论隆昌鸭产业的发展

1隆昌县鸭产业发展现状与主要问题 1．1品种落后．鸭良种繁育体系不完善我县鸭品种多为地方品种，无完善的祖代、父母代种鸭基地，选育和繁育手段落后，个体生产性能差异显著，造成良种在数量上不能满足生产需要，良种推广工作进展缓慢，严重地影响了鸭产业发展。     

国外蛋鸭遗传资源现状与利用

我国拥有丰富的蛋鸭遗传资源，但是开发利用不足，目前只有金定鸭、绍兴鸭和高邮鸭等三个培育的蛋鸭品种，国外的蛋鸭品种虽然较少，但是选育开发的程度却很高，通过不断杂交选育，形成了很多优秀的蛋鸭品种。文章介绍了康贝尔鸭(Eurocephalus anguitimens)、威尔士丑鸭(Histrionicus histrionicus)、鹊鸭(Bucephala clangula)、阿巴科特游鸭(Anas platyrhynchos)和印度跑鸭(Anas platyrhynchos)等国外几个蛋鸭品种的产地、形成历史、体型外貌、生产性能和品种特点，探讨了各品种开发利用的方向，以期为国内蛋鸭品种资源的开发利用、保护、遗传改良提供参考。     

肉鸭饲养速肥技术

适宜的肉鸭品种有樱桃谷鸭，北京鸭、康贝尔鸭、建昌鸭、上海白鸭等。这些品种性情温驯，喜合群，耐寒性强，生长发育快，育肥性能好，屠宰率高，肉嫩味美，很适宜速肥饲养。     

樱桃谷父母代种鸭均匀度的控制要点

近几年来，笔者走访不少饲养樱桃谷父母代种鸭的养殖场，饲养户反应种鸭的均匀度较难控制。根据多年樱桃谷父母代种鸭饲养经验，樱桃谷父母代种鸭均匀度可分为三个等级，一般为75％，好为80％，较好为85％。较高的均匀度对种鸭发挥品种优势，提高生产性能有非常重要的影响。     

快大型麻鸭冬季适宜能量需要量的研究

麻鸭品种较多,各品种之间差异较大,统一的营养标准无法充分发挥不同麻鸭的生产性能。为更好的发挥大麻鸭的生产性能,本试验以2800只15日龄的大麻鸭为研究对象,设置4个不同梯度的代谢能水平处理组,通过测定其生产性能,测定大麻鸭在广东区域冬季节最适的能量需要量。试验结果显示,冬季快大麻鸭代谢能水平设置为中鸭12.34MJ/kg,大鸭12.76MJ/kg时,可以获得较优的生产性能和经济效益。     

马踏湖鸭品种形成、发展现状与展望

文章对山东淄博桓台县马踏湖鸭品种形成、外貌特征、生产性能、繁育性能、饲养管理、品种保护利用现状等方面进行了详实介绍,为马踏湖鸭遗传资源保护利用提供了重要资料,并阐明了未来该品种资源保护利用发展路径。     

芷江鸭与主要兼用型鸭种生产性能比较

试验旨在比较芷江鸭与主要兼用型鸭种（临武鸭、高邮鸭、大余鸭和靖西大麻鸭）外貌特征、体重体尺、屠宰性能、胸肌常规营养成分和蛋品质的差异,为芷江鸭品种资源开发利用提供参考依据。     

法国祖代番鸭生产性能的观察

为了加快鸭品种的更新改良，为消费者提供优质的肉鸭产品，2000年江苏畜牧兽医职业技术学院校内实习基地(江苏丰达种鸭场)，利用农业部948项目从法国引进优质瘦肉型肉鸭——巴巴里祖代番鸭1080套，通过对引进的祖代番鸭进行了两个产蛋期的饲养观察，发现该品种引进后能表现出较好的适应性，生产性能基本上接近引进地的生产性能。     

冬季肉鸭快速高效育肥技术

适宜冬季快速育肥的品种有樱桃谷鸭、康贝尔鸭、北京鸭、高邮鸭、狄高鸭、上海白鸭等。这些品种耐寒性强,生长发育快,育肥性能好,屠宰率高。     

肉鸭冬养快长速肥新技术

为平衡肉鸭四季上市量，稳定"菜篮子"，增加经济收人，１９９０－１９９８年连续９个冬季，我地均采用新技术成功地进行了肉鸭冬养快长速肥的试验示范。实践证明，使用这套新技术饲养肉鸭，从雏鸭出壳开始，只需经６０－７０天，体重即可达２－３千克的上市规格。肉料比一般为１：２．５－３，每养一只肉鸭可获纯利５－７元。具体措施如下。一、品种选择肉鸭冬养，可选择樱桃谷鸭。康贝尔鸭、上海白鸭、北京鸭、高邮鸭、建昌鸭、淮鸭等。这些品种耐寒性强，生长发育快，育肥性能好，屠宰率高，适宜冬季快速饲养。二、幼雏培育从出壳到２０－…     

建水黄褐鸭选育及杂交利用实施方案

建水黄褐鸭多年来由于缺乏系统的品种选育和专业的保种扩繁,致使纯种建水黄褐鸭处于濒危状态;再加上主产区引入多个蛋、肉鸭品种,造成建水黄褐鸭品种混杂、退化,其体型、外貌不一致,群体整齐度差,生产性能下降。通过开展黄褐鸭品种选育工作,以期提高该品种的生产性能和整齐均匀度。就选育的目的、意义、品种特征、选育目标方向、生产应用及选育的措施保障等实施方案进行分析论证。     

北京鸭枫叶鸭樱桃谷鸭和法国番鸭商品代饲养效果对比试验

为论证北京鸭、枫叶鸭、樱桃谷鸭和法国番鸭在相同饲养环境下生产性能表现,我们进行了上述4个品种鸭商品代的饲养效果对比试验,试验全期47天。现将结果报告如下:1材料与方法1.1试验鸭每个品种鸭100只,枫叶鸭来自福州市琅歧种鸭场,法国番鸭来自福建农林大学种鸭场,樱桃谷鸭来自上海青浦种鸭场,北京鸭来自北京农垦种鸭场。1.2饲料1～21日龄用鸭花料,22～47日龄用肉中鸭料,其营养成分见表1。表24个品种鸭体重t值测定结果称重日龄品种x s cv(%)S.d t t0.05t0.01枫叶鸭53.52.985.560.421.962.576北京鸭54.33.626.670.511.211.962.576樱桃谷鸭56.…     

不同品种优质地方鸭屠宰性能的比较研究

为了研究优质地方鸭不同品种的生长发育规律和屠宰性能特点,对7～10周龄对连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭进行了屠宰性能测定和分析。结果表明,4个品种优质地方鸭在7～10周龄屠体重都随着周龄的增加而增大,且品种间生长发育差异较大。屠体重和全净膛重从小到大分别为连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭,吉安红毛鸭全净膛率高于其他3个品种;4个品种鸭腿肌重从低到高分别为连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭,10周龄时,三穗鸭胸重肌显著高于莆田黑鸭和吉安红毛鸭(P<0.05),极显著高于连城白鸭(P<0.01)。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭，美国枫叶鸭，法国番鸭各100羽（公、母各半）在同一条件下进行对比试验，结果表明，美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种，饲养47d可齐毛上市，平均体重为3132g，而樱桃谷鸭为2815g，北京鸭为2780g，法国番鸭为1753g，经屠宰测定，枫叶鸭全净膛率达76．40%，均高于樱桃谷鸭（74．18％），北京鸭（74．41％），法国番鸭（72．21％），另外，对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析。     

冬养肉鸭如何快速育肥

一选择适宜品种 适宜冬养的品种有樱桃谷鸭、康贝尔鸭、北京鸭、高邮鸭、狄高鸭、上海白鸭等。这些品种耐寒性强，生长发育快，育肥性能好，屠宰率高。二雏鸭培育 1．选雏。应选择壮雏冬养。壮雏的标准是：眼大有神、性情活泼、体态匀称、绒毛整洁、有光泽，腹部柔软有弹性，绒毛覆盖肚脐、脐部愈合良好，腿粗，嘴大，雏体饱满有瞟，手提时挣扎有力，叫声响亮、干脆，手摸鸭脚有暖感，掰开泄殖腔后收缩有力，泄殖腔干净、稍湿润。     

三个地方品种蛋鸭生产性能对比

通过对连城白鸭、莆田黑鸭和三穗鸭生产性能观察对比,了解了这些品种在南京的适应性特点,对地方鸭品种资源的评价、保护和利用提供了基础素材。     

仙湖鸭采食饮水行为观察

仙湖鸭是由佛山科学技术学院培育并经国家品种委员会鉴定认可的肉鸭配套系，具有体型大、早期生长速度快、耗料少、利绒整齐洁白等特点，主要生产性能已接近或达到国内外同类型商品肉鸭的先进水平。为了合理开发利用品种资源，建立适合仙湖鸭习性的饲养管理制度，笔者对仙湖鸭的采食饮水行为规律进行了观察研究。     

不同品种鸭的种蛋孵化性能比较

为了比较不同品种鸭的种蛋孵化性能,本试验选取福建省石狮市水禽保种中心国家水禽基因库内饲养的攸县麻鸭、麻旺鸭和三穗鸭三个蛋鸭品种,在相同的条件下孵化种蛋。孵化中对无精蛋数、死胚蛋数、受精蛋数、种蛋受精率、受精蛋孵化率、出雏数、入孵蛋孵化率等孵化性能进行统计比较。研究发现麻旺鸭种蛋孵化性能最高,三穗鸭次之,攸县麻鸭最低。     

肉鸭发酵床养殖综合配套技术

（一）品种选择 优良的肉鸭品种是优质、高产、高效肉鸭生产的基础。一般选择适应性强、抗病、生产性能高的肉鸭品种，如樱桃谷肉鸭、北京鸭、天府肉鸭等均适宜现代规模化、产业化饲养。同时，鸭苗的质量有好有坏，必须选择正规、无疫情的种鸭场引购优良品种，或选择自繁自养。     

提高鸭肥肝产量的措施

肥肝是鸭生长发育到一定阶段 ,采取人工强制育肥的方法 ,使肝脏在短期内大量积蓄脂肪等营养物质而形成的大肝。肥肝生产是一项精细的劳动 ,只有采取科学的管理措施 ,才能最大程度地挖掘肥肝生产的潜力 ,提高产量。1　选择合适的品种鸭品种是影响肥肝生产水平的首要因素。衡量一个品种是否具备良好的肥肝性能 ,除了统计绝对肝重外 ,还应考虑肥肝的质量、饲料消耗量、死亡淘汰率和适应性。通常 ,凡是肉用性能好的大型品种均适于肥肝生产 ,而产蛋多的小型品种肥肝生产性能较差。在我国的鸭品种中 ,除麻鸭外 ,许多品种鸭都具有良好的肥肝性能 ,…