青花菜高产优质栽培配套技术初探

青花菜又名西兰花、绿花菜,属十字花科芸薹属,为甘蓝的一个变种.以鲜嫩、碧绿的花球供食用,其营养丰富,质地脆嫩,清爽适口,深得消费者的青睐.近年来,由于国内外市场需求不断增加,栽培面积迅速扩大.而青花菜作为新兴蔬菜,对生长发育条件的要求较高,多数菜农对其生长发育特性和栽培技术了解不多,生产上常因选择品种、播种期和栽培管理措施不当,而造成产量低、品质劣.为改变这种状况,特将我市几年来的青花菜高产优质栽培经验简介如下.     

不同包装袋对青花菜外观品质的影响

用四种不同包装袋包装青花菜,以不装袋为对照,放置室温下贮藏,经0天、2天、4天、6天后,分析各包装袋处理对青花菜外观品质的影响。结果表明,超市食品袋对青花菜的贮藏效果最好,青花菜失重率较低,黄化面积最小,外观品质最好,货架寿命最长。妙洁保鲜袋和气调包装袋对青花菜的贮藏效果次之,能在一定程度上延长青花菜的贮藏期和货架寿命。而自粘保鲜袋对青花菜的贮藏效果最差,与不装袋对照相似。综上所述,贮藏青花菜时,采用超市食品袋包装可显著延长青花菜的贮藏期及货架寿命。     

夏播青花菜高产栽培技术

青花菜色泽翠绿,花、茎脆嫩清香,营养价值高,是欧美和日本等的主要蔬菜品种。近年来,我镇依托江苏嘉安食品加工有限公司,采取公司 基地 农户的形式,大力发展出口青花菜生产。2004、2005年全镇种植青花菜近5000亩,一般每亩采收1000～1300kg、种植效益2000元左右。发展出口青花菜     

青花菜冬春季漂浮育苗技术

培育壮苗是生产青花菜优质高产的基础,利用漂浮育苗优势,克服一些常规育苗的缺点,培育出适宜大田生产需要的标准壮苗,为青花菜的标准化生产提供优质种苗。根据青花菜的生态生物学及需肥特点,完善漂浮育苗技术,为青花菜的生产和发展提供保障。青花菜漂浮育苗的关键技术包括:优质     

青花菜高产栽培技术

青花菜是云南省夏秋反季外销的主要蔬菜种类之一。结合青花菜的栽培实践,从品种选择、培育壮苗、适期定植、田间管理、植株调整、病虫害防治等方面介绍青花菜的高产栽培技术,为种植户提供技术指导。     

叶面施硒对青花菜含硒量及产量与品质的影响

采用不同浓度的Na2SeO3进行青花菜叶面喷施田间试验,研究青花菜对硒的吸收、转化特点,以及硒对青花菜产量、品质等的影响。结果表明,叶面施硒可显著提高青花菜的含硒量;青花菜总硒、有机硒、无机硒含量与施硒浓度呈正相关,同时随施硒量的增加,青花菜中有机硒的转化率不断提高,但至最高浓度(100 mg／kg)时转化率又有所降低。除硒浓度为0．1 mg／kg外,硒浓度对青花菜产量均呈负效应;另外,低浓度硒使青花菜中维生素C含量有所增加,并且一定硒浓度可提高青花菜的部分矿质营养水平。综合各因素,青花菜施硒量以不超过1．0 mg／kg为宜。     

青花菜几种病害的初步调查

青花菜是近年来迅速发展的鲜食和出口加工蔬菜，具有很高的食用营养价值和保健功能。随着青花菜种植面积的不断扩大和种植年份的增加，青花菜的病害问题日益突出。宁波市青花菜常见的病害有菌核病、霜霉病、生理性空茎和一种由假单胞菌引起的细菌性新病害。     

早春青花菜—夏季毛豆—晚秋青花菜一年三作三收有机栽培技术

宁阳县伏山镇菜农通过多年有机蔬菜种植实践,总结出适合露地栽培的早春青花菜—夏季毛豆—晚秋青花菜一年三作三收高产高效栽培技术。该模式实现了早春青花菜、夏季毛豆、晚秋青花菜接茬种植,实现了良好的经济效益、社会效益和生态效益,年产值在8.7万元/hm~2以上。本文介绍了该技术模式的茬口安排,并分别介绍了该模式下早春青花菜、夏季毛豆、晚秋青花菜的栽培技术,并提出了病虫害防治对策,以期为种植户提供参考。     

青花菜自交系留种技术

青花菜在我国栽培历史较短,所用的栽培品种基本来自国外,因此我国对青花菜的育种技术研究起步较晚,技术还很不完善,尤其是青花菜自交系选育及留种技术,国内报道很少。笔者通过近几年对青花菜育种技术的研究,积累了一些经验,以供实际生产中参考使用。     

夏季青花菜无公害栽培技术

青花菜属绿色蔬菜类,含有极丰富的营养成分,加之加工后仍保持色泽鲜绿的特点,深受城乡居民的喜爱,是云南省外销的主要蔬菜品种之一。青花菜喜欢温凉湿润的气候条件,一般在春季和秋季种植。为满足城乡居民对优质青花菜的周年需求,特别是出口的需要,开展夏季青花菜无公害栽培非常     

钱塘江围垦地出口青花菜育苗技术

青花菜又名西兰花、绿花菜。青花菜营养丰富，花球鲜嫩碧绿，烹调后绿色不变，清香柔嫩。由于钱塘江围垦区块生产的青花菜球形好、花球紧实，是当前垦区出口蔬菜的主要品种，具有良好的发展前景。     

青花菜早春拱棚栽培技术

青花菜又称绿菜花、西兰花,原产于地中海东部沿岸,于19世纪传入我国,但由于产量低而种植不多,直到20世纪80年代后人们重新认识青花菜的营养价值后才有所发展.青花菜营养丰富,每100 g鲜青花菜中含蛋白质50 mg、维生素C 140 mg,是番茄的4倍、花椰菜的2倍;含钙136 mg、铁1.6 mg,分别是花椰菜的11倍和2倍.青花菜中含有的吲哚醇能预防乳房肿瘤的生长,含有的β-胡萝卜素可预防肺部、咽喉及膀胱癌,降低心脏病及中风的发生率.因青花菜营养丰富、保健效果明显,所以在近几年发展很快.现将其栽培技术介绍如下.     

青花笋新品种——桑甜2号

青花笋是由青花菜和芥蓝杂交选育而成的新型蔬菜,又称西蓝薹、小小青花菜、芦笋型青花菜.     

青花菜无公害栽培技术

正青花菜又名西兰花、绿花菜、青花椰菜,是十字花科芸薹属甘蓝种中以主茎及侧枝顶部形成的绿色花球为产品的一个变种,1、2年生草本植物。青花菜营养丰富,色、香、味俱佳,是畅销国际市场的名特蔬菜,也是云南省夏秋反季节外销菜大宗品种,经过多年的发展,现已成为云南省出口创汇和内销菜高效益蔬菜品种之一。青花菜的夏秋反季生产在全省各地均有很好的社会经济效益。据统计,云南省青花菜种植总面积约30万亩,     

青花菜品种台绿系列的选育和推广

台绿系列品种是由台州市农业科学院主持育成的有自主知识产权的青花菜品种,该系列均为生长势较强的品种,可于长江以南地区秋冬季种植、北方春季和夏秋季种植,花球商品性好,可用于保鲜和速冻加工,已在浙江、河北、山东、云南等国内青花菜主产区累计推广3万hm²,打破了国外公司长期对青花菜种子的垄断,推动了我国青花菜产业的高质量发展。     

出口青花菜无公害栽培技术

青花菜又名绿花菜、西兰花，是20世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜，以其肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜要高1倍以上。青花菜质地脆嫩、风味清香，适宜于冷凉气候下生长，我省一般在夏秋季栽培。青花菜一般以出口为主，可速冻，亦可保鲜出口。如皋市是我省主要青花菜生产基地，年栽培面积基本稳定在400hm^2左右。     

赤霉素处理对青花菜产量和花球品质的影响

以"清风103"和"绿秀"两品种的青花菜为试材,采用25、50、100 mg·L-1的赤霉素喷施青花菜幼苗,研究不同浓度赤霉素对青花菜产量和品质影响。结果表明,50 mg·L-1浓度处理效果显著,100 mg·L-1处理显著降低青花菜的产量、花球紧实度及品质。     

浙东沿海地区青花菜规范化绿色栽培技术

本文简单阐述了青花菜的栽培历史、生产现状,介绍了浙江沿海地区主要栽培品种及其生产特性,概括了青花菜的生育特点及对环境的要求,并详细描述了青花菜规范化绿色栽培技术。     

青花菜对锌吸收分配规律的研究

研究表明,青花菜吸收锌素的基本规律为：中期吸收量最大,后期次之,前期最小,但是单株含锌量是逐渐增加的。锌素在青花菜不同器官间的分配规律为：前期,茎＞叶＞根;中期,茎＞根＞叶;后期,花＞茎＞根＞叶。因此,青花菜上施用锌肥能大大提高青花菜食用器官的含锌量,改善青花菜的营养价值。     

青花菜简易保鲜新技术

青花菜,由于在常温下花蕾极易开放、发黄和霉变而失去商品价值,在一定程度上制约着青花菜产业的发展。笔者摸索总结了4种延后保鲜储藏技术,可使青花菜保鲜期最长达90天。