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| 22种海水鱼中ACEI的制备及其化学修饰 | |
| 引用本文： | 时瀚,孙谧,于建生,王跃军.22种海水鱼中ACEI的制备及其化学修饰[J].中国水产科学,2006,13(1):100-105. |
| 作者姓名： | 时瀚 孙谧 于建生 王跃军 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院,黄海水产研究所,山东,青岛,266071;青岛科技大学,山东,青岛,266042 2. 中国水产科学研究院,黄海水产研究所,山东,青岛,266071 3. 青岛科技大学,山东,青岛,266042 |
| 基金项目： | 中国水产科学院科研项目 |
| 摘 要： | 以取自中国黄海的22种鱼类为研究对象，测定其鱼肉组织上清液的酶解物对血管紧张素转化酶（ACE）的抑制作用。从6种商业用酶和1种新型海洋低温碱性蛋白酶（MLAP）中，筛选出MLAP作为酶解制备ACEI的理想水解酶。以该酶水解上述22种海水鱼鱼肉组织上清液，并将水解液经Sephadex G-25凝胶层析和DEAE Sepharose阴离子交换层析，得到ACEI纯品。测定各类ACEI体外抑制ACE的活性发现，这22种海水鱼中以缇鱼（Engraulis japonicus）所产ACEI活性最高，其余鱼类无显著差异。以缇鱼制备血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI-22），并对ACEI-22作进一步研究，结果发现，ACEI-22对自发性高血压大鼠（SHR）有降压效果，但不显著；ACEI-22经聚乙二醇化学修饰后，修饰率为68％，且给药SHR后，大鼠收缩压显著降低，与相同条件下同剂量的卡托普利的降压效果相当。故聚乙二醇修饰的ACEI-22可有效地降低SHR的血压。 |
| 关 键 词： | 血管紧张素转化酶抑制剂 海洋低温碱性蛋白酶 化学修饰 海水鱼类 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2006）01-0100-06 |
| 收稿时间： | 2004-12-20 |
| 修稿时间： | 2005-05-14 |
Preparation and modification of ACEI from 22 species of sea fishes |
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| SHI Han,SUN Mi,YU Jian-sheng,WANG Yue-jun.Preparation and modification of ACEI from 22 species of sea fishes[J].Journal of Fishery Sciences of China,2006,13(1):100-105. | |
| Authors: | SHI Han SUN Mi YU Jian-sheng WANG Yue-jun |
| Institution: | 1. Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, China; 2. Qingdao University of Science and Technology, Qingdao 266042, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | ACEI MLAP chemical modification sea fishes |
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