测定蛋壳质量的新技术

现代鸡蛋分级机能够每小时对12万个蛋进行分级。目力检测(照蛋)已经成为鸡蛋分级中的主要瓶颈。研究人员研究了用现代传感技术来代替照蛋操作，并取得了成功。有些方法采用机械技术来测定蛋的物理质量，比如裂纹和蛋壳强度，另一些方法则测定全蛋的结构强度或蛋壳材料的强度。这些方法都有多方面的应用，比如用于育种方案、用于应激监测以及用于研究不同饲料对于蛋壳质量的影响。