不同添加剂对薯渣与玉米秸秆混贮饲料发酵品质及牛瘤胃降解率的影响

研究4种不同添加剂对薯渣与玉米秸秆混贮饲料发酵品质以及牛瘤胃降解率的影响,并筛选出适宜的添加剂。试验采用密封塑料桶进行混贮,薯渣和玉米秸秆混贮水分含量控制在70%(混贮比例为1∶2),设置了对照组(CK)、微贮博士组(处理1)、青贮邦组(处理2)、拉巴克思复合添加剂组(处理3)以及亚芯组(处理4)5个处理,每个处理3个重复,贮存期60d。采用实验室化学分析法及半体内试验测定第60天发酵品质、有氧稳定性、瘤胃降解率。结果表明各处理组和对照组(CK组)的感官评定结果无明显差异;经过发酵品质分析测定,4种添加剂处理均改善了薯渣饲料的发酵品质,其中处理4组的乳酸含量最高(P0.01),pH和氨态氮含量最低(P0.05);各添加剂处理均提高了薯渣混贮饲料的有氧稳定性,其中以处理4组效果最佳(P0.01),有氧稳定时间为162h,比CK组延长50h,其次是处理2组(P0.01)、处理3组(P0.01),处理1组改善效果不明显;在瘤胃中培养48h后,处理组干物质(DM)瘤胃降解率显著高于CK组(P0.05),粗蛋白质(CP)瘤胃降解率极显著高于CK组(P0.01);处理4组的NDF瘤胃降解率最高,显著高于处理3(P0.05),但与其他处理组的NDF瘤胃降解率差异不显著(P0.05);处理4组的ADF瘤胃降解率显著高于3组和CK组(P0.05),与处理1组和处理2组差异不显著(P0.05)。处理1组的淀粉瘤胃降解率比CK提高2.83%(P0.01),其他各处理组间淀粉的牛瘤胃降解率无显著差异(P0.05)。综上,添加剂处理对薯渣与玉米秸秆混贮饲料的发酵品质、有氧稳定性、瘤胃降解率等均有改善作用,其中以亚芯组处理效果最好。