| UHT灭菌乳中乳果糖的HPLC测定 |
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| 引用本文： | 王加启,黄萌萌,韩振春,赵玉娟,于建国.UHT灭菌乳中乳果糖的HPLC测定[J].中国奶牛,2006(4):8-11. |
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| 作者姓名： | 王加启 黄萌萌 韩振春 赵玉娟 于建国 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室,北京,100094
2. 中国林业科学院分析中心,北京,100091 |
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| 摘 要： | 超高温（UHT）灭菌乳中乳果糖（hctulose）含量为300-1500mg／L，可采用高效液相色谱法（HPLC）测定，平均回收率100．7％．相对偏差〈5％。
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| 关 键 词： | 超高温(UHT)灭菌乳 乳果糖 |
| 文章编号： | 1004-4264（2006）04-0008-03 |
| 收稿时间： | 2006-03-15 |
| 修稿时间： | 2006-03-15 |
Determination of Lactulose Content in UHT Milk Using HPLC |
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| Wang Jiaqi,Huang Mengmeng,Han Zhenchun,Zhao Yujuan,Yu Jianguo.Determination of Lactulose Content in UHT Milk Using HPLC[J].China Dairy Cattle,2006(4):8-11. |
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| Authors: | Wang Jiaqi Huang Mengmeng Han Zhenchun Zhao Yujuan Yu Jianguo |
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| Institution: | 1.State Key Laboratory of Animal Nutrition,Institute of Animal Science and Technology,Chinese Academy of Agricultural Science,Beijing 100094;2.Analysis Center, Chinese Academy of Forestry,Beijing 100094 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC |
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