影响反刍动物瘤胃微生物蛋白合成因素的研究综述

反刍动物最大的特点就是借助瘤胃内栖居的厌氧微生物利用日粮蛋白降解产生的氨、肽和氨基酸作为氮源、利用日粮有机物发酵产生的挥发性脂肪酸(VFA)和ATP分别作为碳架和能量合成微生物蛋白(MCP)。MCP是反刍动物最主要的     

反刍动物瘤胃微生物蛋白质制定方法的研究进展

进入反刍动物小肠的蛋白质的评定体系，主要是日粮的非降解蛋白（UDP）和由瘤胃微生物合成的微生物蛋白（MCP），以及微量内源蛋白。其中MCP是反刍家畜的重要蛋白质来源，占小肠中蛋白质的40％-80％。可见，正确估测MCP的产量是各种新体系的重要参数之一。了解MCP的测定方法的利弊，有利于估测瘤胃微生物蛋白质方法的正确选用。     

反刍动物氮素营养种类及应用

氮元素是组成蛋白质的重要元素,各种蛋白质的氮含量比较恒定,平均值为16％。瘤胃微生物可利用日粮蛋白降解产生的氨、肽、氨基酸作为氮源,利用碳水化合物发酵产生的挥发性脂肪酸（VFA）、CO2、糖以及ATP作为碳链和能量合成的微生物蛋白质,可以提供动物机体40％～80％的氨基酸需要,是反刍动物蛋白质的主要来源之一。而可提供氮源的物质有：蛋白质、过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸、非蛋白氮等。为了有效利用饲料蛋白质和菌体蛋白,必须充分利用氮素营养。本文主要介绍了氮素营养的种类及良好的应用效果。     

非蛋白氮在养羊业中的应用

正1828年德国Wohler用人工方法合成尿素,Znmts又发现反刍动物由于瘤胃微生物的作用可以利用尿素的非氮白氮(NPN)作为生长和增殖的氮源,将其变成菌体蛋白而消化吸收,成为蛋白营养,并首次实验成功用尿素取代反刍动物日粮中的部分蛋白质。自此,非蛋白氮(NPN)作为一种廉价,高效,不与人争食的有效蛋白源,并大量推广运用了反刍动物的日粮中。国外从30年代起就大量推广使用,目前美国年用量达100万t左     

反刍动物瘤胃微生物蛋白质测定方法的研究进展

进入反刍动物小肠的蛋白质的评定体系,主要是日粮的非降解蛋白(UDP)和由瘤胃微生物合成的微生物蛋白·(MCP),以及微量内源蛋白.其中MCP是反刍家畜的重要蛋白质来源,占小肠中蛋白质的40%～80%.可见,正确估测MCP的产量是各种新体系的重要参数之一.了解MCP的测定方法的利弊,有利于估测瘤胃微生物蛋白质方法的正确选用.     

瘤胃微生态种群对宿主动物氮源物质的调节作用研究

瘤胃微生物如细菌、原虫以及纤毛虫等的研究一直是反刍动物研究的重要方面。它们不仅可以对饲料纤维、淀粉进行降解,日粮蛋白质也是它们的发酵底物之一,此外,内源性的含氮物质和日粮中添加的氮源物质都可被它们代谢利用。在瘤胃微生物产生的各种降解酶的作用下,饲料养分被逐级降解进行转化,但它们的作用机理及相互作用尚不完全清楚,一直是反刍动物营养研究的重点。为此,文章对瘤胃微生物对宿主动物氮源物质的作用及其需求作一介绍,以便为深入研究作一参考。     

反刍动物蛋白质饲养的新体制——PDI制

反刍动物的蛋白质需要量及其饲料的蛋白质价值,一般用可消化粗蛋白(DCP)来表示。此法使用方便。若日粮平衡得好,使用结果也可较满意。但其不足之处亦早已公认,特别当日粮含有较多易在瘤胃中降解的 N(如牧草青贮、尿素等)。估算饲料的 DCP 是将在消化道中表观消失的氮×6.25。它未考虑日粮蛋白在瘤胃中要降解并参加微生物蛋白的合成。它不能区分被吸收的氮源终产物:日粮氨基酸、细菌氨基酸、细菌核酸在小肠中分解而形成的嘌呤和嘧啶,还有氨。日粮对于反刍动物的氨基酸营养     

基础日粮中添加尿素或铵盐对湖羊氮代谢的影响

<正>引言 反刍动物氮代谢的特点之一是在利用饲料蛋白质的同时,也能利用非蛋白氮(NPN)合成微生物蛋白供机体利用。尿素是常用的NPN化合物。许多研究证明,日粮中尿素氮占总氮量的25～35％时,反刍家畜仍有良好的生产性能。脂肪酸铵盐是近年来受到重视的另一类NPN化合物,因为它们不仅可以补充氮源,而且还能为微生物的蛋白质合成提供能量和碳架。本研究在由精料和稻草组成的低蛋白基础日粮中添加等氮量的尿素和混合挥发性脂肪酸铵盐(肥皂工厂的一种含氮废液),比较它们对湖羊氮代谢的影响。     

反刍动物对非蛋白氮(NPN)的利用

一、反刍动物利用饲料蛋白质和ＮＰＮ的特点 日粮中的蛋白质饲料被反刍动物摄入后，以不同的途径进行消化吸收，只有一部分能以完整的形式通过瘤冒进入真胃和小肠，被消化分解，其中的４０％～８０％的饲料蛋白在瘤胃内被微生物分解为肽、氨基酸和氨。瘤胃中的各种微生物群，选择性地利用自己所需的营养成分，有的利用肽或氨基酸，有的利用氟，最后合成菌体蛋白或原虫蛋白供反刍动物机体利用。部分未被利用的氨被吸收进入血液，经肝脏合成尿素后随尿排出体外，造成氮的损失，这实际上造成了饲料蛋白质的浪费。 反刍动物的瘤胃中存有极为复杂…     

影响反刍动物瘤胃微生物生长效率及蛋白产量的因素

在反刍动物瘤胃内栖居着大量微生物 ,主要为厌氧的细菌、纤毛虫和少量真菌 (Hugrate ,1 9 86) ,这些微生物厌氧发酵合成的微生物蛋白(MCP)可以为动物提供蛋白质需要量的 40 %～60 % ,生成的挥发性脂肪酸 (VFA)可以为动物提供能量需要量的 70 %～ 80 % (Church ,1 988)。Φrskov等 (1 993)研究表明 ,反刍动物小肠可利用的蛋白质主要来自于MCP ,而反刍动物瘤胃微生物生长效率是影响其机体营养代谢状况和生产水平发挥的重要因素。因此 ,研究瘤胃微生物生长效率及其蛋白质产量的影响因素 ,对进一步研究反刍动物的营养调控有十分重要的意义…     

反刍动物蛋白质营养研究进展

氨基酸是反刍动物所必需的营养素。日粮蛋白质一部分经瘤胃微生物降解后再合成MCP并与饲料中瘤胃未降解蛋白以及内源蛋白一起进入后段消化道消化成氨基酸与小肽并被肠道吸收,最后主要以氨基酸的形式吸收进入肠系膜静脉,汇入门静脉,经过肝脏的转化代谢后进入心脏,最终运送至全身外周组织并被利用。本文就反刍动物对饲料蛋白质的消化利用、氨基酸的吸收、肝脏和乳腺的氨基酸代谢以及乳蛋白调控的进行综述,为反刍动物蛋白质研究提供借鉴。     

反刍动物生产中尿素的利用

尿素是含氮化合物的一种,是反刍动物营养中最重要的非蛋白氮.因其成本低,来源广,符合作为饲料资源的条件,长期以来一直作为反刍动物的良好氮源被广泛的利用. 1 反刍动物利用尿素的机理 反刍动物瘤胃内微生物种类繁多,主要包括细菌和原生动物.这些微生物产生的消化酶,可以将饲料中的含氮化合物和碳水化合物降解生成氨和酮酸等物质,其中氨和酮酸在微生物酶又可以结合生成氨基酸,进一步合成菌体蛋白.菌体蛋白进入真胃后,可继续水解,变成可以被反刍动物用的肽和氨基酸.     

硫对牛羊瘤胃活力的影响

牛羊等反刍动物对纤维素含量较高的牧草、秸秆等饲料的利用潜力很大,但利用效果在很大程度上受瘤胃活力的影响。在瘤胃活力中,瘤胃微生物起着重要作用。 硫(S)是瘤胃微生物的必需元素。瘤胃微生物合成某些氨基酸、维生素、酶时都需要硫。瘤胃微生物可将日粮蛋白质分解为氨和硫化物,或利用日粮尿素及硫酸盐合成微生物蛋白。试验结果表明,日粮中每添加1克硫,瘤胃可产生69克细菌蛋白。日粮中适宜的硫水平可提高瘤胃内细菌蛋白质的合成,改善氨基酸平衡,因而可以提高牛羊的生产水平。在高纤维素日粮中添加含硫量     

反刍动物瘤胃能氮平衡原理对确定尿素用量的指导意义

尿素其本身不是蛋白质 ,但由于反刍畜特有的消化器官 ,尿素被反刍畜食入后 ,在瘤胃中脲酶作用下产生二氧化碳和氨 ,氨被瘤胃微生物利用合成微生物蛋白 (MCP)。在反刍畜饲养实践中 ,对尿素的使用量已积累了不少经验 ,如以干物质计 ,反刍畜日粮尿素添加量不大于 1％ ,以精饲料计在 2％～ 3％ ,以替代日粮含氮量计不超过 1/3,以体重计喂量在每 100kg活重 20g～ 30g,日粮蛋白质含量超过 13％时不加尿素 ,等等。随着对反刍畜营养研究的不断深入 ,对尿素用量的确定要求更精确、更有效。 1瘤胃能氮平衡原理 　　作为我国反刍畜新蛋白质体系（ 1…     

尿素在反刍动物日粮中的应用

反刍动物可通过瘤胃细菌的生物合成对非蛋白氮加以有效地利用.非蛋白氮主要有尿素、二缩脲和铵盐等.瘤胃内的细菌利用非蛋白氮作为氮源,以可溶性碳水化合物作为碳架和能量的来源合成细菌体蛋白,进而在动物体消化酶的作用下,被动物消化吸收.反刍动物利用非蛋白氮必须满足的条件日粮中要有足够的非纤维性能源即可溶性糖和淀粉;日粮蛋白质水平要适宜;日粮中添加一定量的微量元素和硫等其它矿物质元素;日粮中添加非蛋白氮的量要适合,饲喂方法要正确.     

家禽废弃物作反刍动物饲料及对动物健康的影响

1 引言本文家禽废弃物是指禽舍垫料(litter)和家禽粪便,其富含非蛋白氮。反刍动物通过唾液分泌可再利用尿素、瘤胃微生物不需要饲粮蛋白质,它们能够利用尿素等氮源,反刍动物对家禽废弃物的利用与对尿素氮的利用类似。家禽废弃物用作反刍动物饲料已有大量研究,并已广泛用于生产。Noland 等(1955)首次试验用家禽垫料作反刍动物的氮源。Muller(1982)撰写了一本以动物废弃物作饲料的手册,其中有134个配方采用了家禽废弃物。家禽废弃物与其他农副产品的营养成分     

不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白的影响

本试验应用体外培养技术研究了不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白(utilizable crude protein,uCP)的影响,以及不同氮源在培养发酵过程中降解损失的情况。将4种氮源,即尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物,分别添加到肉牛的典型基础日粮中(粗蛋白,CP14.1%),配制成4种日粮,并使各日粮的粗蛋白水平相近(约20%),作为试验日粮。以未添加氮源的基础日粮作为对照日粮。应用Zhao和Lebzien(2002)的体外培养法测定了4种试验日粮和对照日粮的uCP。结果表明,添加尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物,均能够有效地提高基础日粮的uCP(P<0.05)。在这4种氮源中,赖氨酸提高uCP的效果最好。在培养发酵过程中,尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物的氨态氮损失分别占粗蛋白质的72.9%、22.8%、55.2%和70.3%。     

瘤胃微生态种群对宿主动物氮源物质的调节作用

瘤胃微生物,如细菌、原虫以及纤毛虫等微生物的研究一直是反刍动物研究的重要方面。它们不仅可以对饲料纤维、淀粉进行降解,日粮蛋白质也是它们的发酵底物之一。此外,内源性的含氮物质和日粮添加的氮源物质都可被它们代谢利用。在瘤胃微生物各种降解酶的作用下,饲料养分被逐级降解进行转化。但是它们的作用机理及相互作用尚不完全清楚,一直成为反刍动物营养研究的主要任务之一。为此,本综述对瘤胃微生物对宿主动物氮源物质的作用及其需求作一介绍,以便为日后的深入研究作一参考。     

过瘤胃蛋白和氨基酸对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率和生长性能的影响

数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。     

稻草添补矮象草体外发酵组合效应的综合评定研究

研究旨在用改进的组合效应多项指标综合指数对反刍动物稻草日粮添补不同比例矮象草(DEG)体外发酵的组合效应进行动态的、综合的整体评定。矮象草分别以0(DEG0)、25%(DEG25)、50%(DEG50)、75%(DEG75)与100%(DEG100)的比例与稻草(RS)混合进行体外发酵,将12、24、36h与48h的产气量(GP)、总挥发性脂肪酸(VFAs)与微生物蛋白(MCP)用经改进的MFAEI进行多时间点、多指标的整体动态评定。结果表明:反刍动物稻草日粮以添补50%～75%的矮象草效果较好。