荷兰的果树生产

荷兰果树的栽培树种主要有苹果、梨、樱桃、李、草莓及其它小浆果,其中以苹果和梨栽培面积最大、产量最高,苹果产量占水果总产量的53％、梨占41％。全国大约有3000多个农场专门生产苹果和梨,从业人员20万人左右。 1.苹果和梨的主要品种 荷兰苹果的主栽品种随着市场要求的变化发生了很大的改变,金冠、桔苹等老品种的栽培比例越来越小,爱尔斯塔、乔纳金等新品种的栽培面积     

苹果和梨的贮藏管理技术

苹果和梨是河北省栽培的重要果树种类,尤其在北方各省区,产量占果品生产的首位,这些果品经贮藏后,冬春季节陆续供应市场。近年来,在广大果品保管员和科技人员的协作下,推出了气调贮藏、薄膜包装贮藏、苹果冻藏等行之有效的贮藏方法,使苹果和梨的贮藏时间得以延长,贮藏质量有很大的提高。     

苹果和梨贮藏期常见生理病害及其预防措施

介绍了苹果和梨在贮藏期常见生理病害的症状、病因,提出了针对性的预防方法,为苹果和梨的贮藏提供参考。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十一讲 梨的保鲜技术

在我国 ,梨的品种较多 ,鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨、长杷梨等 ,都是很有名的品种。梨的栽培及质量要求与苹果相类似。一、品种及栽培要求梨的品种不同 ,其耐藏性也不尽相同。早熟梨（伏梨）不耐贮藏 ,中晚熟品种耐贮性强。从梨的系统分 ,秋子梨系统（如京白梨）和沙梨系统（２０世纪等）一般不耐贮藏 ,白梨系统（如鸭梨）较耐贮藏。梨的栽培要求与苹果相类似 ,必须从气候条件、栽培条件和采摘期（成熟度）等方面加以重视 ,严格把好入库前梨的质量关。二、贮藏条件梨的贮藏温度一般在 -１℃～３℃ ,相对湿度为９０%～９５ %,采摘后应尽快降至适…     

苹果和梨远缘杂交正常结籽率低的组织学研究

通过‘富士’苹果ב金二十世纪’梨和‘金二十世纪’梨ב嘎啦’苹果2个杂交组合对苹果和梨远缘杂交正常结籽率低的现象进行了组织学研究。结果发现:‘富士’苹果花柱对‘金二十世纪’梨花粉生长的抑制作用主要发生在花粉管穿过柱头进入花柱阶段,而‘金二十世纪’梨花柱对‘嘎啦’苹果花粉生长的抑制作用则主要发生在花粉管在花柱中的生长阶段。‘富士’苹果ב金二十世纪’梨组合杂种不正常发育的表现为种子败育;‘金二十世纪’梨ב嘎啦’苹果组合杂种不正常发育的表现为种子不饱满和畸形。苹果和梨花柱在气孔分布上存在差异。以上这些可能是导致远缘杂交授粉过程困难、结籽率低的一部分原因。     

多菌灵在梨贮藏期间残留动态分析

研究了多菌灵在梨果皮、果肉的分布及其在梨贮藏中的残留动态。采用高效液相色谱分析多菌灵,得出多菌灵的添加回收率为89.8%-106.9%,相对标准偏差为0.663%-1.520%。在梨贮藏时,梨果皮、果肉中多菌灵浓度随时间延长先增加后减少,果皮中多菌灵含量大于果肉3-10倍,建议在贮藏温度为25℃时,5 d以后再食用。     

贮藏苹果用薄膜

在解决苹果贮藏保鲜问题上,塑料薄膜显示了重要作用。用塑料薄膜来控制贮藏环境中的气体成份,适当增加二氧化碳、减少氧气的含量。并与现有的一些设施如地下室、空闲房舍、土窑洞、冷库等配合使用,就能获得显著的贮藏保鲜效果。这是一种简易的气调贮藏设施。一、贮藏苹果用薄膜目前用于贮藏苹果的薄膜大多采用聚氯乙烯薄膜。由于其生产工艺不同,厚度也不同,可以根据贮藏需要来选用。如用作大帐自然降氧贮藏可选用厚度为0.1—0.12毫米(用压延法生产的);用作大帐快速降氧贮藏(当帐内氧气成份高时可用充氮气的方法调节)可选用厚度为0.20—0.21毫     

苹果、柑橘和梨中灭幼脲残留量测定及其在贮藏期间变化研究

研究苹果、柑橘和梨中灭幼脲残留吸收与贮藏温度、储存时间的关系。苹果、柑橘和梨经灭幼脲溶液浸泡处理后在室温或冷藏条件下储存,然后定期进行液相色谱-串联质谱(LC-MS)测定。结果表明:方法回收率为87.86%~103.4%,检出限为0.06 ng/m L,定量限为0.2 ng/m L,线性范围为1~500 ng/m L,线性相关系数0.996,相对标准偏差RSD为2.2%~7.5%。苹果、柑橘和梨在室温条件下贮藏对灭幼脲的吸收高于低温,果皮灭幼脲残留水平随着储存时间的延长而下降,果肉残留水平随着贮藏时间先上升后下降且果皮的残留水平高于果肉。     

不同天气条件下马铃薯贮藏室北墙体温度变化规律的模拟研究

对寒冷半干旱地区半地下式马铃薯贮藏室内北墙体温度进行测试分析和模拟研究。试验表明,无论外面天气变化平缓还是剧烈,马铃薯贮藏室内北墙体附近温度均处于基本稳定状态;马铃薯种子的呼吸作用对贮藏室内温度存在一定程度的影响。马铃薯种子贮藏中期贮藏室内北墙体附近温度高于马铃薯种子的适宜贮藏温度,而贮藏后期贮藏室内北墙体附近温度低于马铃薯种子的适宜贮藏温度。通过Fluent软件对贮藏室内北墙体温度进行数值模拟并与试验结果对比,得出实测值和模拟值吻合度较高的结论。     

相克食品勿共存

<正> 苹果与梨 若将苹果与梨混藏在一起,往往会加速二者腐烂。因为苹果贮藏最适宜的温度是0～5℃,如果超过6℃,便会引起呼吸作用旺盛,消耗果实养分,造成疤果和烂果。而     

市场与信息

“九五”期间农产品贮藏加工研究重点据农业部信息中心的信息,“九五”期间我国农产品贮藏、保鲜、加工技术将在以下几方面进行重点研究。1.果蔬高效节能贮运技术、设施与材料的研究对苹果、梨、柑桔、葡萄、香蕉、番茄、甜椒等主要果蔬贮运中的关键技术进行重点攻关,解决延长保鲜期、安全运输等问题.研究自然冷源与人工冷源相结合、现代技术与中国传统贮藏方式相结合,适于不同品种、不同地区、不同贮期、不同档次要求的贮藏设备.研制高效实     

氯氰菊酯在梨贮藏期间残留动态分析

研究了氯氰菊酯在梨果皮、果肉的分布及其在梨贮藏期间的残留动态。采用气相色谱分析氯氰菊酯,得出氯氰菊酯的添加回收率为92.0%~97.2%,相对标准偏差分别为0.622%~2.267%。在梨贮藏时,梨果皮、果肉中氯氰菊酯浓度随时间延长先增加后减少,果皮中氯氰菊酯含量大于果肉中,约为果肉的5~7倍。25℃贮藏期间,梨果皮、果肉中氯氰菊酯浓度始终超标,不宜食用。     

不同果园梨小食心虫发生动态监测研究

近年来,梨小食心虫成为果树主要害虫且种群呈上升趋势,在一些桃、梨、苹果、杏等混栽区尤为猖獗,严重影响果品产业的发展。研究以新疆克拉玛依市农业开发区李园、桃园和苹果园中的梨小食心虫为研究对象,通过设置诱捕器对梨小食心虫的消长动态、种群密度及对果实的危害程度展开调查研究。结果发现:梨小食心虫在克拉玛依地区5~8月主要有4个发生高峰,发生时种群密度最大的是李园,其次为苹果园和蟠桃园;对果实危害最严重的是李果实,其次为蟠桃,基本不危害苹果;不同诱捕器对梨小食心虫的诱捕效果为粘式诱捕器1号粘式诱捕器2号瓶装诱捕器。     

几种小食心虫的区分

一、寄主植物的区别梨小食心虫除为害仁果类中的梨和苹果外,还为害核果类中的桃、杏、李等;苹果小食心虫主要为害仁果类,以苹果、梨、山楂等受害最重;桃小食心虫为害的果实中,以仁果类中的苹果、梨、山楂等受害最重,核果类受害较轻,枣和酸枣也可受害。二、为害症状的区别梨小食     

新技术在贮藏包装中的应用

一、减压贮藏 减压贮藏是应用减低气压,配合低温和高湿,并利用低压空气进行循环等措施,为园艺产品创造有利的贮藏环境。贮藏室的低气压是靠真空泵抽去室内空气而产生的,低气压控制在100毫米汞柱以下,最低为8毫米汞柱。空气相对湿度是通过设在室内的增湿器控制的,一般在90％以上。这种方法在抽气时减少了室内氧气含量,使园艺产品的呼吸维持在最低程度的水平上,同时还排除了室内一部分二氧化碳、乙烯、乙醇、乙醛等有害气体,有利于园艺产品长期贮藏。     

不同保鲜膜对元帅苹果常温贮藏效果的影响

为延长苹果贮藏时间,以元帅苹果为试材,研究了3种不同参数保鲜膜包装对苹果常温贮藏效果的影响。结果表明:保鲜膜包装元帅苹果与对照相比,可以延缓可溶性固形物、可滴定酸含量、硬度以及失重率的下降,并对细胞膜渗透率也有一定的控制作用。在3种保鲜膜中,保鲜膜2的贮藏效果要好于保鲜膜1和3。但使用保鲜膜包装贮藏果实,乙烯浓度会大幅度增加,对贮藏不利。     

工程信息

果蔬贮藏保鲜的成果山西果树研究所提出的土窑洞结构改进和管理技术在西北黄土高原地区得到普遍推广,为解决苹果、梨的长期贮藏问题发挥了作用,该项成果曾在希腊和新西兰两次国际会议上介绍,获得国外同行的好评;西南农学院的全地下式沟窖的研究,被认为比传统的柑桔地窖型式更为合理和优越;山东省果树研究所改进苹果沟贮藏技术,为解决山东省中熟品种苹果贮藏提供了可行的方法,陕西省有些果农采用瓦缸小量贮藏苹果,效果也很显著;洛阳市科委组织的科研协作组,在冷库内采用硅窗气调贮藏蒜苔和在防空洞内贮     

烤烟不育系种子贮藏过程中发芽率变化研究*

 通过比较在不同贮藏条件下、采用不同包装材料包装烤烟不育系种子,对不同品种(不育系云烟85和不育系云烟87)、不同产地的烤烟发芽率变化的研究,结果表明:(1)烤烟不育系种子在种子贮藏室中(16～18℃)布袋装保存,效果最好;接着是在冷藏条件下贮藏种子;而在冷冻条件下贮藏种子,效果稍差。(2)贮藏烤烟种子,效果较好的包装材料是用布袋、棕色瓶、塑料袋,其次是用纸袋。(3)贮藏条件对烤烟种子贮藏期间发芽率的影响较大,而产地、品种和包装材料对烤烟种子贮藏期间发芽率的影响较小。最后,指出生产上宜采用在种子贮藏室中(16～18℃)布袋装的方法来保存烤烟不育系种子。     

从梨、苹果贮藏试探果实贮藏方法的分类

现在的梨、苹果果实的贮藏方法可分为两类:一是影响因素抑制贮藏法;另一是生活条件抑制(或限制)贮藏法。现行的气调贮藏方法可分为二类。一是以CO_2为主要条件的影响因素抑制贮藏法;另一是以低氧为主要条件的生活条件抑制(或限制)贮藏法。在实践上各有所用;在贮藏方法的类别上各有所归。明乎此,可以气调贮藏方法更好地为果蔬贮藏工作服务。     

常温贮藏果品新法

<正> 此法适用于甜橙、香蕉、柑橘贮藏保鲜,对苹果、梨及其它水果也有一定的参考价值。具体作法是:果实采收后(最好是当天采收的),用多菌灵(浓度1000ppm)或托布津(浓度1000ppm)药液浸果。浸湿即可取出,稍晾干,用0.02～0.03毫米厚的聚