冬季美颜，食谱八款

冬季，人们经常遭遇皮肤干燥，尤其是面部皮肤，即使在使用化妆品后仍不能达到理想效果。除化妆品外，还有没有其他方法使皮肤滋润呢？营养专家出妙招：冬季养颜，用食物护肤，可白里透红。下面八款食谱，制作简单，营养丰富，具有较好的养颜效果。     

单纯性肥胖人群配餐设计与营养分析研究

肥胖多因遗传因素、社会因素、心理因素和运动因素导致,会增加高血脂、糖尿病以及心血管疾病等的发病风险,成为不可忽视的健康危险因素。以单纯性肥胖者为案例,阐述了单纯性肥胖人群饮食配餐原则与食物选择,利用食物交换份法设计7 d营养带量食谱,对食谱进行分析与评价,并提出健康指导建议,旨在为单纯性肥胖者的合理膳食提供科学的理论依据。     

小厨房大药房

正出版:江西科学技术出版社定价:59.00元内容要点:本书是一本操作性很强的家庭保健指南,综合了最新的食物营养研究成果及传统的中医治疗理论,针对不同病症的患者,提供了整套个人营养方案所需的食物。全书内容系统、全面,实用性强,以通俗易懂的语言介绍了220多种常见食物的营养成分、食疗功效等。此外,书中还给予了有利于正常人身体健康的营养食谱。本书可以帮助读者通过调整饮食方式来实现身康体健的愿望。     

基于MATLAB优化算法的食品配餐方案研究

通过使用优化方法,借助MATLAB软件中优化工具箱确定食谱中各种食物的用量,计算出人们一天中三餐食物摄取量以满足热量和蛋白质、脂肪、碳水化合物的需求量.     

征集出版刊联大毕业生纪念册启事

合理膳食的核心是“杂”食，一个人每天摄入的食物种类越多，越能达到营养平衡。每人每天摄入的食物种类不应少于10种，因此营养学界甚至提倡每人每天吃50种食物，因为自然界没有任何一种食物含有人体所需要的全部营养素。     

中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)

<正>近年来,我国农产品综合生产能力稳步提高,食物供需基本平衡,食品安全状况总体稳定向好,居民营养健康状况明显改善,食物与营养发展成效显著。但是,我国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏,必须引起高度重视。为保障食物有效供给,优化食物结构,强化居民营养改善,特制定本纲要。一、总体要求(一)指导思想以邓小平理论、"三个代表"重要思想、科学     

生活百科

增加碱性食物 确保机体平衡 　　营养学专家最近忠告人们：饮食中适当增加碱性食物，确保机体酸碱平衡。 　　现在不少家长非常重视孩子各种营养的补充，却忽视了饮食中营养结构的合理搭配。按中国人的饮食习惯，有营养的东西几乎都是酸性的，如果小儿长期食用酸性食物而不摄取相当量的碱性食物，久而久之各种病变就不可避免地出现。所以，中国人应打破传统的饮食习惯，增加碱性食物，确保机体酸碱平衡。 　　所谓酸性食物是指含有磷、硫、氯等元素较多的食物，这类食物经体内代谢产生酸性反应。酸性食物有主食中的米和面，副食中的肉类、鱼…     

食肉动物食性研究方法评价

粪便分析法是食肉动物食性研究的基础上方法,采用频率法和剩余物相对干质量法对内蒙古东部地区的狼和大兴安岭地区的紫貂食性进行了研究。结果表明。频率法不能很好地体现出各食物类型在食谱中的相对重要性。     

食品营养膳食咨询系统的设计与开发

为了科学系统地对人们的膳食营养进行监测、咨询和膳食结构的自我调整,利用计算机编程语言Visual Basic 6.0和Access数据库为开发环境,使用ADO访问技术和结构化查询语言（SQL）编写查询代码,通过两种技术有机的结合,将各种最新的营养信息和数据组织起来,开发出食品营养膳食咨询系统。可实现针对不同年龄阶段人群的生理特点营养平衡、慢性疾病膳食营养、营养素摄入量评估、常见食物营养查询和功能滋补食品推荐等功能。     

解除疲劳有妙法

一、保持消耗与供给之间的平衡。 通过饮食调节以维持消耗和供给之间的平衡是消除疲劳的重要手段之一。饮食调养，首先是指利用食物的营养来防病，称为食养，即充分利用各种食物对营养成分的互补作用，适当地掌握进食量，对预防和消除疲劳具有重要作用。清代名医王孟英说：“颐先无玄妙，节其饮食而已”，也就是说养生长寿的奥妙在于调节饮食。     

《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》发布

《纲要》立足保障食物有效供给、优化食物结构、强化居民营养改善，绘制出至2020年我国食物与营养发展的新蓝图     

美日食物营养的政策演变

国民的食物营养水平及健康状况是衡量一个国家发展情况和国民福利水平的重要指标,本文在近年中国国民食物营养水平逐步提高但仍存在较大问题的背景下,通过研究美日两国食物营养政策的演变过程并将二者发展进行对比,分析总结出中国应该在推进食物营养的相关立法,开展食物营养的教育工作,完善营养监测体系,分阶段、分群体的进行食物营养计划方面做出努力,以提高中国国民的营养健康水平。     

幼儿营养食谱设计探析

设计幼儿营养食谱,是一项技术性和艺术性都很强的复杂工作。只有把握其设计依据,遵循其设计原则,采用合理的设计方法,才有可能规划出既美味适口、营养均衡,又经济实惠、朴实大方的各式膳食菜单。     

吃得科学才会长得健康

合理膳食的核心是“杂”食。一个人每天摄入的食物种类越多,越能达到营养平衡。每人每天摄入的食物种类不应少于10种,因此营养学界甚至提倡每人每天吃50种食物,因为自然界没有任何一种食物含有人体所需要的全部营养素。食物多样,合理搭配,可以使人体获得蛋白质、糖、脂肪、维生     

合理膳食 营养又健康

1.食物多样、谷类为主、粗细搭配 人类的食物是多种多样的.各种食物所含的营养成分不完全相同.除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物.     

我国食物消费结构的趋势研究

根据中国科学院中长期食物发展研究组的预测，从现在起到下世纪初我国主要食物存在明显的供需差距，面对人均食物资源日趋势紧缺，总需求与总供给不平衡的沉重压力，必须对食物生产结构进行调整，根据未来的食物消费结构趋势，广辟食物来源，引导合理食物消费，形成科学，营养，适度的消费结构，同时从系统观念出发，通过生产结构调整，使食物资源开发利用更合理，从而达到食物生产消费结构的协调，产生最佳效益。     

结核病人的营养补给

结核病是一种慢性、消耗性的传染性疾病。它的治疗除了早期、正规、全程用药外，营养的供给也不容忽视，好多资料表明，转为慢性肺结核者，多为农村人口，除了没正规用药、卫生差等原因外，还有不注意饮食调养，而丰富和充足的饮食品营养是治疗结核病人的重要保证，因此，结核病人在治疗过程中，应该为自己制定一个适宜的食谱。在制定食谱的过程中．应注意以下几个问题：     

河南新密史前先民食物结构的考古学观察

对新密史前考古工作中的食物考古研究梳理表明,李家沟时代,先民食谱以野生动植物资源为主;裴李岗时代,在低水平食物生产的生业模式下,先民食谱中补充了粟、黍、猪等人为干预的动植物资源;仰韶时代,农业在中原地区正式确立,粟、黍、稻、猪等成为新密先民食谱的重要组成,并以若干可食的野生植物性、动物性食物资源为生计补充;龙山时代,多种农作物种植制度、多种家畜饲养制度在中原地区已现端倪,农业所获动植物资源成为先民食谱的主要构成;二里头时代,多种农作物种植制度、多种家畜饲养制度得以确立,粟、黍、稻、小麦、大豆、猪、狗、牛、羊等人工干预的动植物资源在先民食谱中居于不可替代的位置。随着考古工作的继续开展,这一问题的认识会渐趋清晰。     

调整食物结构浅议

合理营养有赖于平衡膳食。过去人们不大注意普及营养教育,在饮食消费方面存在着弊端,导致营养缺乏或营养过剩。要使营养达到科学化、合理化,就必须保持平衡膳食,而平衡膳食只能通过调整食物结构来实现。     

彩色饺子这么做

人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,所以平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养,促进健康的目的,像馄饨、饺子就是很典型的食物多样的搭配,把主食、蔬菜、动物性食物巧妙地结合在一起,不仅能为机体提供必需的能量,还满足了人体对各种营养物质的全面摄取.下面介绍的彩色饺子不仅营养全面,更是受到了小朋友的热烈欢迎,各位妈妈快来试试吧,你一定能成为孩子心目中无所不能的厨神.