加强食品质量安全监管工作的通知

自2005年年初以来，我国相继发生了苏丹红事件、光明“回锅奶”事件、雀巢奶粉碘超标事件等关乎人民生命健康的重大事件，有关部门及时做出了反应．采取了一系列措施。其中国家质检总局6月2日下发了《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》，通知中多处提到了从源头加强管理，控制食品安全质量，因而广大的畜产品生产及加工企业应该注意和及时调整生产和加工过程中的不当行为，以符合食品质量安全的要求。为此．本栏目特全文刊发该通知，以期引起广大企业的重视。