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| 黄鳝生态繁殖及养殖技术（上） | |
| 引用本文： | 邴旭文.黄鳝生态繁殖及养殖技术（上）[J].科学养鱼,2007(11):12-13. |
| 作者姓名： | 邴旭文 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 江苏无锡214081 |
| 摘 要： | 一、黄鳝养殖的现状及前景黄鳝(Monopterus albus)又名鳝鱼、长鱼等,是高蛋白、低脂肪兼有食疗作用的特种水产品。黄鳝肉质细嫩,味鲜可口,同时还有极高的药用价值。目前由于我国黄鳝养殖技术还没有完全成熟,加之天然资源日趋匮乏,黄鳝的市场价格一直稳定在较高水平,因而,养殖黄鳝也自然成为养殖者的首选项目之一。 |
| 关 键 词： | 养殖技术 黄鳝 生态繁殖 特种水产品 食疗作用 药用价值 天然资源 市场价格 |
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