红螯螯虾营养研究现状及展望

分析了目前国内外对红螯螯虾在营养研究中所取得的主要成果 ,包括蛋白质和氨基酸、脂肪和磷脂、碳水化合物、色素、维生素以及矿物质等方面 ,对其中存在的主要问题作了简要评述 ,认为红螯螯虾是适合我国养殖的一个优良品种 ,有可观的养殖前景和营养研究价值。     

淫羊藿提取物对靶动物红螯螯虾的安全性评价研究

目的明确淫羊藿提取物对红螯螯虾生长性能的影响并对其安全性进行评价。方法将150尾健康红螯螯虾随机分为5组：空白对照组, 淫羊藿提取物临床推荐剂量1倍、3倍、5倍和10倍给药组。4个不同剂量给药组饲料中分别添加0.1%、0.3%、0.5%、1.0%淫羊藿提取物, 每组设3个平行, 每个平行10尾, 分箱饲养。混饲给药7 d, 观察临床症状, 测定红螯螯虾形态学参数、血液生理生化指标以及肝胰腺指数。结果与空白对照组比较, 淫羊藿提取物在临床推荐剂量10倍范围内, 对红螯螯虾增重率、特定生长率、肥满度均无显著（P>0.05）影响;1倍和3倍临床推荐剂量的淫羊藿提取物能极显著（P<0.01）提高红螯螯虾血细胞总数, 极显著（P<0.01）降低血清谷丙转氨酶（ALT）活性, 极显著（P<0.01）提高总蛋白（TP）水平;1 倍临床推荐剂量的淫羊藿提取物能显著（P<0.05）降低大颗粒细胞比例。各剂量给药组红螯螯虾血清TG、BUN、T-CHO水平以及肝胰腺指数与空白对照组比较均无显著（P>0.05）差异, 肝胰腺组织学结构均正常。结论淫羊藿提取物在临床推荐剂量的3倍量范围内连续给药7 d, 对靶动物红螯螯虾是安全的。     

红螯螯虾的高产高效养殖

红螯螯虾又称淡水龙虾,俗称澳大利亚龙虾,原产于澳大利亚。它个体大、食性杂、生长快、抗病力强且肉质细嫩,但耐低温性差,养殖产量不高。1人工繁殖1.1选择亲虾选择附肢完整,躯体光亮,活动力强,重75g左右的成虾作亲虾,雌雄亲虾的性别比例掌握在     

红螯螯虾的养殖技术

（一）红螯螯虾基础生物学１、红螯螯虾（CHeraxquadricarinatus)属拟螯虾科,光壳虾属。俗称淡水龙虾。原产澳大利亚北部,个体大,生长快,食性杂,是淡水虾类中经济价值较高的虾种类之一。该虾原产于澳大利亚北部,为热带水虾类。我国自１９９２年开始引进,现已经在全国多数省、市进行养殖。红螯螯虾出肉率高,肉质鲜美。含肉率在４２％－４７％（腹部占总体重）。２、全世界有３００多种淡水螯虾,我们通常所称的淡水龙虾实际上就是指淡水螯虾,而真正的龙虾是海水生活的,其个体要大得多。红螯螯虾个体大小一般在５０－１００ｇ大个…     

克氏螯虾的营养需求研究及饲料应用展望

克氏螯虾来自美洲,目前已成为我国重要的特种水产养殖品种,由于它的生物学和经济学价值,对克氏螯虾营养需求及饲养方面的研究已逐步开展。文中就克氏螯虾对蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、矿物元素和维生素等营养素需求及相关的摄食量、消化利用率方面的研究成果进行综述和比较分析,并对克氏螯虾人工配合饲料的应用进行前景展望。     

饲料糖源对红螯螯虾幼虾生长、肌肉组成、消化酶活力和免疫力的影响

试验旨在研究饲料糖源对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长、肌肉组成、肝胰腺消化酶和免疫酶活力的影响,确定适宜的糖源。体重(0.29±0.03) g的红螯螯虾幼虾随机分为5组,分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、小麦淀粉和玉米淀粉作为糖源制作5种等氮、等脂、等能饲料,喂养红螯螯虾幼虾8周。结果显示,饲料糖源对红螯螯虾存活率没有显著影响(P0.05);蔗糖组和玉米淀粉组的增重率和特定生长率显著高于葡萄糖组(P0.05);蔗糖组螯虾肌肉粗脂肪含量显著高于葡萄糖组(P0.05),糖源对肌肉粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(P0.05);蔗糖、小麦淀粉和玉米淀粉组总抗氧化性能(T-AOC)显著高于葡萄糖组(P0.05),蔗糖组螯虾超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于葡萄糖组(P0.05);玉米淀粉组螯虾酸性磷酸酶(ACP)活力显著高于葡萄糖组(P0.05),而糖源对螯虾碱性磷酸酶(AKP)活力无显著影响(P0.05)。结果表明,蔗糖和玉米淀粉是红螯螯虾幼虾饲料的适宜糖源。     

克氏螯虾的苗种繁育及养殖

克氏螯虾,学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii),隶属于节肢动物门,甲壳纲,软甲壳亚纲,十足目,螯虾科,俗称龙虾.原产于北美洲,第二次世界大战期间由日本传入我国江苏省,现主要分布于长江中下游地区.目前克氏螯虾天然资源锐减,市场价格逐年提高,但数量仍供不应求,因而克氏螯虾的人工养殖十分必要.     

家蚕航天螯虾蛹(cf-h)基因的连锁遗传研究

对家蚕经太空飞行后发现的一种螯虾蛹突变基因,进行了连锁分析。结果表明,航天螯虾蛹（cf－h）基因是一个发生在第19连锁群、新的突变基因。     

螯虾瘟流行病学和诊断技术研究进展

螯虾是全球重要的养殖和观赏虾类，也是我国重要的养殖和出口产品。由变形藻丝囊霉（Aphanomyces astaci）感染导致的螯虾瘟是螯虾最主要的传染病之一，导致欧美和亚洲地区许多国家的螯虾种群感染严重甚至灭绝。我国除台湾以外，在大陆地区至今尚未发现变形藻丝囊霉感染。本文介绍了螯虾瘟的病原学、流行病学（包括地理分布、易感动物、传播方式、临床症状以及发病率和死亡率）和诊断技术研究进展，以期为该病防控技术储备研究提供借鉴。     

大水面克氏原螯虾围网生态养殖的研究

介绍克氏原螯虾行业目前围网养殖情况,进行湖泊围网养殖需要的基础条件和养殖设施,介绍了大水面围网养殖克氏原螯虾养殖技术要点和日常管理措施,分享养殖经验并提出行业急需解决的问题,以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展.     

营养强化对红螯螯虾抱卵及胚胎营养成分影响研究

红螯螯虾抱卵量少、孵化率低，导致其出苗量不足，这是制约其产业化发展的瓶颈之一。营养强化有助于提高亲本抱卵效果及胚胎质量。试验设置3组（1组：每日投喂亲虾两次配合饲料；2组：一周轮流投喂带鱼—配合饲料+胡萝卜—螺蛳肉—配合饲料—带鱼—配合饲料+胡萝卜—配合饲料；3组：一周轮流投喂带鱼—配合饲料+胡萝卜—带鱼—螺蛳肉—带鱼—配合饲料+胡萝卜—螺蛳肉），30 d后检测各组抱卵指标及黄卵期（原肠期至5对附肢期，呈黄色）、桔卵期（7对附肢期至18对附肢期，呈桔色）胚胎的营养成分。结果表明：(1)2、3组红螯螯虾的抱卵率、相对怀卵量均显著高于1组。(2)黄卵期胚胎的总蛋白含量显著低于桔卵期胚胎，总脂含量则显著高于桔卵期胚胎；桔卵期胚胎1组的总蛋白含量显著低于2、3组（P<0.05）。(3)黄卵期胚胎的必需氨基酸含量显著低于桔卵期胚胎，桔卵期胚胎3组的必需氨基酸含量显著高于其他两组（P<0.05）；非必需氨基酸中，黄卵期胚胎的天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸含量均显著低于桔卵期胚胎（P<0.05）,1组黄卵期胚胎的胱氨酸含量显著低于2、3组，1、2组中的酪氨酸含量显...     

克氏原螯虾质量安全现状与发展对策

介绍克氏原螯虾行业目前养殖情况和南京小龙虾事故后对养殖行业影响,指出目前克氏原螯虾养殖质量安全现状,提出应对措施,以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展。     

“克氏原螯虾产业技术研究与试验示范”项目通过鉴定

<正>2015年1月10日,山东省海洋与渔业厅组织专家对山东省淡水渔业研究院承担的山东省科技发展计划项目"克氏原螯虾产业技术研究与试验示范"进行了验收、鉴定。该项目开展了克氏原螯虾的生物学特性研究;建立了克氏原螯虾规模化池塘生态繁育、批量化制种的新技术;构建了克氏原螯虾池塘生态养殖、藕田套养、池塘鱼虾混养、虾稻共作、虾蟹混养等高效生态养殖模式,取得良好的示范效应;对克氏原螯虾的营养需求进行了研究,研制出了适宜的饲料配方;     

不同食物配合基础日粮对红螯螯虾生长的影响

为了研究在日粮中添加不同的食物进行喂食对红螯螯虾生长性能的影响,本试验采用单因素试验设计,设计3个试验组、1个对照组,每组设3个重复,每个重复100只虾。与基础日粮配合投喂的南瓜、冬瓜、蚯蚓的量均为基础日粮质量的10%,进行为期12周的饲养、观察,每隔3周进行1次测量。试验结果表明,与对照组相比,添加蚯蚓、南瓜、冬瓜的3组体重分别增加23.77倍、14.99倍、14.75倍,3组成活率分别为85%、92%、83%。采用其他食物与基础日粮配合喂养对红螯螯虾体重增长率都有所提高,添加蚯蚓时,效果最佳;采用其他食物与基础日粮配合喂养,其成活率都得到提高,添加南瓜时,效果最好。所以,在饲养红螯螯虾时,可以在基础日粮的基础上,适当地搭配其他鲜活食粮,对虾的生长会取得更好的效果。     

硝基呋喃类药物在克氏螯虾组织中消除规律的研究

研究硝基呋喃类药物代谢物在克氏螯虾组织中消除规律。用10μg/mL浓度的硝基呋喃类药物溶液浸泡克氏螯虾给药1h,然后在不同时间段采样,运用HPLC/MS/MS检测和分析硝基呋喃类药物代谢物在克氏螯虾肌肉、腮和肝胰腺中的消除规律。结果发现硝基呋喃类药物的代谢物在克氏螯虾腮中药物起始浓度最高,其次是肝胰腺,最后是虾肉。克氏螯虾体内4种硝基呋喃类药物代谢物,在2~4h,下降速度最快,4h以后下降速度呈减缓的趋势。在336h后,该类药物浓度降低到仪器检测低限以下。结果提示,一旦克氏螯虾被硝基呋喃类药物污染,很难在短时间内消除,增加了产品出口时的风险。     

值得重视的淡水渔业养殖对象克氏螯虾

美国是克氏螯虾的故乡,路易斯安那州为主要的产区,并把螯虾的养殖当作农业生产的主要组成部分.克氏螯虾首先是从美国引入日本,第二次世界大战期间,从日本传入我国,先在江苏、南京、安徽的滁县、当涂一带生长繁殖.50年代初期,在市场上还不多见,60～70年代易见到,而现今,长江南北都能见到螯虾的踪迹,特别是我省沿江沿淮一带成为克氏螯虾的主要产区.     

湖北省克氏原螯虾养殖现状与产业发展中的技术问题

针对湖北省人工养殖克氏原螯虾热潮中出现的各种问题,在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路。借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式人手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益。     

中草药饲料添加剂在克氏原螯虾养殖中的应用

中草药饲料添加剂成本低廉、绿色健康。文章对中草药饲料添加剂对克氏原螯虾的病害防治、生长性能、免疫活性、抗胁迫等方面进行了综述,以期为克氏原螯虾健康养殖提供借鉴与参考。     

人工养殖克氏原螯虾过程中面临的几个技术问题

针对人工养殖克氏原螯虾过程中出现的各种问题,文章在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路。借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式入手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益。     

无公害饲料添加剂替代克氏螯虾饵料中土霉素效果的试验

用益生素、大蒜粉和“益生素＋大蒜粉”替代土霉素加到克氏螯虾饵料中，观察其对克氏螯虾生长性能和肉质的影响。结果表明：益生素、大蒜粉和“益生素＋大蒜粉”能替代克氏螯虾饵料中土霉素。且在不同程度上提高虾肉的营养价值和食用品质，避免了土霉素的残留。