漫话马鲛鱼

我自小生长在台湾西海岸的一个海岛上，台湾渔民对马鲛鱼的喜爱我是耳濡目染的。特别是我曾在水产部门工作过多年，与台湾渔民有较多的接触。我常常看到台湾渔民把捕来的马鲛鱼洗净切块后用长长的铁丝串起来，像晾衣服似的晾干，然后在酒瘾来了时，取下马鲛鱼肉块蘸醋酱下酒，是那么的津津有味。