安顺屯堡茶文化旅游发展探析

文章考略了贵州安顺屯堡文化的源起与变迁,简述了安顺地区屯堡独具魅力的茶文化、屯堡茶驿和屯堡仙茗、黄果树屯堡茶文化园近况,分析了安顺屯堡文化、茶文化旅游的发展近状及存在的问题,并提出了推动安顺屯堡茶文化旅游产业发展的策略和途径:企业应转变开发模式,建立发展健全体系;相关部门应发掘安顺地区屯堡文化和茶文化资源,整合改造;各相关企业应加强宣传力度,为企业发展创造良好环境;企业和相关机构应扩大人才招收渠道加强人员培训。     

酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究日粮中添加不同剂量的酵母多糖对哺乳犊牛瘤胃发酵参数的影响。选用56头新生荷斯坦犊牛随机分为4组,每组14头(其中母犊6头、公犊8头)。试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加1、2、3g/(头·d)的酵母多糖,试验期60d,分别在20和60日龄时每组各屠宰4头犊牛,采集瘤胃液测定挥发性脂肪酸(VFA)、pH、氨态氮(NH3-N)及微生物蛋白(MCP)产量。结果表明:(1)在整个生长期内,各处理组犊牛瘤胃液pH及丁酸浓度、乙酸/丙酸差异均不显著(P0.05);(2)20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组(P0.01),试验Ⅱ组丙酸浓度显著高于试验Ⅰ组(P0.05),总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度在各组间差异不显著(P0.05),60日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃乙酸浓度极显著高于试验Ⅰ组(P0.01),各组之间丙酸浓度差异不显著(P0.05),试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组TVFA浓度显著高于试验Ⅰ组(P0.05),其中试验Ⅲ组最高;(3)20日龄时,试验Ⅲ组犊牛瘤胃NH3-N浓度显著低于试验Ⅰ组(P0.05),试验Ⅱ组MCP产量显著高于其他各组(P0.05),60日龄时各组之间NH3-N浓度差异不显著(P0.05),试验Ⅲ组MCP产量显著高于其他各组(P0.05)。综合上述结果,在犊牛日粮中添加2g/(头·d)的酵母多糖降低了瘤胃液NH3-N浓度,提高了MCP产量及TVFA浓度,增强了瘤胃内氨和蛋白质的利用,有利于犊牛瘤胃发酵状态的稳定。本试验条件下酵母多糖在0~60日龄犊牛日粮中的适宜添加量为2g/(头·d)。     

断奶应激对犊牛血液生化、免疫和内分泌的影响

选择体质量和出生日期接近的26头犊牛,其中6头母犊,20头公犊。10日龄开始补充苜蓿干草、精饲料自由采食,60日龄断奶。分别在断奶前（-1d）和断奶后1,3,5,7,14d采集血液,测定血清中代谢物、激素及免疫球蛋白含量的变化情况。结果表明,断奶影响犊牛的消化代谢,血清中葡萄糖、总蛋白、尿素氮、甘油三酯含量变化显著（P〈0.01）。断奶造成犊牛血清皮质醇、急性反应蛋白、T3、T4、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、溶菌酶显著变化（P〈0.01）,使免疫球蛋白、γ-IFN、IL-1含量有不同程度下降（P〉0.05）。因此,断奶不仅降低了犊牛的免疫力,而且对犊牛产生了严重的应激反应。     

酵母多糖对哺乳犊牛生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的酵母多糖对哺乳犊牛生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响。选择初生重相近的健康中国荷斯坦犊牛56头,随机分为4组,每组14头。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础饲粮中分别添加1、2、3 g/(头·d)的酵母多糖。试验期60 d。结果表明:1)Ⅲ组犊牛平均日增重显著高于Ⅰ组(P0.05);各组犊牛各阶段干物质采食量均无显著差异(P0.05),以Ⅲ组最高;添加酵母多糖对犊牛的体高、体斜长、胸围和管围均无显著影响(P0.05)。2)Ⅲ组犊牛干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于Ⅰ组(P0.05)。3)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组犊牛的腹泻率和腹泻频率均低于Ⅰ组。4)Ⅲ、Ⅳ组犊牛血清总蛋白含量显著高于Ⅰ组(P0.05);犊牛血清葡萄糖、白蛋白、尿素氮含量各组间均未达到显著水平(P0.05)。Ⅲ组犊牛血清碱性磷酸酶、溶菌酶活性和总抗氧化能力显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅲ组犊牛血清丙二醛含量显著低于Ⅰ组(P0.05)。综合分析表明,哺乳犊牛饲粮中添加酵母多糖可促进犊牛生长发育和营养物质消化吸收,降低犊牛腹泻率。在本试验条件下,哺乳犊牛饲粮中酵母多糖的适宜添加量为2 g/(头·d)。     

低蛋白质饲粮补充过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸对荷斯坦公牛生长性能、屠宰性能、肉品质及氮代谢的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充过瘤胃赖氨酸(RPLys)和过瘤胃蛋氨酸(RPMet)对荷斯坦公牛生长性能、屠宰性能、肉品质及氮代谢的影响。选取36头健康无疾病的荷斯坦公牛,随机分为3组,每组12头牛。对照组(Ⅰ组)饲喂蛋白质水平为13%的正常饲粮,2个试验组(Ⅱ、Ⅲ组)均饲喂蛋白质水平为11%的低蛋白质饲粮,同时Ⅱ组补充34 g/(d·头) RPLys+2 g/(d·头)RPMet,Ⅲ组补充55 g/(d·头) RPLys+9 g/(d·头) RPMet。预试期7 d,正试期83 d。结果显示:1)各组间生长性能、养分表观消化率和屠宰性能均无显著差异(P>0.05)。2)各组间肌肉pH、剪切力、蒸煮损失、失水率、肉色以及常规营养成分含量均无显著差异(P>0.05)。3)Ⅲ组肌肉中异亮氨酸含量极显著高于Ⅰ组(P<0.01),谷氨酸和天冬氨酸含量显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ组血清游离苏氨酸含量极显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.01),游离总氨基酸、苯丙氨酸和丙氨酸含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),游离赖氨酸含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),游离甘氨酸含量显著高于Ⅱ组(P<0.05)。4)对于肌肉中氮代谢相关基因,与Ⅰ组相比,Ⅱ和Ⅲ组胰岛素受体底物1(IRS1) mRNA相对表达量极显著升高(P <0.01);Ⅲ组肿瘤抑制复合物1(TSC1)和肿瘤抑制复合物2(TSC2)mRNA相对表达量极显著降低(P<0.01),磷脂酰肌醇-3-激酶(PI3K)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);溶质载体家族3成员2(SLC3A2)、磷脂酰肌醇依赖性蛋白激酶(PDK)、核糖体蛋白S6激酶1 (S6K1)、真核细胞翻译起始因子4B(eIF4B)和真核细胞翻译起始因子4E-结合蛋白1(eIF4E-BP1) mRNA相对表达量各组间无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲粮蛋白质水平从13%降低至11%条件下,补充55 g/(d·头)RPLys+9 g/(d·头)RPMet能够使荷斯坦公牛的生长性能、养分表观质消化率、屠宰性能及肉品质不受影响,并可改善肌肉中氮代谢相关基因的表达。     

奶牛乳腺上皮细胞HSP70 mRNA荧光实时定量PCR标准曲线的建立

为构建奶牛乳腺上皮细胞HSP70 mRNA表达水平差异的标准品,以体外培养的奶牛乳腺上皮细胞总RNA为模板,反转录成cDNA,用该cDNA为模板进行PCR,扩增目的基因片段,构建pGEM-T-HSP70重组质粒,鉴定测序后,用荧光PCR构建标准曲线。结果构建的HSP70质粒经PCR扩增后,得到了明显的259 bp条带,测序结果与目的条带完全一致,且质粒原始浓度为2.5×1010copies/mL,倍比稀释至2.5×103copies/mL,均能得到良好的标准曲线(R=0.99),提示构建的HSP70标准质粒成功。     

日粮能量和蛋白质水平对奶牛繁殖性能影响的研究进展

奶牛繁殖性能下降与能量和蛋白质有关,本文系统地介绍了日粮能量和蛋白质水平对奶牛繁殖性能影响的研究进展,并着重论述了能量负平衡(NEB)及日粮蛋白质、脂肪酸和氨基酸对奶牛繁殖的影响.     

降低奶牛氮排泄的营养调控研究进展

近年来,奶牛饲养过程中氮排泄问题越来越受到人们重视,世界各国积极采取各种措施减少氮的排泄,如何降低奶牛氮的排泄已成为奶牛营养研究的热点。本文综述了奶牛氮排泄对环境的污染,并从营养调控的角度上,通过调节蛋白质水平及其组成、碳水化合物水平及其组成、能氮比例以及新型饲料添加剂等方面来提高氮的利用率,减少氮损失,降低奶牛氮的排泄量。     

利用杂种优势提高奶牛饲养效益

基于不同品种间牛的特性,充分利用杂种优势改善荷斯坦牛繁殖性能、乳成分指标、产犊能力、健康状况,可有效降低由于近交造成的品种退化,虽然产奶量稍有降低,但乳质量的提高和奶牛健康与繁殖性能的综合改善,仍可提高奶牛养殖经济效益。我国可以借鉴国外经验,在生产中利用杂种优势,提高奶牛养殖效益。