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| 鲢、鳙鱼内脏的利用 | |
| 引用本文： | 胡玺.鲢、鳙鱼内脏的利用[J].淡水渔业,1979(10):47-47. |
| 作者姓名： | 胡玺 |
| 摘 要： | 鲢、鳙鱼加工成出口卤片中，数量颇多的内脏如何加以综合利用，变废为宝，是值得研究的课题。菱湖水产站是承担加工鲢。鳙鱼出口卤片的重点单位，每年有300吨卤片的加工任务。据统计，加工中的内脏可达65，000斤左右。其中大量的是鱼肚肠，在鱼肚肠裹着一层薄薄的油，因油少、不显目，过去未被人引起注意，仅作一般农肥处理。1971年，该站开始了以提取鱼油为主要目的的综合利用试验。他们用钢精锅、 |
| 关 键 词： | 鳙鱼 内脏 加工 农肥 综合利用 水产 鱼油 左右 处理 鱼肚 |
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