有养殖模式、苗种质量、生态条件、饲料品质、饲料管理、市场行情。这几年罗氏沼虾出现生长缓慢即铁壳虾,给虾养殖户造成经济损失和经济压力。种质退化有可能引起铁壳虾;虾苗期间抗生素使用过多、残     

鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施

<正>伴随着国内经济的发展,人民的生活水平不断提高,大中城市的膳食结构正在发生变化,人们已经不满足于温饱型消费,开始重视营养和保健。由于牛奶是天然的高营养食品,牛奶中的大量的优质蛋白质,丰富的维生素和微量元素是最易被人体吸收,因     

野生黑蝶贝表型性状对体质量的影响分析

随机选取3~4龄野生黑蝶贝128只,对其壳长(L1)、壳高(L2)、壳宽(L3)、韧带长(L4)和体质量(m)进行测量,计算各性状间的相关系数,采用相关分析、通径分析方法计算了以壳长、壳高、壳宽和韧带长为自变量对因变量体质量的相关系数、通径系数和决定系数,得出不同表型性状对体质量的影响效果。试验结果表明,相关性分析中,对体质量的相关系数大小依次为壳高壳长壳宽韧带长(P0.01);通径分析中,壳高对体质量作用最大(0.589),其次是壳宽(0.278)和壳长(0.143);壳高对体质量的直接决定系数最大(0.347),其他依次为壳宽(0.077)、壳长(0.02)和韧带长(0.0001),总决定系数为r2=0.854;利用回归分析方法建立回归方程:m=-364.554+0.858xL1+3.032xL2+4.371xL3。通过对黑蝶贝壳高、壳宽进行选择,同时加强对壳长的协同选择来选育生长较快、适于插核育珠的黑蝶贝新品系,为黑蝶贝选择育种提供理论依据。     

黑康鸡、青脚白羽鸡、凤凰鸡与绿壳蛋鸡生长性能比较研究

实验通过对黑康鸡、青脚白羽鸡、凤凰鸡和绿壳蛋鸡的生长性能进行对比,并进行林下饲养和风味对比。实验表明:青脚白羽鸡生长速度最快,但料肉比高,肉质细嫩。绿壳蛋鸡生长最慢,但料肉比低,且环境适应性强,综合品味评分高。林地散养的时候一定要注意对大环境的控制,避免自然环境和不可预知的意外对养殖造成大的损失。     

牡蛎壳的开发研究

<正> 牡蛎是我国沿海习见而大量生长的一种贝类,又简称“蚝”,牡蛎肉含有多种氨基酸和维生素,具有滋补作用。其壳形状不规则,大而厚重,可入药,但绝大多数被废弃,若加以开发利用,可制成天然、全速溶、全吸收(不需补丁种维生素)的海洋生     

世界鲟鱼鱼子酱贸易状况分析

鲟鱼鱼子酱由鲟鱼卵腌渍而成,富含人体必需的各种氨基酸和高不饱和脂肪酸(EPA、DHA)、无机盐、维生素A、B和D,以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素。鱼子酱与鹅肝、松露并称为世界三大美食,素有黑     

利用马氏珠母贝4个壳色系F3培育厚层优质珍珠

为了评价红、金黄、白和黑壳色系F3育珠性状,设立两个实验,分别利用马氏珠母贝红、金黄、白和黑壳色系F3作为植核(受体)贝和小片(供体)贝进行植核育珠。实验Ⅰ:利用红、金黄、白和黑壳色系F3为插核贝和小片贝建立16个组合,另外利用以普通养殖群体为插核贝、金黄壳色系F3为小片贝建立了1个组合,共建立17个组合,育珠期为24个月;实验Ⅱ:分别利用红、金黄、白和黑壳色系F3为植核贝和小片贝建立16个组合,育珠期为18个月。结果表明,育珠期结束后实验Ⅰ和Ⅱ的4个壳色系F3平均壳高和成活率均存在显著性差异(P<0.05),实验Ⅰ和Ⅱ的黑壳色系F3具有最大的平均壳高,实验Ⅰ金黄壳色系F3具有最高的成活率,实验Ⅱ黑壳色系F3具有最高的成活率。实验Ⅰ:各组合间的留核率、商品珠率、优良珠率和育珠绩效均存在显著性差异(P<0.05),珍珠层厚度差异不显著(P>0.05);BW组具有最大的留核率、商品珠率、珠层厚度和育珠绩效值,RB组具有最大的优良珠率;实验Ⅱ:各组合的留核率、商品珠率、优良珠率、珍珠层厚度和育珠绩效均存在显著性差异(P<0.05)。黑壳色系F3作为插核贝具有较好的育珠效果,经进一步测试其育珠性能,可在珍珠生产中推广应用。     

条斑紫菜产业化发展的初步探讨

条斑紫菜 ( Porphyra yezoensis)主要分布于我国东海北部和黄、渤海沿岸以及日本列岛和朝鲜半岛沿岸 ,是我国长江以北 (主要在江苏、山东等地 )、日本和韩国人工栽培的主要品种。条斑紫菜营养丰富 ,味道鲜美 ,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低热量、高矿物元素和高维生素的天然海藻功能食品 ;由于富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和鸟苷酸 ,是餐桌上的传统佳肴汤料。现代医学证明条斑紫菜富含海藻多糖、维生素和微量元素等多种营养元素和保健成分 ,在降血压血脂、健脑益智、增强免疫、抵抗衰老及预防营养缺乏症等方面具有独特的功能。紫菜栽培在…     

长牡蛎壳黑和壳白选育群体生长性状的选择效应

为了培育壳色性状优良且生长性状良好的长牡蛎(Crassostrea gigas)新品系,本研究以5个壳黑第四代家系和5个壳白第四代家系的成贝为基础群体,利用截头法对壳高进行选择,构建了壳黑和壳白快速生长系第一代群体,分析了两个选育群体的壳高和活体体重的选择反应、遗传获得和现实遗传力等遗传参数。结果表明,在长牡蛎收获的490日龄,壳黑群体和壳白群体选择组壳高较对照组壳高分别提高(9.83?1.68)%和(9.97?1.87)%,体重分别提高(10.16?3.64)%和(11.36?1.96)%。两选育群体壳高的平均现实遗传力分别为(0.353?0.09)和(0.405?0.111),体重的平均现实遗传力为(0.192?0.080)和(0.244?0.123)。本研究表明壳黑群体和壳白群体具有较大的遗传方差,在对壳高生长速度直接选择的同时实现了对活体体重的间接选育,可继续通过群体选育提高生长速度。本研究结果可以为培育出壳色美观、生长性状良好的长牡蛎优良品种提供科学依据。     

观赏鱼的速冻活饵

轮虫、枝角类、桡足类，是鱼苗鱼种现成的活饵料，因其含有大量维生素、酶、微量元素等活性物质，以及蛋白含量高、氨基酸配比极为合理，是任何商品饲料所不能比拟的。但其缺点显而易见，即天然产量不稳定性，需要时不能大量供给，甚至市场全无。     

合浦珠母贝不同壳色选育系F6数量性状的相关性和通径分析

为深入了解不同壳色合浦珠母贝(Pinctada fucata)形态性状与体重间的关系,为亲贝的选择提供策略,本研究使用合浦珠母贝传统壳色、金壳色、白壳色、红壳色和黑壳色5种壳色选育系F6各1000只个体的性状数据进行通径分析和聚类分析。测量的性状包括壳长(SL,mm)、壳高(SH,mm)、壳宽(SW,mm)、绞合线长(HL,mm)和体重(BW,g)。结果显示,5种壳色合浦珠母贝所有形态性状与体重间的相关系数均达到极显著(P0.01)。通径分析表明,壳长对传统壳色和白壳色贝体重的直接影响最大,壳高对金壳色和红壳色贝体重的直接影响最大,壳宽对黑壳色贝体重的直接影响最大。利用多元回归方法构建不同壳色合浦珠母贝形态性状与体重(BW,g)间的回归方程,其中传统壳色:BW=-24.999+0.467SL+0.387SH-0.259SW+0.244HL;金壳色:BW=-38.661+0.305SL+0.477SH+0.242SW+0.375HL;白壳色:BW=-4.130+0.332SL+0.300SH-0.307SW+0.088HL;红壳色:BW=-27.307+0.327SL+0.321SH+0.252SW+0.305HL;黑壳色:BW=-40.921+0.278SL+0.335SH+1.076SW+0.269HL。聚类分析显示,传统壳色与金壳色形态特征相近,而白壳色、红壳色和黑壳色形态特征相近。     

近江牡蛎围垦区高效养成及育肥技术研究

近江牡蛎（Crossostrea ariakensis Gould）俗称蚝，属低盐度河口滤食性贝类，营固着生活，以左壳固着于外物上，具有群聚习性，我国主要分布于广东和福建沿海。近江牡蛎是高蛋白低脂肪的优质海产品．素有“海底牛奶”之美称，其干品中蛋白质含量45％-57％．脂肪7％-11％．肝糖19％-38％，含碘量比牛奶和蛋黄高200倍：此外还含有丰富的维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素D和维生素E以及微量元素。     

2种壳色皱纹盘鲍营养成分的比较

对皱纹盘鲍 (HaliotisdiscushannaiIno) 2种壳色个体———红壳个体和绿壳个体的一般营养成分、矿物元素以及脂肪酸的组成和含量进行比较研究。结果表明 ,两者对应组织 (足肌、内脏、生殖腺 )中水分、蛋白质、粗脂肪、灰分的含量基本无差异 ;内脏灰分颜色均为红褐色 ,但足肌灰分颜色明显不同 ,绿壳个体呈灰白色而红壳个体则呈浅砖红色。矿物元素的分析结果进一步显示 ,足肌中除了Ca之外 ,所测元素的含量均以红壳个体为高 ,其中Fe、Cu、Mn的含量为绿壳个体的2～ 3倍 ;红壳个体贝壳中Mn的含量亦较高 ,约为绿壳个体的 2倍。两者上述对应组织的脂肪酸种类相同 ,含量基本一致。此外 ,粗脂肪、无机元素含量以及脂肪酸的组成和含量在不同组织之间存在较明显的差别     

珍珠粉在水产养殖中的应用

珍珠粉、层粉、贝壳粉含丰富的天然营养物质。据分析,它含有20多种矿物微量元素,特别是含离子钙、锶、硒、铬、铯、铑、锗、镧等不易复配,又为鱼虾等所必需的微量元素。有调查研究表明:凡人工养殖水体缺乏此类元素就极易发生虾蟹粘壳病、抖体病、红壳病以及鱼类烂鳃、出血等疾病,尤其以连养第三年时为甚。它含有20余种氨基酸,其中甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及苯丙氨酸等均为鱼虾必需物质。它含有牛黄酸、卟啉和金属活性卟啉、维生素B族以及活性肽等营养物质。一、加工方法珍珠粉、层粉及贝壳粉(也称“三粉”)的加工方法甚多,常用干制法、…     

即食鲜海参的市场潜力和加工工艺

海参的品种繁多，我国国产品种有刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参和白底参等。其中，以刺参为上品，多产在我国辽宁省、河北省和山东省的沿海一带。海参之所以价格昂贵不仅因为其营养价值高，更主要的原因是在过去，海参均取之于天然捕捞的原料。在自然条件下，海参的繁殖率低，     

长顺绿壳蛋鸡育雏期体会

随着市场的需求,长顺绿壳蛋鸡越来越受关注,在发展长顺绿壳蛋鸡的同时,离不开科学的饲养管理。长顺绿壳蛋鸡育雏期阶段相对于其他饲养阶段所需的条件以及管理水平都比较高,除了严格控制温度、湿度、光照、通风的环境条件外,还要精心管理、细心饲喂,按照流程执行,加强免疫,预防疾病的发生。通过对控制环境、饲养管理、免疫程序等方面进行详述,为提高成活率与均匀度奠定基础,发挥绿壳蛋鸡生产性能,促进经济效益。     

黑壳病马氏珠母贝贝肉微量元素及挥发性成分分析

采用湿法消解和索氏提取法＋水蒸气蒸馏法分别处理黑壳病马氏珠母贝（Pinctada martensii）贝肉样品。利用电感耦合等离子体质谱法（ICP—AES）检测样品中12种主要微量元素的质量分数,气质联用色谱法（GC—MS）检测其挥发性成分。结果表明,与健康贝贝肉相比,黑壳病贝贝肉中微量元素除锌（Zn）和硒（Se）的质量分数有明显变化（下降率分别为8．54％和10．98％）外,其他元素没有明显差异;病贝中含有的挥发性物质（16种）较健康贝的少（20种）,并含有金属元素、大量的苯环等。     

两种壳色福寿螺免疫功能的比较研究

为了解黑壳和黄壳福寿螺免疫功能的差异,本实验研究了氯硝柳胺对两种壳色福寿螺的急性毒性效应,并对四川地区黑壳福寿螺和黄壳福寿螺血细胞酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(POX)、中性红(NRD)、脂类(PAS)和糖原(SBB)细胞化学染色的观察及中性红试验(NRRT)的差异进行了比较。结果显示,黑壳福寿螺对氯硝柳胺24 h和48 h的半致死浓度分别为0.77 mg/L和0.46 mg/L,均高于黄壳福寿螺。透明细胞和颗粒细胞的细胞化学染色阳性主要分布在细胞质,且颗粒细胞中的颗粒物质呈强烈阳性;黑壳福寿螺ACP、AKP、POX阳性比例均大于黄壳福寿螺,且前者AKP和POX阳性细胞比例显著大于后者,NRD和SBB着染程度和阳性比例均无显著差异,黑壳福寿螺PAS着染程度更为强烈。NRRT实验发现,黑壳福寿螺血细胞的中性红滞留时间(9.15 min)是黄壳福寿螺的1.8倍。研究表明,黑壳福寿螺对氯硝柳胺死亡率及血细胞AKP、POX、糖原成分及中性红滞留时间是影响其与黄壳福寿螺免疫功能差异的重要因素。     

虾夷扇贝天然苗种与人工苗种养殖对比试验

200r7年2-12月对虾夷扇贝天然苗种和人工苗种进行海上浮筏养殖生长对比试验.结果表明,天然苗种壳高日生长量1.127×10-2 cm/d,人工苗种壳高日生长量0.938×10-2 cm/d.天然苗种壳高日生长量较人工苗种日生长量高.     

怎样区别同样规格的一二龄幼蟹

一、头胸部区别:一龄蟹的中沟纹理较浅;二龄蟹则较深而清晰。二、颜色上区别:一龄蟹壳背绿中带嫩,壳较薄;二龄蟹绿中显暗,壳较厚。三、腹部区别:一龄蟹脐部较